1、高效倉儲管理與配送運作實務,高效倉儲管理與配送運作實務,吳誠，工商管理碩士（MBA），企業(yè)管理博士 國際貿易中心ITC項目認證講師 英國皇家物流與運輸學會ILT項目認證講師 中美注冊職業(yè)采購經理CPPM項目認證講師 英國皇家采購與供應學會CIPS項目認證講師 東莞產業(yè)支援聯盟 特聘專家 職業(yè)經歷： 曾在華為技術、富士康科技、聞泰集團、康佳集團工作十余年。曾任： 1. 華為技術有限公司：采購主管、商務經理； 2. 富士康科技集團：供應鏈高階主管； 3. 聞泰集團：采購總監(jiān)、供應鏈總監(jiān)； 4. 康佳集團：康佳集團采購副總經理、制造副總經理。 主講三大系列課程： 采購與供應商管理系列； 物流與供應鏈

2、管理系列； 生產運作管理系列。,第一部分 現代物流與供應鏈管理概述,第二部分 倉儲管理基礎知識介紹,第三部分 物料計劃與倉儲管理實務,第四部分 物料與倉儲現場管理技巧,第五部分 成品倉儲與物流配送管理實務,第六部分 倉儲成本控制,第七部分 倉儲管理與配送運作之績效評估,第一節(jié) 物流管理的基本概念,一、物流的定義 物流，英語是Logistics，1993年版的韋氏詞典上的解釋為：軍事科學的分支，包括物資、人員和設備的獲得、維護和運輸。 CLM對物流的定義為：物流是以滿足客戶需求為目的，以高效和經濟的手段來組織原料、在制品、制成品以及相關信息從供應到消費的運動和存儲的計劃、執(zhí)行和控制的過程。 美國

3、對現代物流的定義是：物流是供應鏈過程的一部分，是以滿足客戶需求為目的，以高效和經濟的手段來組織產品、服務以及相關信息從供應到消費的運動和存儲的計劃、執(zhí)行和控制的過程。 歐洲物流協(xié)會對物流的定義為：物流是在一個系統(tǒng)內對人員或商品的運輸、安排及此相關的支持活動的計劃、執(zhí)行與控制，以達到特定的目的。,日本通常對物流的定義為：物流是物質資料從供給者向需要者的物理性移動,是創(chuàng)造時間性、場所性價值的經濟活動。從物流的范疇來看，包括：包裝、裝卸、保管、庫存管理、流通加工，運輸、配送等各種活動。如果不經過此過程，物就不能移動。 英國著名物流專家馬丁克里斯托夫教授在他的物流定義中更多地強調了物流對企業(yè)經營的重要

4、性：物流是戰(zhàn)略性地管理原材料、零部件及產成品的采購、移動及儲存（包括相關信息流）的過程，它貫穿整個企業(yè)及其營銷渠道，以合理的成本滿足客戶需求，使企業(yè)目前和將來的贏利能力最大化。 物流術語國家標準將物流定義為：物品從供應地向接收地的實體流動過程，根據實際需要，將運輸、儲蓄、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施有機結合。 國家經貿委提出的關于加快我國現代物流發(fā)展的若干建議中對現代物流的定義是：現代物流泛指原材料、產成品從起點至終點及相關信息有效流動的全過程，它將運輸、倉儲、裝卸、加工、整理、配送、信息等方面有機結合，形成完整的供應鏈，為用戶提供多功能、一體化的綜合服務。,單向物

