1、.面包店?duì)I業(yè)員服務(wù)守則服務(wù)區(qū)域是我們生意的最前線， 是直接面對(duì)顧客的。 所以我們的一言一行直接代表著公司的形象，在如今激烈的市場競爭中，我們要想立于不敗之地，這就需要大家的共同努力，硬件設(shè)施固然重要，但軟件設(shè)施也舉足輕重，這就需要我們提高自身的服務(wù)技能與品質(zhì)。1、 當(dāng)顧客進(jìn)入店內(nèi)，以親切的微笑迎接顧客，并說“歡迎光臨”，顧客離開時(shí)需說“謝謝光臨”。2、 有禮貌地接待顧客，對(duì)待老客、?？湍苤焙羝渎毞Q或姓氏（如李小姐、張先生等）。3、 主動(dòng)為客人遞上托盤與夾子，適時(shí)促銷，根據(jù)顧客的不同類型而適當(dāng)適時(shí)地提醒顧客，促銷產(chǎn)品。消費(fèi)者分類：時(shí)尚型消費(fèi)者（推新品、高價(jià)位產(chǎn)品）即興型消費(fèi)者（推本店獨(dú)有、特色的

2、產(chǎn)品）實(shí)惠型消費(fèi)者（推性價(jià)比高的產(chǎn)品）4、 保持良好的儀容，機(jī)敏、靈活的工作狀態(tài)。5、 盡量記住?？偷目谖都笆群谩?、 工作時(shí)間內(nèi)不得化妝、聊天、吃東西。7、 口袋中隨時(shí)攜帶筆，服務(wù)時(shí)女士優(yōu)先。8、 保持環(huán)境整潔，但盡量避免在客人面前整理衛(wèi)生。9、 營業(yè)場內(nèi)做到三輕，走路輕、說話輕、動(dòng)作輕。10、 動(dòng)作要規(guī)范，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。11、 任何時(shí)候，都要適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用禮貌用語，積極主動(dòng)，熱情周到， 讓顧客享受到完全滿意的服務(wù)。12、 不得對(duì)客人進(jìn)行評(píng)論，說長道短或是傾聽顧客之間的談話。13、 服務(wù)的英文含義： services微笑， e專業(yè)， r機(jī)智， v樂于助人， i主動(dòng)發(fā)掘問題，c彬彬有禮， e工

3、作熱忱。.14、耐心、細(xì)心地解答顧客之疑問。15、如有可能，盡量請(qǐng)客人留下寶貴意見，以便我們更好地服務(wù)顧客。16、如遇顧客投訴須態(tài)度友好，請(qǐng)其稍等并告之店長或負(fù)責(zé)人給予解決，任何情況下不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)。17、服務(wù)的立場：服 務(wù) 方 向接 觸 對(duì) 象工 作 態(tài) 度前直接面對(duì)欲接受服務(wù)者熱忱殷切、親切周到后提供服務(wù)支援與本身者相互支援、心存感激左右外部組織之同事溝通協(xié)調(diào)、相互協(xié)助上直屬主管服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)、貫徹命令中自己敬業(yè)樂群、尊重自己下下屬關(guān)懷提拔、殷切教導(dǎo)18、員工應(yīng)具備的基本內(nèi)、外條件（1）內(nèi)在條件：a 、豐富的專業(yè)知識(shí)與技能。b、高度的工作興趣與愛好。c、親切的服務(wù)心態(tài)。d、認(rèn)真負(fù)責(zé)，敬業(yè)樂群

4、。e、良好的語言基礎(chǔ)。（2）外在條件：a 、頭腦、眼睛、手腳及心情等活動(dòng)頭腦：反應(yīng)敏捷，記憶力正確，豐富的專業(yè)知識(shí)。眼睛：眼到手到，不可視而不見。手腳：需要配合適當(dāng)?shù)囊?，避免不必要的?dòng)作。心情：經(jīng)常以沉著冷靜的心情去服務(wù)顧客。語言：有禮貌，聲音清晰且音量適中，使用標(biāo)準(zhǔn)語言。.態(tài)度：親切誠懇，自然大方。站立姿勢(shì)：身體站直，抬頭、挺胸，要有精神，不能把手放在口袋里。b、衛(wèi)生與服裝：手：服務(wù)前先洗手，指甲修剪清潔，不可涂指甲油。臉：淡妝，保持優(yōu)雅的外形。頭發(fā)：切勿模仿時(shí)尚發(fā)式，應(yīng)梳理整齊，長發(fā)扎于頭巾內(nèi)。香水：上崗時(shí)間內(nèi)不宜使用。汗水：勤換衣，切勿讓汗水滲透上衣?？诔簦荷蠉徢?6 小時(shí)不可食蔥、姜

5、、蒜等有異味的食物。制服：干凈、整齊、使衣服時(shí)常保持良好的狀態(tài)，著黑色褲子。鞋襪：著與膚色相近的襪子，穿黑色鞋子。裙子：不宜過長，也不宜過短（過膝即可）。飾物：除結(jié)婚戒指外，不允許佩帶任何飾物上崗。19、上崗前的準(zhǔn)備調(diào)節(jié)心情（ 1）是昨日遺留的問題， 則在今天早晨一起床就對(duì)自己說 “昨天的事情我忘掉，今天我開心！”（ 2）給自己的一個(gè)漂亮的妝扮，增加亮點(diǎn)。（ 3）笑一笑，回憶令自己高興的事。（ 4）調(diào)班或調(diào)休，出去 happy 一下，把所有的煩惱忘掉。20、正式上崗前之回顧：地面清潔、貨架整潔、貨物排列有序，儀容儀表符合、各樣配件準(zhǔn)備充足。21、我們的顧客最希望得到的是：美味的食品、愉快的購物經(jīng)歷、期待再來的價(jià)值，這也是我們努力的目標(biāo)。22、服務(wù)格言：你希望別人對(duì)待你的，你就去這樣對(duì)待別人，你的態(tài)度影響別人，它又將反過來影響你。23、服務(wù)是具備高