1、必修 第1章走近細胞 1細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。細胞是最基本的生命系統(tǒng)。 2高倍顯微鏡的使用。 步驟：低倍鏡下找到清晰物像，將物像移到視野中央 轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換 器換上高倍鏡 調(diào)亮度（調(diào)光圈或反光鏡） 調(diào)清晰（調(diào)細 準(zhǔn)焦螺旋）換上高倍鏡后物像的變化：物像大了，看到的視野 小了，視野比原來暗了 放大倍數(shù)：等于目鏡的放大倍數(shù)和物鏡的放大倍數(shù)的乘積，該放大 倍數(shù)指的是長度或?qū)挾龋皇敲娣e和體積。 鏡頭長度與放大倍數(shù)的關(guān)系：物鏡鏡頭長度與放大倍數(shù)成正比； 目鏡鏡頭長度與放大倍數(shù)成反比。 載玻片移動問題：物像移動的方向與載玻片移動的方向相反(偏哪 移哪）。 3原核生物與真核生物種類的區(qū)別： 原核生物

2、：細菌、藍藻、支原體、衣原體、放線菌等。,真核生物：動物（草履蟲、變形蟲）、植物（綠藻、衣藻）、真核 生物中的真菌（酵母菌、霉菌、蘑菇等）。 藍藻：是原核、自養(yǎng)生物，因為能進行光合作用（有藻藍素和 葉綠素，但沒有葉綠體），沒有線粒體等，只有一種細胞 器核糖體，外有細胞壁（很多種原核生物都有，但成分 與植物細胞壁不同，主要成份是肽聚糖） 病毒：無細胞結(jié)構(gòu)，營養(yǎng)方式為寄生，并且只有寄生在生物體的活細胞內(nèi)才能進行正常的生命活動（不能用培養(yǎng)基培養(yǎng)，要用活細胞培養(yǎng)）。結(jié)構(gòu)簡單，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白質(zhì)外殼所構(gòu)成。僅具有一種核酸DNA或RNA，沒有含兩種核酸的病毒；常見的噬菌體是DNA病毒，H

3、IV、SARS、H5N1等是RNA病毒。 4細胞的多樣性體現(xiàn)在： 真、原核細胞內(nèi)結(jié)構(gòu)的區(qū)別：真核細胞有核膜包被的成形的細胞 核，有染色體；原核細胞無核膜包被的成形的細胞核。 不同真核細胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)有差異，如植物細胞有細胞壁、液泡，葉肉細胞有葉綠體。,5細胞的統(tǒng)一性體現(xiàn)在： 真核細胞、原核細胞的共性：均有細胞膜、細胞質(zhì)、均 以DNA作為遺傳物質(zhì)。 不同的細胞的化學(xué)元素的種類基本相同，但元素的含量 不同 6細胞學(xué)說： 細胞學(xué)說的建立者主要是施萊登和施旺。 內(nèi)容： 細胞是生物體（除病毒）結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。 細胞是一個相對獨立的單位。 新細胞可以從老細胞中產(chǎn)生。 意義：揭示細胞統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)

4、統(tǒng)一性。 提出細胞是通過分裂方式產(chǎn)生新細胞的科學(xué)家是魏爾肖。,7原核生物與真核細胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別：,第2章 組成細胞的分子 1. 組成細胞的元素：（占細胞鮮重比例最大的化學(xué)元素是O，其次是C；占細胞干重比例最大的化學(xué)元素是C，然后是O。） 生物界與非生物界具有統(tǒng)一性：組成細胞的化學(xué)元素在無機環(huán)境都可以找到，沒有一種是細胞所特有。 生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學(xué)元素在細胞內(nèi)的含量與在非生物界中的含量明顯不同 大量元素：C、 O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等； 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo； 最基本元素：C； 無論是鮮重還是干重，細胞含量最多的4種元素：C、 O、H、N

5、 2.檢測生物細胞中的糖類、脂肪、和蛋白質(zhì)： 檢測生物組織中還原糖的原理：還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，在水浴中加熱，會生成磚紅色沉淀。 具有還原性的糖：葡萄糖、麥芽糖、果糖等； 蔗糖（白糖、紅糖等）不是還原糖 檢測生物組織中脂肪的原理：脂肪可以被蘇丹III染液染成橘黃色，或被蘇丹IV染液染成紅色。,檢測生物組織中蛋白質(zhì)的原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。 斐林試劑和雙縮脲試劑組成相似，斐林試劑能否能否用于蛋白質(zhì)的鑒定？這兩種試劑的使用有何區(qū)別？ 不能，因為兩者濃度不同。斐林試劑兩種組分需混合后使用，且需現(xiàn)配現(xiàn)用，而雙縮脲試劑兩種組分需先后滴加。 斐林試劑鑒定還原糖需加熱出現(xiàn)磚紅色沉

