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文檔簡介

1、面包發(fā)霉了,觀察發(fā)霉的面包,直接觀察,原來面包上長了許多霉菌。,孢子囊,菌絲,顯微鏡下的霉菌,（2）、用放大鏡和顯微鏡觀察,霉菌,菌絲,孢子囊,我們還在什么物品上看到過霉菌？,那一塊面包上的霉菌生長得快？,準(zhǔn)備兩塊烘干的面包，（用牙簽在每塊面包上 放一些霉菌），讓第一塊面包保持干燥，在第 二塊面包上滴10滴水，分別裝在兩個(gè)塑料袋 內(nèi)，用線扎緊袋口放在桌上。,改變的條件：,干燥和濕潤,干燥環(huán)境內(nèi),濕潤環(huán)境內(nèi),那一塊面包上的霉菌生長得快？,準(zhǔn)備兩塊烘干的面包，（用牙簽在每塊面包上 放一些霉菌），都滴10滴水，分別裝在兩個(gè)塑 料袋內(nèi)，用線扎緊袋口放在桌上讓第一塊面包 放進(jìn)冷藏室，將第二塊面包放在溫暖

2、的室溫中。,改變的條件：,低溫和高溫,低溫環(huán)境內(nèi),溫暖環(huán)境內(nèi),討論：,1、這兩組面包中，哪一塊面包上的霉菌生長得快？,2、研究光對(duì)霉菌生長的影響。,面包等食物放久了有的要長霉菌，霉菌生長需要濕潤、溫暖的環(huán)境，也需要獲取營養(yǎng)。,考考你,判斷題 1、食物在保存的過程中也會(huì)發(fā)生變化。（ ） 2、食物在霉變過程中產(chǎn)生的霉菌含有對(duì)人體有害的物質(zhì)。（ ） 3、已經(jīng)發(fā)霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（ ） 4、我們把第一塊面包放在干燥、常溫的地方，把第二塊面包放在潮濕常溫的地方，是為了研究水分對(duì)霉菌生長速度的影響。（ ）,填空： 面包發(fā)霉是因?yàn)樵谒纳厦嫔L了一種生物（ ），與其他生物一樣，它的生長需要獲?。?）和適宜的（ ）。因?yàn)槊棺冞^程中產(chǎn)生的（ ）含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，所以發(fā)霉變質(zhì)的食物是絕對(duì)（ ）食用的。,其他有哪些物體會(huì)發(fā)霉：,蘋果、桔子、香蕉、米飯、蛋糕、皮衣等等,想研究光會(huì)不會(huì)影響霉菌的生長，但他不知道該不怎么做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？,在兩塊烘干的面包中各滴加10滴水，一塊放入透明塑料袋中，一

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