1、1,農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的變化與趨勢兼談生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流中心之發(fā)展,李皇照博士浙江大學卡特中心訪問學者臺灣中興大學行銷系教授,2,流通渠道（MarketingChannel）意義,將產(chǎn)品/勞務由生產(chǎn)者順暢地移轉(zhuǎn)至消費者并能達成營銷目的，其間所涉之所有活動與成員的運作體系,活動：商流、物流、金流、訊息流成員：-渠道成員參與者-非渠道成員參與者,3,所有渠道參與者,執(zhí)行談判職能嗎？,渠道成員參與者,非渠道成員參與者,聯(lián)系組織（市場渠道）,輔助代理機構(gòu),生產(chǎn)者,中間商,最終用戶,運輸公司,倉儲公司,廣告代理商,金融機構(gòu),保險公司,市場研究機構(gòu),零批商,批發(fā)商,零售商,一般消費者,組織、機構(gòu),是,否,4,農(nóng)產(chǎn)

2、品流通渠道,5,臺灣地區(qū)大米流通渠道(1997),6,甘蘭運銷流通渠道(1997),7,臺灣地區(qū)香蕉流通渠道(1997),8,柑桔運銷流通渠道(1997),9,臺灣地區(qū)雞蛋營流通渠道(1997),10,臺灣地區(qū)毛豬流通渠道(1997),11,臺灣地區(qū)虱目魚流通渠道(1997),12,臺灣地區(qū)菊花流通渠道(1997),13,農(nóng)產(chǎn)品流通渠道之特征,多元通路形態(tài)通路長度相對較長批發(fā)階段以批發(fā)市場為中心集中、均衡、分散的功能市場決價機制批發(fā)商扮演重要角色,14,零售階段零售商規(guī)模小，家數(shù)多每日進貨提供生鮮農(nóng)產(chǎn)品重視服務品質(zhì)與顧客回應性,15,封閉型、集中化、單向式之流通體系,16,推動式供應鏈,17,

3、農(nóng)產(chǎn)品流通渠道之變化,批發(fā)階段批發(fā)市場所占比重降低批發(fā)商的角色變化零售階段直銷通路比重漸增零售業(yè)態(tài)競爭激烈傳統(tǒng)零售市場趨向式微宅配方式逐漸普遍,18,19,韓國農(nóng)產(chǎn)品運銷通路結(jié)構(gòu)（2000年）,20,韓國農(nóng)產(chǎn)品運銷通路結(jié)構(gòu)（2010年預測）,21,22,23,開放型、分散化、合作式的流通體系,24,拉運式需求鏈,25,促使農(nóng)產(chǎn)品流通渠道結(jié)構(gòu)變化的力量,生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與生產(chǎn)者組織零售業(yè)態(tài)的變化消費者人口統(tǒng)計特性，態(tài)度和行為科技進步條件物流技術(shù)與設備之引進國際化、自由化的壓力政府政策,26,生產(chǎn)者,農(nóng)產(chǎn)品流通體系,消費者,消費者需求與期望,人口統(tǒng)計變數(shù),生活形態(tài),消費者組織,生產(chǎn)者經(jīng)營績效,生產(chǎn)結(jié)構(gòu),品

4、質(zhì)管理,生產(chǎn)組織,物流技術(shù),產(chǎn)業(yè)環(huán)境,全球化,政策法規(guī),自由化,科技創(chuàng)新,27,不同形態(tài)的食品零售商店,28,29,30,農(nóng)會聯(lián)采體系資訊系統(tǒng),31,連鎖超級市場物流作業(yè)體系,32,農(nóng)產(chǎn)品流通之未來趨勢,流通渠道長度縮短批發(fā)商職能與活動面臨挑戰(zhàn)零售產(chǎn)業(yè)市場集中度提高整合式行銷價值鏈結(jié)體系形成農(nóng)產(chǎn)品物流中心之發(fā)展,33,農(nóng)產(chǎn)品流通渠道長度縮短,消費者購買組織興起消費者合作社零階通路（宅配）電子商務一階通路生產(chǎn)者組織大型零售商消費者生產(chǎn)者合作社設置生鮮農(nóng)產(chǎn)品處理中心大型零售商設置生鮮農(nóng)產(chǎn)品處理配銷中心,34,零售業(yè)態(tài)類型,35,36,零售產(chǎn)業(yè)市場集中度提高,零售業(yè)態(tài)兩極化競爭定位規(guī)?；?、連鎖化（價

5、格導向）專業(yè)化、服務化（價值導向）傳統(tǒng)零售市場質(zhì)變傳統(tǒng)與現(xiàn)代,37,零售現(xiàn)代化之連續(xù)帶,38,整合式農(nóng)產(chǎn)品流通加值鏈結(jié)體系,生產(chǎn)單位,/,供應商,集貨,分級包裝,配銷,零售,需求,/,消費單位,訊息流,需求拉動,銷售點訊息,39,行銷加值鏈結(jié)體系,在滿足消費者需求的前提下，選擇執(zhí)行一組最有效率的行銷加值活動，在加值鏈中各參與成員能形成緊密且持久的關(guān)系，以均衡各參與成員之利益，持續(xù)性保有競爭優(yōu)勢效果聯(lián)合利潤成員利益均衡持續(xù)性競爭優(yōu)勢,40,行銷加值鏈結(jié)體系之特征,復雜性（專業(yè)）動態(tài)性（彈性）成員多重性（團隊組織）即時回應管理機制取代市場交易關(guān)系,41,商業(yè)交易活動的演變,42,43,生產(chǎn)單位,國

6、內(nèi)生產(chǎn)供應體系,國內(nèi)供應商,超級市場總部根據(jù)EPOS預測藉著EDI傳輸,顧問群財務行銷技術(shù),后勤體系,全球供應商,超市零售點,1顧客,EPOS,家計單位,國外生產(chǎn)供應體系,即時送達(JIT),預測(EDI),咨詢,咨詢,即時送達(JIT),預測(EDI),國外生產(chǎn)供應體系,國外生產(chǎn)供應體系,44,行銷加值鏈結(jié)體系運作機制,合作機制群體決策機制激勵機制自律機制,45,整合式關(guān)系行銷體系,46,農(nóng)產(chǎn)品物流中心之發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與安全性不同溫度帶的食品流通常溫、恒溫、冷藏、冷凍,47,全面品質(zhì)確認體系,品質(zhì)確認與控制,零售商配銷中心,特定條件,特定條件,零售商店,零售商店總部,EDI,中央配銷中心,特定條件,特定條件,行銷管理機構(gòu),生產(chǎn)者,特定標準,特定處理方法,特定時間,特定條件,-特定產(chǎn)品-標準-價格,EDI,EDI,EDI,48,改善顧客服務水準少量多樣多頻率之購買快速回應之需求提升物流效率通路成員間的合作水平間/垂直間物流共同化第三者物流電腦/通訊科技的大量應用,49,物流共同化,企業(yè)機構(gòu)經(jīng)由物流策略聯(lián)盟方式，處理企業(yè)營運中有關(guān)銷售物流之相關(guān)作業(yè)，以達到資源共享，增加附加價值