1、.,營,養(yǎng),我,快,樂,幼兒園兒童的膳食營養(yǎng),.,BEST,營養(yǎng),小朋友們，這堂課我們先來看一組照片:,一：激發(fā)興趣,.,黃瓜,西蘭花,.,膳食計劃,小青菜,西紅柿,.,膳食計劃,南瓜,土豆,.,膳食計劃,蓮藕,冬瓜,.,膳食計劃,哪些菜是你最喜歡吃的？ 哪些菜你不喜歡吃呢？ 為什么不喜歡？,.,二：認(rèn)識明理,你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！ 你們看，這是什么？（出示：豆腐、番茄、白菜）聽聽它們的自我介紹吧！,.,豆腐的自我介紹,豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預(yù)防心臟病。,.,番茄的自我介紹,番茄：我有兩個名字，大名

2、叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領(lǐng)可大著哩！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當(dāng)成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！,.,白菜的自我介紹,白菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧！,.,小結(jié)：,聽了小朋友的介紹，你們愿意做他們的好朋友嗎？是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素

3、搭配。,.,制定帶量食譜,三、深入生活,1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧！,.,制定帶量食譜,（1）這個小朋友長得怎么樣？越胖越好嗎？為什么？ （ 行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力） 哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點？（鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜）,.,制定帶量食譜,2.這個小朋友長得怎么樣？他為什么這么瘦？他的表情怎么樣？ 你從哪看出他不開心？是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心？ 你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態(tài)。,.,制定帶量食譜,（3）最近，他又發(fā)現(xiàn)牙又出血了，老師請你們

4、當(dāng)個小醫(yī)生，能給他治治病嗎？當(dāng)然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治??？ 給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素C，牙齒出血的毛病肯定會好的。,.,制定帶量食譜,他很痛苦，因為他經(jīng)常便秘。什么叫便秘？哪些小朋友也便秘過？有什么感覺？后來怎么辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什么？,.,制定帶量食譜,多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了?？磥?， 這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養(yǎng)， 這樣身體才能長得棒！,.,不健康的食品,.,第一：油炸食品,導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。,.,第二：腌制類食品,導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。,.,第三：加工類肉食品,含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。,.,第四：餅干類食品,食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。,.,第五：汽水可樂類食品,含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。,.,第六：方便類食品,鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。,.,第七：罐頭類食品,破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。,.,第八：話梅蜜餞類食品,含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。,.,第九：冷凍甜品類食