1、20102011學年第一學期食堂食品衛(wèi)生安全工作方案安陽市東風第一中學 學校食品安全關系到廣大師生的身體健康和生命安全，關系到學校乃至整個社會的穩(wěn)定和諧。根據(jù)河南省學校食堂餐飲服務食品安全專項整治方案、安陽市學校食堂建設衛(wèi)生規(guī)范和關于深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知文件精神，為保障學校廣大師生的健康安全，有效消除食品安全隱患，經(jīng)過研究，決定在全校范圍內(nèi)開展學校食品安全專項整治工作，特制定本方案。一、指導思想 提高學校全體師生對食品安全的責任意識，營造“人人參與，共同關注食品安全”的濃厚氛圍，努力為師生營造放心的食品消費環(huán)境，保障師生的身體健康，推進平安校園建設活動的開展，保障我校教育

2、教學工作質(zhì)量的穩(wěn)步提高。 二、成立學校食品安全專項整治工作領導小組，進一步明確權利、責任。 組 長：武太生 副組長：張玉建 申全林 委 員：王海成 韓文書 侯海亮 王書芳 王永杰 李林青小組成員分別承擔相應的工作責任，法律責任。因玩忽職守，工作不負責任而發(fā)生嚴重安全責任事故，工作績效，一票否決。 領導小組具體負責組織宣傳食品衛(wèi)生安全知識和相關法律法規(guī)，督導、檢查各項安全管理制度、工作制度的落實情況，考察師生的食品安全意識、安全知識、維護食品安全的技能等情況。 三、工作要求 （一）食堂、校園門市、飲用水安全。 1、組織相關工作人員學習食品安全知識、學習食品安全法律法規(guī)，強化責任、誠信、質(zhì)量和安全

3、意識。做好食堂衛(wèi)生檢查；定點采購原料及索證索票情況檢查；防蠅、防鼠、防潮、防投毒情況的檢查。 2、繼續(xù)免費為學生提供合格的飲用開水，各班級繼續(xù)加大良好衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)力度，并引導學生向家庭延伸食品安全意識、重視良好衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成意識。 3、領導小組檢查食品安全教育是否落實到年級、班級，并引導各班努力使教育效果延伸輻射到學生家庭。不定時抽查各崗位工作人員的食品衛(wèi)生安全工作情況，發(fā)現(xiàn)新的問題，發(fā)現(xiàn)新的安全隱患，及時整改。 （二）加強宣傳教育，營造重視學校食品安全的校園氛圍。 1、在繼續(xù)認真做好東風一中每周必講、必查、必做的基礎上，加大食品衛(wèi)生安全的教育、督導、檢查、評比、考核。 2、校本課的教學，把

4、食品衛(wèi)生安全作為一個重要的內(nèi)容，常抓不懈，長講不怠。 3、各班級成立食品衛(wèi)生安全協(xié)查、督導、幫扶小組，協(xié)助班主任做好食品衛(wèi)生的宣傳教育工作，重視養(yǎng)成教育，同時注意向家庭輻射。 4、學生會、團委、學校教導處等利用板報、墻報、廣播，宣傳食品衛(wèi)生安全知識和相關法律法規(guī)，營造重視食品衛(wèi)生安全的校園氛圍。 5、各班重視引導學生養(yǎng)成：不挑食、不偏食、不買不吃街頭無證（照）商販出售的食品；針對農(nóng)村實際，特別注意引導不亂吃野果、野菌，不使用來歷不明的可疑食物。通過學生向家長宣傳食品衛(wèi)生法及相關法律法規(guī)，提高家長的食品安全意識，取得家長的配合、支持。 6、積極與工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、公安等部門的配合，加強對學校小賣部和學校周邊飲食門店的監(jiān)督管理，查處制售假冒偽劣、有毒有害，過期變質(zhì)及其他不符合標準的食品，協(xié)助有關部門取締無證流動攤點，消除食品安全隱患，凈化校園周邊食品安全環(huán)境。 要切實加強學校和學生的食品安全教育，普及食品安全知識和法律法規(guī)知識，提高食品安全意識。學校要充分利用健康教育課班會、板報、廣播等形式開展食品安全宣傳教育活動，使學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高自我防范能力。要積極開展食品安全知識的宣傳教育工作，科學引導廣大師生選用優(yōu)質(zhì)安全的食品，對于兜售假冒偽劣食品，危害學生身體健康的典型案例，要予以公開曝光，進一步警示學生及學生家長增強