1、蒙牛配送,背景： 蒙牛乳業(yè)集團(tuán)成立于1999年1月份，屬中外合資企業(yè)?？偛吭O(shè)在內(nèi)蒙古呼和浩特市和林格爾縣盛樂經(jīng)濟(jì)園區(qū)，總資產(chǎn)達(dá)60多億元，職工2.9萬人，乳制品生產(chǎn)能力達(dá)330多萬噸/年。到目前，蒙牛集團(tuán)在全國15個(gè)省市區(qū)建立生產(chǎn)基地20多個(gè)，擁有液態(tài)奶、冰淇淋、奶品三大系列300多個(gè)品相，產(chǎn)品以其優(yōu)良的品質(zhì)榮獲“中國名牌”、“中國馳名商標(biāo)”、“國家免檢”和消費(fèi)者綜合滿意度第一等榮譽(yù)稱號，產(chǎn)品覆蓋國內(nèi)市場，并出口到蒙古、東南亞、美國塞班及港澳等國家和地區(qū)。創(chuàng)業(yè)7年，他們創(chuàng)造了舉世矚目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇跡”。,蒙牛的運(yùn)營模式：,采購計(jì)劃,運(yùn)營流程,一、蒙牛供應(yīng)鏈模式,擴(kuò)張式奶源管理 全程式

2、庫存管理 多樣化配送網(wǎng)絡(luò)管理 有所側(cè)重的投資物流基礎(chǔ)設(shè)施,一、擴(kuò)張式奶源管理 依據(jù)得奶源者得天下競爭法則,在上游資源奶源的爭奪上,蒙牛作為先行者之一,已經(jīng)奠定令眾多競爭者垂涎的優(yōu)勢.目前,蒙牛奶源供應(yīng)模式有3種;公司+農(nóng)戶傳統(tǒng)模式,公司+規(guī)模牧場探索模式,公司+OEM供應(yīng)商創(chuàng)新模式.,(1)蒙牛的“公司+農(nóng)戶”模式采用“分散飼養(yǎng)+集中擠奶+統(tǒng)一加工”流程,“農(nóng)戶”的“分散飼養(yǎng)”,使每頭牛都得到精心照料,“奶站”的“集中擠奶”,把過去的“收奶”變成了“收?！?“公司”通過控制奶站而間接控制了整個(gè)奶源,值得一提的是,蒙牛的500多個(gè)奶站都是由民間資本完成的,蒙牛通過與奶農(nóng)簽定奶源訂單結(jié)成“利益共享

3、,風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”經(jīng)濟(jì)共同體.,（2)“公司+規(guī)模牧場”探索模式,蒙?，F(xiàn)有澳亞示范農(nóng)場,由洋人經(jīng)營,中國以前與國外合作都是從“?！弊稚献鑫恼?導(dǎo)致買進(jìn)不少低產(chǎn)牛,蒙牛則從“奶”字上做文章,交易的是奶,從而改善了合作效益,近兩年,蒙牛在馬鞍山,尚志,張家口等全國十幾個(gè)主要生產(chǎn)基地投資興建了萬頭規(guī)模的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖牧場,避免了“長期奔襲”。,(3)公司+OEM供應(yīng)商創(chuàng)新模式,面對乳業(yè)資源分布不均且市場競爭激烈的形式,神速發(fā)展的蒙牛訣竅之一就是大肆并購地方企業(yè),讓當(dāng)?shù)仄髽I(yè)貼牌生產(chǎn).設(shè)在各地的OEM供應(yīng)商只負(fù)責(zé)生產(chǎn)不負(fù)責(zé)銷售,質(zhì)量監(jiān)督由蒙牛統(tǒng)管,這種擴(kuò)張式的生產(chǎn)車間衍生模式,使得蒙牛短短8年內(nèi)就建起幾十個(gè)分

