PAGE農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖衛(wèi)生制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖衛(wèi)生管理，預(yù)防和控制畜禽疫病的發(fā)生與傳播，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)公眾健康，促進(jìn)農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于農(nóng)村地區(qū)從事畜禽養(yǎng)殖活動(dòng)的單位和個(gè)人。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則樹立“預(yù)防第一”的觀念，采取綜合防控措施，防止畜禽疫病的發(fā)生和傳播。2.依法管理原則嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依法開展畜禽養(yǎng)殖衛(wèi)生管理工作。3.科學(xué)規(guī)范原則運(yùn)用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和衛(wèi)生管理方法，確保畜禽養(yǎng)殖過程的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。4.責(zé)任追究原則對違反本制度的單位和個(gè)人，依法追究相應(yīng)責(zé)任。二、養(yǎng)殖場地衛(wèi)生要求（一）選址1.養(yǎng)殖場地應(yīng)選擇地勢高燥、通風(fēng)良好、排水便利、水源充足且水質(zhì)符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域。2.遠(yuǎn)離居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、工廠等人口密集區(qū)和污染源，距離應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定要求。3.避免在自然疫源地、洪水泛濫區(qū)、風(fēng)口處等不適宜養(yǎng)殖的地段建設(shè)養(yǎng)殖場。（二）布局1.養(yǎng)殖場應(yīng)合理布局，分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)等功能區(qū)域。生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)應(yīng)保持一定距離，并設(shè)置隔離設(shè)施。2.生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)根據(jù)畜禽種類、養(yǎng)殖規(guī)模等合理劃分養(yǎng)殖單元，不同養(yǎng)殖單元之間應(yīng)保持適當(dāng)間距，防止疫病交叉?zhèn)鞑ァ?.隔離區(qū)應(yīng)設(shè)在養(yǎng)殖場下風(fēng)方向和地勢較低處，與其他區(qū)域保持足夠的安全距離，配備相應(yīng)的消毒、無害化處理等設(shè)施。（三）環(huán)境衛(wèi)生1.定期對養(yǎng)殖場地進(jìn)行清掃、消毒，保持場地清潔衛(wèi)生。2.及時(shí)清理畜禽糞便、污水等廢棄物，進(jìn)行無害化處理，防止污染環(huán)境。3.加強(qiáng)養(yǎng)殖場周邊環(huán)境的綠化，改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境。三、畜禽舍衛(wèi)生要求（一）建筑結(jié)構(gòu)1.畜禽舍應(yīng)具備良好的保溫、隔熱、通風(fēng)、采光等性能，滿足畜禽生長發(fā)育和生產(chǎn)的需要。2.舍內(nèi)地面應(yīng)堅(jiān)實(shí)、平整、防滑，易于清洗消毒，并有一定的排水坡度。3.墻壁應(yīng)光滑、無裂縫，便于清潔和消毒，高度應(yīng)符合養(yǎng)殖畜禽的要求。4.屋頂應(yīng)防水、隔熱，結(jié)構(gòu)牢固，防止漏雨和坍塌。（二）通風(fēng)與光照1.合理設(shè)計(jì)通風(fēng)系統(tǒng)，保證舍內(nèi)空氣新鮮，溫度、濕度適宜。通風(fēng)量應(yīng)根據(jù)畜禽種類、養(yǎng)殖密度、季節(jié)等因素進(jìn)行調(diào)整。2.提供充足的自然光照，必要時(shí)可設(shè)置人工照明設(shè)施。光照強(qiáng)度和時(shí)間應(yīng)符合畜禽生長發(fā)育的需要。（三）衛(wèi)生管理1.定期對畜禽舍進(jìn)行清掃、消毒，保持舍內(nèi)清潔衛(wèi)生。消毒頻率應(yīng)根據(jù)疫病流行情況和養(yǎng)殖季節(jié)等因素確定。2.及時(shí)更換墊料，保持墊料干燥、清潔。墊料應(yīng)選擇無污染、無霉變的材料。3.對畜禽舍內(nèi)的設(shè)備、器具等定期進(jìn)行清洗、消毒，確保其衛(wèi)生狀況良好。