6、淀。蘇丹III染液鑒定脂肪需用顯微鏡觀察。 3蛋白質(zhì) 組成元素：主要有C、H、O、N，有的還有P、S。 基本單位：氨基酸。 氨基酸的連接方式叫脫水縮合，連接兩個氨基酸之間的化學(xué)鍵叫 肽鍵。CONH或NHCO 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性： 直接原因：組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目和排列順序千變?nèi)f化，多肽鏈的盤曲、折疊形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。 根本原因：DNA分子的多樣性,4蛋白質(zhì)功能： 構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)； 運輸作用：如血紅蛋白、載體； 催化作用：如絕大多數(shù)的酶都是蛋白質(zhì)； 調(diào)節(jié)作用：如蛋白質(zhì)激素中的胰島素； 免疫作用：如抗體是蛋白質(zhì)?？傊?，蛋白質(zhì)是生命活 動的主要承擔(dān)者 5. 核酸是細胞內(nèi)攜

7、帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要作用。 6. DNA初步水解產(chǎn)物脫氧核苷酸 ； DNA徹底水解產(chǎn)物磷酸、脫氧核糖、四種堿基 遺傳信息的攜帶者核酸，核酸基本組成元素：C、H、O、N、P, 核酸的基本單位核苷酸（8種）。,7. 遺傳信息及遺傳物質(zhì)。,注：煙草的遺傳物質(zhì)是-DNA,8觀察DNA和RNA在細胞中的分布： 原理： 甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同。甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細胞染色，可以顯示DNA和RNA在細胞中的分布。 結(jié)果：綠色集中在細胞中央，綠色周圍的紅色范圍較廣。 結(jié)論：

8、DNA主要集中分布于細胞核中，RNA廣泛分布于細胞質(zhì)中。（注：細胞核中也有RNA,細胞質(zhì)中也有DNA) 實驗中幾種液體的作用： 8%鹽酸：能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。(此過程叫水解過程，但不是水解DNA，是水解染色體將染色體的蛋白質(zhì)與DNA分離) 0.9%NaCl溶液：保持口腔上皮細胞的正常形態(tài)。,9. 糖類主要的能源物質(zhì)，組成生物體的重要成分。 組成元素：只有C、H、O。,單糖：脫氧核糖（主要在細胞核中）、核糖（主要在 胞質(zhì)中），六碳糖（葡萄糖、果糖） 二糖：蔗糖（由1分子果糖和1分子葡萄糖組成）、麥 芽糖（由兩分

9、子葡萄糖組成 ）、乳糖（由1分子 葡萄糖和1分子半乳糖組成） 多糖：淀粉、纖維素、糖原,植物特有的糖類：蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素。 動物特有的糖類：乳糖、糖原（人和動物細胞的儲能物質(zhì)） 動、植物共有的糖類：脫氧核糖、核糖、葡萄糖,種類,10. 脂質(zhì)。 組成元素：主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有N、P。,脂肪：只有C、H、O組成，是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)還具有緩 沖和減壓的作用。 磷脂：有C、H、O、N、P組成，構(gòu)成生物膜的重要成分。,膽固醇：構(gòu)成細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與 血液中脂質(zhì)的運輸。 固醇： 性激素：促進人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細胞 的形成。 維生素D：促進人和動物對鈣和磷的

10、吸收。,種類,自由水（以游離形式存在的水）95% 以上：是細胞內(nèi)良好的 溶劑，參與各種生物化學(xué)反應(yīng)，運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝 廢物。 結(jié)合水（與細胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合的水）4.5% ：細胞結(jié)構(gòu)的 重要組成成分,12.,水的形式,它們可相互轉(zhuǎn)化；代謝旺盛時自由水含量增多，反之，含量減少。 (注：心臟雖然是固態(tài)，但其自由水含量遠遠大于結(jié)合水) 生物體的含水量隨著生物種類的不同有所差別，生物體在不同的生長發(fā)育期，含水量不同，同一生物體的不同器官含水量也不同。 14. 無機鹽存在形式：大多數(shù)以離子形式存在。 功能：組成細胞中的化合物：如血紅蛋白中含F(xiàn)e、葉綠素中含 Mg 。 維持細胞和生物體生命活動：如哺乳動

