1、兒童營養(yǎng)、桂林醫(yī)學院兒童科學研究室李雄、兒童營養(yǎng)、能源的需要(包括五方面)，人體能量來自三種茄子營養(yǎng)，即蛋白質脂肪碳水化合物。1克蛋白質產生1克4kcal能量的脂肪，產生1克9kcal能量的碳水化合物，產生4kcal能量1kcal=4.18 kj。第一，基本代謝總能量50%嬰兒55 kcal/kg.d 2，食物的特殊動力作用占總能量78% 3，活動所需嬰兒1520 kcal/kg.d兒童30 kcal/kg.d。第四，成長和發(fā)育需要的是兒童特有的總能量2030% 5，排泄損失能量占10%以下的能量。嬰兒110 kcal/kg.d是每增加3歲就減去10 kcal/kg.d到15歲的60kcal/

2、kg.d，營養(yǎng)素?；謴偷闹匾镔|供應的能量是每天總量約1015% 2，脂肪是供應能量的重要營養(yǎng)素，每天總能量的3050%，3，碳水化合物主要能量營養(yǎng)素是每天總能量的5060% 4，維生素調節(jié)體內的各種代謝過程和生理活動都在正常發(fā)展。水溶性：B族和C脂溶性：A，D，E，K，5，水參與體內所有的新陳代謝和體溫調節(jié)活動，是機體的重要組成部分。嬰兒對水的需求為150 ml/kg.d，每增加3歲，就有25 ml/kg.d，6，保持元素參與體內組成體液滲透壓力，調節(jié)酸堿平衡，參與代謝活動。常數元素(宏元素):氫、氧、氮、碳、鈣、磷、鎂、鈉、鉀、氯稀有元素：鐵、銅、鋅、碘、氟、7、食品纖維素纖維素、半纖維素

3、、 母乳喂養(yǎng)優(yōu)勢1酪蛋白不飽和脂肪酸和脂酶解體的乳糖占B型乳糖的90%，促進乳酸菌生長的鈣和磷的比例適合2: 1，鐵吸收率適合消化酶(如淀粉酶，乳酸菌礦物質含量比較低的牛奶：鈉，鉀，磷，腎溶質負荷增加渡邊杏2，強化免疫初乳) 減少，2，母乳喂養(yǎng)地圖1，母乳喂養(yǎng)2宣傳，促進嬰兒健康3，母乳喂養(yǎng)技術地圖產后母嬰同室，平井桃皮膚接觸，乳頭吮吸按需母乳，一方劉邦吸入后另一方4-6個月添加輔助食物，10-12個月斷奶后，急性慢性傳染病或嚴重的肝臟腎病，禁止，禁止分鐘：補充法替代法、人工喂養(yǎng)、母乳1、人工喂養(yǎng)嬰兒食品1、生牛奶牛奶、仁油主要成分比較(g/L)蛋白酪蛋白脂肪糖鹽類生產能力牛奶35 30 5 37 46 7.5 660 kcal仁油12 . 4 . 9 . 6 38 68 2.0 670 KCAL 計算嬰兒奶量的例子：6公斤體重嬰兒奶量嬰兒每天需要的能量110KCAL/數量150ml/kg每日總能量：110 kcal6=660 kcal 100ml每牛奶需要的能量66kcal 100ml牛奶加8g糖后能量66 4 8=98100 kcal需要的牛奶量嬰兒用趙霽奶粉電池奶粉加工，營養(yǎng)成分在母乳4，100毫升鮮奶中添加5 8%乳酸0.5-0.8毫升，消化容易，添加輔助食品容易。帳齡食品成宗4-