5、流和雙向物流,二、物流的主要內容 各國對物流的定義雖然表述不同，卻包含了以下幾個基本內容： 物流產生的目的，是為了滿足消費者的需求或為了全面實現某一個戰(zhàn)略、目標或任務。換言之，物流管理的目標是為了達到一定的客戶服務水平。 物流是一個空間上的物理性移動過程，存在一個起點和一個終點，并且從起點到終點的物理性移動過程包括幾個基本的環(huán)節(jié):裝卸、運輸、供應、倉儲、采購。 物流過程中移動的主體是貨物及與之相關的信息。 物流是一種管理活動，必須進行恰當的計劃、實施與控制，確保物流過程中各個環(huán)節(jié)功能最優(yōu)化，保證物流過程的有效性。 物流管理的分析方法是把一個企業(yè)乃至一個供應鏈作為一個有機的整體來研究。 加強物流

6、管理是對企業(yè)或供應鏈進行整體優(yōu)化。,物流的主要內容,物流管理涉及的主要內容,三、物流管理決策,四、物流管理的目標,降低成本(Cost Reduction) 將與運輸和存儲相關的可變成本降到最低 減少投資(Capital Reduction) 指戰(zhàn)略實施的目標是使物流系統(tǒng)的投資最小化 改進服務(Service Improvement) 一般認為企業(yè)收入取決于所提供的物流服務水準,五、 物流的分類 按物流的范疇分為社會物流和企業(yè)物流 根據作用領域的不同，物流分為生產領域的物流和流通領域的物流 根據發(fā)展的歷史進程，將物流分為傳統(tǒng)物流、綜合物流和現代物流 根據提供服務的主體不同，將物流分為代理物流和生

7、產企業(yè)內部物流 按物流的流向不同，還可以分為流入物流和流出物流,物流的分類,六、物流的功能 運輸功能 儲存功能 配送功能 裝卸搬運功能 包裝功能 流通加工 信息處理,第二節(jié) 企業(yè)物流管理,一、 企業(yè)物流管理概述 企業(yè)生產物流 企業(yè)供應物流 企業(yè)銷售物流 企業(yè)回收物流 企業(yè)廢棄物物流,企業(yè)物流與信息流,物流過程對供應鏈響應周期、總成本、總庫存水平、交付可靠性、服務水平都有著重要影響！,三、我國企業(yè)物流管理方面的存在的問題 物流網點建設欠缺規(guī)劃 組織結構問題 物流費用龐大 庫存管理問題 信息系統(tǒng)問題 運輸問題,第三節(jié) 供應鏈中的物流組織與管理,一、流入物流企業(yè)供應物流 企業(yè)為保證本身生產的節(jié)奏，準

8、時化生產或精細生產物料的準時化補充的要求，不斷組織原材料、零部件、燃料、輔助材料供應的物流活動。 （一）有效流入物流組織可以實現以下目標： 降低運輸成本； 降低庫存水平； 減少人力和物流設備。,（二）流入物流的重要性與采購改善 （三）供應物流的過程 取得資源 組織到廠物流 組織廠內的物流 （四）供應物流模式 第一種是委托社會銷售企業(yè)代理供應物流方式； 第二種是委托第三方物流企業(yè)代理供應物流方式； 第三種是企業(yè)自供物流方式。,二、內部物流企業(yè)生產物流組織 企業(yè)生產物流涉及到生產運作管理，指企業(yè)在生產工藝中的物流活動，也就是生產企業(yè)的車間或工序之間，其原材料，零部件或半成品，按工藝流程的順序依次流

9、過，使其最終成為產成品，送達成品庫暫存的過程?？劭?貳叁壹貳貳貳陸伍伍叁,企業(yè)生產物流過程大致為： 原材料、零部件、燃料等輔助材料從企業(yè)倉庫和企業(yè)的“門”開始，進入到生產線開始端，再進一步隨生產加工過程各個環(huán)節(jié)運動，在運動過程中，本身被加工，同時產生一些廢料、余料（進入到逆向物流），直到生產加工終結，再運動至成品倉庫終結了企業(yè)生產物流過程。,三、流出物流企業(yè)銷售物流 企業(yè)銷售物流是企業(yè)的流出物流，是將生產出的產品向批發(fā)商、零售商傳遞的物流，它是企業(yè)為保證本身的經營效益，不斷伴隨銷售活動，生產企業(yè)通過購銷或代理協(xié)議，將產品所有權轉給用戶（或者說將產成品轉移到流通環(huán)節(jié)）的物流活動。,銷售物流的起點

