1、酒店信息系統(tǒng),授課人：青島酒店管理學院 旅游與酒店管理學院 穆林,請勿使用手機（打電話、玩游戲、發(fā)短信）,請勿食用零食,請勿交頭接耳,旅游與酒店管理學院課堂文化,請勿使用耳機、閱讀與授課無關的資料！,第二章 Fidelio系統(tǒng)初步,回顧上講,原則一：在實際運營酒店中， Fidelio系統(tǒng)日期=實際日期 或者 Fidelio系統(tǒng)日期=實際日期-1,功能按鍵區(qū),菜單顯示區(qū),用戶區(qū)域 數(shù)據(jù)顯示的主要區(qū)域,Micros-Fidelio Front Office 7.12(TRAINER) 系統(tǒng)版本與當前登錄用戶顯示區(qū),24/01/07 Fidelio系統(tǒng)時間顯示區(qū),第三章 Reservations,第

2、一節(jié) New Reservation,星級酒店暗訪標準,預訂收集信息,預訂有人念答案的填空題,到店日期2007-01-24 離店日期2007-01-25 價格代碼WALKIN-A 房間類型DSDQ 市場代碼WALKIN-A 預訂來源中國 電話到達航班 06號航班 航班到達時間早10：00，預計入住時間10：30；離店航班06號航班，航班起飛時間20：00，預計離店時間19：30，需要延后離店服務 客人VIP級別為普通，但需要歡迎紅酒 采用公司擔保形式預訂，支付方式為現(xiàn)金支付，預訂人為其丞相魏征，采用信件方式進行預訂，客人語言為中文，故預訂確認信應選擇中文格式,一、

3、功能調用,選擇Reservations主菜單，在彈出的子菜單中選擇New Reservation 點擊Reservations快捷鍵，在右面快捷鍵中點擊New Reservation 使用熱鍵Ctrl+N,二、新建預訂查詢,原則二：Name（Last Name）永遠填姓，F(xiàn)irst（First Name）永遠填名，且只能填英文名。,三、預訂信息錄入,價格確定法之一：Rate Code選擇法,房型,協(xié)議,可用房數(shù)量,包含超額預訂,在以下情況下，無法采用Rate Code定價,EDP無法進行設置（技術、能力、時間等）,短期協(xié)議或小額合同不值得,其它原因,2、直接查詢合同（Fidelio的Profi

4、les操作）,四、預訂成功,舉一反三之西湖軟件,Fidelio,西湖軟件,舉一反三之西湖軟件,Fidelio,西湖軟件,Fidelio,西湖軟件,預訂本質(從酒店信息系統(tǒng)角度看),從酒店信息系統(tǒng)的角度來看，預訂就是通過恰當方式收集客人信息并將其在酒店信息系統(tǒng)中輸入并得出結果。,客人,預訂員,EDP服務器,小節(jié),原則二：Name（Last Name）永遠填姓，F(xiàn)irst（First Name）永遠填名，且只能填英文名。,定價方法1：Rate Code選擇法,作業(yè),課后作業(yè)三、四、五題,1、千分之一法(或稱為拇指法則),酒店早期定價方法，根據(jù)客房造價來確定房價，即將每間客房的房價確定為客房平均造價

5、的千分之一,平均房價=5000000/100/1000=50元,某酒店100間客房，造價500萬，故,客房定價方法,2、赫伯特定價法(Hubbart Formula),20 世紀50 年代,美國飯店和汽車旅館協(xié)會主席赫伯特主持發(fā)明的。,以目標收益率為定價的出發(fā)點,在已確定計劃期各項成本費用及飯店利潤指標的前提下,通過計算客房部應承擔的營業(yè)收入指標,進而確定房價的一種客房定價法。,酒店今年打算收入多少,客房部需要承擔多少？,每間客房平均房價？,平均房價=4000000/100/0.8/365=137元,某酒店100間客房，年度收入預算730萬，則客房部承擔400-470萬，故,55%-65%,三、收益管理或收入管理(yield management 或revenue management),最早出現(xiàn)于20世紀70年代的航空業(yè)，80年代在酒店業(yè)得到使用，目前，在外資