PAGE浴場開會衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強浴場衛(wèi)生管理，確保浴場環(huán)境整潔、衛(wèi)生安全，保障顧客的健康權(quán)益，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于本浴場所有區(qū)域，包括但不限于洗浴區(qū)、休息區(qū)、更衣室、衛(wèi)生間、餐飲區(qū)等，以及浴場全體員工和所有進入浴場的顧客。3.基本原則浴場衛(wèi)生管理遵循預防為主、防治結(jié)合、全面管理、持續(xù)改進的原則，確保為顧客提供一個清潔、舒適、安全的消費環(huán)境。二、衛(wèi)生管理職責1.管理部門職責浴場管理部門負責全面衛(wèi)生管理工作的組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。制定衛(wèi)生管理工作計劃和目標，定期檢查浴場衛(wèi)生狀況，及時發(fā)現(xiàn)和解決衛(wèi)生問題。負責組織員工衛(wèi)生培訓，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能，確保員工嚴格遵守衛(wèi)生管理制度。協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督部門的關(guān)系，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督檢查，對提出的問題及時整改落實。2.員工職責全體員工應嚴格遵守本衛(wèi)生管理制度，積極參與衛(wèi)生管理工作，保持個人衛(wèi)生，做到勤洗手、勤換工作服。各崗位員工負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，按照規(guī)定的操作流程和標準，定時進行清掃、消毒，確保工作區(qū)域干凈整潔。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題應及時報告上級領(lǐng)導，并主動采取措施進行處理，防止問題擴大。積極參加衛(wèi)生培訓，掌握必要的衛(wèi)生知識和技能，提高衛(wèi)生管理水平。3.顧客義務(wù)顧客應自覺遵守浴場衛(wèi)生管理制度，愛護浴場環(huán)境，保持個人衛(wèi)生，不得隨地吐痰、亂扔垃圾。在使用浴場設(shè)施后，應按照規(guī)定將物品擺放整齊，保持設(shè)施設(shè)備的清潔。配合浴場工作人員的衛(wèi)生管理工作，如有違反衛(wèi)生規(guī)定的行為，應接受工作人員的勸阻和糾正。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.洗浴區(qū)衛(wèi)生每日營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后，對洗浴區(qū)地面、墻壁、天花板進行全面清掃，清除污垢、雜物和水漬。定期對洗浴設(shè)施進行清潔消毒，包括淋浴噴頭、水龍頭、浴缸、桑拿房、蒸汽房等。使用專用的清潔劑和消毒劑，按照規(guī)定的濃度和時間進行操作，確保消毒效果。保持洗浴區(qū)通風良好，及時排除異味和濕氣。定期檢查通風設(shè)備，確保其正常運行。洗浴區(qū)的毛巾、浴巾等織物應每日更換清洗，采用高溫消毒或化學消毒的方法進行處理，消毒后的織物應存放在清潔、干燥、通風的地方。2.休息區(qū)衛(wèi)生每日定時清掃休息區(qū)地面和沙發(fā)、茶幾等家具表面，清除灰塵、雜物。定期更換休息區(qū)的沙發(fā)套、坐墊等織物，保持其清潔衛(wèi)生。休息區(qū)內(nèi)的垃圾桶應及時清理垃圾，保持周圍環(huán)境整潔。垃圾桶應定期消毒，防止滋生細菌和異味。確保休息區(qū)光線充足、空氣清新，定期檢查照明設(shè)備和通風系統(tǒng)，保證其正常運行。3.更衣室衛(wèi)生每日對更衣室地面、墻壁、衣柜進行清掃，擦拭衣柜表面，保持衣柜內(nèi)外清潔。提供充足的衣架、拖鞋等用品，并定期清洗消毒。衣架應擺放整齊，拖鞋應保持干燥、清潔。更衣室應保持良好的通風，防止衣物發(fā)霉和產(chǎn)生異味。定期檢查通風設(shè)備，確保其正常運行。及時清理更衣室的垃圾，保持環(huán)境整潔。垃圾桶應定期消毒，防止滋生細菌。4.衛(wèi)生間衛(wèi)生每日多次對衛(wèi)生間地面、墻壁、洗手臺、便器進行清掃和消毒，清除污垢、水漬和異味。