1、采購和供應(yīng)管理項(xiàng)目課程、采購和供應(yīng)管理實(shí)務(wù)、項(xiàng)目五采購業(yè)務(wù)的監(jiān)督和控制、企業(yè)采購的根本目的是向企業(yè)的不同部門提供和使用適當(dāng)質(zhì)量的商品，商品采購質(zhì)量控制是不同企業(yè)的采購部門消除偽劣商品、防止欺詐行為的必要措施。引進(jìn)語、項(xiàng)目五采購業(yè)務(wù)的監(jiān)督和控制、學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)熟悉商品質(zhì)量的含義和質(zhì)量描述熟悉商品質(zhì)量管理的原則熟悉采購價(jià)格控制的方式掌握采購信息流程監(jiān)督和控制的方法掌握采購財(cái)務(wù)監(jiān)督和審計(jì)的組織方法和過程， 項(xiàng)目五采購業(yè)務(wù)的監(jiān)督和控制學(xué)習(xí)目標(biāo)技能目標(biāo)可以用檢驗(yàn)方法進(jìn)行商品的質(zhì)量檢驗(yàn)，應(yīng)用不同的質(zhì)量管理方法完成質(zhì)量監(jiān)控，可以對(duì)具體的采購項(xiàng)目指定控制價(jià)格的策略， 采購信息流控制的環(huán)節(jié)和業(yè)務(wù)操作可以進(jìn)行財(cái)

2、務(wù)監(jiān)督和審計(jì)監(jiān)督工作任務(wù)一采購商品質(zhì)量管理任務(wù)二采購價(jià)格管理任務(wù)三采購信息流控制任務(wù)四采購的財(cái)務(wù)、審計(jì)監(jiān)督、任務(wù)一采購商品質(zhì)量管理、任務(wù)引進(jìn)任務(wù)請(qǐng)求可以通過資料(教材、期刊、互聯(lián)網(wǎng)等)、討論等形式，教材第88條任務(wù)一采購商品質(zhì)量管理、任務(wù)引進(jìn)任務(wù)分析本項(xiàng)目的主要實(shí)施目的是使學(xué)生能夠掌握整體采購業(yè)務(wù)，掌握與采購商品質(zhì)量相關(guān)的各個(gè)工作環(huán)節(jié)，并具備運(yùn)營(yíng)能力。 任務(wù)采購商品質(zhì)量管理，任務(wù)導(dǎo)入實(shí)施程序(1)準(zhǔn)備工作：學(xué)生分組。 (二)協(xié)助學(xué)生組織采購質(zhì)量監(jiān)測(cè)相關(guān)崗位和人員； (三)指導(dǎo)學(xué)生完成的任務(wù)書。 (4)任務(wù)實(shí)施：收集想查閱的資料。 (五)制作報(bào)告資料。 任務(wù)是購買商品的質(zhì)量管理，任務(wù)導(dǎo)入結(jié)果展示

3、和評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)施過程和調(diào)查報(bào)告質(zhì)量，激勵(lì)學(xué)生積極認(rèn)真實(shí)施項(xiàng)目。 選擇典型的報(bào)告進(jìn)行示范評(píng)估，幫助改善缺點(diǎn)，提高今后項(xiàng)目實(shí)施的性能。 任務(wù)一采購商品的質(zhì)量管理，相關(guān)知識(shí)采購商品的質(zhì)量管理概要1質(zhì)量概念質(zhì)量的定義分為廣義和狹義兩種。 狹義的質(zhì)量定義：為了確定使用目的而要求的商品的各種特定性的總和，即商品的自然屬性的綜合。 廣義的質(zhì)量定義：商品符合一定的用途要求，是滿足社會(huì)一定需求的各種屬性的綜合，即商品的適應(yīng)性和社會(huì)適用性的結(jié)合。 適用性：從制造商出發(fā)，滿足使用者要求的適用性：適合用戶使用。 廣義的商品質(zhì)量概念是，(1)質(zhì)量的基礎(chǔ)是，商品具有各種各樣的質(zhì)量特性，能夠滿足規(guī)定和潛在的需求；(2)質(zhì)量

