1、智能抽油煙機產(chǎn)品電路解析與設計,周志青,抽油煙機介紹,抽油煙機又稱吸油煙機，是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在廚房健康節(jié)能 吸油煙機爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。,老款的抽油煙機,抽油煙機已成為現(xiàn)代家庭必不可少的廚房設備。抽油煙機進入中國普通家庭廚房的時間還不是很長。早期的家庭廚房排煙工作都是由排風扇來完成的。排風扇雖然能排除掉廚房中的大部分油煙，但是它卻無力解決烹飪中產(chǎn)生的油煙對整個廚房的污染。烹飪中產(chǎn)生的油煙含有很多對人體有害的物質(zhì)，如果人長期在充滿油煙的房間內(nèi)工作，會導致很多疾病的發(fā)

2、生。,抽油煙機簡介,對于中國人來說，中國人的膳食結(jié)構(gòu)與西方人不同，所以廚房中從廚具的品種、樣式到布置，都與西方國家有很大的不同。中國是一個講究美食的國度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式廚房中的油煙很大，容易使廚房環(huán)境變得油膩而不好清洗，所以抽油煙機就成了改變廚房環(huán)境的一個“有力武器”。它改變了廚房的環(huán)境，減少油煙對廚房環(huán)境和人體健康造成的傷害。抽油煙機可謂是油煙的“殺手”。,抽油煙機歷史,中國第一臺抽油煙機是我國商務部在德國慕尼黑商品博覽會上引進由帥康生產(chǎn)，當時引進的是技術(shù)和產(chǎn)品的外觀。但沒有結(jié)合中國人的自己的烹飪方式生產(chǎn)。外國家庭烹飪主要強調(diào)保持蔬菜的營養(yǎng)和原汁原味，基

3、本采用蒸煮煎炸烹飪技巧不會產(chǎn)生多大的油煙。而中國人強調(diào)的猛火爆炒會產(chǎn)生大量的油煙。抽煙煙機是利用熱氣上升的原理設計。 通過油網(wǎng)過濾但不達到100%過濾油煙。,在二十世紀七十年代末期，我國五金行業(yè)內(nèi)的科技情報工作者根據(jù)掌握的國外信息就提出了在我國開發(fā)吸油煙機的建議。限于當時各方面條件的制約，國內(nèi)無一廠家開發(fā)這種產(chǎn)品。直到1984年7月，上海桅燈廠根據(jù)掌握的實物情報（臺灣產(chǎn)吸油煙機樣機）試制成功了我國第一臺外排式吸油煙機，同年12月投入生產(chǎn)，當年產(chǎn)量為629臺。上海成為我國最早開發(fā)和生產(chǎn)吸油煙機的地區(qū)。,我國吸油煙機發(fā)展的歷史沿革,杭州鉸鏈廠也曾在1984年開始試制吸油煙機，但當年未投入生產(chǎn)，也是

4、最早開發(fā)和生產(chǎn)吸油煙機的廠家之一。 1985年，深圳沙頭角粵海家電五金總廠、上海航海儀器廠、哈爾濱不銹鋼制品廠、哈爾濱市炬光制燈廠、廣州五金工具廠、武漢日用五金研究所等單位也開始試制吸油煙，但只有哈爾濱不銹鋼制品廠當年投產(chǎn)。這樣，1985年正式投產(chǎn)的有上海桅燈廠、杭州鉸鏈廠、哈爾濱不銹鋼制品廠，共計生產(chǎn)15900臺，應該說是我國吸油煙機開始投入批量生產(chǎn)的第一年。,1986年，杭州余杭紅星五金廠（即現(xiàn)在的老板牌吸油機的誕生地），北京廚房設備廠、大連電風扇廠、上海新峰家用五金廠、東海微電機廠、廣州洗衣機廠、廣東開平三埠家用電器一廠等廠家也爭相加入到開發(fā)吸油煙機的行列，但當年未投入批量生產(chǎn)。實際上，

5、1986年只有6家企業(yè)批量生產(chǎn)，總計年產(chǎn)量為10.26萬臺，但發(fā)展勢頭之猛可見一斑。 1987年，我國吸油煙機生產(chǎn)企業(yè)一躍發(fā)展到52家，年產(chǎn)量也增加到37.4萬臺。其中，廣東省產(chǎn)量比1986年增長7倍，上海產(chǎn)量比1986年增長10.3倍，哈爾濱產(chǎn)量增長1.9倍。,1988年，我國吸油煙生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到76家，年產(chǎn)量達134.81萬臺。 1989年，僅上半年我國吸油煙機產(chǎn)量就達到86.1萬臺。但六月份之后，受國家經(jīng)濟形勢的影響，吸油煙機的生產(chǎn)銷售出現(xiàn)了突然下滑的局面。但是，吸油煙機的發(fā)展并未因此因而止步，重點生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)而調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，改進產(chǎn)品質(zhì)量，從而促進了吸油煙機產(chǎn)品質(zhì)量和功能的完善和提高。 1

