1、名校名 推薦人體內(nèi)能量的利用學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1、探究不同食物的熱價(jià)。2、解釋人體內(nèi)能量的釋放過程。3、舉例說(shuō)明影響能量消耗的因素。能力目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)探究獲取信息的能力和實(shí)踐動(dòng)手能力。情感目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和合作精神，樹立良好的飲食觀念和飲食習(xí)慣。學(xué)習(xí)重點(diǎn)探究不同食物的熱價(jià)。學(xué)習(xí)難點(diǎn)解釋人體內(nèi)能量的釋放過程。課前預(yù)習(xí)使用說(shuō)明與學(xué)法指導(dǎo)1、初一生物（濟(jì)南版）下冊(cè)第三單元第二章第二節(jié)。2、利用好課前預(yù)習(xí)，自學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，不懂的做好筆記于本上，解決問題。注意珍惜時(shí)間。知識(shí)準(zhǔn)備自主預(yù)習(xí)教材的相關(guān)知識(shí)，并完成預(yù)習(xí)自測(cè)，認(rèn)真思考。教材助讀仔細(xì)通讀教材。預(yù)習(xí)自測(cè)1、人體所需要的能量來(lái)源于食物，具體

2、說(shuō)是來(lái)源于食物中的。2、 食物的熱價(jià)是指1 克食物氧化（或在體外燃燒）時(shí)所釋放的。3 、和都可以為人體提供能量，其熱價(jià)分別為千焦 /克、千焦 /克和千焦 / 克。其中是人體最主要的供能物質(zhì)。4、人體內(nèi)有機(jī)物的氧化分解是一個(gè)消耗和產(chǎn)生的過程，這一過程的場(chǎng)所是人體內(nèi)的，所釋放的能量用于進(jìn)行和。5、每個(gè)人維持生存所需要的能量因、而有所不同， 也與和有關(guān)。預(yù)習(xí)自測(cè)題1. 下列能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（）a. 水、脂肪、糖類b. 脂肪、糖類、蛋白質(zhì)c. 水、無(wú)機(jī)鹽、維生素d.糖類、蛋白質(zhì)、維生素2. 下列等量的食物中，燃燒時(shí)放熱最多的是（）a. 饅頭b. 花生c.牛肉d. 蘋果3. 人體進(jìn)行各項(xiàng)生理

3、活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)源于（）a. 糖類b.脂肪c.蛋白質(zhì)d.維生素1名校名 推薦4. 將小白鼠和青蛙從25的環(huán)境轉(zhuǎn)移到5的環(huán)境中，它們的耗氧量的變化是（）a. 都增加b. 都減少c. 前者增加，后者減少d.前者減少，后者增加課內(nèi)探究情景導(dǎo)入俗話說(shuō) “人是鐵、 飯是鋼” 食物能夠?yàn)槲覀兲峁┠男I(yíng)養(yǎng)成分？這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體有哪些作用？學(xué)始于疑1. 一個(gè)人在冬天比夏天往往飯量大一些，試分析原因。2. 人在清醒、靜臥、空腹、室溫 20條件下所消耗的能量稱為基礎(chǔ)代謝。在此條件下所消耗的能量主要用于那些生命活動(dòng)？質(zhì)疑探究探究一：、能量的攝?。禾穷惖臒醿r(jià)為千焦 / 克，蛋白質(zhì)的熱價(jià)為千焦 / 克，脂肪的熱

4、價(jià)為千焦 / 克。、能量的釋放：過程：有機(jī)物氧化分解消耗，產(chǎn)生，釋放。（即：有機(jī)物+氧氣二氧化碳+水 +能量）意義： a.b.3、影響能量消耗的因素有、和探究二：以小組為單位思考討論下列問題：、食物在燃燒過程中能夠釋放能量，說(shuō)明什么？、不同食物的熱價(jià)為什么會(huì)相差很大？2名校名 推薦、為什么吃油膩的食物可以較長(zhǎng)時(shí)間不覺的饑餓？歸納總結(jié)本節(jié)課我學(xué)到了當(dāng)堂檢測(cè)、下列物質(zhì)各克，在體內(nèi)分解時(shí)釋放能量最多的是（）淀粉蛋白質(zhì)脂 肪葡萄糖2、下列食物熱價(jià)最高的是（）面粉玉米大米花生、 下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中不能提供能量的是（）糖類蛋白質(zhì)無(wú)機(jī)鹽脂肪、在 10 0 克餅干樣品中，有蛋白質(zhì)20 克 ，脂肪 10 克，糖類60 克，維生素10 克，那么它能為人體提供的總熱量約有（）a.1761 千焦b.1783 千焦c.476 千焦d.1671 千焦5、人體內(nèi)的有機(jī)物的氧化是一個(gè)消耗和產(chǎn)生的過程。6、從事體力勞動(dòng)或參加劇烈運(yùn)動(dòng)的人，為什么食量比較大？7、右表數(shù)據(jù)為不同年齡組的人，每天所需能量的平均值。請(qǐng)分析回答下列問題：3名校名 推薦（1）人體每天所需能量主要用于和。（ 2 ） 從 上 表 中 看 出組 的 人 每 天 所 需 能 量 最 多 。 原 因是。（3）假如一位15 歲的男生在一段時(shí)間內(nèi)每天能量的攝入量低于11340 千焦，他會(huì)變得怎樣？