1、夏季安全事故預(yù)防,技術(shù)中隊(duì) 張硯珅,主 要 內(nèi) 容,1.雷電事故預(yù)防知識(shí),1.雷電事故預(yù)防知識(shí),（一）雷電是怎樣形成的,雷電一般產(chǎn)生于對(duì)流發(fā)展旺盛的積雨云中，積雨云頂部一般較高，可達(dá)20公里，云的上部常有冰晶。冰晶的凇附，水滴的破碎以及空氣對(duì)流等過(guò)程，使云中產(chǎn)生電荷。云中電荷的分布較復(fù)雜，但總體而言，云的上部以正電荷為主，下部以負(fù)電荷為主。因此，云的上、下部之間形成一個(gè)電位差。當(dāng)電位差達(dá)到一定程度后，就會(huì)產(chǎn)生放電，這就是我們常見(jiàn)的閃電現(xiàn)象。,1.雷電事故預(yù)防知識(shí),（二）如何預(yù)防雷電傷害,一是不能停留在樓（屋）面上。 二是要注意關(guān)閉門(mén)窗。 三是不宜在雷雨天氣洗澡。 四是不宜靠近建筑物的外墻以及電

2、器設(shè)備。,1.雷電事故預(yù)防知識(shí),（二）如何預(yù)防雷電傷害,1.雷電事故預(yù)防知識(shí),（二）如何預(yù)防雷電傷害,1.雷電事故預(yù)防知識(shí),（二）如何預(yù)防雷電傷害,一是不宜進(jìn)入棚屋、崗?fù)さ鹊桶ㄖ铩?二是不宜在大樹(shù)底下避雨。 三是不宜在曠野打雨傘、扛農(nóng)具等。 四是不宜在水面或水陸交界處作業(yè)。 五是不宜快速開(kāi)摩托車(chē)，騎自行車(chē)。 六是不宜進(jìn)行戶外球類(lèi)運(yùn)動(dòng)。,1.雷電事故預(yù)防知識(shí),（二）如果有人遭遇雷電襲擊該怎么辦,1人體在遭受雷擊后，往往會(huì)出現(xiàn)“假死”狀態(tài)，此時(shí)應(yīng)采取緊急措施進(jìn)行搶救。首先是進(jìn)行口對(duì)口人工呼吸，雷擊后進(jìn)行人工呼吸的時(shí)間越早，對(duì)傷者的身體恢復(fù)越好，因?yàn)槿四X缺氧時(shí)間超過(guò)十幾分鐘就會(huì)有致命危險(xiǎn)。 2其

3、次應(yīng)對(duì)傷者進(jìn)行心臟按摩，并迅速通知醫(yī)院進(jìn)行搶救處理。 3 如果傷者遭受雷擊后引起衣服著火，此時(shí)應(yīng)馬上讓傷者躺下，以使火焰不致燒傷面部。并往傷者身上潑水，或者用厚外衣、毯子等把傷者裹住，以撲滅火焰。,1.雷電事故預(yù)防知識(shí),世界上唯一被雷擊過(guò)七次的人是美國(guó)的勞埃C沙利文。他是謝南多厄公園的護(hù)林員，也是弗吉尼亞的唯一“人體雷電導(dǎo)體”。他第一次遭雷擊是在1942年(失去了他的大腳趾甲)。1969年遭到第二次雷擊(失去眉毛)。第三次是1970年(左肩燒焦)。同年4月16日又遭到第四次(頭發(fā)起火)。1973年8月7日，他正駕車(chē)行駛時(shí)，從低空一朵云層中閃電再次擊中他的頭部和帽子，引起頭發(fā)起火并將他扔出車(chē)外3

