1、環(huán)衛(wèi)自查自檢制度環(huán)衛(wèi)自查自檢制度 1、加強(qiáng)本經(jīng)營單位內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生打掃，保持內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，為顧客提供1個(gè)安全衛(wèi)生舒適的場所。 2、成立衛(wèi)生管理組織，配備專職（兼職）衛(wèi)生管理人員，加強(qiáng)對本單位衛(wèi)生管理和催促檢查，建立衛(wèi)生考評制度，每周進(jìn)行檢查，記錄完全。 3、外環(huán)境做到隨時(shí)打掃、保潔，周圍環(huán)境良好，地面、門窗干凈，門頭、招牌整潔衛(wèi)生。 4、內(nèi)環(huán)境各區(qū)域落實(shí)專人打掃，做到門廳、過道、墻壁干凈，地面無雜物、無痰跡，痰盂內(nèi)外干凈無污垢。 5、客房床鋪?zhàn)酪握R，床上物品干凈衛(wèi)生，空調(diào)排風(fēng)無塵土、無油污，窗明幾凈。 6、嚴(yán)格消毒制度，口杯、茶杯、拖鞋要堅(jiān)持做到人次清洗消毒，床上物品（床單、被套、枕套

2、）等物品，做到1客1換1消毒，長住客7天1更換。保證給顧客提供干凈衛(wèi)生的衛(wèi)生用品和床上物品。 7、加強(qiáng)自然和機(jī)械透風(fēng)，保持客房空氣新鮮，保證客房溫度，注意夏季降溫，冬季保暖。保證室內(nèi)空氣質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 8、洗手間、廁所、盥洗室，隨時(shí)進(jìn)行洗擦打掃，地面無積水、便池?zé)o積便、無尿垢，定期進(jìn)行消毒。 9、清潔客房、洗手間的工具應(yīng)分開，面盆、浴缸、坐便器、地面、臺(tái)面等清潔用抹布或清洗刷應(yīng)分設(shè)。 10、洗手間內(nèi)面盆、浴缸、坐便器應(yīng)每客1消毒，長住客人逐日1消毒。 環(huán)衛(wèi)自查自檢制度 (2)： 食堂環(huán)境衛(wèi)生自檢自查計(jì)劃 食堂環(huán)境衛(wèi)生自檢自查計(jì)劃 為了認(rèn)真貫徹履行國家頒布的衛(wèi)生法規(guī)和制度，避免病從口入，增進(jìn)

3、食堂做好食品衛(wèi)生工作，確保用餐人員的身體健康，做好食品衛(wèi)生工作，特制定本計(jì)劃。 1、食堂管理人員要對食堂的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行每天的監(jiān)管管理工作，每周進(jìn)行檢查，并按檢查情況，認(rèn)真填寫食堂安全衛(wèi)生檢查記錄表。 2、搜集用餐者關(guān)于食堂工作的意見和建議，及時(shí)反饋處理辦法。 3、廠分管領(lǐng)導(dǎo)每天不定時(shí)檢查1次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記錄。 4、檢查內(nèi)容 檢查內(nèi)容包括個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放、食品蘊(yùn)藏、進(jìn)貨臺(tái)賬、原材料寄存、留樣、衛(wèi)生設(shè)施、操作衛(wèi)生、餐具消毒、設(shè)施裝備、除“4害”裝置和飯菜出售及服務(wù)質(zhì)量等內(nèi)容，具體以下：食堂安全衛(wèi)生檢查記錄表。 2、搜集用餐者關(guān)于食堂工作的意見和建議，及時(shí)反饋處理辦法。 3、廠分管領(lǐng)導(dǎo)每天不定時(shí)檢查1次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記錄。 4、檢查內(nèi)容 檢查內(nèi)容包括個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放、食品蘊(yùn)藏、進(jìn)貨臺(tái)賬、原材料寄存、留樣、衛(wèi)生設(shè)施、操作衛(wèi)生、餐具消毒、設(shè)施裝備、除“4害”裝置和飯菜出售及服務(wù)質(zhì)量等內(nèi)容，具體以下、環(huán)衛(wèi)打掃保潔和垃圾中轉(zhuǎn)清運(yùn)作業(yè)平?？己藰?biāo)準(zhǔn)、打掃保潔作業(yè)目標(biāo)管理辦法、垃圾中轉(zhuǎn)作業(yè)目標(biāo)管理辦法垃圾清運(yùn)作業(yè)目標(biāo)管理辦法、生