1、一、生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型,1結(jié)構(gòu) (1)生物膜結(jié)構(gòu)的基本支架是 。 (2)生物膜功能的體現(xiàn)者是 。 (3)蛋白質(zhì)在膜的基本支架上有哪些存在形式？ (4)糖被位于細(xì)胞膜的哪一側(cè)，有何功能？,磷脂雙分子層,蛋白質(zhì),鑲在磷脂雙分子層表面、嵌入或橫跨磷脂雙分子層。,細(xì)胞膜外表面；具有保護(hù)和識(shí)別等功能。,2特點(diǎn) (1)生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是 。 (2)構(gòu)成生物膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子都可以運(yùn)動(dòng)嗎? 。,具有一定的流動(dòng)性,大多數(shù)可以運(yùn)動(dòng),二、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?1離子和小分子物質(zhì)的運(yùn)輸方式 (1)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞接?、協(xié)助擴(kuò)散和 (2)被動(dòng)運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力來(lái)自于 。 (3)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力來(lái)自于 。 (4)需要載體

2、協(xié)助的運(yùn)輸方式是 。,自由擴(kuò)散,物質(zhì)的濃度梯度,協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸,主動(dòng)運(yùn)輸,ATP,2大分子和顆粒性物質(zhì)的運(yùn)輸方式胞吞和胞吐 (1)完成胞吞和胞吐的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是 。 (2)胞吞和胞吐的動(dòng)力來(lái)自于 。 (3)胞吞和胞吐是否屬于物質(zhì)跨膜運(yùn)輸？ 。,細(xì)胞膜的流動(dòng)性,ATP,不屬于,做一題 例1(2012聊城模擬)下圖表示細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)，其中a和b為物質(zhì)的兩種運(yùn)輸方式，下列對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的敘述錯(cuò)誤的是 (),A若圖示為肝細(xì)胞膜，則尿素的運(yùn)輸方向是 B細(xì)胞間的識(shí)別、免疫、細(xì)胞的癌變與有密切的關(guān)系 C適當(dāng)提高溫度將加快和的流動(dòng)速度 Db過(guò)程不需要ATP，a過(guò)程未體現(xiàn)膜的選擇透過(guò)性這一 生理特性,解

3、析據(jù)圖中糖蛋白的分布，可判斷圖中為膜外側(cè)，為膜內(nèi)側(cè)，肝細(xì)胞內(nèi)合成尿素，通過(guò)肝細(xì)胞膜運(yùn)出到細(xì)胞外；糖蛋白是細(xì)胞間的識(shí)別、免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，細(xì)胞癌變后，細(xì)胞膜上的糖蛋白減少；圖中是蛋白質(zhì)，是磷脂雙分子層，組成細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)分子、磷脂分子大多數(shù)是可以運(yùn)動(dòng)的，適當(dāng)提高溫度，分子運(yùn)動(dòng)速度加快；圖中a方式是由低濃度向高濃度，需載體協(xié)助的主動(dòng)運(yùn)輸，b方式是由高濃度向低濃度，不需要消耗能量。主動(dòng)運(yùn)輸需要消耗ATP，還需載體蛋白的協(xié)助，體現(xiàn)了膜的選擇透過(guò)性，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。 答案 D,鏈一串 1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能及其特性,關(guān)鍵一點(diǎn) (1)磷脂不是生物膜中唯一的脂質(zhì)，膽固醇也是生物 膜成分之一。 (2)不同的生物膜

4、具有不同的蛋白質(zhì)分子。,2細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)流動(dòng)性,3.細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)選擇透過(guò)性,4.細(xì)胞膜的流動(dòng)性和選擇透過(guò)性的關(guān)系 (1)區(qū)別：具有一定的流動(dòng)性是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；選擇透過(guò)性是細(xì)胞膜的功能特性，是指細(xì)胞膜對(duì)進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)具一定的選擇性。 (2)聯(lián)系：細(xì)胞膜的流動(dòng)性是表現(xiàn)其選擇透過(guò)性的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。因?yàn)橹挥屑?xì)胞膜具有流動(dòng)性，只有它是運(yùn)動(dòng)的，才能運(yùn)輸物質(zhì)，才能表現(xiàn)出選擇透過(guò)性。,關(guān)鍵一點(diǎn) 1巨噬細(xì)胞可吞噬細(xì)菌，下列哪一項(xiàng)最適于解釋此現(xiàn) 象() A細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性 B細(xì)胞膜主要由磷脂構(gòu)成 C細(xì)胞膜上具有選擇性的通道蛋白 D細(xì)胞膜具有主動(dòng)運(yùn)輸?shù)墓δ?解析：巨噬細(xì)胞通過(guò)變形可以吞噬細(xì)菌，這體現(xiàn)了細(xì)