衛(wèi)生間應配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，并及時補充。衛(wèi)生紙應放置在專用的紙架上，洗手液應保持清潔、無異味。定期檢查衛(wèi)生間的通風設(shè)備和排水系統(tǒng)，確保通風良好，排水暢通，防止堵塞和積水。衛(wèi)生間內(nèi)不得隨意丟棄垃圾，垃圾應及時清理到指定地點。垃圾桶應定期消毒，防止滋生細菌。5.餐飲區(qū)衛(wèi)生（如有）餐飲區(qū)的廚房、餐廳等區(qū)域應保持清潔衛(wèi)生，嚴格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)和標準。廚房設(shè)備、餐具、廚具等應每日清洗消毒，確保食品安全。使用專用的清潔劑和消毒劑，按照規(guī)定的濃度和時間進行操作。餐廳地面、桌椅等應定時清掃擦拭，保持環(huán)境整潔。餐桌應擺放整齊，餐具應擺放有序。餐飲區(qū)應配備合格的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，防止食品受到污染。食品儲存應分類存放，隔墻離地，保持通風良好，防止食品變質(zhì)。四、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理1.設(shè)施設(shè)備清潔建立設(shè)施設(shè)備清潔檔案，記錄設(shè)施設(shè)備的名稱、型號、清潔周期、清潔方法、維護保養(yǎng)情況等信息。按照規(guī)定的清潔周期和方法，對浴場的各類設(shè)施設(shè)備進行清潔，包括但不限于洗浴設(shè)施、休息設(shè)施、通風設(shè)備、給排水設(shè)備等。清潔設(shè)施設(shè)備時，應使用專用的清潔劑和工具，避免對設(shè)施設(shè)備造成損壞。清潔后應及時擦干或晾干，防止生銹和滋生細菌。2.設(shè)施設(shè)備消毒對直接接觸顧客身體的設(shè)施設(shè)備，如淋浴噴頭、水龍頭、浴缸等，應定期進行消毒。消毒方法可采用化學消毒或物理消毒，如使用含氯消毒劑浸泡、紫外線照射等。對可能傳播疾病的設(shè)施設(shè)備，如桑拿房、蒸汽房等，在每次使用后應進行消毒處理。消毒時應嚴格按照消毒劑的使用說明進行操作，確保消毒效果。設(shè)施設(shè)備消毒后，應做好記錄，包括消毒時間、消毒劑名稱、濃度、消毒人員等信息。3.設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)定期對設(shè)施設(shè)備進行檢查和維護保養(yǎng)，及時發(fā)現(xiàn)和排除故障隱患。建立設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)記錄，記錄維護保養(yǎng)的時間、內(nèi)容、維修情況等信息。對設(shè)施設(shè)備的易損部件，如水龍頭、噴頭、濾網(wǎng)等，應定期進行更換，確保設(shè)施設(shè)備的正常運行。按照設(shè)施設(shè)備的使用說明書要求，進行正確的操作和使用，避免因操作不當造成設(shè)施設(shè)備損壞。五、公共用品用具衛(wèi)生管理1.公共用品用具采購采購的公共用品用具應符合國家相關(guān)衛(wèi)生標準和質(zhì)量要求，從正規(guī)渠道進貨，索取產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明等相關(guān)證件。建立公共用品用具采購臺賬，記錄采購日期、產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應商等信息，確保采購信息可追溯。2.公共用品用具儲存設(shè)立專門的公共用品用具儲存?zhèn)}庫，倉庫應保持清潔、干燥、通風良好，溫度和濕度適宜。公共用品用具應分類存放，隔墻離地，避免交叉污染。毛巾、浴巾等織物應存放在專用的貨架上，不得直接接觸地面。定期對公共用品用具儲存?zhèn)}庫進行清掃和消毒，防止滋生細菌和害蟲。3.公共用品用具清洗消毒公共用品用具應按照規(guī)定的清洗消毒程序進行處理，確保衛(wèi)生安全。毛巾、浴巾等織物應采用高溫消毒或化學消毒的方法進行處理，消毒后的織物應達到衛(wèi)生標準要求。洗浴用品、一次性用品等應保持包裝完好，在使用前不得開封。使用后的一次性用品應及時清理，按照規(guī)定進行處理，防止污染環(huán)境。建立公共用品用具清洗消毒記錄，記錄清洗消毒時間、用品用具名稱、消毒方法、消毒人員等信息。4.公共用品用具更換顧客使用后的公共用品用具應及時更換，確保每位顧客使用的用品用具都是清潔、衛(wèi)生的。