10、，一般情況下是生產企業(yè)的產成品倉庫，經過分銷物流，完成長距離、干線的物流活動，再經過配送完成市內和區(qū)域范圍的物流活動，到達企業(yè)、商業(yè)用戶或最終消費者。銷售物流是一個逐漸發(fā)散的物流過程，這和供應物流形成了一定程度的鏡像對稱，通過這種發(fā)散的物流，使資源得以廣泛的配置。 銷售物流有三種主要的模式：由生產者企業(yè)自己組織銷售物流；委托第三方組織銷售物流；由購買方上門取貨。,四、逆向物流企業(yè)回收物流 企業(yè)廢棄物物流是指對企業(yè)排放的無用物進行運輸、裝卸、處理等的物流活動。,逆向物流,第四節(jié) 第三方物流管理,一、基本概念 第三方物流系統(tǒng)（TPL,Third Party Logistics）是一種實現物流供應鏈

11、集成的有效方法和策略，它通過協(xié)調企業(yè)之間的物流運輸和提供后勤服務，把企業(yè)的物流業(yè)務外包給專門的物流管理部門來承擔，特別是一些特殊的物流運輸業(yè)務。,二、第三方物流在供應鏈中應用的利益分析 降低作業(yè)成本 致力于核心業(yè)務 利用3PLs的先進技術減少投資 重新整合供應鏈 拓展國際業(yè)務 公司虛擬化的需要,三、第三方物流與傳統(tǒng)物流作業(yè)的區(qū)別 第三方物流整合一個以上物流功能 第三方物流一般不保有存貨 運輸設備、倉庫等由第三方公司控制 第三方物流可以提供全部的人力和管理服務 可提供特殊服務，如存貨管理、生產準備、組裝、集運,一、供應鏈概念,1.什么是供應鏈與供應鏈管理,供應鏈最早來源于彼得。德魯克提出的經濟鏈

12、,而后經由邁克爾。波特發(fā)展成為價值鏈,最終日漸演變?yōu)楣? 定義1：供應鏈就是圍繞核心企業(yè)，通過對信息流，物流,資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產品及最終產品，最后由銷售網絡把產品送到消費者手中。它是將供應商,制造商，分銷商，零售商,直到最終用戶連成一個整體的功能網鏈模式.所以，一條完整的供應鏈應包括供應商（原材料供應商或零配件供應商）,制造商（加工廠或裝配廠）,分銷商(代理商或批發(fā)商),零售商（大賣場，百貨商店，超市，專賣店，便利店和雜貨店）以及消費者。,第五節(jié) 供應鏈管理,定義2：供應鏈管理就是指對整個供應鏈系統(tǒng)進行計劃、協(xié)調、操作、控制和優(yōu)化的各種活動和過程，其目標是要將顧客所

13、需的正確的產品（Right Product）能夠在正確的時間（Right Time）、按照正確的數量（Right Quantity）、正確的質量（Right Quality）和正確的狀態(tài)（Right Status）送到正確的地點（Right Place），并使總成本達到最佳化。 所以，供應鏈管理的最終目： （1）提升客戶的最大滿意度（提高交貨的可靠性和靈活性） （2）降低公司的成本（降低庫存，減少生產及分銷的費用） （3）企業(yè)整體“流程品質”最優(yōu)化 (錯誤成本去除，異常事件消除),供應鏈管理主要涉及到四個領域：供應、生產計劃、物流、需求。職能領域主要包括產品工程、產品技術保證、采購、生產控制、