4、.05米之遠(yuǎn)，他不得不倒了一桶水使頭部冷卻下來(lái)。1976年1月5日是他第六次遭雷擊，肘部受傷。第7次遭雷擊時(shí)，他正在釣魚(yú)，送往醫(yī)院檢查后認(rèn)為他的胸部和胃部被燒傷了。面對(duì)這一系列的奇跡，使他自己也無(wú)法解釋?zhuān)荒軐⑺饫讚魺沟哪琼斪o(hù)林員工作帽送給吉尼斯世界紀(jì)錄大廳。,2.溺水事故預(yù)防知識(shí),2.溺水事故預(yù)防知識(shí),（一）什么是溺水,溺水是指大量水液被吸入肺內(nèi)，引起人體缺氧窒息的危急病癥。多發(fā)生在夏季，游泳場(chǎng)所、海邊、江河、湖泊、池塘等處。溺水者面色青紫腫脹，眼球結(jié)膜充血，口鼻內(nèi)充滿泡沫、泥沙等雜物。部分溺水者可因大量喝水入胃、出現(xiàn)上腹部膨脹。溺水可造成溺水者四肢發(fā)涼，意識(shí)喪失，重者因心跳、呼吸停止

5、而死亡。,溺水事故預(yù)防知識(shí),（二）溺水的原因,溺水事故預(yù)防知識(shí),（三）溺水的救護(hù),1、自救 落水后要鎮(zhèn)靜不慌。舉手掙扎時(shí)，會(huì)使人下沉。應(yīng)仰臥，頭向后，口鼻向上露出水現(xiàn)。呼氣要淺，吸氣要深，這樣可勉強(qiáng)浮起，等人來(lái)救，腿抽筋盡快呼救，并仰泳浮上水面，好轉(zhuǎn)后，應(yīng)速上岸。,溺水事故預(yù)防知識(shí),（三）溺水的救護(hù),2、援救 急救者應(yīng)游到溺水者后方，用左手從其左臂和上半身中間握對(duì)方的右手，或拖住辮水者的頭，用仰泳方式將其拖到岸邊。急救者防溺水者抱住不放，影響急救。萬(wàn)一被抱住，急救者應(yīng)松手下沉，先與溺者脫離，然后再救。或向后推溺水者的臉，緊捏其鼻，使其松手，接著再救。 需要注意的是：不會(huì)游泳的人不能下水救人，應(yīng)

6、立即用繩索，竹桿、木板或救生圈，使溺水者握信后拖上岸來(lái)?，F(xiàn)場(chǎng)無(wú)任何救生材料，應(yīng)即時(shí)高聲呼叫他人。,溺水事故預(yù)防知識(shí),下水救人，溺水者抱住你怎么辦？,溺水事故預(yù)防知識(shí),下水救人，溺水者抱住你怎么辦？,溺水事故預(yù)防知識(shí),下水救人，溺水者抱住你怎么辦？,溺水事故預(yù)防知識(shí),人工呼吸步驟,溺水事故預(yù)防知識(shí),人工呼吸步驟,溺水事故預(yù)防知識(shí),人工呼吸步驟,3.中暑事故預(yù)防知識(shí),中暑的主要臨床表現(xiàn)為： （1）先兆中暑 在高溫環(huán)境中活動(dòng)一段時(shí)間后，出現(xiàn)大量汗出，口渴，頭暈，眼花，耳鳴，胸悶，心悸，惡心，全身疲乏，四肢無(wú)力及發(fā)麻，注意力不集中，體溫略升高等。 （2）輕癥中暑 在先兆中暑的基礎(chǔ)上，出現(xiàn)體溫升高，可達(dá)

7、385 度以上，面色潮紅，胸悶，皮膚灼熱，或見(jiàn)循環(huán)衰竭的早期癥狀，如面色蒼白，血壓下降等。 （3）重癥中暑 在上述表現(xiàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步出現(xiàn)昏厥，昏迷，痙攣，高熱。,3.中暑事故預(yù)防知識(shí),4.食物中毒預(yù)防知識(shí),4.食物中毒預(yù)防知識(shí),（一）什么是食物中毒 生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后所出現(xiàn)的非傳染性（不屬傳染?。⒓毙?、亞急性疾病。 食物中毒不包括因暴飲暴食而引起的急性胃腸炎、食源性腸道傳染病（如傷寒）和寄生蟲(chóng)?。ㄈ缧x(chóng)、囊蟲(chóng)?。?，也不包括因一次大量或長(zhǎng)期少量多次攝入某些有毒、有害物質(zhì)而引起以慢性毒害為主要特征（如政癌、致畸、致突變）的疾病。,4.食物中毒預(yù)防知

