1、醇類（第二課時）,乙醇的化學(xué)性質(zhì),一、乙醇的分子結(jié)構(gòu),結(jié)構(gòu)簡式：,官能團結(jié)構(gòu)特點：,官能團：,CH3CH2OH或C2H5OH,OH，稱為羥基,CO鍵、OH鍵易發(fā)生斷裂,二、乙醇的化學(xué)性質(zhì),1、與活潑金屬的反應(yīng),反應(yīng)機理：,2CH3CH2OH2Na 2CH3CH2ONaH2,醇類反應(yīng)的通式：,鈉把OH上的H置換出來,2ROH2Na 2RONaH2,2、乙醇的消去反應(yīng)分子內(nèi)脫水,反應(yīng)機理：,2、脫去羥基鄰位碳上的H，和羥基結(jié)合生成水.,3、脫去羥基和氫的兩個碳從單鍵變成雙鍵,1、脫去OH,CH3CH2 OH CH2 CH2H2O,濃H2SO4,170,注意：羥基無鄰碳或鄰碳無氫不能發(fā)生消去反應(yīng),3

2、、乙醇分子間脫水,注意： 醇分子間脫水得到醚，可以是相同的醇也可以是不相同的醇。 170是分子內(nèi)脫水， 140是分子間脫水,取代反應(yīng),C2H5OH+HO-C2H5 C2H5-O-C2H5+H2O,140,濃H2SO4,4、乙醇與氫溴酸反應(yīng),乙醇與濃氫溴酸混合加熱發(fā)生反應(yīng)生成溴乙烷,反應(yīng)機理：,醇類反應(yīng)通式：,鹵原子取代了羥基，羥基和氫結(jié)合生成水,R-OH H-X R-X H2O,取代反應(yīng),5、乙醇的氧化反應(yīng),(1) 燃燒,(2) 催化氧化,2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO2H2O,（脫去兩個氫）,2CH3CHO + O2 2CH3CH2H2O,H H,5、乙醇的氧化反應(yīng),(2) 催

3、化氧化,乙醛,反應(yīng)機理：,1、脫去羥基上的氫,3、碳氧從單鍵變成雙鍵,2、脫去與羥基相連碳上的一個氫，氫與氧結(jié)合生成水,注意：與羥基相連的碳上無氫不能發(fā)生催化氧化,是否酒后駕車的判斷方法,5、乙醇的氧化反應(yīng),(3)被強氧化劑氧化 如酸性高錳酸鉀或酸性重鉻酸鉀,乙醇在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化： C2H5OH CH3CHO CH3COOH CO2和H2O,健康常識,飲酒對人體一定有害嗎？,少量飲酒，能增加唾液、胃液分泌，幫助消化；能擴張血管、舒筋活血、祛風(fēng)散寒、消除疲勞；還能延緩動脈硬化，預(yù)防部分心血管病。,過量飲酒，人體肝臟一時無法使乙醇、乙醛和乙酸等全部轉(zhuǎn)化，血液中高濃度的乙醇將減緩大腦中信使分子的有效傳遞，影響判斷力。,長期過量飲酒，會使人發(fā)胖，還會損傷肝臟；血液中高濃度的乙醛還能致癌，并容易導(dǎo)致心血管病急性發(fā)作。,有機物的氧化、還原反應(yīng),氧化反應(yīng)：,還原反應(yīng)：,加氧、脫氫,加氫、脫氧,H H | | H C C O H | | H H,處斷裂與活潑金屬發(fā)生置換反應(yīng)，放出H2,處斷裂脫氫氧化，生成CO雙鍵（醛或酮）,處斷裂消去反應(yīng)，生成CC雙鍵（烯烴）,處斷裂與HX發(fā)生取代反應(yīng)，生成鹵代烴,小結(jié),乙醇結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系