6、990年，據(jù)對31個主要生產(chǎn)吸油煙機廠家的統(tǒng)計，年產(chǎn)量為152.2萬臺，據(jù)稱，全國吸油煙機在1990年的產(chǎn)量約為400萬臺。 1991年，僅據(jù)重點吸油煙機生產(chǎn)企業(yè)計劃產(chǎn)量統(tǒng)計，為302萬臺，實際產(chǎn)量應該突破400萬臺大關(guān)。,分為四種：一是中式煙機，二是歐式煙機，三是側(cè)吸式，四是多媒體智能機。 一是中式煙機，主要分為老式淺深吸式抽油煙機，尤其是淺吸式為主要淘汰的對象。就是普通排氣扇，是直接把油煙排到室外。深吸式煙機最大的問題是占用空間，噪音大，容易碰頭，滴油 油煙抽不干凈，使用壽命短，清洗不方便，對環(huán)境污染大。 二是歐式煙機，利用多層油網(wǎng)過濾5-7層，增加電機功率以達到最佳效果，一般功率都在20

7、0瓦以上。特點是：外觀漂亮，價格較貴，適合高端用戶群體。多為平網(wǎng)型過濾油網(wǎng)，吊掛式安裝結(jié)構(gòu)。以意米特為代表。,抽油煙機分類,三是側(cè)吸式油煙凈化器。利用空氣動力學和流體力學設計，先利用表面的油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣的原理。它的特點是抽油煙效果好抽油煙效果都在99%以上。不滴油不碰頭，隱藏在櫥柜里與櫥柜融為一體，不占空間。電機不粘油使用壽命長，清洗方便。省電一般在160瓦。油煙不通過呼吸區(qū)保證主婦的身體健康。排出干凈空氣不污染環(huán)境。 四是多媒體智能煙機，采用現(xiàn)代工業(yè)自動控制技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與多媒體技術(shù)的完美組合，為現(xiàn)代智能廚房提供了樣板，帶領現(xiàn)代廚房步入娛樂與享受的動感時代。代表產(chǎn)品是展

8、翼型油煙機。,抽油煙機主要有機殼、風道、風機、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開關(guān)和電源線等構(gòu)成。 1、機殼：有殼體和面板兩部分組成，采用冷軋薄鋼板表面噴塑處理而成，不僅外形光潔，美觀不生銹，而且耐用度高和易于清潔；目前也比較流行采用鋼化玻璃和不銹鋼材料。 2、電機：電機是抽油煙機的核心部分，采用全封閉的單相電容運轉(zhuǎn)式異步電動機；鐵殼全封閉，電機軸承為雙列滾珠軸承，絕緣等級為E極絕緣，啟動電容的容量為4微法左右。,抽油煙機結(jié)構(gòu),3、風輪：采用離心式風輪。其直徑為220mm/240mm。有硅合金鋁片沖壓而成，經(jīng)久耐用不變型，動平衡性能好。 4、風道：為煙氣的通道，由冷軋薄鋼板表面噴塑處理而成，

9、風道結(jié)構(gòu)的合理性決定了整個抽油煙機的排風量和噪音。 5、止回閥：采用塑料而成，作用是防止煙氣倒灌。 6、集排煙裝置：由集油盒、排煙管、集油杯和導油環(huán)構(gòu)成。 7、照明裝置：普通中世紀采用1540W白熾螺口燈泡：歐式機、近吸式采用冷光源燈，外有一塊可拆式的透明有機玻璃片，將燈具封閉起來，避免烹飪時油煙沾污和腐蝕燈具，保證電器安全。 8、電源開關(guān)：采用輕觸式開關(guān)或機械開關(guān)控制工作狀態(tài)。,抽油煙機安裝于爐灶上部，接通吸油煙機電源，驅(qū)動電機，使得風輪作高速旋轉(zhuǎn)，使爐灶上方一定的空間范圍內(nèi)形成負壓區(qū)，將室內(nèi)的油煙氣體吸入吸油煙機內(nèi)部，油煙氣體經(jīng)過油網(wǎng)過濾，進行第一次油煙分離，然后進入煙機風道內(nèi)部，通過葉輪

10、的旋轉(zhuǎn)對油煙氣體進行第二次的油煙分離，風柜中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過油路收集到油杯，凈化后的煙氣最后沿固定的通路排出。,抽油煙機工作原理,選擇抽油煙機,排煙率 首先要選擇排煙率高的。廚房油煙對人體的呼吸系統(tǒng)會產(chǎn)生傷害，有資料顯示，我國因呼吸系統(tǒng)疾病而死亡者占各類死亡原因的首位，煤煙型氟中毒，砷中毒已成為某些地區(qū)居民的地方病。安裝抽油煙機的目的就是為了在烹飪中抽走油煙，減少室內(nèi)污染，因此在選擇機型時首先就要選擇排煙效率高的。,負壓 其次，要選擇負壓大的。因為抽油煙機的負壓越大，吸煙能力越強。如您 所述，目前市場上的抽油煙機分為平板式、半深型、深型和柜式等類型，它們因結(jié)構(gòu)的不同