更換后的公共用品用具應及時進行清洗消毒，以備下次使用。定期檢查公共用品用具的使用情況，如發(fā)現(xiàn)損壞或不符合衛(wèi)生要求的，應及時更換。六、食品衛(wèi)生管理（如有）1.食品采購采購的食品應符合國家食品安全標準，從具有合法資質(zhì)的供應商處進貨，索取食品的檢驗檢疫證明、營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件。建立食品采購臺賬，記錄采購日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應商等信息，確保采購信息可追溯。采購的食品應新鮮、無變質(zhì)、無異味，不得采購過期、變質(zhì)、假冒偽劣食品。2.食品儲存設(shè)立專門的食品儲存?zhèn)}庫，倉庫應保持清潔、干燥、通風良好，溫度和濕度適宜。食品應分類存放，隔墻離地，避免交叉污染。食品儲存應遵循先進先出的原則，定期清理庫存食品，防止食品過期變質(zhì)。食品儲存?zhèn)}庫應配備必要的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，防止食品受到污染。3.食品加工制作食品加工制作應在專用的廚房內(nèi)進行，廚房應保持清潔衛(wèi)生，配備必要的加工設(shè)備和工具。食品加工制作人員應持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生，操作前應洗手消毒。食品加工制作過程應符合食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開、燒熟煮透。加工后的食品應及時食用或妥善保存，防止變質(zhì)。4.食品銷售食品銷售應在清潔、衛(wèi)生的環(huán)境中進行，銷售場所應配備必要的冷藏、保溫設(shè)備，確保食品質(zhì)量安全。食品銷售人員應持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生，操作前應洗手消毒。銷售的食品應明碼標價，不得銷售過期、變質(zhì)、假冒偽劣食品。5.食品留樣對每餐供應的食品應進行留樣，留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于125g。食品留樣應做好記錄，記錄留樣食品名稱、留樣時間、留樣人員等信息，以備查驗。七、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查建立定期衛(wèi)生檢查制度，管理部門每周至少組織一次全面衛(wèi)生檢查，各崗位員工每日進行崗位衛(wèi)生自查。衛(wèi)生檢查應包括環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、公共用品用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生（如有）等方面，檢查內(nèi)容應符合相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標準要求。衛(wèi)生檢查應采用現(xiàn)場檢查、查看記錄、抽樣檢測等方式進行，對發(fā)現(xiàn)的問題應及時記錄，并下達整改通知書，明確整改要求和整改期限。2.考核與獎懲建立衛(wèi)生管理考核制度，對各崗位員工的衛(wèi)生管理工作進行考核評價?？己私Y(jié)果與員工的績效獎金、晉升等掛鉤。對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人，給予表彰和獎勵；對違反衛(wèi)生管理制度的部門和個人，視情節(jié)輕重給予批評教育、罰款、辭退等處罰。對衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，整改不力或拒不整改的，應加重處罰，并追究相關(guān)人員的責任。八、衛(wèi)生培訓與宣傳1.衛(wèi)生培訓定期組織員工參加衛(wèi)生培訓，培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生知識、操作技能等方面。培訓應邀請專業(yè)人員進行授課，確保培訓質(zhì)量。新員工入職時應進行衛(wèi)生知識和技能培訓，經(jīng)考核合格后方可上崗。在職員工應每年至少參加一次衛(wèi)生再培訓，不斷提高衛(wèi)生管理水平。衛(wèi)生培訓應做好記錄，包括培訓時間、培訓內(nèi)容、培訓人員簽到等信息，培訓記錄應妥善保存。2.衛(wèi)生宣傳在浴場顯著位置張貼衛(wèi)生宣傳標語和海報