1、第1節(jié) 細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界,我確信哪怕一個最簡單的細(xì)胞,也比迄今為止設(shè)計出的任何智能電腦更精巧! -瞿中和,瑞典皇家科學(xué)院將2003年度諾貝爾化學(xué)獎授予兩名研究細(xì)胞膜的美國科學(xué)家彼得阿格里（Peter Agre）和羅德里克麥克金農(nóng)（Roderick MacKinnon），以表彰兩人在細(xì)胞膜通道研究領(lǐng)域所取得的卓越成績。瑞典皇家科學(xué)院表示，兩人在人類細(xì)胞鹽、水運(yùn)輸方面的發(fā)現(xiàn)對于“理解許多疾病至關(guān)重要”。,瑞典皇家科學(xué)院的評價是，“這一決定性發(fā)現(xiàn)為整個水通道的生物化學(xué)、生理學(xué)和遺傳學(xué)研究打開了大門?！卑⒏窭锖望溈私疝r(nóng)將分享價值130萬美元的獎金。,諾貝爾獎獲得者,科學(xué)成就,哺乳動物成熟紅細(xì)胞示意圖,

2、人的口腔上皮細(xì)胞,思考:選取何種細(xì)胞作為研究細(xì)胞膜的材料呢?,探究二：體驗制備細(xì)胞膜的方法 目的要求：體驗用哺乳動物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法 和過程。 材料用具：豬的新鮮的紅細(xì)胞稀釋液、蒸餾水、滴 管、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡 方法步驟：制臨時裝片、先低倍鏡后高倍鏡觀察 討論： 如果上述實驗在試管中進(jìn)行，細(xì)胞破裂后，還需用什么方法才能獲得較純的細(xì)胞膜？,離心,實 驗,等滲狀態(tài),低滲狀態(tài),高滲狀態(tài),探究三：分析細(xì)胞膜的成分 材料一： 1859年Overton在研究各種未受精卵細(xì)胞的透性時，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)易透過細(xì)胞膜，不溶于脂類的物質(zhì)透過細(xì)胞膜十分困難。這說明了什么？ 推測細(xì)胞膜由連續(xù)的脂類物

3、質(zhì)組成 20年后，科學(xué)家們第一次將細(xì)胞膜從紅細(xì)胞中分離出來，化學(xué)分析表明，它們的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)。推測細(xì)胞膜的成分含有磷脂和蛋白質(zhì). 思考:細(xì)胞膜還有其他成分嗎?,一.細(xì)胞膜的成分： 細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)(50%)和蛋白質(zhì)(40%)組成，另外還有少量的糖類(2%10%)。 功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。,與生活中的聯(lián)系： 癌細(xì)胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細(xì)胞膜成分的改變有關(guān)。,資料2. 1925年，Gorter 和Grendel 對 血 影 的 研 究,抽提細(xì)胞膜中的脂類物質(zhì)在水面鋪成單分子層，聚攏后測總面積b。,把紅細(xì)胞放在蒸餾水中使其吸水漲破，反復(fù)沖洗后只留細(xì)胞膜（血影），把這些

4、破碎的膜鋪在水面上，測定出紅細(xì)胞的表面積a。,測定結(jié)果：b=2a,細(xì)胞膜是由雙層磷脂分子組成的。,說明什么？,電 鏡 下 的 細(xì) 胞 膜,看一看,流動鑲嵌模型,磷脂雙分子層構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本骨架,蛋白質(zhì)分子,覆蓋在磷脂雙分子層外側(cè),鑲嵌在磷脂雙分子層兩側(cè),貫穿磷脂雙分子層,材料3： 科學(xué)家做過這樣的實驗：準(zhǔn)備好含Ca2+、Mg2+、Si4+的培養(yǎng)液，將番茄和水稻分別放在上述培養(yǎng)液中培養(yǎng)。一段時間后，番茄培養(yǎng)液中的Ca2+、和Mg2+下降，水稻培養(yǎng)液中的Ca2+、和Mg2+濃度增加。 Si4+的情況剛好相反：水稻吸收大量的Si4+ ，而番茄幾乎不吸收Si4+ 。 這一切說明了什么？,探究三.細(xì)胞膜的功能： 1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開 2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流,垂體對甲狀腺的控制,精子和卵細(xì)胞之間的識別和結(jié)合,胞間連絲,三.植物細(xì)胞的細(xì)胞壁： 成分：纖維素和果膠 功能：支持和保護(hù),細(xì)菌細(xì)胞壁成分也是纖維素和果膠嗎?,不是, 成分為肽聚糖,課堂練習(xí)： 1.有人在解釋細(xì)胞膜時，把它與窗紗進(jìn)行類比：窗紗能把昆蟲擋在外面，同時窗紗上的小洞又能讓空氣進(jìn)出。你認(rèn)為這各類比有什么合理之處，有沒有不妥當(dāng)?shù)牡胤剑?2.科研上鑒別死細(xì)胞和活