1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村食品安全專項(xiàng)行動(dòng)活動(dòng)總結(jié) 為貫徹落實(shí) _食品安全辦等五部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理工作 _（食安辦xx18號(hào)）以及河南省食品藥品監(jiān)督管理局 _河南省xx年農(nóng)村食品安全“掃雷”行動(dòng)方案 _（豫食藥監(jiān)食流xx60號(hào)）文件要求，切實(shí)強(qiáng)化農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作，根據(jù)固始縣農(nóng)村食品安全治理“掃雷”行動(dòng)工作方案 _的文件精神，現(xiàn)將全年的工作開(kāi)展情況總結(jié)如下： 一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保掃雷工作取得實(shí)效 為切實(shí)強(qiáng)化農(nóng)村食品 _，提升我鎮(zhèn)農(nóng)村食品質(zhì)量安全水平，從xx年6月至11月份起開(kāi)展為6個(gè)月的農(nóng)村食品安全治理“掃雷”專項(xiàng)行動(dòng)。灃水鎮(zhèn)食安辦高度重視，精心的安排部署了此項(xiàng)活動(dòng)，成立了以鎮(zhèn)食藥所為主

2、體的“掃雷”行動(dòng)小組，制定了灃水鎮(zhèn)農(nóng)村食品安全治理“掃雷”行動(dòng)工作方案，統(tǒng)一思想，責(zé)任明確，狠抓落實(shí)，確保工作取得實(shí)效。 二、工作開(kāi)展情況 1、調(diào)查摸底 通過(guò)摸底調(diào)查，我鎮(zhèn)餐飲單位共有15家，學(xué)校食堂（含幼托機(jī)構(gòu)）15家，食品生產(chǎn)企業(yè)3家，食品流通商家60家，。 2、“掃雷”隱患排查 此次行動(dòng)主要是以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量源頭、食品生產(chǎn)加工小作坊、小攤販、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村中小學(xué)校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)單位和學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、農(nóng)村集體聚餐等高風(fēng)險(xiǎn)業(yè)態(tài)為重點(diǎn)業(yè)態(tài)，以農(nóng)村食品消費(fèi)高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)段和節(jié)日期間為重點(diǎn)時(shí)段，認(rèn)真查找和梳理農(nóng)村食品問(wèn)題多發(fā)、易發(fā)等重點(diǎn)區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)突出違法違規(guī)問(wèn)題和陋習(xí)頑疾，以網(wǎng)格化管

3、理為依托建立健全食品 _責(zé)任落實(shí)，切實(shí)加大食品安全突出問(wèn)題和重點(diǎn)隱患專項(xiàng)治理力度，有力凈化農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，全面提升農(nóng)村食品安全總體水平。 3、抓好日常監(jiān)管及食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治 上半年共開(kāi)展了如下食品安全掃雷隱患排查工作：暑假期間、“兩會(huì)”期間食品安全檢查、流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)主體普查、xx年食品藥品投訴舉報(bào)工作宣傳活動(dòng)、“五一”期間餐飲服務(wù)食品安全大排查大整治、xx春季學(xué)校食堂食品安全檢查、開(kāi)展生豬、牛羊肉、豆類經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)專項(xiàng)整治、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)專項(xiàng)整治等工作。共出動(dòng)了執(zhí)法人員120人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶280戶次，食品生產(chǎn)企業(yè)9戶次。 三、存在問(wèn)題和建議 在此次為期六個(gè)月的“食品安全掃雷”的活動(dòng)中，我所工作人員也對(duì)在工作中遇到的問(wèn)題進(jìn)行了總結(jié)：農(nóng)村居民食品安全意識(shí)淡薄，對(duì)流通類食品規(guī)范不關(guān)注，這是食品安全的“雷區(qū)”，特別是集體聚餐，食材采購(gòu)無(wú)票據(jù)、無(wú)保障，活動(dòng)用具多采用一次性餐具，活動(dòng)管理渙散，存在較大的隱患。學(xué)校食堂配送的食材也是此次專項(xiàng)活動(dòng)遇到的難題，配送的肉類、蔬菜等食品并不新鮮，特別是豬肉，多有異味；而蔬菜也多出現(xiàn)土豆發(fā)芽、蘿卜糠心、西紅柿腐爛等情況，雖然沒(méi)有造成重大事故，但明顯存在安全隱患。對(duì)于這兩大雷區(qū)，我所工作人員認(rèn)為，應(yīng)該經(jīng)常舉行食品安全宣傳活動(dòng)，使食品安全的觀念深入人心，常念在口