1、第四章 商品的在庫管理,學習目標： （1）了解在庫工作的基本任務； （2）掌握在庫業(yè)務的基本業(yè)務流程和各環(huán)節(jié)的基本工作內容； （3）了解商品堆碼的基本要求和基本內容；,商品在庫管理的工作： 1.嚴格驗收入庫商品 2.適當安排儲存場所 3.妥善進行堆碼苦墊 4.控制好倉庫溫濕度 5.認真進行商品在庫檢查 6.搞好倉庫清潔衛(wèi)生,（一）、要求： （二）、依據(jù)： （三）、技術和方法 （四）、注意的問題：1。注意庫房最大負荷量；2?！拔寰唷钡木唧w規(guī)定；3。商品性能和保管要求； 二、商品在庫管理：1。分區(qū)分類；2。貨位的選擇；3。貨位編號；4。 三、具體問題的處理：,一、商品的堆碼管理,商品在庫養(yǎng)護管理,

2、一、倉庫溫濕度管理與調節(jié)： 1。溫濕度管理的基本知識：空氣溫度；空氣濕度 2。庫內外溫濕度的變化：庫內、庫外 3。倉庫溫濕度的控制與調節(jié)：測定、控制與調節(jié) 二、金屬的防銹與除銹： 1。產(chǎn)生的原因 2。防銹的操作 3。金屬品的除銹,三、商品的霉變腐爛與防治： 1。常見容易霉變的商品： 2。商品霉變的防治 四、倉庫的害蟲與防治： 1。常見的倉庫害蟲 2。常見容易蟲蛀的商品 3。倉庫害蟲的防治 五、冷凍冷藏技術：,五、冷凍冷藏技術：,五、冷凍冷藏技術： 1。冷藏冷凍倉庫的分類： 2。主要參數(shù)： 3。冷凍食品冷凍技術,一、入庫作業(yè)組織,含義：指倉儲部門按照存貨方的要求合理組織人力、物力等資源，按照入庫

3、作業(yè)程序，認真履行入庫作業(yè)各環(huán)節(jié)的職責，及時完成入庫任務的工作過程。 影響入庫作業(yè)的因素： （1）貨品供應商及貨物運輸方式； （2）商品種類、特性與數(shù)量； （3）入庫作業(yè)的組織管理情況。,入庫的基本作業(yè)流程,三、 商品入庫檢驗,商品檢驗：是根據(jù)合同或標準的規(guī)定要求，對標的物品的品質、數(shù)量、包裝等進行檢查、驗收的總稱。 驗收工作的意義（重要性）： （1）驗收工作將為商品的保管和使用打下基礎； （2）驗收工作對產(chǎn)品的社會生產(chǎn)起到監(jiān)督和促進作用； （3）驗收記錄是向外提出索賠、退貨、換貨的依據(jù)。,驗收工作的基本要求： （1）準確 對于入庫物資的數(shù)量、規(guī)格、質量、品稱及配套情況等驗收，要求做到準確無誤

4、，如實地反映商品當時的實際情況，不能帶有主觀偏見和臆斷。 （2）及時 到庫商品必須在規(guī)定期限內完成驗收工作，提出驗收結果，以保證商品盡快入庫。,商品驗收工作程序：,（1）驗收準備 1）準備相應的檢驗工具（磅秤、量尺、儀表等），所有檢驗工具必須預先檢查，保證準確； 2）收集和熟悉驗收憑證及有關資料； 3）進口商品或存貨單位指定需要質量檢驗者，應通知有關檢驗部門會同驗收。,（2）核對單證 入庫商品必須具備下列證件： 1）存貨單位提供的入庫通知單、訂貨合同等； 2）供貨單位提供的質量證明書或合格證、裝箱單、磅碼單和發(fā)貨明細表等。 3）運輸單位提供的運單，若入庫前在運輸途中發(fā)生殘損情況時，還必須有普通

5、記錄或商業(yè)記錄。,（3）檢驗實物 1）數(shù)量驗收 記件商品要清點全部件數(shù)，計算方法通常是采用軋點計算。 記重商品的重量采用過磅或理論換算的方法求得。 2）質量驗收 儀器檢驗：利用各種試劑、儀器和機器設備，對商品的規(guī)格、成分、技術標準等進行物理、化學和生物的性能分析。大多由專業(yè)檢驗機構負責。 感觀檢驗：用視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺來檢驗商品質量。,（3）檢驗實物,3）包裝驗收 外包裝異常有以下幾種情況： a、人為的撬起、挖洞、開縫，通常是被盜的痕跡； b、水漬、黏濕，是雨淋、滲透或商品本身出現(xiàn)潮解、滲漏的表現(xiàn)； c、污染，由于裝配不當，引起商品間互相玷污、染毒或商品本身腐敗所致； d、由于包裝、

6、結構性能不良或在裝卸搬運過程中亂摔亂扔、搖晃碰撞而造成的包裝破損。,抽樣檢驗 （1）抽樣驗收的必要性 1）可以節(jié)約人力，提高商品入庫速度； 2）有些商品包裝技術性較強，開拆驗收之后不易或不可能復原，這樣可能影響銷售，只能采用抽樣驗收； 3）連續(xù)按批量生產(chǎn)的批量產(chǎn)品，質量標準比較統(tǒng)一，抽檢一定數(shù)量，就具有較強的代表性； 4）對于拆包檢驗會引起質量變化或具有破壞性的檢驗，采取抽檢方式，可以使損失控制在合理的范圍之內。,（2）驗收比例的確定 確定驗收比例時，應考慮以下因素： 1）商品的性質、特點 2）商品的價值 3）商品的生產(chǎn)技術條件 4）供貨單位的信譽 5）包裝情況 6）運輸條件 7）氣候條件,入庫驗收過程中發(fā)現(xiàn)問題的處理 （1）數(shù)量不符 由收貨人在憑證上詳細做好記錄，按實際數(shù)量簽收，并及時通知送貨人和發(fā)貨方。 （2）質量問題 發(fā)現(xiàn)質量問題，應會同承運方清查點驗，明確責任，并由承運方編制商務記錄或出具證明書，作為索賠的依據(jù)。 （3）包裝問題 包裝有水漬、沾污、損壞等情況時，應進一步檢查內部細數(shù)和質量，并做好記錄，單獨堆放，以便處理。,（4）單貨不符或單證不全問題 1）商品串庫 當初步檢查時發(fā)現(xiàn)串庫現(xiàn)象，應立即拒收；在驗收細