5、胞膜具有一定的流動(dòng)性，并不能說(shuō)明細(xì)胞膜的組成成分；細(xì)胞膜上的通道蛋白與擴(kuò)散有關(guān)，而與細(xì)胞膜的運(yùn)動(dòng)無(wú)關(guān)。 答案： A,2(2012中山質(zhì)檢)下圖是細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖， 表示構(gòu)成細(xì)胞膜的物質(zhì)。有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是 (),A構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架 B細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是選擇透過(guò)性 C細(xì)胞識(shí)別與物質(zhì)有關(guān) D由參加的物質(zhì)運(yùn)輸不一定為主動(dòng)運(yùn)輸,解析：由圖可以得出為糖蛋白，與細(xì)胞間的識(shí)別有關(guān)；為蛋白質(zhì)，與物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的運(yùn)輸有關(guān)(主動(dòng)運(yùn)輸或協(xié)助擴(kuò)散)；為磷脂分子(磷脂雙分子層)，它構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本骨架(支架)。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性，功能特性是選擇透過(guò)性。 答案： B,做一題 例2(2010山東高考

6、)右圖中曲線a、 b表示物質(zhì)跨(穿)膜運(yùn)輸?shù)膬煞N方式， 下列表述正確的是 () A脂溶性小分子物質(zhì)不能通過(guò)方式a 運(yùn)輸 B與方式a有關(guān)的載體蛋白覆蓋于細(xì)胞膜表面 C方式b的最大轉(zhuǎn)運(yùn)速率與載體蛋白數(shù)量有關(guān) D抑制細(xì)胞呼吸對(duì)方式a和b的轉(zhuǎn)運(yùn)速率均有影響,解析本題考查物質(zhì)跨(穿)膜運(yùn)輸?shù)姆绞?，意在考查?duì)物質(zhì)跨(穿)膜運(yùn)輸方式的理解、運(yùn)用和識(shí)圖的能力。由圖可知，曲線a表示物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)速率與被轉(zhuǎn)運(yùn)分子的濃度成正比，因此曲線a表示的是自由擴(kuò)散的跨膜運(yùn)輸方式；曲線b表示在一定范圍內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)速率與被轉(zhuǎn)運(yùn)分子的濃度成正相關(guān)，而超過(guò)一定的范圍，物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)速率不再隨被轉(zhuǎn)運(yùn)分子的濃度增加而增大，這時(shí)候主要受細(xì)胞膜上載

7、體數(shù)量的限制，因此曲線b表示的是主動(dòng)運(yùn)輸或協(xié)助擴(kuò)散,的跨膜運(yùn)輸方式。脂溶性小分子物質(zhì)以自由擴(kuò)散的方式進(jìn)出細(xì)胞；方式a表示的是自由擴(kuò)散，如果需要載體蛋白的參與，那么與之有關(guān)的載體蛋白應(yīng)貫穿于細(xì)胞膜中構(gòu)成蛋白質(zhì)通道；抑制細(xì)胞呼吸對(duì)方式b的轉(zhuǎn)運(yùn)速率有影響，而對(duì)方式a的轉(zhuǎn)運(yùn)速率無(wú)影響。 答案C,鏈一串 1物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式的比較,2.影響物質(zhì)跨膜運(yùn)輸速率的因素 (1) 影響自由擴(kuò)散的因素：細(xì)胞膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差。 (2) 影響協(xié)助擴(kuò)散的因素：細(xì)胞膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差；細(xì)胞膜上載體的種類和數(shù)量。 (3) 影響主動(dòng)運(yùn)輸?shù)囊蛩兀狠d體；能量：凡能影響細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生能量的因素，都能影響主動(dòng)運(yùn)輸，如氧氣濃度、溫度等。,(

8、4)曲線分析： 物質(zhì)濃度(在一定的濃度范圍內(nèi))：,氧氣濃度,3判斷物質(zhì)運(yùn)輸方式的方法 (1)據(jù)分子大小判斷：,(2)根據(jù)運(yùn)輸方向判斷：逆濃度梯度的跨膜運(yùn)輸方式是主動(dòng)運(yùn)輸。,通一類 3(2012濟(jì)南調(diào)研)有一種物質(zhì)只能順濃度梯度進(jìn)出細(xì) 胞，但卻不能順濃度梯度進(jìn)出無(wú)蛋白質(zhì)的磷脂雙分子層膜。這種物質(zhì)出入細(xì)胞膜的方式是 () A自由擴(kuò)散 B協(xié)助擴(kuò)散 C主動(dòng)運(yùn)輸 D胞吞和胞吐,解析：以協(xié)助擴(kuò)散的方式進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)只能順濃度梯度，但需要載體蛋白協(xié)助。以自由擴(kuò)散的方式進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)只能順濃度梯度，不需載體蛋白協(xié)助。以主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)可逆濃度梯度，需載體蛋白協(xié)助。胞吞和胞吐與濃度梯度無(wú)關(guān)。 答案：

