1、第七章 食品包裝設計,第一節(jié) 包裝設計概論,一、包裝策略和設計方法,（一）包裝策略 1. 系列化包裝策略,對同一商標品牌的不同產品，用一種共性包裝特征進行統(tǒng)一設計。 系列化包裝的優(yōu)勢： 統(tǒng)一形象特征顯赫商品的家族地位和實力，吸引消費者； 促進銷售，擴大品牌效應。,2. 等級包裝策略,3. 成套包裝策略 把品種相同規(guī)格不同，或品種不同用途相關的數件產品搭配在一起進行包裝。,4. POP包裝策略 廣告式包裝，銷售式包裝。 5. 饋贈包裝策略 禮品式包裝或內附獎品、彩券。 6. 適量包裝策略 適應不同消費者的不同容量單件包裝，方便開啟和使用。,7. 復用包裝策略 指包裝容器可再次使用或作為裝飾品。

2、8. 方便展銷的包裝策略 便于展示，可折疊、懸掛、透視內部食品等等。 9. 防偽防盜包裝策略 一次性防盜蓋、全息激光商標等。 10. 改變包裝策略 改變原來形象而采用的新包裝。,（二）包裝的定位設計,1. 品牌定位 “我是誰”、突出商標品牌，便于消費者認定； 樹立企業(yè)形象，提高企業(yè)和產品知名度。體現企業(yè)實力和產品質量的可信度。 例：哇哈哈、非?？蓸贰⒔×?、統(tǒng)一、康師傅等等。,2. 產品定位 （是什么產品） 產品特點、屬性、用法、檔次。 產品種類定位； 產品產地定位； 產品特色定位； 產品用途定位； 產品使用時間和場合定位； 產品檔次定位；,3. 消費者定位 社會階層定位； 哇哈哈兒童食品；

3、消費者心理因素定位； 利用影響面很大、知名度高的改進包裝，吸引消費者。 如2008奧運會、歐洲杯足球賽、知名的電影等等。,（三）包裝設計的構思,聯想的構思方式； 使用功能、品牌、產地、歷史文化。 移位的構思方式； 求新、求異，提升產品檔次、身份。 抽象的構思方式； 用抽象圖案、色彩襯托突出產品。 情趣的構思方式。 使商品藝術化民族傳統(tǒng)和節(jié)日禮品設計。,二、包裝設計要素及設計程序,（一）食品包裝設計要求 1保護商品 2方便貯運使用 3有利促銷 4設計美觀、制作精美 5包裝標準化和工業(yè)化 6有利環(huán)境保護,（二）包裝設計的要素,1市場因素 2陳列效果及銷售方式 3尺寸大小和容量 4競爭能力 5統(tǒng)一形

4、象 6資料顯示 7吸引力,（三）包裝設計程序,1委托廠商委托包裝設計人員 開發(fā)新產品、開拓新市場； 設計新包裝、改變形象； 形成系列化包裝。 2資料收集、整理與研究 根據廠商要求，結合銷售市場和設計理念開展研究和資料收集整理。 3策劃擬定設計制作計劃。,4設計 設計創(chuàng)意與構思草圖 視覺傳達性，方便使用性，環(huán)保性。 選定方案、制作樣品 與委托方共同選出最佳方案，制作包裝樣品。 5設計評估 作市場調研、重新分析、審視、確定并付印。,第二節(jié) 包裝設計方法,一、包裝造型和結構設計,（一）包裝造型設計要素 1包裝容器造型與空間 長、寬、高、時間、環(huán)境、感受。 2包裝容器與形體 線型、比例、變化； 3包裝

5、造型與材料 科學性、美觀性、經濟性、適用性。,4包裝造型與人體工學 符合人體工程學原理，如：食用油包裝，蛋糕盒，禮品盒，飲料瓶等等。 5. 包裝容器造型設計的注意點 創(chuàng)新、適合產品的共性、易加工成型性、瓶口、瓶蓋設計、容量大小、自重、內裝物與包裝材料影響等等。,（二）包裝容器設計及模型制作 電腦制作效果圖或制作立體模型。 （三）包裝結構設計 根據包裝力學原理、保護性和流通性結合美觀實用進行設計。,三、包裝裝潢設計,（一）包裝裝潢設計要求和表現形式 1包裝裝潢設計要求 牢固性；商品名稱的藝術性；鮮明性。 2包裝裝潢的表現形式 寫實、抽象及其結合形式。 手段：攝影法、繪畫法、簡化或夸張法、抽象法、

6、抽象與具象結合、裝飾法。,（二）包裝裝潢構圖 1構圖的基本要求 整體感（點線面、文字、圖形的搭配） 2形式美規(guī)律的應用 比例、對稱、平衡、韻律、空間、調和。 3構圖方法 點、線、面構圖,（三）包裝裝潢的色彩設計 1色的三要素（色相、明度、彩度） 2色的對比與協(xié)調 3色的心理效應 色彩的冷暖感；輕重軟硬感；厚薄感；味覺感；距離感；華麗質樸感；色彩的感情印象。,4色的應用 配色方法同種色配合、類似色配合、對比色配合。 設計用色的基本法則：概括簡潔、以少勝多。 重視形象色的運用。 流行色的研究運用。,（四）包裝裝潢的文字設計 1文字設計原則 體現風格，強調易讀性、識別性、生動性。 2包裝文字的兩個類

7、別 主體文字 說明文字 3常用的字體類型 4文字排列 5文字在包裝中的應用。,第三節(jié) 包裝設計的相關知識,一、商標標志,（一）商標基礎知識 1商標禁用條款 2注冊商標 有效期10年；的表示； 3商標注冊的申請與審核 國家工商局商標局核辦，公告3個月。 采用注冊在先原則。,（二）注冊商標的類別 1證明商標各種金獎、特殊標志。 2聯合商標同時注冊近似商標。 3防御商標非同種或非類似商品上注冊同一個商標（限于馳名商標）。 4服務商標旅游、金融、運輸、文娛、廣告、房地產等。,（三）商標標志設計的原則和要求 1設計原則 構思深刻、簡明易認； 新穎別致、獨具一格； 造型優(yōu)美、型向生動。,2設計要求 注意各國各地區(qū)的背景； 注意清晰、醒目； 改進設計應盡量保持原特點。,二、CIS設計,1. CIC概念企業(yè)身份系統(tǒng)。 CIC設計（企業(yè)形象系統(tǒng)設計）將企業(yè)經營理念與精神文化，運用整體傳達系