1、1/75,山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀及促進新舊動能轉(zhuǎn)換的對策,（山東省農(nóng)科院蔬菜研究所 研究員）,焦自高,2/75,一、發(fā)展現(xiàn)狀,二、存在問題,三、發(fā)展趨勢,主要內(nèi)容,四、發(fā)展對策,3/75,一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,（一）生產(chǎn)面積趨于穩(wěn)定,山東省2016年西甜瓜播種面積和效益,4/75,一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,5/75,一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,2014年全國前10省西甜瓜面積及產(chǎn)量比較,山東省西瓜主產(chǎn)區(qū),（二）生產(chǎn)基地穩(wěn)固發(fā)展,一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,10萬畝的縣5個： 東明30、昌樂16、泗水14、高唐13、青州12； 3-10萬畝的縣25個： 高青8、禹城8、東昌府8、莘縣7、冠縣7、臨清6、茌平

2、6、章丘5、梁山5、安丘4、費縣4、定陶4、濟陽4、陽谷4、寒亭3、惠民3、濱城區(qū)3、牡丹區(qū)3、鄆城3、東阿3、膠南3、莒縣3、鄒城3、金鄉(xiāng)3、蒼山3；,一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,山東省甜瓜主產(chǎn)區(qū),莘縣厚皮甜瓜 13.5萬畝； 壽光厚皮甜瓜 1.7萬畝； 菏澤牡丹區(qū)薄皮甜瓜 6萬畝； 金鄉(xiāng)薄皮甜瓜 4萬畝； 濟寧市中區(qū)薄皮甜瓜 3萬畝； 濰坊市寒亭區(qū) 3萬畝； 共計26萬畝，約占全省的45%。,9/75,（三）品種進一步優(yōu)化,西瓜品種（全省100多個） 京欣類高品質(zhì)西瓜栽培面積持續(xù)增長 大果型西瓜生產(chǎn)面積略有降低 優(yōu)質(zhì)小果型西瓜生產(chǎn)面積穩(wěn)定增長,一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,甜瓜品種（全省80多個）

3、薄皮甜瓜生產(chǎn)面積持續(xù)增長 薄厚皮甜瓜生產(chǎn)面積穩(wěn)中有降 哈密瓜生產(chǎn)面積保持穩(wěn)定增長,一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,（四）設(shè)施栽培發(fā)展迅速,一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,山東省保溫被大拱棚發(fā)展很快。如莘縣在西甜瓜上占拱棚總面積（14萬畝）的8-9%。,連棟（竹木水泥結(jié)構(gòu)）拱棚：提高土地利用率7-9%；較單棟大棚提早定植15天左右，提早收獲10天左右,12/75,（五）栽培技術(shù)不斷提高,西甜瓜工廠化、專業(yè)化、規(guī)?；奈魈鸸嫌缟a(chǎn)形態(tài)逐步擴大，市場化和社會化的組織程度有所提高。 西甜瓜集約化育苗引領(lǐng)了蔬菜集約化育苗的發(fā)展。 山東西甜瓜集約化育苗水平居全國領(lǐng)先地位。,1.集約化育苗,一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,13/

4、41,集約化育苗，設(shè)施消毒、基質(zhì)配制、播種、嫁接、接后管理等系列技術(shù)，制定了山東省地方標(biāo)準(zhǔn)。,一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,2.肥水一體化技術(shù),目前大棚、日光溫室西甜瓜肥水一體化技術(shù)使用越來越多。,一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,15/41,67月期間日光溫室蔬菜倒茬閑置時期，撒施石灰氮（氰銨化鈣）50100千克、碎麥秸6001300千克，耕翻、作壟、覆蓋地膜、灌透水，處理2030天，揭地膜后晾曬810天后定植。,石灰氮消毒,.根結(jié)線蟲防治技術(shù),石灰氮（處理1）與噻唑膦（對照）的比較,一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,16/41,休閑期間，將棉隆按2030g/m2的用量均勻撒施到土壤表面，與土壤混合均勻，灑水，蓋膜，

5、4周后揭膜、散氣、整地移栽。,棉隆消毒,棉?。ㄌ幚?）與噻唑膦,一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,棚內(nèi)溫度高于其他材質(zhì)的棚膜2-3；光線透過率增加23.66%，景甜5號甜瓜增產(chǎn)31.75%。,.PO膜應(yīng)用,一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,每箱蜂5框（0.8-1萬頭），授粉3畝。 錯期播種， 7-10天后轉(zhuǎn)入下個棚，可連續(xù)授粉3次。 糖度提高0.5-1%，畸形果率降低5%。 畝節(jié)約授粉人工成本300元。,.蜜蜂授粉技術(shù),一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,.果實套袋技術(shù),套袋提高了果實的商品外觀。 套袋果實中農(nóng)藥殘留量降低37.2%-77.9%。,一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,舉辦節(jié)會、建展館、開展西甜瓜評比等，提升了地方影響力，

6、推動了經(jīng)濟發(fā)展。,（六）文化搭臺造勢，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展,一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,21,一、山東西甜瓜發(fā)展現(xiàn)狀,1.生產(chǎn)成本增加,勞動力以及生產(chǎn)成本持續(xù)上升，機械化水平低，導(dǎo)致西甜瓜生產(chǎn)比較效益差，特別是單位面積效益低。,整個西甜瓜生產(chǎn)過程需要大量勞動力，且機械化水平低,二、西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題,2.產(chǎn)品上市過于集中,經(jīng)常出現(xiàn)滯銷問題。 2015、2016連續(xù)兩年出現(xiàn)拱棚后期價格不高，甚至不如露地，造成了有的大棚效益不夠本的問題。,二、西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題,3.產(chǎn)品質(zhì)量有待提高,生瓜上市（甜瓜） 過量施用農(nóng)藥、化肥 過量膨大劑,二、西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題,4.病害發(fā)生仍然較重,連作障礙問題。 細

