1、一、乙醛的結(jié)構(gòu),結(jié)構(gòu)式:,比例模型,球棍模型,分子式：,結(jié)構(gòu)簡式：,官能團:,C,O,H,能否寫成COH或CHO,CH3CHO或,C2H4O,醛基,二、乙醛的物理性質(zhì),乙醛是無色、有刺激性氣味的液體，密度比水小，沸點是 20.80C，易揮發(fā)，易燃燒，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶,思考：乙醛、苯、CCl4均為無色液體，如何用最簡便的方法鑒別？,三、醛的化學性質(zhì),加成反應,氧化反應,1.氧化反應,(1)與銀氨溶液-銀鏡反應,(2)與新制氫氧化銅反應,酸性KMnO4溶液及Br2水都褪色,(4)與酸性KMnO4溶液及Br2水反應,(3)與氧氣的反應,加成,一、做銀鏡反應的注意幾個事項,1.試管內(nèi)壁應

2、潔凈 2.必須用水浴加熱，不能用酒精燈加熱。 3.加熱時不能振蕩試管和搖動試管。 4.配制銀氨溶液時，氨水不能過多或過少(只能加到Ag2O棕色沉淀剛好消失) 5.乙醛用量不可太多； 6.實驗后，銀鏡用HNO3浸泡，再用水洗,二、與新制氫氧化銅反應的注意幾個事項,1、堿必須過量 2、加熱至沸騰，但溫度不能過高,返回,2.加成反應(碳氧雙鍵上的加成),+,H2,催化劑,CH3CH2OH,注意：和CC雙鍵不同的是，通常情況下，乙醛不能和HX、X2、H2O發(fā)生加成反應,課堂小結(jié)：,1、乙醛和氫氣發(fā)生加成反應生成乙醇， 說明了醛基有氧化性。,3、由以上兩點得出反應規(guī)律：,4、醛基的檢驗方法： (1)與新

3、制的銀氨溶液反應有光亮的銀鏡生成 (2)與新制的Cu(OH)2共熱煮沸有磚紅色沉淀生成,2、氧氣、Ag(NH3)2OH、Cu(OH)2、溴水、酸性 高錳酸鉀都溶液在一定條件下都能使乙醛氧化 說明醛基具有較強的還原性,在日常生活中我們都會有這樣的疑問， 為什么有的人喝酒“千杯萬杯都不醉”，而有的人喝一點酒后就面紅耳赤，情緒激動甚至酩酊大醉？酒量的大小到底與什么有關呢？,人的酒量大小，與酒精在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物和過程有很大關系。乙醇進入人體內(nèi)，首先在乙醇脫氫酶的作用下氧化為乙醛，然后又在乙醛脫氫酶的作用下將乙醛氧化為乙酸，并進一步轉(zhuǎn)化為CO2和H2O。如果人體內(nèi)這兩種脫氫酶的含量都很大的話，酒精的代謝速度就很快。但如果人體內(nèi)這兩種脫氫酶的含量不夠大, 例如缺少乙醛脫氫酶，飲酒后就會 引起體內(nèi)乙醛積累，導致血管擴張 而臉紅。,原來如此??！,五、課堂檢測,1.寫出下列反應的化學方程式，并注明反應類型,2. 以乙烯為原料制取乙酸，寫出反應的化學方程式，并注明反應類型。, 乙醛分別與銀氨溶液、新