14、庫存控制、倉儲管理、分銷管理。 輔助領域主要包括客戶服務、制造、設計工程、會計核算、人力資源、市場營銷。,企業(yè) 采購加工裝配 批發(fā)配送,經銷商,網 點,最終客戶,供應商 的 供應商,供應商,增 值 物 流,信 息 流、 資 金 流、商流,集成供應鏈( Integrated Supply Chain )是由相互間提供原材料、零部件、產品、服務的供應商、廠家、分銷商、零售商、顧客組成的網絡。 通過對供應鏈中的信息流、物流、資金流、商流進行重新設計、規(guī)劃和控制，來保證在正確的時間把正確的產品或服務送到正確的地方，從而提高客戶的滿意程度，縮小總的供應鏈成本。,2.SCOR參考模型,SCOR是由一個獨立

15、的、非盈利的組織-供應鏈協(xié)會 (SCC) 開發(fā)支持，作為供應鏈管理的跨行業(yè)標準 。供應鏈協(xié)會（SCC）成立于1996年，由PRTM和AMR兩家咨詢公司組建。 SCOR 模型的目的是為了達成： 一致的供應鏈流程和術語 一致的績效測量指標 SCOR 包括5個主流程 細節(jié)層次為3層 按照MTS，MTO，ETO三種業(yè)務模型設計 分成主流程/使能流程 每個流程定義包含 測評指標 最佳實踐 軟件特性，等,Plan,Source,Make,供應商,客戶,客戶的客戶,供應商的 供應商,制造,交付,制造,交付,制造,采購,交付,采購,內外部供應商,內外部客戶,中心企業(yè),采購,如今的競爭不再是單一企業(yè)之間的競爭，

16、而是供應鏈與供應鏈之間的競爭 扣扣 貳叁壹貳貳貳陸伍伍叁,Customers,Suppliers,P1 Plan Supply Chain,Plan,P2 Plan Source,P3 Plan Make,P4 Plan Deliver,Source,Make,Deliver,S1 Source Stocked Products,M1 Make-to-Stock,M2 Make-to-Order,M3 Engineer-to-Order,S0 Source Infrastructure,M0 Make Infrastructure,D0 Deliver Infrastructure,D1 De

17、liver Stocked Products,D2 Deliver MTO Products,D3 Deliver ETO Products,P0 Plan Infrastructure,S2 Source MTO Products,S3 Source ETO Products,Supply Chain Operations Reference Model (SCOR) - Process Definition,在框架指導下,確定各大流程的運作模式并逐層細化以構筑結構化的流程體系,主流程：,一級子流程：,二級子流程：,業(yè)務框架,業(yè)務流程,操作指導及表格,第一部分 現代物流與供應鏈管理概述,第二

18、部分 倉儲管理基礎知識介紹,第三部分 物料計劃與倉儲管理實務,第四部分 物料與倉儲現場管理技巧,第五部分 成品倉儲與物流配送管理實務,第六部分 倉儲成本控制,第七部分 倉儲管理與配送運作之績效評估,傳統(tǒng)的觀念 儲存功能 保管功能,一、倉庫的功能,現代的觀念 調節(jié)供需的功能 調節(jié)貨物運輸能力 流通配送加工的功能 信息傳遞功能 產品生命周期的支持功能,第一節(jié)：倉庫管理概論,倉庫在現代物流作業(yè)中扮演著非常重要的角色。,隨著經濟的發(fā)展，物流已由少品種大批量進入多品種小批量或多批次小批量的時代。,倉儲的功能主要包括： 1倉儲是社會生產順利進行的必要過程 2調整生產和消費的時間差別 3勞動產品價值保存的作

