1、一、細(xì)胞呼吸也稱呼吸作用,是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解， 生成CO2或其他物質(zhì)，釋放出能量并生成ATP 的過(guò)程。,注意：呼吸和呼吸作用的區(qū)別,氧化分解有機(jī)物，釋放能量,實(shí)質(zhì)：,第3節(jié) ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸,二、細(xì)胞呼吸的方式：,酵母菌細(xì)胞呼吸的方式,甜酒,淀粉,酵母菌,葡萄糖,酵母菌,細(xì)胞呼吸,酒精+CO2+水,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無(wú)氧？）,進(jìn)行實(shí)驗(yàn),作出假設(shè),3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)思路？,分析變量,自變量:,因變量:,無(wú)關(guān)變量:,細(xì)胞呼吸的條件,細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物,有氧,無(wú)氧,影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可變因素,酒精、CO2,分別給酵母菌提供有氧和無(wú)氧的條件，一段

2、時(shí)間后檢測(cè)其產(chǎn)物是否含酒精或二氧化碳,CO2的檢測(cè)：,1.通入澄清的石灰水：澄清渾濁 2.溴麝香草酚藍(lán)水溶液：藍(lán) 綠黃,酒精的檢測(cè)：,橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)： 橙色灰綠色,思考: 有氧和無(wú)氧條件下CO2和酒精產(chǎn)生的量的多少如何判斷？,對(duì)比實(shí)驗(yàn),設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過(guò)對(duì)結(jié)果的比較分析，來(lái)探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系，這樣的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)比實(shí)驗(yàn),4.進(jìn)行試驗(yàn),實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：,變混濁快,無(wú)變化,變混濁慢,出現(xiàn)灰綠色,5.分析結(jié)果得出結(jié)論,酵母菌,有氧條件下產(chǎn)生大量CO2,無(wú)氧條件下產(chǎn)生酒精和少量CO2,呼吸作用的類型,有氧呼吸,無(wú)氧呼吸,線粒體的結(jié)構(gòu)示意圖,外膜,內(nèi)膜,基質(zhì),嵴,

3、三、有氧呼吸,1、場(chǎng)所：,主要在線粒體,2、有氧呼吸最常利用的物質(zhì),-葡萄糖(C6H12O6),C6H12O6,6CO2,12H2O,線粒體,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),有氧呼吸的三個(gè)階段,葡萄糖的初步分解,C6H12O6,酶,2CH3COCOOH +4 H +能量(少量) （丙酮酸）,場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),丙酮酸徹底分解,酶,6CO2 +20 H +能量(少量),場(chǎng)所：線粒體基質(zhì),2CH3COCOOH,（丙酮酸）,H的氧化,酶,12H2O +能量（大量）,場(chǎng)所：線粒體內(nèi)膜,24H + 6O2,+6H2O,主要場(chǎng)所：,線粒體,能量去向：,一部分以熱能形式散失 另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中,總反應(yīng)式：,有氧呼吸概念：,細(xì)

4、胞在_的參與下，通過(guò)_的催化作用，把_等有機(jī)物_，產(chǎn)生_和_，釋放_(tái),生成_的過(guò)程。,(1709kJ/mol,約60%),(1161kJ/mol,約40%),氧,多種酶,葡萄糖,CO2,H2O,能量,徹底氧化分解,許多ATP,38個(gè)ATP,有氧呼吸三個(gè)階段的比較,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),主要是葡萄糖,丙酮酸H,少量,丙酮酸,H2O,CO2、H,少量,H、O2,H2O,大量,對(duì)比,四、無(wú)氧呼吸,葡萄糖的初步分解,C6H12O6,酶,+ 4H + 能量,場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),1、,與有氧呼吸第一階段相同,（少量）,2C3H4O3,（丙酮酸）,酶,+ 2CO2+能量,2C3H4O3,（1） 酒精發(fā)酵,（少量）,C2

5、H5OH,（酒精）,例：大多數(shù)植物、酵母菌,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),丙酮酸不徹底分解,2、,（1）乳酸發(fā)酵,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),2C3H4O3,酶,C3H6O3,（乳酸）,+ 能量,（少量）,例：高等動(dòng)物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚乳等）,3、無(wú)氧呼吸總反應(yīng)式：,C6H12O6,酶,2C3H6O3少量能量,2C2H5OH2CO2少量能量,C6H12O6,酶,5、無(wú)氧呼吸的主要場(chǎng)所：,4、能量去向：,1mol葡萄糖分解成乳酸，共釋放196.65kJ/mol，其中一部分以熱能形式散失(約69%)； 另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中(61.08kJ/mol,約31%)儲(chǔ)存，形成2個(gè)ATP。,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),細(xì)胞在無(wú)氧的條件下，通過(guò)酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過(guò)程。,6、無(wú)氧呼吸的定義,有氧呼吸和無(wú)氧呼吸 有那些主要區(qū)別？,五、影響呼吸作用的因素及在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用,1、溫度：主要是影響酶的活性,應(yīng)用：蔬菜和水果儲(chǔ)存應(yīng)降溫；大棚栽培植物有晝夜溫差,2 氧氣：直接影響呼吸速率和呼吸性質(zhì)。氧氣的存在對(duì)無(wú)氧呼吸有抑制作用,應(yīng)用：蔬菜和水果儲(chǔ)存；氧濃度控制在呼吸作用最低點(diǎn)。施肥后，中耕松土，提高肥效,4 水：在一定范圍內(nèi)含水越多