9、 B,4.(2012長(zhǎng)沙一中月考)某探究性學(xué)習(xí)小 組研究營(yíng)養(yǎng)液中O2含量變化對(duì)某植物 吸收K速率的影響(其他條件都是適 宜的)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖，下列說(shuō)法錯(cuò)誤 的是() A可分析得出該植物吸收K是要消耗能量的 B從圖中可以看出，沒(méi)有氧氣該植物就不能吸收K Cab段限制吸收K速率的主要因素是O2濃度 Dbc段表示除了營(yíng)養(yǎng)液中O2含量還有其他因素影響K 的吸收速率,解析：影響主動(dòng)運(yùn)輸速率的因素主要是氧氣濃度與載體，本題以氧氣濃度為主要的研究對(duì)象，當(dāng)氧氣濃度達(dá)到飽和后，其他因素就成為限制因素，包括載體。沒(méi)有氧氣，細(xì)胞可以通過(guò)無(wú)氧呼吸為K的吸收提供能量。 答案： B, 做一題 例3低溫和高溫會(huì)導(dǎo)致植物細(xì)胞

10、受到傷害，為了探究高溫和低溫對(duì)小麥的傷害，請(qǐng)完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案并回答相關(guān)問(wèn)題。,(1)實(shí)驗(yàn)原理：當(dāng)植物組織受到不良條件，如高溫、低溫 等的影響時(shí)，常能破壞原生質(zhì)的結(jié)構(gòu)而使膜的通透性增大，結(jié)果細(xì)胞內(nèi)含物會(huì)有不同程度的外滲，使外部溶液的電導(dǎo)度增大，電導(dǎo)度的大小可以用電導(dǎo)儀進(jìn)行檢測(cè)(電導(dǎo)儀非常靈敏，各種雜質(zhì)以及溫度都會(huì)影響測(cè)量結(jié)果，從而帶來(lái)實(shí)驗(yàn)誤差)，膜的通透性變化越大，表明細(xì)胞受傷越重，抗逆性越弱。,(2)實(shí)驗(yàn)材料：小麥幼苗。 (3)儀器與藥品：電導(dǎo)儀、冰水、50水浴鍋、小燒杯、 量筒、洗瓶、濾紙、蒸餾水。 (4)分析變量： 確保單一變量 自變量(實(shí)驗(yàn)變量)：_。 因變量(反應(yīng)變量)：_。,控制

11、無(wú)關(guān)變量 a實(shí)驗(yàn)中的第一步應(yīng)去除殘留胚乳，并用蒸餾水沖洗，其目的是_ _。 b空氣中的CO2會(huì)溶解于蒸餾水中，從而給實(shí)驗(yàn)帶來(lái)誤差。在你設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)中，為了校正這種因素帶來(lái)的誤差，你的做法是_ _。,(5)實(shí)驗(yàn)步驟： 第一步：取小麥幼苗30株，去除殘留胚乳，用蒸餾水 反復(fù)沖洗三次； 第二步：取四只小燒杯，分別加入20 mL蒸餾水，編 號(hào)為1、2、3、4號(hào)； 第三步：_； 第四步：_； 第五步：30分鐘后取出，并移走小燒杯中的幼苗，使 小燒杯中的溶液恢復(fù)至室溫； 第六步：用_，并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。,解析本實(shí)驗(yàn)探究高溫和低溫對(duì)小麥的傷害，實(shí)驗(yàn)自變量是溫度，因用電導(dǎo)儀測(cè)量溶液的電導(dǎo)度，故該實(shí)驗(yàn)的因變量是外界

12、溶液的電導(dǎo)度(或膜的通透性)。由于各種雜質(zhì)會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果，所以實(shí)驗(yàn)的第一步應(yīng)去除殘留胚乳；空氣中的CO2會(huì)溶解于蒸餾水中，導(dǎo)致電導(dǎo)儀測(cè)量出現(xiàn)誤差，可設(shè)計(jì)不放小麥幼苗的蒸餾水作空白對(duì)照。實(shí)驗(yàn)步驟要根據(jù)單一變量和對(duì)照性原則進(jìn)行設(shè)計(jì)，題中有四組實(shí)驗(yàn)，其中一組為空白對(duì)照，三組中的幼苗應(yīng)在不同溫度條件下培養(yǎng)，注意控制無(wú)關(guān)變量。在檢測(cè)溶液的電導(dǎo)度時(shí)要用電導(dǎo)儀測(cè)量。,答案(4)溫度外界溶液的電導(dǎo)度(或膜的通透性)防止殘留胚乳及幼苗外雜質(zhì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果設(shè)計(jì)不放小麥幼苗的空白對(duì)照 (5)在1、2、3號(hào)小燒杯中，分別放入10株小麥幼苗，4號(hào)作為空白對(duì)照將1號(hào)小燒杯置于冰水中，2號(hào)小燒杯置于室溫下，3號(hào)小燒杯置于50