19、用 4流通過程的銜接 5市場信息的傳感器 6開展物流管理的重要環(huán)節(jié) 7提供信用保證 8現貨交易的場所,倉 儲 基 本 知 識,倉儲概述,倉儲管理概述,倉儲商務,二、倉儲內容結構：,第一節(jié)：倉庫管理概論,三、倉儲及倉儲活動的意義,（一）倉儲 1倉儲的概念 倉儲是指利用倉庫存放、儲存未即時使用的物品的行為。簡言之，倉儲就是在特定的場所儲存物品的行為。可以說倉儲是對有形物品提供存放場所、物品存取過程和對存放物品的保管、控制的過程。 倉儲的性質 倉儲的性質可以歸結為：倉儲是物質產品的生產持續(xù)過程，物質的倉儲也創(chuàng)造著產品的價值；倉儲既有靜態(tài)的物品儲存，也包含動態(tài)的物品存取、保管、控制的過程；倉儲活動發(fā)生

20、在倉庫等特定的場所；倉儲的對象既可以是生產資料，也可以是生活資料，但必須是實物動產。,第一節(jié)：倉庫管理概論,(二)倉儲活動的意義 1搞好倉儲活動是實現社會再生產過程順利進行的必要條件。 2搞好倉儲活動是保持物資原有使用價值和合理地使用物資的重要手段。 3搞好倉儲活動是加快資金周轉、節(jié)約流通費用、降低物流成本、提高經濟效益的有效途徑。 4物資倉儲活動是物資供銷管理工作的重要組成部分。,第一節(jié)：倉庫管理概論,四、 倉儲的分類,五、倉儲管理的概念和基本原則,(一)倉儲管理的概念 倉儲管理簡單來說就是對倉庫及倉庫內的物質所進行的管理，是倉儲機構為了充分利用所具有的倉儲資源提供高效的倉儲服務所進行的計劃

21、、組織、控制和協(xié)調過程。具體來說，倉儲管理是指服務于一切庫存物資的經濟技術方法與活動?？劭?貳叁壹貳貳貳陸伍伍叁,(二)倉儲管理的基本原則,1效率的原則 倉儲的效率表現為倉容利用率、貨物周轉率、進出庫時間、裝卸車時間等指標上，表現出“快進、快出、多存儲、保管好”的高效率倉儲。 2經濟效益的原則 倉儲業(yè)應圍繞著獲得最大經濟效益的目的進行組織和經營。但也需要承擔部分的社會責任，滿足社會不斷增長的需要等，實現生產經營的社會效益。 3服務的原則 服務是貫穿在倉儲中的一條主線，倉儲管理就需要圍繞著服務定位，如何提供服務、改善服務、提高服務質量開展的管理。 倉儲的服務水平與倉儲經營成本有著密切的相關性，兩

22、者互相對立。服務好，成本高，收費則高，倉儲服務管理就是在降低成本和提高（或保持）服務水平之間保持平衡。,倉儲企業(yè)進行服務定位的策略有：,進入或者引起競爭時期：高服務低價格且不惜增加倉儲成本。 積極競爭時期：用較低的成本實現較高的倉儲服務。 穩(wěn)定競爭時期：提高服務水平維持成本不變。 已占有足夠的市場份額處于壟斷競爭：服務水平不變，盡力降低成本。 退出階段或完全壟斷：大幅度降低成本，但也降低服務水平。,1、具有豐富的商品知識，對于所經營的商品要充分地熟 悉，掌握其性質和保管要求，能針對性地采取管理措施。 2掌握現代倉儲管理的技術，對倉儲管理技術充分掌握，并能熟練運用，特別是現代信息技術的使用。 3熟悉倉儲設備，能合理和高效地安排使用倉儲設備。 4辦事能力強，能分清輕重緩急、有條有理地處理事務。 5具有一定的財務管理能力，能查閱財務報表，進行經濟核算、成本分析，正確掌握倉儲經濟信息，進行成本管理。 6具有一般的管理素質。,第二節(jié)：倉儲管理人員的基本要求,一、倉管員應具備的五點素質和技能,1認真貫徹倉庫保管工作的方針、政策、體制和法律法規(guī),樹立高度的責任感，忠于職守，廉潔奉公，熱愛倉庫工作，具有敬業(yè)精神；樹立為客戶服務、為