4、是動(dòng)態(tài)的：隨著時(shí)代的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)、科技的發(fā)展，商品的質(zhì)量會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的高需求和高規(guī)定而發(fā)生相應(yīng)的變化；(3)商品的質(zhì)量是客觀的商品質(zhì)量受到社會(huì)生產(chǎn)力和經(jīng)濟(jì)水平的制約，他客觀存在著各種質(zhì)量指標(biāo)和屬性。 2商品的質(zhì)量構(gòu)成，(1)商品的內(nèi)在質(zhì)量(自然質(zhì)量)，即商品的各種物質(zhì)屬性的綜合：實(shí)用特性、壽命、可靠性、安全性、衛(wèi)生性等靜態(tài)內(nèi)在質(zhì)量：商品不使用而出現(xiàn)的質(zhì)量性能，如商品的成分、形態(tài)、規(guī)格、結(jié)構(gòu)、缺陷等動(dòng)態(tài)內(nèi)在質(zhì)量：商品體形成后，在外部環(huán)境條件下產(chǎn)生的性能3商品質(zhì)量特性能夠滿足人們某些需求所具有的客觀要求、屬性和特征的總和，能夠反應(yīng)消費(fèi)者對(duì)商品的明確或潛在要求。 必須用可以定量的具體質(zhì)量特性值來表現(xiàn)質(zhì)

5、量。一般來說，多用品質(zhì)特性來表示每個(gè)商品的品質(zhì)。 例如，用便利、舒適、安全、衛(wèi)生等語言表達(dá)的意思。 4商品質(zhì)量指標(biāo)根據(jù)實(shí)體要求和實(shí)用目的，商品質(zhì)量特性通常用各種數(shù)量指標(biāo)表示，這些數(shù)量指標(biāo)成為質(zhì)量指標(biāo)。 主要有適用性指標(biāo)(用途指標(biāo))、工程性指標(biāo)、結(jié)構(gòu)合理性指標(biāo)(包括商品維修性、零件更換性和人體工程學(xué)等指標(biāo))、衛(wèi)生安全性指標(biāo)、可靠性指標(biāo)、經(jīng)濟(jì)性指標(biāo)、壽命指標(biāo)、商品質(zhì)量均勻性指標(biāo)、生態(tài)環(huán)境指標(biāo)、美觀指標(biāo)等質(zhì)量管理是組織管理的重要組成部分，其功能是制定和實(shí)施質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)和職責(zé)質(zhì)量管理以質(zhì)量體系為基礎(chǔ)，通過質(zhì)量規(guī)劃、控制、保證和改進(jìn)等發(fā)揮其功能，這四項(xiàng)活動(dòng)是質(zhì)量管理工作的四大支柱。商品質(zhì)量管理發(fā)展

6、經(jīng)驗(yàn)的三個(gè)階段，1、檢驗(yàn)質(zhì)量管理階段2、統(tǒng)一質(zhì)量管理階段3、全面質(zhì)量管理階段、采購商品質(zhì)量管理、相關(guān)知識(shí)采購質(zhì)量監(jiān)控階段P90-92 1采購質(zhì)量管理程序2商品接收檢驗(yàn)控制3采購部門派對(duì)供應(yīng)商4供應(yīng)商的質(zhì)量體系審查5進(jìn)行定期評(píng)價(jià)6供應(yīng)商扶植7第三方機(jī)構(gòu)的質(zhì)量鑒定我們應(yīng)該如何改善和提高我國的藥品購買質(zhì)量，任務(wù)是購買商品質(zhì)量管理，閱讀案例(P92 )，中國的藥品購買存在的問題：1)，下一個(gè)充實(shí)，購買不嚴(yán)格，產(chǎn)品質(zhì)量不能保證2 )，購買者的觀念落后，進(jìn)口品牌鑒別能力不足3 )、不知道企業(yè)信息及產(chǎn)品的原料及購買途徑、對(duì)產(chǎn)品的檢查不足、產(chǎn)品的批準(zhǔn)文未經(jīng)驗(yàn)證、產(chǎn)品的包裝未經(jīng)審查4 )、購買者不專業(yè)、無法識(shí)別