4、廠,從1999年?duì)I銷額4000萬元躍到2006年底的年銷額21億元. OEM方式使蒙牛這個(gè)巧婦實(shí)現(xiàn)了“無米之炊”，現(xiàn)在，布局全國的蒙牛仍然離不開OEM方式。,二、全程式庫存管理,目前,蒙牛的主要產(chǎn)品有巴氏消毒奶,酸奶,液態(tài)奶,冰淇淋,滅菌奶和各種奶粉.巴氏消毒奶和酸奶的貨架期最短,必須保持快速的庫存周轉(zhuǎn),冰淇淋和奶粉保質(zhì)期長,因此,在供應(yīng)鏈運(yùn)作中,需要嚴(yán)格監(jiān)控不同種類產(chǎn)品的生命周期,防止過期產(chǎn)品投入市場. 在供應(yīng)鏈?zhǔn)颊?借助于立體倉庫,精確控制產(chǎn)品生命周期,蒙牛在2004年就開始悄悄使用立體倉庫管理庫存,并且在太原,廣州等地仍繼續(xù)籌建立體倉庫,在立體倉庫中,產(chǎn)品信息直接傳入倉儲(chǔ)系統(tǒng)，由,儲(chǔ)控制

5、分析完成相應(yīng)的指令,基于立體倉庫能夠從宏觀上,比如總庫存量,以及微觀,比如每一袋牛奶的生產(chǎn)日期,進(jìn)行控制,從而保證了每一袋牛奶都不會(huì)成為過期出廠的漏網(wǎng)之魚,而終端的銷售計(jì)劃,實(shí)現(xiàn)銷售終端和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的配合. 在供應(yīng)鏈末端管理庫存,蒙牛銷售終端就像一個(gè)個(gè)山頭,產(chǎn)品庫存時(shí)間要受到嚴(yán)格控制,既不能出現(xiàn)在某個(gè)銷售終端斷貨,又不能造成貨物積壓.,三、多樣化配送網(wǎng)絡(luò)管理,蒙牛原奶資源十分豐富,但是遠(yuǎn)離消費(fèi)市場,為實(shí)現(xiàn)奶頭到嘴頭,全部管道輸送,蒙牛必須因地制宜,解決產(chǎn)品的遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和市場投放等問題. 1、傳統(tǒng)的分銷模式。在短短幾年高速發(fā)展的過程中，蒙牛的銷售體系變得日益復(fù)雜。大賣場、商場超市、便利店等傳統(tǒng)渠道

6、組成了蒙牛的渠道主體，具體而言，有三種表現(xiàn)形式。第一種“公司直營+經(jīng)銷商配送”扁平平臺式，該模式主要是華北區(qū)域各直轄市及省會(huì)城市，經(jīng)銷商演變?yōu)榕渌蜕?只負(fù)責(zé)配送，蒙牛通過增設(shè)二批，細(xì)分區(qū)域網(wǎng)絡(luò)，提升終端服務(wù)功能。第二種“公司直營+社會(huì)力量配送”扁平網(wǎng)絡(luò)式，該模式主要是在呼和浩特市，通過構(gòu)建自有配送中心，并招募大量社會(huì)人員負(fù)責(zé)配送，形成密集性網(wǎng)絡(luò)式。第三種“傳統(tǒng)經(jīng)銷代理”金字塔垂直式，這種模式主要用于距離較遠(yuǎn)的偏遠(yuǎn)地方，如長江流域以南，客戶經(jīng)銷區(qū)域較大，由于廠方人力、物力所限，無法進(jìn)一步掌控市場。,2、電子商務(wù)式的直銷模式。隨著蒙牛的高速成長，除了傳統(tǒng)的批發(fā)、零售之外，送奶到戶的直銷模式應(yīng)運(yùn)而生

7、。這種模式主要實(shí)施在對牛奶的新鮮度和追求方便更加關(guān)注的一線城市，如北京、上海、廣東等地，因此，電話訂購和網(wǎng)上訂購、送貨上門成為一種極具競爭力的配送模式。蒙牛根據(jù)上海牛奶消費(fèi)者購買習(xí)慣的變化，借助電子商務(wù)網(wǎng)以及家庭飲用水配送網(wǎng)建立了獨(dú)特銷售網(wǎng)絡(luò)，使蒙牛在牛奶競爭處于高度壟斷的上海市場中站住腳，并且市場份額不斷擴(kuò)大。,電子商務(wù)直銷的背景： 蒙牛選擇了雙匯軟件公司作為其IT戰(zhàn)略合作伙伴，引進(jìn)最先進(jìn)的實(shí)時(shí)大集中式信息系統(tǒng)，該系統(tǒng)與立體倉庫控制系統(tǒng)和MES等實(shí)現(xiàn)對接，從而形成集團(tuán)高度集成的一體化管理應(yīng)用平臺。 2004年，蒙牛選擇了上海國通ASP模式的供應(yīng)鏈管理平臺，要求所有銷售分支機(jī)構(gòu)、經(jīng)銷商和分銷商