8、識(shí),（二）食物中毒的特點(diǎn) 1、由于沒(méi)有個(gè)人與個(gè)人之間的傳染過(guò)程，所以導(dǎo)致發(fā)病呈暴發(fā)性，潛伏期短，來(lái)勢(shì)急劇，短時(shí)間內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病，發(fā)病曲線呈突然上升的趨勢(shì)。 2、中毒病人一般具有相似的臨床癥狀。常常出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。 3、發(fā)病與食物有關(guān)?；颊咴诮趦?nèi)都食用過(guò)同樣的食物，發(fā)病范圍局限在食用該類(lèi)有毒食物的人群，停止食用該食物后發(fā)病很快停止，發(fā)病曲線在突然上升之后呈突然下降趨勢(shì)。 4、食物中毒病人對(duì)健康人不具有傳染性。,4.食物中毒預(yù)防知識(shí),動(dòng)物性食物中毒 如河豚魚(yú)、有毒貝類(lèi)（織紋螺等）、魚(yú)類(lèi)組胺（青皮紅肉魚(yú)）所引起的食物中毒。,通常按病原學(xué)將食物中毒分為：,細(xì)菌性食物中毒

9、以沙門(mén)氏菌、變形桿菌和葡萄菌食物中毒較為常見(jiàn)，其次為副溶血性弧菌、臘樣牙胞桿菌等。,有毒植物中毒 如毒蘑菇、木薯、四季豆、發(fā)牙馬鈴薯、新鮮黃花菜、生豆?jié){等引起的食物中毒。,化學(xué)性食物中毒 食物被某些重金屬、類(lèi)金屬及其化合物、亞硝酸鹽、農(nóng)藥、桐油等污染，或因誤食引起食物中毒。,真菌及其毒素食物中毒 食入含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗、霉變紅薯等,4.食物中毒預(yù)防知識(shí),（三）食物中毒的預(yù)防 (1)各單位要嚴(yán)把食物采購(gòu)關(guān)、檢驗(yàn)關(guān)； (2)嚴(yán)禁食用過(guò)夜菜、過(guò)夜飯，少吃涼拌菜； (3)不買(mǎi)不吃不新鮮和腐敗變質(zhì)的食品，不吃被衛(wèi)生部門(mén)禁止上市的海產(chǎn)品； (4)禁止食用不知屬

10、性的野菜，少采食野果； (5)買(mǎi)回來(lái)的蔬菜要在清水里浸泡半小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間，并多換幾次水，要洗得干凈，以防農(nóng)藥對(duì)身體危害； (6)不要到無(wú)證攤販處買(mǎi)食品，不買(mǎi)無(wú)商標(biāo)或無(wú)出廠日期、無(wú)生產(chǎn)單位、無(wú)保質(zhì)期限等商標(biāo)不符合規(guī)范的罐頭食品和其他包裝食品；,4.食物中毒預(yù)防知識(shí),（三）食物中毒的預(yù)防 (7)生熟食品要分開(kāi)，工具（刀、砧板、揩布等）要生熟分開(kāi)，做到專(zhuān)用，餐具要及時(shí)洗擦干凈，有消毒條件的要經(jīng)常消毒； (8)服藥要遵醫(yī)囑，要按說(shuō)明書(shū)服用。服藥前要仔細(xì)辨認(rèn)，還要注意有關(guān)藥物的禁忌事項(xiàng)。,4.食物中毒預(yù)防知識(shí),（四）食物中毒的治療 1、催吐。如果服用時(shí)間在12小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加

11、開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來(lái)促使迅速?lài)I吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。,4.食物中毒預(yù)防知識(shí),（三）食物中毒的治療 2、導(dǎo)瀉。如果病人服用食物時(shí)間較長(zhǎng)，一般已超過(guò)23小時(shí)，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。,4.食物中毒預(yù)防知識(shí),（三）食物中毒的治療 3、解毒。如果是吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變