11、物血液中鈣離子含 量太低，會出現(xiàn)抽搐。 維持細胞的酸堿平衡。 維持細胞的滲透壓平衡，從而細胞細胞的正常形態(tài)。,第3章 細胞的基本結(jié)構(gòu) 1. 制備細胞膜，多用人和哺乳動物成熟的紅細胞，因為哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核和眾多的細胞器）。處理方法：吸水漲破 2. 細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。 脂質(zhì)50%（主要是磷脂）和蛋白質(zhì)40%（功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多），還有少量的糖類。細胞在癌變的過程中，細胞膜的成分發(fā)生改變，產(chǎn)生甲胎蛋白和癌胚抗原等物質(zhì)。 3細胞膜的功能是： 將細胞與外界環(huán)境分隔開?？刂莆镔|(zhì)進出細胞。進行細胞間的信息交流。 除上述功能外，細胞膜還有分泌、排泄和免疫等功能

12、。 4. 細胞壁: 成分纖維素（多糖，可用纖維素酶處理去掉細胞壁）和果膠（可用果膠酶去掉）。對細胞有支持和保護作用；其性質(zhì)是全透性的。,外膜 內(nèi)膜：向內(nèi)腔折疊形成嵴，使內(nèi)膜的表面積增大 基質(zhì)：含有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶。,5. 細胞器 線粒體的結(jié)構(gòu)和功能是： （與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)）,結(jié)構(gòu)：,分布：普遍存在于動、植物細胞中，內(nèi)有少量DNA和RNA 功能：是有氧呼吸的主要場所，是細胞的“動力車間”，細胞生命活 動所需要的能量，95%來自線粒體。,葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能：,結(jié)構(gòu)：,外膜、內(nèi)膜 基粒：由類囊體構(gòu)成（擴大膜面積），在類囊體的薄膜上分布有吸收光能的色素。 基質(zhì)：暗反應(yīng)場所,成分：色素、酶、有少量

13、DNA和RNA。 分布：主要存在于綠色植物的葉肉細胞、細嫩莖的細胞。 功能：光合作用的場所，是植物細胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn) 換站”。,其他幾種細胞器的功能： 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：是細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工、運輸，以及脂質(zhì) 合成的場所；并能增大細胞內(nèi)的膜面積。 高爾基體：主要對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類 和包裝。 動物： 與細胞分泌物的形成有關(guān)。 植物： 與植物細胞有絲分裂細胞壁的形成有關(guān)。 核糖體：合成蛋白質(zhì)的場所。在分裂旺盛的細胞中，游離 的核糖體的數(shù)目較多。 中心體：動物和低等植物都具有，與細胞有絲分裂有關(guān)。 液泡：內(nèi)有細胞液，含水分、糖類、無機鹽、色素和蛋白 質(zhì)等?？梢哉{(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的

14、環(huán)境。 溶酶體：內(nèi)含多種消化酶，能分解衰老、損傷的細胞器， 吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌。,6. 細胞器學(xué)習(xí)還應(yīng)分類總結(jié)：,結(jié) 構(gòu),成 分,注意：高等植物無中心體、根細胞無葉綠體。,7. 細胞器復(fù)習(xí)注意點：線粒體和葉綠體的相同點（都具兩層膜，都與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)都含有少量的DNA） 顯微結(jié)構(gòu)（光學(xué)顯微鏡可以看到的：細胞壁、液泡、細胞核、葉綠體、線粒體、染色體）及亞顯微結(jié)構(gòu)（電子顯微鏡才能看到的如：核糖體、核膜等）（注：光學(xué)顯微鏡不能看到膜的結(jié)構(gòu)，如葉綠體的內(nèi)處膜） 8. 細胞器之間的協(xié)調(diào)配合分泌蛋白的合成和動輸：,9細胞質(zhì)基質(zhì)：是新陳代謝的主要場所。 10. 生物膜系統(tǒng)： 組成：細胞器膜、細胞膜、核膜三種膜組成 特點：各種生物膜的組成成分和結(jié)構(gòu)很相似（由脂質(zhì)、蛋白質(zhì) 和少量糖類組成），在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合。 功能：細胞膜使細胞具有相對穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境