1、1,思考：,1、生物體內(nèi)直接的能源物質(zhì)是什么？,2、ATP的來源有哪些？主要來源是什么？,2,探究酵母菌細胞呼吸的方式,孫永才,3,酵母菌相關(guān)知識,為什么選擇酵母菌作為實驗材料？,酵母菌似一種單細胞真菌，在有氧無氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌，便于用來探究細胞呼吸的不同方式。,4,作出假設(shè),提出問題,設(shè)計實驗,進行實驗,驗證假設(shè)、形成結(jié)論,5,酒精是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？） CO2是在有氧的情況下產(chǎn)生的多還是無氧的情況下產(chǎn)生的多？,作出假設(shè),提出問題,設(shè)計實驗,6,設(shè)計實驗,本實驗的自變量和因變量分別是什么？,組A：有氧條件 組B：無氧條件,（對比實驗）課本93頁,自變量,因

2、變量,不同細胞呼吸方式,7,*怎樣保證酵母菌在整個實驗過程中能正常生活？,*怎樣控制有氧和無氧的條件？,*怎樣鑒定有無二氧化碳產(chǎn)生？如何比較產(chǎn)生二氧化碳產(chǎn)生的多少？怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？,8,進行實驗,有氧呼吸裝置,無氧呼吸裝置,B瓶應(yīng)封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。 想一想，這是為什么？,9,問題1：,有同學(xué)認為，在有氧呼吸實驗裝置中的氫氧化鈉溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能對實驗結(jié)果有干擾，你同意嗎？你如何避免這種可能性的發(fā)生，以保證實驗更嚴謹？,10,問題2： 有同學(xué)認為無氧呼吸裝置中酵母菌培養(yǎng)液里有氧氣且上方空間也有空氣，不能保證無氧條件，你認為呢？應(yīng)該如何改正？,

3、開水配置葡萄糖溶液 冷卻后再加酵母菌,11,完成實驗 分析表格記錄實驗結(jié)果(現(xiàn)象)：,澄清的石灰水變渾濁。 渾濁程度：較重 （溴麝香草酚藍溶液變成黃色所需時間短。）,澄清的石灰水變渾濁。 渾濁程度：較輕 （溴麝香草酚藍溶液變成黃色需要的時間長。）,橙色,由橙色變?yōu)榛揖G色,12,2、有氧呼吸產(chǎn)生大量CO2， 無氧呼吸產(chǎn)生少量CO2。,實驗結(jié)論：,1、酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生 _， 無氧呼吸產(chǎn)生 _。,假設(shè)驗證：,CO2,CO2和酒精,13,酵母菌液,如何比較產(chǎn)生的能量多少？,有氧呼吸裝置,無氧呼吸裝置,再探究1：,14,再探究2：,有人認為：實驗裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與

4、酵母菌無關(guān)，你如何駁斥這種錯誤觀點？,15,鞏固練習(xí),1.下圖是探究酵母菌呼吸作用方式的實驗裝置。以下說法正確的是（ ）,A.裝置甲中NaOH溶液的作用是吸收A處的CO2 B.裝置乙在C處可檢測到有酒精生成 C.裝置乙應(yīng)讓B先靜置一會再與C連接 D.兩個裝置均需要在黑暗條件下進行,C,C,16,2、兩個生物興趣小組分別對酵母菌細胞呼吸方式進行了如下的探究實驗。請分析回答： （1）甲興趣小組想探究的具體問題：酵母菌是否在有氧、無氧條件下均能產(chǎn)生CO2?，F(xiàn)提供若干套（每套均有數(shù)個）實驗裝置如圖（ad）所示：,17,請根據(jù)實驗?zāi)康倪x擇裝置序號，并按照實驗的組裝要求排序（裝置可重復(fù)使用）。有氧條件下的

5、裝置序號：_；無氧條件下的裝置序號：_。,18,裝置中c瓶的作用是 ， b瓶中澄清的石灰水還可用 代替。,吸收空氣中的CO2，排除其對實驗結(jié)果的干擾,溴麝香草酚藍水溶液,19,20,思考,生活實際：加入酵母菌和面作成的饅頭、面包松軟多孔，是因為發(fā)酵產(chǎn)生氣體所致。糧食和葡萄在酵母菌作用下產(chǎn)生酒精。,你能提出什么問題？,閱讀相關(guān)材料，解決兩位同學(xué)的困惑： 甲同學(xué)說他知道酵母菌能使葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精，但是不清楚這一過程是在有氧條件下還是無氧條件下進行的； 乙同學(xué)說他知道酵母菌的細胞呼吸會產(chǎn)生CO2、但是不知道不同條件下產(chǎn)生的CO2是否一樣多。,21,一：配制酵母菌培養(yǎng)液,A組,B組,實驗步驟,22,有氧呼吸裝置,無氧呼吸裝置,23,二、產(chǎn)物的檢測,1CO2的檢測 根據(jù)石灰水渾濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中CO2產(chǎn)生情況。,溴麝香草酚藍水溶液：藍 綠黃,24,25,2、怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？,這一原理可以用來檢測汽車司機是否喝了酒,橙色的重鉻酸鉀(