1、第2節(jié) 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收【學習目標】1、說出人體消化系統(tǒng)的組成；2、說出消化系統(tǒng)的消化管和消化腺各由哪些器官組成；3、說出消化系統(tǒng)的消化管和消化腺各部分的作用；4、在人體消化管示意圖中準確識別各類消化管；5、描述食物消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程?！緦W習重難點】重點：1、食物消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；2、探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。難點：1、探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力；2、分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點。【學習過程】一、預(yù)習反饋（試試你的身手，你最行）第2節(jié) 消化管和消化腺組成消化系統(tǒng)1、 人體對食物的消化和吸收都是由 完成的。消化系統(tǒng)由 和 兩大部分組成

2、。2、 消化管包括： 、 、 、 、 、 、 ， 消化管具有 的功能。3、 消化腺包括： 、 、 、 和 ， 消化腺分泌 ，大部分消化液中含有 ，能促進消化管內(nèi)食 物的分解。4、 在口腔周圍有三對大唾液腺，均有 將所分泌的唾液輸入 。5、 胃腺是散布于胃壁上的微小腺體，胃腺分泌的胃液過少，會出現(xiàn) ；分泌過多，會出現(xiàn) 等現(xiàn)象。6、 是人體最大的的腺體，肝臟分泌的膽汁匯集于 中儲存，食物 進入小腸時膽囊收縮，通過 把膽汁送入小腸。7、 胰腺位于胃下方，能分泌 ，腸腺是散布于小腸壁上的微小腺體，能分 泌 。在小腸內(nèi)， 和 、 共同完成消化作用。 二、 合作探究（比比看，哪個小組辦法多）（一）食物在消

3、化管中逐漸被分解為小分子物質(zhì)1、食物的營養(yǎng)成分在里被水解成 的過程，就是消化。2、探究唾液對淀粉的消化作用淀粉檢驗結(jié)論預(yù)期結(jié)果實驗結(jié)果實驗組淀粉液+唾液對照組（ ）+（ ）3、食物在口腔內(nèi)的消化（1）口腔內(nèi)牙齒和舌對食物消化的作用。 牙齒： 食物；舌：把食物和 攪拌混合。（2）淀粉在 的作用下被分解成 。（3）參與消化的消化液： 。4、食物在胃內(nèi)的消化（1）胃壁的 很發(fā)達，收縮時引起胃的蠕動，將食物和 充分混合。（2）對具有初步的消化作用。（3）參與消化的消化液：，呈強酸性，其中含有酶。5、食物在小腸內(nèi)的消化（1）在小腸中，食物中的淀粉最終分解為 ，蛋白質(zhì)最終分解為 ，脂肪最終分解為 。（2）

4、參與消化的消化液：肝臟分泌的，胰腺分泌的，和腸腺分泌的 。6、由上可知，能消化食物的器官有 。其中， 是消化食物的主要器官。（二）營養(yǎng)物質(zhì)的吸收1、吸收：食物中的小分子營養(yǎng)物質(zhì) ，以及食物經(jīng)過消化后所形成的小分子營養(yǎng)物質(zhì)，如 等，通過消化管 進入 的過程稱為營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。2、 能夠吸收部分水分和酒精； 能夠吸收少量的水、無機鹽和部分維生素；而絕大部分營養(yǎng)物質(zhì)是由 吸收的。3、由上可知，具有吸收功能的器官有 。其中， 是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。4、所以， 是消化食物和吸收養(yǎng)分的主要器官。三、形成提升（做一做，你一定能過關(guān)）一、選擇題1、消化系統(tǒng)的組成包括 A、口腔、食道、胃B、消化管和腸腺 C

5、、消化管和消化腺 D、口腔、胃、小腸2、細嚼饅頭有甜味，這是因為 A、淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成麥芽糖 B、淀粉有甜味 C、淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成葡萄糖D、牙齒咀嚼和舌攪拌的作用3、食物的消化是指食物在消化管內(nèi)的哪一個過程?A、牙齒咀嚼和舌攪拌的過程 B、進入血液的過程 C、與消化液混合的過程 D、轉(zhuǎn)變成可吸收的小分子物質(zhì)的過程4、人體消化系統(tǒng)中，消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所是 A、.胃 B、小腸 C、口腔 D、大腸5、小腸是主要的消化和吸收器官，下列與此無關(guān)的是。 A、小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁僅由一層上皮細胞組成 B、有腸液、胰液、膽汁等消化液 C、小小腸與大腸相連D

6、、腸黏膜表面有環(huán)行皺襞，并有很多小腸絨毛6、不含消化酶的消化液是。 A、唾液 B、胃液 C、腸液 D、膽汁7、下列消化腺所分泌的消化液呈強酸性的是 A、胃 B、小腸 C、胰腺 D、.肝臟8、 在四支試管中注入等量的植物油，然后分別滴加下列幾組消化液，振蕩并 靜置于37溫水中，觀察發(fā)現(xiàn)植物油最先消失的是。 A、膽汁、唾液、胃液 B、膽汁、唾液、腸液 C、胃液、腸液、胰液 D、膽汁、胰液、腸液9、 蛋白質(zhì)進行消化的場所有 A、口腔、食道、胃、小腸 B、口腔、咽、胃 C、口腔、小腸 D、胃、小腸10、甘油和氨基酸分別是由什么營養(yǎng)物質(zhì)分解來的? A、淀粉、蛋白質(zhì)B、蛋白質(zhì)、脂肪 C、脂肪、淀粉D、脂肪、蛋白質(zhì)11、在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了三種處理： 將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌。 將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌。將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌。試問：(1)以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時，將第 種和第_ 種處理進行對照。(2)以“唾液”為變量時，將第 種和第_種處理進行對照。(3)若將3支試管都放入37