四、畜禽引種與運(yùn)輸衛(wèi)生要求（一）引種1.選擇具有合法資質(zhì)、信譽(yù)良好的種畜禽場引種，確保引進(jìn)的畜禽健康無疫。2.引種前應(yīng)對種畜禽場進(jìn)行實(shí)地考察，了解其疫病防控情況、養(yǎng)殖管理水平等。3.引種時(shí)應(yīng)索取種畜禽的合格證明、檢疫證明等相關(guān)資料，并簽訂引種合同，明確雙方的責(zé)任和義務(wù)。（二）運(yùn)輸1.運(yùn)輸畜禽的車輛應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒。車輛應(yīng)具備良好的通風(fēng)、保暖、防雨等設(shè)施，防止畜禽在運(yùn)輸過程中受到應(yīng)激和感染疫病。2.運(yùn)輸前應(yīng)對畜禽進(jìn)行健康檢查，確保其健康狀況良好。運(yùn)輸過程中應(yīng)合理裝載，避免畜禽擁擠、碰撞。3.運(yùn)輸途中應(yīng)做好畜禽的飼養(yǎng)管理和疫病防控工作，如提供適量的飼料和飲水，定期觀察畜禽的健康狀況等。發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時(shí)采取措施，并向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告。五、飼料與飲水衛(wèi)生要求（一）飼料1.選擇優(yōu)質(zhì)、安全、無污染的飼料原料，確保飼料質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。2.飼料應(yīng)儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)、防潮的倉庫內(nèi)，防止發(fā)霉變質(zhì)。倉庫應(yīng)定期進(jìn)行清掃、消毒。3.按照畜禽的營養(yǎng)需求和生長階段合理配制飼料，不得使用過期、變質(zhì)、偽劣飼料。4.飼料添加劑的使用應(yīng)符合國家規(guī)定，不得超量、超范圍使用。（二）飲水1.畜禽飲用水應(yīng)符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，水源應(yīng)定期進(jìn)行檢測，確保水質(zhì)安全。2.飲水系統(tǒng)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清洗、消毒，防止細(xì)菌、病毒等微生物滋生。3.夏季應(yīng)注意飲水的清涼，冬季應(yīng)注意飲水的保暖，防止畜禽因飲水問題引發(fā)疾病。六、人員衛(wèi)生要求（一）健康管理1.養(yǎng)殖場工作人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗?；加袀魅静?、皮膚病等不適宜從事畜禽養(yǎng)殖工作的人員不得進(jìn)入養(yǎng)殖場。2.定期對工作人員進(jìn)行健康監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理健康問題。（二）個(gè)人衛(wèi)生1.工作人員進(jìn)入養(yǎng)殖場應(yīng)穿戴工作服、工作帽、口罩等防護(hù)用品，嚴(yán)禁穿工作服進(jìn)入生活區(qū)。2.工作前后應(yīng)洗手消毒，接觸畜禽前后應(yīng)更換工作服和鞋，避免交叉感染。3.保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣，不得在養(yǎng)殖場內(nèi)吸煙、隨地吐痰等。（三）培訓(xùn)教育1.定期組織工作人員參加畜禽養(yǎng)殖衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生意識(shí)和疫病防控能力。2.培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括畜禽養(yǎng)殖衛(wèi)生制度、疫病防控知識(shí)、飼料與飲水衛(wèi)生管理等方面。七、疫病防控衛(wèi)生要求（一）免疫接種1.根據(jù)國家和地方的免疫計(jì)劃，按時(shí)對畜禽進(jìn)行免疫接種，確保畜禽群體免疫密度和免疫效果。2.嚴(yán)格按照疫苗的使用說明進(jìn)行接種操作，做好疫苗的儲(chǔ)存、運(yùn)輸和使用記錄。3.定期對免疫效果進(jìn)行監(jiān)測，及時(shí)調(diào)整免疫程序。（二）疫病監(jiān)測1.建立健全疫病監(jiān)測制度，定期對畜禽進(jìn)行疫病監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和掌握疫病流行情況。2.監(jiān)測內(nèi)容包括畜禽的健康狀況、疫病抗體水平、病原學(xué)檢測等。3.發(fā)現(xiàn)疑似疫病病例應(yīng)立即隔離觀察，并及時(shí)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告，配合做好疫病診斷、防控等工作。（三）消毒滅源1.制定科學(xué)合理的消毒制度，定期對養(yǎng)殖場、畜禽舍、設(shè)備、器具等進(jìn)行消毒。