1、乳酸菌,北 京 市 營 養(yǎng) 源 研 究 所,北京市營養(yǎng)源研究所唯一營養(yǎng)品牌,2,現(xiàn)代營養(yǎng)學證明，乳酸菌能夠： 有效抑制腸內(nèi)有害菌群的繁殖 調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡 幫助消化 防治腹瀉 增強人體免疫力 促進人體健康,導 言,3,二、乳酸菌的主要作用,：促進營養(yǎng)成分的消化、吸收。,乳酸菌的作用之一,乳酸菌在代謝過程中產(chǎn)生的酸類物質(zhì)有助于礦物元素，如鈣、磷、鐵的吸收。,4,a.乳酸菌在代謝過程中產(chǎn)生乳酸和醋酸，使腸道環(huán)境維持在酸性的狀況下，促進腸內(nèi)有益菌生長，并防止有害菌在體內(nèi)繁殖。乳酸菌可以間接增加腸道蠕動，有潤腸通便的功效。 b.乳酸菌產(chǎn)生抗菌物質(zhì)（細菌素和抗生素類物質(zhì)），減少病原菌的過度繁殖，并可隨

2、血流到達全身各處發(fā)揮作用，減輕肝臟負擔。,二、乳酸菌的主要作用,乳酸菌的作用之二,：防止病原菌的侵入、繁殖，凈化腸內(nèi)環(huán)境。,5,：乳酸菌產(chǎn)生的胞外多糖對乳酸菌自身有保護作用。 在乳酸菌發(fā)酵過程中，其產(chǎn)生的胞外多糖就象乳酸菌的“盾甲”，可以有效防止酸度過高而對乳酸菌造成的傷害，從而能夠長時間維持活菌數(shù)量。,二、乳酸菌的主要作用,乳酸菌的作用之三,6,：維持和改善機體正常機能，增強細胞活力和免疫力。 乳酸菌代謝產(chǎn)物會隨血液流經(jīng)身體各處，深入到肌肉、神經(jīng)和皮膚，給全身上下每一個細胞注入活力，給予細胞活性，形成健康的身體。身體內(nèi)受傷、衰老的細胞，也會恢復，各種不適癥狀將會得到改善。,細胞活力 健康體魄

3、,二、乳酸菌的主要作用,乳酸菌的作用之四,7,三、東方倍力乳酸菌蛋白粉的 開發(fā)目的及設計思想,開發(fā)目的：,8,三、東方倍力乳酸菌蛋白粉的 開發(fā)目的及設計思想,設計思想：,9,低聚木糖的作用： 作為雙岐因子強化雙歧桿菌的活性。低聚木糖不僅能促進雙歧桿菌的生長和代謝，而且能抑制腸道中的有害菌繁殖。它是乳酸菌的“糧倉”，是堅實的營養(yǎng)保障。 低聚木糖可抑制病原菌吸附在人的腸粘膜表面，減少腸道炎癥的發(fā)生。 低聚糖調(diào)節(jié)機體的免疫。低聚木糖可作為佐劑加強機體的細胞和體液免疫能力，提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，吞噬細胞的吞噬能力。,三、東方倍力乳酸菌蛋白粉的 開發(fā)目的及設計思想,10,三、東方倍力乳酸菌蛋白粉的 開發(fā)目

4、的及設計思想,4、營養(yǎng)均衡。采用天然果粉以 補充人體在生活過程中必需 的維生素,設計思想：,11,四、東方倍力乳酸菌蛋白粉的主要成分,1、復合乳酸菌 （嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌） 2、濃縮乳清蛋白粉 3、低聚木糖 4、天然果粉,（一）主要成分,12,五、東方倍力乳酸菌蛋白粉產(chǎn)品特點,1、利用特殊工藝，確保乳酸菌在腸道的高存活率。 采用超低水份干燥和高科技氮氣休眠技術，確保產(chǎn)品中有足夠的乳酸菌存活。,乳酸菌要想在腸道定居下來，并發(fā)展壯大，必須要闖三關：,胃酸關 粘蛋白的阻抗關 腸道的蠕動關,13,東方倍力乳酸菌蛋白粉為活性乳酸菌的腸溶劑，本品采用獨特的微膠囊包埋（造粒）技術，就象給乳酸菌

5、穿上了一層厚厚的“保護衣”，使乳酸菌能順利通過胃酸屏障，而不被胃酸殺死，繼而完成在腸道內(nèi)繁殖，維持腸道的菌群平衡。 每袋東方倍力乳酸菌蛋白粉活菌量達一億個以上，有效地補充了腸道的乳酸菌數(shù)量。,五、東方倍力乳酸菌蛋白粉產(chǎn)品特點,1、利用特殊工藝，確保乳酸菌在腸道的高存活率。(續(xù)),14,五、東方倍力乳酸菌蛋白粉產(chǎn)品特點,2、“合生元”原理： 采用合理的配方，在保證乳酸菌高存活率的基礎上，還給乳酸菌提供了生長需要的優(yōu)質(zhì)原料-低聚木糖（雙歧因子的一種），從而使活的乳酸菌順利到達腸道后，能迅速利用自身攜帶的營養(yǎng)物質(zhì)，大量繁殖，起到放大作用，更好地發(fā)揮腸道清道夫作用。,15,3、特有菌種： 十多年不斷馴化的優(yōu)勢菌種。嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌，這三種乳酸菌搭配合理，提高彼此產(chǎn)生乳酸的效果，產(chǎn)生協(xié)同作用，保健效果更好。 4、超長保質(zhì)： 采用超低水分干燥和高科技氮氣技術，產(chǎn)品保質(zhì)期長達18個月，不同于一般產(chǎn)品8個月的保質(zhì)期。,五、東方倍力乳酸菌蛋白粉產(chǎn)品特點,協(xié) 作 力 量 大,16,六、東方倍力乳酸菌蛋白粉 適宜人群與食用方法,（一）適應人群,17,六、東方倍力乳酸菌蛋白粉