7、產(chǎn)品的成分、來源等。 影響藥品質(zhì)量的問題是什么？ 1 )、采購者的采購責(zé)任感、采購鑒別能力、相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)和法律意識(shí)；2 )、供應(yīng)商的人品、信用；3 )、采購部門的規(guī)章制度、工作態(tài)度、選擇供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)，如何改善和提高我國藥品的采購質(zhì)量；1 )、堅(jiān)持質(zhì)量管理，制定嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系； 向消費(fèi)者提供有質(zhì)量保證的商品2 )，采購者改變采購理念3 )，具有一定的專業(yè)知識(shí)，提高和學(xué)習(xí)對(duì)商品的鑒別能力4 )，在采購大量商品時(shí)，首先將樣品送到權(quán)威部門進(jìn)行檢查5 )，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考察，任務(wù)2采購價(jià)格控制， 任務(wù)導(dǎo)入任務(wù)某生產(chǎn)制造企業(yè)采購部門在采購某批原材料的過程中，為了控制產(chǎn)品的價(jià)格，降低采購成本，應(yīng)根據(jù)實(shí)際

8、采購項(xiàng)目的要求，指定控制產(chǎn)品的行動(dòng)訂單。 任務(wù)2采購價(jià)格控制、任務(wù)導(dǎo)入任務(wù)分析提供了更具體的采購實(shí)例和企業(yè)采購背景，有助于學(xué)生明確作為業(yè)務(wù)層和管理層，應(yīng)該從哪個(gè)角度降低采購價(jià)格。 任務(wù)2采購價(jià)格控制，任務(wù)導(dǎo)入實(shí)施步驟(1)學(xué)生分組。 (二)協(xié)助學(xué)生采購價(jià)格監(jiān)測(cè)相關(guān)崗位和人員整理； (三)協(xié)助采購工作層人員和管理層人員應(yīng)從哪個(gè)角度降價(jià)。(3)配置學(xué)生完成任務(wù)書的具體格式和要求；(4)執(zhí)行任務(wù)：收集想查閱的資料，采用小組討論等方式完成上述任務(wù)。 (五)制作報(bào)告資料。 任務(wù)2采購價(jià)格管理、任務(wù)導(dǎo)入結(jié)果展示和評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)施過程和調(diào)查報(bào)告質(zhì)量，讓學(xué)生積極認(rèn)真實(shí)施項(xiàng)目。 選擇典型的報(bào)告進(jìn)行評(píng)估，幫

9、助改善缺點(diǎn)，提高今后項(xiàng)目實(shí)施的性能。 任務(wù)2采購價(jià)格管理，相關(guān)知識(shí)影響價(jià)格的因素分析1 )供應(yīng)商成本的高低(最直接和最根本的因素)。 供應(yīng)商的成本以價(jià)格為基礎(chǔ)2 )規(guī)格和質(zhì)量。 追求質(zhì)量好的價(jià)格高，質(zhì)量低的銷售量的3 )購買商品的供求關(guān)系。 供求：供應(yīng)商被動(dòng)，低價(jià)銷售的供求：供應(yīng)商自主，價(jià)格高，收益高4 )生產(chǎn)時(shí)間和購買時(shí)間。 生產(chǎn)旺盛，材料不足，購買價(jià)格高反之亦然5 )采購數(shù)量的影響。 大量集中采購降低價(jià)格成本6 )支付條件：現(xiàn)金折扣、期限折扣可以達(dá)到供應(yīng)商提前收取現(xiàn)金的目的7 )交貨條件。 包括運(yùn)輸方式、交貨期的緩急。 如果供應(yīng)商沒有成本，則價(jià)格很低。 相反價(jià)格很高。 決定購買價(jià)格的方法，

10、1 )科學(xué)的訂正計(jì)算方式。 適用于外包加工品2 )基于經(jīng)驗(yàn)的訂正方式：直覺訂正法3 )比較先例的訂正方式：基于過去積累的數(shù)據(jù)資料，適合于受以前的各種各樣的影響報(bào)告高價(jià)，購買類似商品4 )估計(jì)的訂正方式：基于經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)有信息的估計(jì)訂正算5 )成本利益附加方法：購買成本減少采購成本獲得主動(dòng)權(quán)3 )供應(yīng)商參與。 選擇合適的供應(yīng)商參與產(chǎn)品的初步研發(fā)，采用供應(yīng)商的意見，用供應(yīng)商的力量降低材料成本4 )集中采購。 擴(kuò)大采購量，降低采購成本，獲得優(yōu)惠5 )自制和采購策略。 在產(chǎn)品設(shè)置修訂階段，利用供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)，使用工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，材料的獲得更加方便，自制所需的技術(shù)支持減少，生產(chǎn)成本降低6 )標(biāo)準(zhǔn)化。 產(chǎn)品規(guī)格

