1、二級(jí)醇酚、學(xué).科.網(wǎng)、1 .了解醇、酚典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特征2 .了解醇、酚與其他烴衍生物的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系3 .了解乙醇的組成和主要性質(zhì)，認(rèn)識(shí)其在日常生活中的應(yīng)用。 4 .基于乙醇分子分子式和性質(zhì)，確定乙醇分子結(jié)構(gòu)。 5 .乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)6 .酚的化學(xué)性質(zhì)及其檢測7 .酚樹脂的合成8 .酚等在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用和對鍵康的危害9 .通過苯、乙醇、酚的性質(zhì)比較，表明有機(jī)分子中的基團(tuán)之間存在相互影響。單元教育建議：教育目標(biāo)3360、1 .掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)2 .掌握乙醇的工業(yè)制法和用途3 .了解酒精的分類和命名4 .了解醇類的共性和典型酒精的用途重點(diǎn)：乙醇的化學(xué)性質(zhì)難點(diǎn)：乙醇的化學(xué)性質(zhì)， 一

2、、酒精的性質(zhì)和應(yīng)用，羥基() 羥基(OH )與苯環(huán)直接相連的化合物叫苯酚。 1 .醇、酚的區(qū)別、醇、醇、酚、醇、CH3CH2OH、酚、2 .醇的命名、2 -甲基-1-丙醇、2 -丁醇、主鏈?zhǔn)呛斜M可能多的羥基或羥基的碳原子3-甘油(甘油)、芐醇、3 .醇的分類、A. CH3CH2CH2OH、D. CH2=CHCH2OH、分類(2)分子中的烴基是否飽和、飽和醇：例如a、b、c、f、不飽和芳基碳原子數(shù)相同的醇，羥基越多沸點(diǎn)越高。 為什么(1)相對于分子質(zhì)量接近的醇和烷烴，醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)高于烷烴？ (2)醇的羥基數(shù)越多沸點(diǎn)越高嗎？ 氫鍵、分子間氫鍵使分子間的作用力增大，使物質(zhì)的溶解沸點(diǎn)上升。 羥基的數(shù)量

3、越多，相應(yīng)地在醇分子間形成的氫鍵增加，因此沸點(diǎn)越高。 由于分子間存在氫鍵，溶質(zhì)分子與溶劑分子間的作用力增大，溶質(zhì)在溶劑中的溶解度增大。 甲醇、乙醇、丙醇可以與水任意比相溶，溶解于水中后，也可與水分子形成氫鍵。 5 .乙醇的結(jié)構(gòu)，乙醇分子式為： C2H6O，結(jié)構(gòu)式：羥基，結(jié)構(gòu)簡單式：CH3CH2OH，乙醇有一種異構(gòu)體：甲基醚，或C2H5OH，討論： OH和OH CH3CH2OH和NaOH都有堿性嗎？乙醇分子的比例模型、zxxkw、顏色：無色透明、特殊香味、液體、小于水，與水以任意比例相溶可溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物，易揮發(fā)，氣味：密度：狀態(tài)：揮發(fā)性：揮發(fā)性無水硫酸銅檢查.改為藍(lán)色.乙醇結(jié)構(gòu)式：我們把

4、你知道的乙醇的化學(xué)性質(zhì)和同學(xué)進(jìn)行交流，列舉一下乙醇發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)。 并且，請指出在反應(yīng)過程中，乙醇分子中的哪個(gè)化學(xué)鍵斷裂。 交流與討論：7 .乙醇的化學(xué)性質(zhì)，現(xiàn)象：試管中生成無色氣體，可以燃燒，燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水滴，說明石灰水不混濁。P67活動(dòng)和探討、試驗(yàn)1試驗(yàn)2、(1)與活性金屬的反應(yīng)(如Na、k、Mg )、乙醇鈉、2CH3CH2OH 2Na 2CH3CH2ONa H2、OH鍵被切斷，該反應(yīng)屬于反應(yīng)。取而代之的是，P68試驗(yàn)3，鈉和水、乙醇的反應(yīng)現(xiàn)象的異同，即使下沉也還是塊狀，所以沒有發(fā)出聲音，氣泡的釋放很慢。 2Na2H2O2 NaOH H2、乙醇鈉、2CH3CH2OH 2Na 2CH3CH2