消毒方法應(yīng)根據(jù)消毒對象和疫病種類選擇合適的消毒劑和消毒方式。2.做好病死畜禽的無害化處理工作，嚴(yán)禁隨意丟棄或出售病死畜禽。無害化處理方式包括焚燒、深埋、化制等，應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)定要求。3.加強(qiáng)養(yǎng)殖場的滅鼠、滅蚊、滅蠅等工作，防止疫病傳播媒介的滋生和傳播。八、獸藥使用衛(wèi)生要求（一）使用原則1.嚴(yán)格遵守國家有關(guān)獸藥使用的法律法規(guī)和規(guī)定，嚴(yán)禁使用違禁獸藥。2.堅(jiān)持預(yù)防為主、治療為輔的原則，科學(xué)合理使用獸藥，減少藥物殘留。（二）使用規(guī)范1.根據(jù)畜禽的病情、年齡、體重等因素，準(zhǔn)確計(jì)算獸藥的使用劑量，不得超量使用。2.按照獸藥的使用說明進(jìn)行用藥，嚴(yán)格掌握用藥療程和停藥期，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。3.做好獸藥的采購、儲(chǔ)存、使用記錄，記錄內(nèi)容應(yīng)包括獸藥名稱、規(guī)格、數(shù)量、使用日期、使用對象等。（三）休藥期管理1.嚴(yán)格執(zhí)行獸藥休藥期規(guī)定，在畜禽出欄前確保達(dá)到規(guī)定的休藥期，避免獸藥殘留超標(biāo)。2.休藥期內(nèi)不得將畜禽出售或用于食品生產(chǎn)。九、廢棄物處理衛(wèi)生要求（一）糞便處理1.采用堆肥、沼氣發(fā)酵等無害化處理方式對畜禽糞便進(jìn)行處理，使其達(dá)到無害化標(biāo)準(zhǔn)后用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。2.堆肥處理應(yīng)選擇地勢較高、通風(fēng)良好、遠(yuǎn)離水源的場地，按照一定的比例加入秸稈、木屑等輔料，進(jìn)行堆積發(fā)酵，并定期翻堆，確保堆肥腐熟。3.沼氣發(fā)酵處理應(yīng)建設(shè)沼氣池，將畜禽糞便和污水等進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣可用于生活能源，沼渣、沼液可作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。（二）污水處理1.建設(shè)污水處理設(shè)施，對養(yǎng)殖場產(chǎn)生的污水進(jìn)行處理，達(dá)標(biāo)后排放。污水處理設(shè)施應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖場的規(guī)模和污水排放要求進(jìn)行設(shè)計(jì)和建設(shè)。2.采用物理、化學(xué)、生物等處理方法對污水進(jìn)行處理，去除污水中的懸浮物、有機(jī)物、氨氮等污染物。3.定期對污水處理設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和管理，確保其正常運(yùn)行，處理效果穩(wěn)定。（三）病死畜禽處理1.病死畜禽應(yīng)按照國家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)禁隨意丟棄或出售。2.無害化處理方式包括焚燒、深埋、化制等，處理過程應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括病死畜禽數(shù)量、處理時(shí)間、處理方式等。3.焚燒處理應(yīng)選擇遠(yuǎn)離居民區(qū)、水源地等安全區(qū)域，采用專用的焚燒設(shè)備進(jìn)行焚燒，確保焚燒徹底。深埋處理應(yīng)選擇地勢較高、干燥、遠(yuǎn)離水源的場地，深埋深度應(yīng)符合規(guī)定要求，并做好標(biāo)記?；铺幚響?yīng)委托有資質(zhì)的單位進(jìn)行，確保處理過程符合衛(wèi)生要求。十、監(jiān)督檢查與責(zé)任追究（一）監(jiān)督檢查1.縣級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應(yīng)加強(qiáng)對農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖衛(wèi)生制度執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，定期或不定期對養(yǎng)殖場進(jìn)行巡查。2.監(jiān)督檢查內(nèi)容包括養(yǎng)殖場地衛(wèi)生、畜禽舍衛(wèi)生、引種與運(yùn)輸衛(wèi)生、飼料與飲水衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、疫病防控衛(wèi)生、獸藥使用衛(wèi)生、廢棄物處理衛(wèi)生等方面。3.對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，責(zé)令養(yǎng)殖場限期整改。（二）責(zé)任追究1.對違反本制度的單位和個(gè)人，