11、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化7 )實(shí)施聯(lián)合訂貨戰(zhàn)略，2降低采購價(jià)格的戰(zhàn)略，1 )供應(yīng)商變動(dòng)成本。 對(duì)于供應(yīng)商來說，適用于經(jīng)濟(jì)蕭條環(huán)境的是暫時(shí)性的購買戰(zhàn)略2 )相互購買優(yōu)惠購買：雙方是購買方，是供應(yīng)方的雙重身份，相互利益相互購買關(guān)系，尋求最佳的合作。 選擇供應(yīng)商和產(chǎn)品要掌握控制總成本的目標(biāo)，建立掌握轉(zhuǎn)換時(shí)機(jī)的記錄，易于分析，及時(shí)調(diào)整，目標(biāo)是相互購買，獲利3 )改善購買路徑：購買路徑是指從商品制造商到采購商的物流路徑。 采購公司和制造商的直接交易可以降低采購價(jià)格4 )理解對(duì)方的意圖：理解供應(yīng)商的生產(chǎn)、銷售、訂購、生存等，掌握供應(yīng)商的弱點(diǎn)和瓶頸，可以在一定程度上降低采購價(jià)格5 )價(jià)格修正計(jì)算：概略修正計(jì)算和成本修正計(jì)

12、算。 慎重的修訂和慎重的修訂，確定合適的價(jià)格6 )困境采購：巧妙利用供應(yīng)商蕭條的時(shí)機(jī)，大幅度降低采購價(jià)格。 7 )批量購買：批量訂購戰(zhàn)略是指批量訂購、批量購買的交易方式。 8 )聯(lián)合訂貨：聯(lián)合不同企業(yè)，統(tǒng)一幾個(gè)不同部件向?qū)I(yè)廠家訂貨，達(dá)到互利目的，低價(jià)購買價(jià)格。任務(wù)二采購價(jià)格控制、相關(guān)知識(shí)閱讀案例(P97 )、任務(wù)二采購價(jià)格控制、實(shí)訓(xùn)練習(xí)訪問實(shí)訓(xùn)基地或其他企業(yè)采購部門，調(diào)查從事采購的相關(guān)人員，了解他們有關(guān)價(jià)格控制的做法和手段。 然后進(jìn)行分類整理，形成了10條優(yōu)質(zhì)建議。任務(wù)三采購信息流程控制、任務(wù)引進(jìn)任務(wù)基于學(xué)校的實(shí)訓(xùn)條件和采購的實(shí)訓(xùn)軟件，通過系統(tǒng)完成采購任務(wù)的操作，并寫出各步驟操作過程中的監(jiān)控

13、方式和操作要點(diǎn)。通過對(duì)任務(wù)三采購信息流程控制、任務(wù)導(dǎo)入任務(wù)分析相關(guān)軟件的理解和學(xué)習(xí)，查閱資料、討論、調(diào)查的形式，收集采購業(yè)務(wù)控制的方法。 為下一個(gè)任務(wù)操作奠定基礎(chǔ)。 任務(wù)3采購信息流控制、任務(wù)導(dǎo)入實(shí)施步驟(1)學(xué)生小組。 (2)訓(xùn)練區(qū)域和工具的準(zhǔn)備；(3)配置具體的實(shí)訓(xùn)背景和數(shù)據(jù)要求。 (4)實(shí)施操作。 (5)制作各步驟操作中的監(jiān)視方式和操作要點(diǎn)。 (六)成果匯總展示。 任務(wù)3采購信息流程控制、任務(wù)導(dǎo)入結(jié)果展示和評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)施流程操作和最終結(jié)果準(zhǔn)確性使學(xué)生積極認(rèn)真地實(shí)施項(xiàng)目。 選擇典型的報(bào)告進(jìn)行評(píng)估，幫助改善缺點(diǎn)，提高今后項(xiàng)目實(shí)施的性能。 任務(wù)三采購信息流控制，商品采購實(shí)物和信息流控制1商品采購