5、ONa H2、浮在水面上溶于球形發(fā)出嘶啞聲音，氣泡激烈釋放，(2)氧化反應(yīng)，使酸性高錳酸鉀溶液褪色，顯示出對乙醇有還原性。 醇被氧化的機(jī)理為：連接-位斷鍵、O2、-OH的碳原子需要h，引起脫氫氧化(催化氧化)。 練習(xí)寫下一個(gè)有機(jī)物催化氧化的反應(yīng)方程式：CH3CH2CH2OH、CH3CH(OH)CH3、催化氧化類型總結(jié)：三級(jí)醇(OH是三級(jí)碳原子沒有h )、不能進(jìn)行脫氫氧化。 (1). 2RCH2OH O2、伯醇(OH在伯碳上)、脫氫氧化為醛、仲醇(OH在仲碳中)、脫氫氧化為酮、醇的催化氧化也可以使用銀作為催化劑。 (3)酯化反應(yīng)，實(shí)質(zhì)：酸脫水酸基、醇脫水酸基上的氫原子。 注意：可逆反應(yīng)、C2H5

6、ONO2 H2O、CH3COOCH3 H2O、硝酸乙酯、醋酸甲酯，例如：醇也可與H2SO4、HNO3等無機(jī)酸發(fā)生酯化反應(yīng)。 (取代反應(yīng))，8 .乙醇的其他化學(xué)性質(zhì)，1 )乙醇與鹵化氫酸的反應(yīng)，P68觀察與思考，乙醇，氯化鈉，濃硫酸與水的共熱能夠得到溴乙烷。 現(xiàn)象：中激烈反應(yīng)，中生成油狀液體。 醇可與氫鹵酸反應(yīng)，反應(yīng)中醇分子中的羥基被鹵原子取代生成鹵化烴。 通常，鹵代烴是通過使醇與氫鹵酸反應(yīng)而制備的。 濃硫酸的作用：與溴化鈉反應(yīng)得到溴化氫酸。 2 )乙醇的脫水反應(yīng)、P69活動(dòng)和探索、現(xiàn)象：在大試管內(nèi)激烈反應(yīng)，在小試管內(nèi)收集無色氣體。 乙醇可以在Al2O3、濃硫酸或石棉絨等催化劑的作用下發(fā)生脫水反

7、應(yīng)。 實(shí)驗(yàn)室利用乙醇和濃硫酸的共熱脫水反應(yīng)，得到乙烯或者乙醚。 H2O，(消除反應(yīng))，分子內(nèi)脫水，切斷位置：實(shí)驗(yàn)，zxxkw，(置換反應(yīng))，分子間脫水，切斷位置： ROH HOR，CH3CH2OH HOCH2CH3，在這些反應(yīng)中控制實(shí)驗(yàn)溫度是很重要的。兩個(gè)實(shí)驗(yàn)濃硫酸的作用：催化劑，脫水劑，體積比：乙醇濃硫酸=13，加入藥品的順序：乙醇濃硫酸，思考：發(fā)生消去反應(yīng)的醇，分子結(jié)構(gòu)的特征是什么？ 所有的酒精都會(huì)產(chǎn)生消去反應(yīng)嗎？ 和乙醇同種的碳?xì)浠衔锏难苌?，能發(fā)生像乙醇一樣的消去反應(yīng)嗎？ 結(jié)論：醇發(fā)生消去反應(yīng)的條件：與導(dǎo)致OH的碳原子相鄰的碳原子有氫原子。NaOH醇溶液、加熱、CBr、CH、CO、CH、CH2=CH2、HBr、CH2=CH2、H2O、濃硫酸達(dá)到170，溴乙烷和乙醇都發(fā)生消去反應(yīng)，它們有什么不同，思考：zxxkw，9，乙醇工業(yè)制法乙