13、的恒溫水浴中，4號(hào)小燒杯置于室溫下，其他條件都相同且適宜電導(dǎo)儀測(cè)量溶液的電導(dǎo)度,學(xué)一技 1單一變量原則 即控制其他因素不變，只改變其中某一因素，觀察其對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，不論一個(gè)實(shí)驗(yàn)有幾個(gè)因子，都應(yīng)做到一個(gè)實(shí)驗(yàn)因子對(duì)應(yīng)觀察一個(gè)反應(yīng)因子。 我們常在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中強(qiáng)調(diào)“選取生長(zhǎng)狀況相同的幼苗”“數(shù)量大小相同的種子”“置于相同且適宜條件下培養(yǎng)”“加入等量的蒸餾水”等均體現(xiàn)了單一變量原則。,2對(duì)照性原則 通過(guò)設(shè)立對(duì)照可消除無(wú)關(guān)因子對(duì)結(jié)果的影響，增加實(shí)驗(yàn)的可信度。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要設(shè)立實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組。 實(shí)驗(yàn)組：是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組。 對(duì)照組：亦稱控制組，對(duì)實(shí)驗(yàn)假設(shè)而言，是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組。 按對(duì)照

14、的內(nèi)容和形式上的不同，通常有以下對(duì)照類型：,做一題 例42010年2月，海南多地發(fā)現(xiàn)豇豆中水胺硫磷農(nóng)藥殘留超標(biāo)，引發(fā)人們對(duì)蔬菜殘留水溶性有機(jī)農(nóng)藥的關(guān)注。人們一般認(rèn)為，把蔬菜浸入純凈水中一段時(shí)間，即可大大減少蔬菜的農(nóng)藥殘留量。某研究機(jī)構(gòu)對(duì)此做了以下實(shí)驗(yàn)。,取同一新鮮蔬菜樣本各1 000 g，用不同方法處理，結(jié)果如下表。,根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析回答下面的問(wèn)題。 (1)由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，用純凈水沖洗1 min后，蔬菜的農(nóng)藥 殘留量比未做處理的減少了一半以上，這是因?yàn)開(kāi)；而浸入純凈水30 min后，蔬菜的農(nóng)藥殘留量反倒比僅用純凈水沖洗1 min的多，這是因?yàn)開(kāi)。 (2)若要測(cè)得洗去該種蔬菜的殘留農(nóng)藥的最

15、佳浸泡時(shí)間， 還需對(duì)實(shí)驗(yàn)做哪些改進(jìn)？,解析噴灑農(nóng)藥一般是噴灑在葉片上，用純凈水沖洗時(shí)可以去除細(xì)胞表面的農(nóng)藥，但是如果浸泡時(shí)間長(zhǎng)了，外面的農(nóng)藥反而可以進(jìn)入細(xì)胞，使蔬菜的農(nóng)藥殘留量比浸泡時(shí)間短的還多。若要測(cè)得洗去該種蔬菜的殘留農(nóng)藥的最佳浸泡時(shí)間，還應(yīng)把時(shí)間再分成更小的時(shí)間段進(jìn)行探究。,答案 (1)農(nóng)藥主要?dú)埩粼谑卟巳~表面，大部分可被純凈水沖掉溶于水中的農(nóng)藥分子被植物細(xì)胞吸收，導(dǎo)致植物細(xì)胞內(nèi)農(nóng)藥含量增多(2)取生長(zhǎng)狀態(tài)相似的等量的(如1 000 g)同種蔬菜；分別浸入等量純凈水不同時(shí)間(如30 s、1 min、5 min、10 min、20 min)；不同浸泡處理應(yīng)在相同的溫度等條件下進(jìn)行；將不同浸泡時(shí)間處理的樣品測(cè)得的農(nóng)藥殘留量繪成曲線；找出殘留量最少的浸泡時(shí)間。,學(xué)一技 民以食為天，食以安為先。涉及食品安全的惡性事件頻頻出現(xiàn)，如“大頭娃娃”、“紅心蛋蘇丹紅”、“腎結(jié)石寶寶三聚氰胺”、“健美豬瘦肉精”、“塑化劑方