8、在這一平臺上都要實(shí)現(xiàn)電子化的訂單，并將各環(huán)節(jié)的銷量、庫存、費(fèi)用等信息上傳到整個(gè)供應(yīng)鏈體系中。在這其中，蒙牛走了一條實(shí)用主義的路線。采用ASP平臺租用的方式，對于蒙牛來說，將平臺能力和運(yùn)營維護(hù)工作由國通提供專業(yè)系統(tǒng)租用服務(wù)，這是一種低成本的系統(tǒng)建設(shè)方式。另外，低溫事業(yè)本部分銷供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)正式上線運(yùn)行。該系統(tǒng)的運(yùn)行保證了營銷渠道與物流配送體系的順暢。,3、專賣店式的終端銷售模式。在固守本土、精耕細(xì)作同時(shí)，蒙牛采用連鎖加盟控制終端網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步完善網(wǎng)絡(luò)應(yīng)對競爭對手挑戰(zhàn)。連鎖加盟專賣店的開設(shè)將集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城市，通過建立垂直管理的連鎖專賣系統(tǒng)，可以大大增強(qiáng)企業(yè)對市場和渠道的掌控能力，將深度分銷體系

9、直接做到消費(fèi)者層面；同時(shí)可以補(bǔ)充渠道的市場空白，增加市場覆蓋率。,蒙牛的冷鏈物流運(yùn)作： 一些大型超市與蒙牛建立長期的合作關(guān)系，由蒙牛直接配送，利用蒙牛運(yùn)輸要求和運(yùn)輸工具直接到達(dá)超市的冷柜，避免在運(yùn)輸過程中的鮮奶變質(zhì)，給超市造成重大損失，因此而影響蒙牛的信譽(yù)度。隨著合作的進(jìn)展，與客戶建立起的合作關(guān)系趨向穩(wěn)固，以及操作經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，通過對生產(chǎn)商自有冷鏈資源、社會(huì)資源和自身資源的不斷整合，建立起科學(xué)的、固定化的冷鏈物流管理和運(yùn)作體系。,蒙牛在其每個(gè)小店、零售店、批發(fā)店等零售終端投放冰柜，以保證其低溫產(chǎn)品的質(zhì)量。至于由北京銷往各地的低溫產(chǎn)品，全部走汽運(yùn)，雖然成本較鐵運(yùn)高出很多，但在時(shí)間上能有保證。通

10、常，超市在低溫產(chǎn)品超過生產(chǎn)日期3天后就會(huì)拒絕進(jìn)貨，所以蒙牛必須保證其產(chǎn)品在23天內(nèi)到達(dá)終端。蒙牛減少物流費(fèi)用的方法是盡量使每一筆單子變大，形成規(guī)模后，在運(yùn)輸?shù)母鱾€(gè)環(huán)節(jié)上就都能得到優(yōu)惠。對于保質(zhì)期很短的低溫產(chǎn)品，運(yùn)輸半徑的減小可以縮短運(yùn)輸時(shí)間，這就要求生產(chǎn)廠房離銷售終端越近越好。蒙牛的原則是鮮奶不走出草原，而杯裝酸奶則可以在其他地區(qū)建廠，采用當(dāng)?shù)刂苓吥淘?。因此，蒙牛在低溫市場的市場份額率能達(dá)到同行業(yè)的5倍 。,四、有所側(cè)重的投資物流基礎(chǔ)設(shè)施,作為一家采取先市場,后生產(chǎn)策略的企業(yè),蒙牛把較大比例的資金投入到了市場擴(kuò)展方面,因此,在物流基礎(chǔ)設(shè)施方面的投入,非核心資源是盡可能采取外包策略,對核心資源則自行投資. (1)有所為.蒙牛跨企業(yè)協(xié)同管理平臺能夠?qū)N售終端的各種情況實(shí)時(shí)體現(xiàn)出來,除了訂單和庫存管理之外,這一分銷管理平臺還能提供移動(dòng)供應(yīng)鏈解決方案,蒙牛業(yè)務(wù)員與導(dǎo)購員每天的一線市場信息都能實(shí)時(shí)匯總到平臺上,最終是為了實(shí)現(xiàn)終端,網(wǎng)點(diǎn)業(yè)務(wù)的動(dòng)態(tài)管理,未來,這種系統(tǒng)還將與銀行系統(tǒng)進(jìn)行對接,