11、產(chǎn)生的“負壓區(qū)”也不同，大多數(shù)深型抽油煙機的負壓區(qū)域約為0.14立方米，其排煙效率為60%左右，柜式抽油煙機的負壓區(qū)域約為0.32立方米，排煙效率大于95%。但由于柜式油煙機采用了三面封閉的形式，所以在外觀上沒有吊掛式顯得豪華。,要選擇各項技術(shù)指標符合國家標準的。目前全國生產(chǎn)抽油煙機的廠家400余家，其中有些是十幾個人組成的小作坊式的生產(chǎn)廠，一些產(chǎn)品沒有經(jīng)過國家權(quán)威部門認證。因此消費者在選擇時一定要注意選擇產(chǎn)品質(zhì)量有保證的產(chǎn)品。 評定標準 評定油煙機的好壞應有以下四個標準： 1、能否把廚房油煙完全抽干凈 2、能否把油和煙分離，讓風機得到有效的保護 3、清洗是否輕松方便 4、是否省電并長期保持超

12、強功效 用上面四個標準來審視傳統(tǒng)抽油煙機自然就知道了這么多年來抽油煙機行業(yè)無法讓人滿意的原因了。,國家標準,中國抽油煙機行業(yè),中國抽油煙機行業(yè)經(jīng)過20多年的發(fā)展，已成為一個較成熟的產(chǎn)業(yè)。與其他家電產(chǎn)品相比較，這一產(chǎn)業(yè)處于一個相對激烈的競爭環(huán)境里，以珠江三角洲和長江三角洲為代表的各大抽油煙機生產(chǎn)企業(yè)占據(jù)了國內(nèi)抽油煙機市場上的主要份額。 2006年1-12月全國抽油煙機累計產(chǎn)量為10,898,703臺，與2005年同期相比增長了45.74%。,2007年1-12月中國抽油煙機企業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)定的增長勢頭，2007年1-12月全國抽油煙機累計產(chǎn)量為10,898,703臺，與2006年同期相比增長了45

13、.74%。 2008年上半年，盡管受到雪災、地震、洪澇等自然災害影響，但我國抽油煙機市場仍然出現(xiàn)了價格、銷量雙雙上漲的形勢。 中國抽油煙機工業(yè)在發(fā)展的同時，一些問題也日益顯露出來。特別是抽油煙機行業(yè)標準不規(guī)范，科研開發(fā)能力弱，技術(shù)提升緩慢，環(huán)保能效低，安全問題和污染問題嚴重等制約了行業(yè)的進一步發(fā)展和品質(zhì)的提高。,因此，中國抽油煙機企業(yè)必須抓住新的發(fā)展形勢，加大科技創(chuàng)新，提高技術(shù)含量，加強售后服務水平，打造有效推廣策略，對抽油煙機行業(yè)的國家標準進行統(tǒng)一規(guī)劃，注重環(huán)保要求，這也是行業(yè)未來發(fā)展的必然選擇。 而在全球金融危機和經(jīng)濟增速放緩的背景下，小家電卻在整體增速下滑的國內(nèi)家電業(yè)中獨樹一幟。08年國

14、內(nèi)從事小家電的企業(yè)前三季度銷售額均出現(xiàn)大幅增長。,拓展知識：,展翼型油煙機，又稱多媒體油煙機、智能油煙機、帶翅膀的油煙機、能播放影音的油煙機等多種稱號，是意米特公司開發(fā)的一款中高檔煙機，在國內(nèi)外市場獨家生產(chǎn)銷售，在廚房家電領域創(chuàng)造出標志性的產(chǎn)品。,多媒體智能抽油煙機,特點： 1油煙機集煙罩為自動張合的雙翼結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)了油煙機集煙罩的“隱形”夢想，使現(xiàn)代廚房充滿動感。 2采用先進的意米特防油煙人體感應操作面板，藍屏動態(tài)顯示系統(tǒng)隨時顯示油煙機的各個功能的工作狀態(tài)，操作方便、時尚又可靠。 3大屏幕高清晰度液晶顯示器和高保真音響，確保使用者觀看電影與文字等影音資料之需要。 4. 強大的搜索查詢與播放系統(tǒng)，方便使用者在廚房里學習和娛樂的需要。,5采用先進的離心式油煙過濾器，告別油網(wǎng)孔堵塞與清洗，吸煙更徹底，過濾更高效，機聲更安靜，維護更方便。 6率先在家用電器中導入工業(yè)自動控制技術(shù)，確保護機械動作的可靠和人物的安全。 7預留多個信息接口，方便技術(shù)升級與功能擴展。 8獨立的LED冷光燈組合照明系統(tǒng)，環(huán)保低耗長壽命，并有效防止人體燙傷的危險。 9鋁合金機身配鋁合金電機，可靠精密的傳動件，確保產(chǎn)品的長壽命與運行可靠。 10自動開合的展罩帶多種安全保護裝置，確保自動展罩在碰到人體或物品時能自動保護。,現(xiàn)代智能型抽油煙機產(chǎn)品,現(xiàn)代智能型抽油煙機產(chǎn)品,電路解析1,由微處理器SF2