14、控制內(nèi)容和控制系統(tǒng)商品采購控制，包括商品實(shí)際入庫、入庫商品內(nèi)容庫存管理、根據(jù)商品需求向供應(yīng)商訂貨等一系列工作。 具體包括入庫作業(yè)處理、庫存管理、采購管理系統(tǒng)處理、決算系統(tǒng)及信息流處理等，作業(yè)中實(shí)物與信息同步進(jìn)行。 實(shí)物：原材料或設(shè)備信息：關(guān)于帳戶或動(dòng)態(tài)庫存數(shù)據(jù)等。 兩者不同步，暗箱操作發(fā)生，數(shù)量和需求不符。 因此，采購內(nèi)部控制的關(guān)鍵在于信息控制。 完善的采購控制系統(tǒng)能夠?yàn)椴少徴咛峁┛焖贉?zhǔn)確的信息，使采購者能夠及時(shí)向供應(yīng)商發(fā)放適量的訂貨單，就是使商品準(zhǔn)時(shí)入庫，避免庫存不足和積壓過多的發(fā)生。 采購管理系統(tǒng)包括四個(gè)子系統(tǒng)：采購預(yù)警、供應(yīng)商管理系統(tǒng)、采購單據(jù)打印系統(tǒng)和采購審計(jì)催促系統(tǒng)。作為2采購控制操

15、作，理解內(nèi)容P99-100、任務(wù)3采購信息流控制、相關(guān)知識(shí)(了解) p100-102erp環(huán)境下的采購流控制1確定需求2選擇來源3報(bào)價(jià)委托4選擇供應(yīng)商、5訂單6驗(yàn)收貨物7確認(rèn)發(fā)票8支付、任務(wù)3采購信息流相關(guān)知識(shí)讀取案例任務(wù)三采購信息流程控制、相關(guān)知識(shí)應(yīng)付部門新業(yè)務(wù)流程、任務(wù)三采購信息流程控制、實(shí)訓(xùn)練以福特公司應(yīng)付業(yè)務(wù)流程重建案例為基礎(chǔ)，對(duì)實(shí)訓(xùn)問題進(jìn)行分析和討論。 (請(qǐng)參閱教材P104 )、任務(wù)4采購的財(cái)務(wù)、審計(jì)監(jiān)督、任務(wù)導(dǎo)入任務(wù)理解采購中的財(cái)務(wù)審計(jì)監(jiān)督，調(diào)查某公司采購部門的相關(guān)人員或公司財(cái)務(wù)部門的相關(guān)人員，要求完成教材104頁的2個(gè)任務(wù)。 任務(wù)4采購的財(cái)務(wù)、審計(jì)監(jiān)督、任務(wù)導(dǎo)入任務(wù)分析本任務(wù)以集團(tuán)形式，通過查閱資料、討論、調(diào)查的形式，收集信息，完成任務(wù)。任務(wù)4采購的財(cái)務(wù)審計(jì)監(jiān)督、任務(wù)導(dǎo)入實(shí)施步驟(1)學(xué)生小組。 (2)培訓(xùn)區(qū)和工具的準(zhǔn)備；(3)安排任務(wù)。 (4)小組調(diào)查。 (5)總結(jié)整理調(diào)查結(jié)果。 (六)任務(wù)展示和評(píng)價(jià)。 任務(wù)4展示、評(píng)價(jià)采購的財(cái)務(wù)、審計(jì)監(jiān)督、任務(wù)導(dǎo)入結(jié)果以及學(xué)生的實(shí)施過程、采購分工情況、集團(tuán)的最終成果。 讓學(xué)生積極認(rèn)真地實(shí)施項(xiàng)目。 選擇典型的報(bào)告進(jìn)行評(píng)估，幫助改善缺點(diǎn)，提高今后項(xiàng)目實(shí)施的性能。任務(wù)4建立采購財(cái)務(wù)、審計(jì)監(jiān)督、相關(guān)知識(shí)商品采購財(cái)務(wù)審計(jì)監(jiān)督1控制點(diǎn)企業(yè)為實(shí)現(xiàn)控制目標(biāo)，建立以采購制度、經(jīng)濟(jì)合同、結(jié)算證明書、入庫單價(jià)為載體的控制體系