12、質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。,4.食物中毒預(yù)防知識(shí),如果經(jīng)上述急救，癥狀未見(jiàn)好轉(zhuǎn)，或中毒較重者，應(yīng)盡快送醫(yī)院治療。在治療過(guò)程中，要給病人以良好的護(hù)理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時(shí)補(bǔ)充足量的淡鹽開(kāi)水。,4.食物中毒預(yù)防知識(shí),（三）生活中的食物中毒分析和應(yīng)對(duì)方法,4.食物中毒預(yù)防知識(shí),（三）生活中的食物中毒分析和應(yīng)對(duì)方法,扁豆因地區(qū)不同又叫蕓豆角、菜豆、刀豆、四季豆，是人們普遍食用的蔬菜。 扁豆內(nèi)含有一種有毒成分皂素。扁豆長(zhǎng)得越老，皂素就越多。這種皂素在高溫下可被破壞。如在烹調(diào)時(shí)沒(méi)有熟透，就會(huì)造成中毒；,一般中毒發(fā)生在進(jìn)食后l5小時(shí)內(nèi)，

13、快者數(shù)分鐘，出現(xiàn)頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛及腹瀉。病程12天，預(yù)后良好。輕度中毒不必治療，可自行恢復(fù)；吐瀉嚴(yán)重時(shí)可靜滴葡萄糖鹽水和維生素C，促進(jìn)皂素排泄，糾正脫水。,4.食物中毒預(yù)防知識(shí),（三）生活中的食物中毒分析和應(yīng)對(duì)方法,吃扁豆為什么會(huì)中毒,(1)盡可能食用嫩蕓豆角。(2)食用前摘凈蕓豆角的兩端及莢絲，這些部位所含毒素最多。(3)烹調(diào)扁豆時(shí)應(yīng)使其熟透，以破壞其毒素。,預(yù)防措施：,4.食物中毒預(yù)防知識(shí),（三）生活中的食物中毒分析和應(yīng)對(duì)方法,不新鮮的水產(chǎn)品容易導(dǎo)致食物中毒，特別是蝦、螃蟹和貝類(lèi)； 另外，受污染甚至有毒的水域出產(chǎn)的水產(chǎn)品也可以導(dǎo)致中毒。,4.食物中毒預(yù)防知識(shí),（三）生活中的食物

14、中毒分析和應(yīng)對(duì)方法,河豚 每年都有人死于河豚魚(yú)中毒。河豚魚(yú)中毒會(huì)引起呼吸麻痹，這是因?yàn)楹与圄~(yú)的肝、腸、卵巢內(nèi)含有大量的河豚魚(yú)毒素。一般在食用后半小時(shí)至小時(shí)內(nèi)發(fā)病，重癥者小時(shí)左右呼吸麻痹、死亡。,4.食物中毒預(yù)防知識(shí),（三）生活中的食物中毒分析和應(yīng)對(duì)方法,生豆?jié){ 常見(jiàn)問(wèn)題：未煮熟的豆?jié){含有皂素等物 質(zhì)，不僅難以消化，還會(huì)誘發(fā)惡心、嘔吐、 腹瀉等癥狀。 應(yīng)對(duì)方法：一定將豆?jié){徹底煮開(kāi)再喝。 當(dāng)豆?jié){煮至85-90時(shí)，皂素容易受熱膨脹， 產(chǎn)生大量泡沫，讓人誤以為已經(jīng)煮熟。家庭自制豆?jié){或煮黃豆時(shí)，應(yīng)在100的條件下，加熱約10分鐘，才能放心飲用。 還需注意，別往豆?jié){里加紅糖。否則紅糖所含醋酸、乳酸等有機(jī)酸

15、，與豆?jié){中的鈣結(jié)合，產(chǎn)生醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，不僅降低豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且影響營(yíng)養(yǎng)素吸收。此外，豆?jié){中的嘌呤含量較高，痛風(fēng)病人不宜飲用。,4.食物中毒預(yù)防知識(shí),（三）生活中的食物中毒分析和應(yīng)對(duì)方法,青番茄 常見(jiàn)問(wèn)題：青番茄含有與發(fā)芽土豆相 同的有毒物質(zhì)龍葵堿。人體吸收后會(huì) 造成頭暈惡心、流涎嘔吐等癥狀，嚴(yán)重者 發(fā)生抽搐，對(duì)生命威脅很大。 應(yīng)對(duì)方法：關(guān)鍵要選熟番茄。首先，外觀要徹底紅透，不帶青斑。其次，熟番茄酸味正常，無(wú)澀味。第三，熟番茄蒂部自然脫落，外形平展。有時(shí)青番茄因存放時(shí)間久，外觀雖然變紅，但茄肉仍保持青色，此種番茄同樣對(duì)人體有害，需仔細(xì)分辨。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，應(yīng)看一看其根蒂，若采摘時(shí)為青番茄，

