1、紅樓夢的飲食與養(yǎng)生,紅樓夢8種最有代表性的養(yǎng)生方法,飲食一定要清淡,紅樓夢中，從主子到丫環(huán)，一日三餐吃得都很少，感冒傷風(fēng)時尤其如此，大夫不是開藥方，而是讓人先“清清凈凈地餓兩頓”，或者要求飲食一定要清淡。小病不吃藥是古人的養(yǎng)生良方。所謂饑餓療法，不是真的一點都不吃，而是適當(dāng)?shù)睾刃┟诇?，主要是大米湯，有潤五臟的作用?；计胀ǜ忻皶r，可采取饑餓療法，多喝白米粥，夏天可放點綠豆，冬天加點糯米，中老年人放點山藥和棗。對于胃腸型感冒，表現(xiàn)為厭惡油膩的食物、腹瀉，可以用白蘿卜加鹽煮湯喝，連蘿卜一起吃下去，有助消化的作用。,紅樓養(yǎng)生方法之二：不過量飲茶。,妙玉曾說過，喝茶“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便

2、是飲牛飲騾了。”不僅茶要小口地喝，紅樓夢里，每個人喜歡的茶都不同。賈母吃完油膩的食物后，就不喝六安茶；寶玉吃了面，要喝“女兒茶”。茶葉中含有鞣酸，大量飲茶會造成體內(nèi)鞣酸過多，引起胃腸功能失調(diào)。,紅樓養(yǎng)生方法之三：學(xué)會捶背。,在紅樓夢里，丫環(huán)給賈母、王夫人捶背的場景比比皆是。這是古代最常見的一種保健方法。 背上有三條重要的經(jīng)絡(luò)，沿著脊柱的是督脈，是人體的陽中之陽，兩邊各距離督脈1.5寸，是膀胱經(jīng)，關(guān)系到人體的五臟六腑。捶背關(guān)鍵是要“輕”，正確方法是五指并攏稍微彎曲，手心為空地拍背，沿著脊柱從上到下，從中間到兩邊。捶背的時間，最好是下午3點到5點，這是膀胱經(jīng)值令的時候，養(yǎng)生效果最好。,紅樓養(yǎng)生方法

3、之四：壽從樂中來。,賈母去世時83歲，劉姥姥85歲依然健在。兩人雖然一富一貧，生活環(huán)境有很大不同，但都是高壽，她們的長壽秘訣是什么呢？ 賈母的最大長壽秘訣是重視享受天倫之樂，喜歡和全家人一起吃團(tuán)圓飯，愛熱鬧，不孤獨。劉姥姥多動，生性樂觀、幽默，受了戲弄也不生氣，有一顆平常心，常常自嘲“端多大碗吃多大飯”，是她長壽的關(guān)鍵。,紅樓夢美食烤鹿肉,鹿肉甘溫，補(bǔ)益弱，益氣力，強(qiáng)筋骨，調(diào)血脈?？韭谷馀湟陨耍澦鼐慵?，營養(yǎng)豐富，為秋冬季最佳補(bǔ)品?？韭谷怩r嫩味美，香氣四溢，食而不膩，引人食欲。 鹿肉是大補(bǔ)品，故鐘鳴鼎食之家的賈府上自老祖宗賈母，下至仆婦都喜歡吃鹿肉。“紅樓菜”中列有“清燉鹿肉”、“紅燒鹿肉”

4、都是較好的作法。,紅樓夢中茶養(yǎng)生,在紅樓夢中，我們可以看到賈府上下有一個生活習(xí)慣：喝茶。芳茶飄香在字里行間，把中國古老的茶文化充分展示出來。同時，也道出了茶在養(yǎng)生保健中的重要作用。 賈府這樣的皇親國戚和官宦人家，喝茶最講名氣，一般都是“楓露茶”、“六安茶”、“老君眉”、“普洱茶”和“龍井茶”。這些茶在歷史上都是獻(xiàn)給皇帝的“貢茶”。,現(xiàn)代科學(xué)對茶葉 的研究,現(xiàn)代科學(xué)對茶葉的生物化學(xué)和醫(yī)療作用的研究表明，茶葉中包含的成分，主要為茶素、鞣質(zhì)、葉綠素、茶鹼、咖啡因、維生素C與揮發(fā)油，還有少量的茶精、烯、維生素A和B，以及礦物質(zhì)等。 茶起源于我國南方，茶經(jīng)謂：“茶者南方之嘉禾也?！睍x郭璞注云：“樹如小梔