7、菌性果斑病危害仍然嚴(yán)重，導(dǎo)致嫁接苗受損以及果實后期腐爛。 西甜瓜黃化類病毒有擴大危害的趨勢。,細菌性果腐病,二、西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題,甜瓜褪綠黃化病毒?。–CYV）,黃瓜綠斑駁花葉病毒?。–GMMV）,二、西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題,推廣中存在的主要問題,水肥一體化研究積累不夠，技術(shù)規(guī)范程度低，灌溉技術(shù)與施肥技術(shù)脫節(jié)； 速溶肥和液體費種類多，專用性不強，價格高； 水肥一體化設(shè)備精準(zhǔn)性不夠，易堵塞；,5.水肥一體化技術(shù)需要加大研發(fā)力度,二、西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題,主要產(chǎn)區(qū)設(shè)施西甜瓜水肥一體化應(yīng)用面積統(tǒng)計表（萬畝）,根據(jù)對2016年主產(chǎn)區(qū)調(diào)查，設(shè)施西甜瓜生產(chǎn)上，實行水肥一體化的占總生產(chǎn)面積的30.4

8、%，滴灌（微噴帶）+配方施肥的占4.42%。其中寒亭實行配方施肥的占16.7%；壽光占10%；莘縣占6%。,二、西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題,29,連棟溫室種植甜瓜光照不足的系列問題,二、西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題,6.常規(guī)管理不到位的問題,2017年9月高溫危害,二、西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題,6.采后科學(xué)處理與標(biāo)準(zhǔn)缺乏,采收過程中機械損傷嚴(yán)重，導(dǎo)致貯藏運輸過程中腐爛率增加，高的可達25%以上。 運輸方式和包裝落后和貯藏保鮮技術(shù)落后，造成果實損失較大，直接影響西甜瓜上市的品質(zhì)和價值。 西瓜酒、西瓜水等。,二、西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題,新聞的負面宣傳,2015毒西瓜事件,打針西瓜,2011爆炸西瓜,33/75

9、,三、我國西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢,西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面： 西瓜300萬畝左右，甜瓜70萬畝左右。 優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)面積將相對穩(wěn)定。 效益較高的設(shè)施栽培面積將進一步擴大。 甜瓜特別是薄皮甜瓜面積將有上升趨勢。,34/75,西甜瓜品種方面,西甜瓜品種將更加多樣化，品種結(jié)構(gòu)進一步調(diào)整，高品質(zhì)品種將占據(jù)更大市場。比如適合觀光采摘的西甜瓜品種等；簡約化栽培的品種 西甜瓜砧木品種將得到進一步重視。,三、我國西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢,35/75,西甜瓜栽培技術(shù)方面,西甜瓜嫁接栽培將進一步普及推廣； 規(guī)?；?、工廠化、專業(yè)化集中育苗將進一步擴大； 機械設(shè)備將進一步應(yīng)用于西甜瓜生產(chǎn)； 簡約化栽培形式（如：蜜蜂授粉技術(shù)）將穩(wěn)定提升；

10、 平衡施肥和水肥一體化技術(shù)將進一步擴大推廣應(yīng)用。,三、我國西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢,36/75,西甜瓜生產(chǎn)流通方面,集中育苗與產(chǎn)銷一體的生產(chǎn)經(jīng)營大戶將進一步增加 集約化、專業(yè)化、規(guī)?；徒M織規(guī)范化將是西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)方向，專業(yè)合作社組織將進一步發(fā)展 品牌化銷售將進一步提升。,三、我國西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢,37/75,四、推進產(chǎn)業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換對策,選育專用或特色品種，如早春設(shè)施栽培專用品種等。 加強栽培技術(shù)研究：工廠化育苗、整枝留果、溫度調(diào)控、肥水調(diào)控、病蟲害防治以及西甜瓜與蔬菜、糧食、棉花等作物的立體種植模式研究。,（一）大力加強科技創(chuàng)新,38/75,（二）推廣優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù),外形：瓜形周

11、正，不易發(fā)生畸形，整齊一致，皮色新鮮，著色均勻，果面清潔，無病蟲為害，無機械傷痕，不裂果，耐貯運等。 品質(zhì)：瓤色鮮艷，不空心，纖維少，種子少或無籽。質(zhì)地脆嫩，爽口，無異香味。中心糖11以上，糖分梯度小，皮薄。,一是適應(yīng)性強。抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)（含糖量在13%以上），適應(yīng)栽培環(huán)境。 二是符合消費習(xí)慣。有無麝香味等。,甜瓜品種,西瓜品種,四、推進產(chǎn)業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換對策,功能西瓜（高番茄紅素、高瓜氨酸西瓜）、蘋果西瓜,四、推進新舊動能轉(zhuǎn)換的對策,蘋果西瓜,風(fēng)味5號,風(fēng)味4號,四、推進新舊動能轉(zhuǎn)換的對策,41/75,（三）創(chuàng)新營銷模式，擴大西瓜銷售,一二三產(chǎn)業(yè)融合，發(fā)展“新六產(chǎn)” 建立瓜菜產(chǎn)銷合作組織（龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場等）。 擴大銷售網(wǎng)絡(luò)。