16、蒂部常被強(qiáng)行拔下，皺縮不平。,4.食物中毒預(yù)防知識(shí),變質(zhì)蔬菜 常見(jiàn)問(wèn)題：蔬菜、特別是綠葉蔬菜儲(chǔ)存 一天后，其含有的硝酸鹽成分會(huì)逐漸增加。 人吃了不新鮮的蔬菜，腸道會(huì)將硝酸鹽還原 成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會(huì)使血液?jiǎn)适y氧能 力，導(dǎo)致頭暈頭痛、惡心腹脹、肢端青紫等 ，嚴(yán)重時(shí)還可能發(fā)生抽搐、四肢強(qiáng)直或屈曲，進(jìn)而昏迷。 應(yīng)對(duì)方法：如果病情嚴(yán)重，一定要送院治療。而輕微中毒的情況下，可食用富含維生素或茶多酚等抗氧化物質(zhì)的食品加以緩解。大蒜能阻斷有毒物的合成進(jìn)程，所以民間說(shuō)大蒜可殺菌是有道理的。,（三）生活中的食物中毒分析和應(yīng)對(duì)方法,4.食物中毒預(yù)防知識(shí),鮮木耳 常見(jiàn)問(wèn)題：鮮木耳與市場(chǎng)上銷(xiāo)售的干木耳不同，含有叫

17、做“卟啉”的光感物質(zhì)，如果被人體吸收，經(jīng) 陽(yáng)光照射，能引起皮膚瘙癢、水腫，嚴(yán) 重可致皮膚壞死。若水腫出現(xiàn)在咽喉黏膜 ，還能導(dǎo)致呼吸困難。 應(yīng)對(duì)方法： 新鮮木耳應(yīng)曬干后再食用。暴曬過(guò)程 會(huì)分解大部分“卟啉”。市面上銷(xiāo)售的干木耳，也需經(jīng)水浸泡，使可能殘余的毒素溶于水中。,（三）生活中的食物中毒分析和應(yīng)對(duì)方法,變質(zhì)生姜 常見(jiàn)問(wèn)題：生姜適宜放在溫暖、濕潤(rùn)的地方，存貯溫度以為宜。如果存貯溫度過(guò)高，腐爛也很?chē)?yán)重。變質(zhì)生姜含毒性很強(qiáng)的物質(zhì)“黃樟素”，一旦被人體吸收，即使量很少，也可能引起肝細(xì)胞中毒變性。人們常說(shuō)“爛姜不爛味”，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。 長(zhǎng)斑紅薯 常見(jiàn)問(wèn)題：紅薯表面出現(xiàn)黑褐色斑塊，表明受到黑斑病菌（

18、一種霉菌）污染，排出的毒素有劇毒，不僅使紅薯變硬、發(fā)苦，而且對(duì)人體肝臟影響很大。這種毒素，無(wú)論使用煮、蒸或烤的方法都不能使之破壞。因此，有黑斑病的紅薯，不論生吃或熟吃，均可引起中毒。,（三）生活中的食物中毒分析和應(yīng)對(duì)方法,4.食物中毒預(yù)防知識(shí),鮮黃花菜 常見(jiàn)問(wèn)題：含有毒成分“秋水仙堿”，如果未經(jīng)水焯、浸泡，且急火快炒后食用，可能導(dǎo)致頭痛頭暈、惡心嘔吐、腹脹腹瀉，甚至體溫改變、四肢麻木。 應(yīng)對(duì)方法：想嘗嘗新鮮黃花菜的滋味，應(yīng)去其條柄，開(kāi)水焯過(guò)，然后用清水充分浸泡、沖洗，使“秋水仙堿”最大限度溶于水中。建議將新鮮黃花菜蒸熟后曬干，若需要食用，取一部分加水泡開(kāi)，再進(jìn)一步烹調(diào)。 如果出現(xiàn)中毒癥狀，不妨喝一些涼鹽水、綠豆湯或葡萄糖溶液，以稀釋毒素，加快排泄。癥狀較重