5、，冬生葉，可煮作羹，今呼早萊者為茶，晚取者為茗?！?茶的歷史,早在兩千多年前人們就已開始用茶，詩經(jīng) 邶風(fēng)說：“誰謂荼苦，其甘如薺?！标套哟呵锊⑤d齊國名相晏嬰“食脫粟之飯，炙三弋五卵，茗茶而已”。足見茗茶在春秋時已頗為常用。隨著啜茶的普及，文人學(xué)士贊美之辭層出不窮。,茶的歷史,晉張孟陽詩云：“芳茶冠六情，滋味播九區(qū)?！倍鸥σ嘤小奥淙掌脚_上，春風(fēng)啜茗時”之句，而以唐盧同的走筆謝孟諫議寄新茶最為膾炙人口：“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷，四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得，惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！绷芾毂M致地描繪了茶的妙用。,茶的歷史,第一部論茶專

6、著茶經(jīng)出現(xiàn)在唐代，為陸羽所撰，人稱“茶神”。飲茶之風(fēng)不僅遍及大江南北，進(jìn)入西北、西藏各地，更東傳日本。明萬歷年間首銷歐洲，走向世界。 茶之所以能得全人類之青睞，成為日不可離的飲料，不僅由于它湯液清新，氣息芬芳，飲之爽口，回味甘醇，而且還在于它有許多卻病健身的功效。,紅樓夢醫(yī)病故事拾趣,第十回張?zhí)t(yī)論病細(xì)窮源 張?zhí)t(yī)來到賈府，言談舉止表現(xiàn)的謙遜儒雅，頗有杏林遺風(fēng)，待其為秦氏診病，更是有不同凡響之處，賈蓉問“我把賤內(nèi)的病癥說一說再看脈如何？” 張先生卻說：“依小弟意下，竟先看脈再請教病原為是?！?紅樓夢醫(yī)病故事拾趣,張?zhí)t(yī)對秦氏的檢查也是十分的耐心細(xì)致，你看“先生伸手按在右手脈上，調(diào)息了至數(shù)，凝神

7、細(xì)診了半刻功夫，換過左手，亦復(fù)如是?！边@位老前輩的敬業(yè)精神確實值得我們學(xué)習(xí)呀！,紅樓夢醫(yī)病故事拾趣,第五十一回胡庸醫(yī)亂用虎狼藥 這一回講的是寶玉的丫鬟晴雯受了些凍，寶玉打發(fā)人請示他母親，請來了大夫瞧病，那大夫草草的診過脈，寫出一副方子。 寶玉看后，見上面有枳實、麻黃兩味中藥，便大叫“該死”，說這大夫“拿著女孩兒也象我們一樣的治法，如何使得？”,紅樓夢醫(yī)病故事拾趣,第八十三回王大夫為林黛玉診病施治 林黛玉從小就體弱多病，這一次病情加重，在外婆賈母的親自過問下，表兄賈璉為她請來了一位王大夫，王大夫不但對其診脈檢查。 而且講了疾病對患者心理情緒性格會產(chǎn)生極大的影響，說黛玉應(yīng)該是“即日間聽見不干自己的事，也必要動氣，且多疑多懼，,紅樓夢醫(yī)病故事拾趣,不知者疑為性情乖誕，其實則因肝陰虧損，心氣衰竭，都是這個病在那里作怪?！?接著王大夫就在一張梅紅單帖上，提筆寫下了黛玉的病癥及其原由，這張單帖就相當(dāng)于我們現(xiàn)在的門診病歷吧。這位王大夫所寫的病歷， 總共用了117個漢字，用詞嚴(yán)謹(jǐn)準(zhǔn)確，排比流暢、對