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1、名校名 推薦第 2 節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用一. 選擇題1. 人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì)是()A. 糖類B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.無機(jī)鹽2. 兒童牙齒的發(fā)育需要的無機(jī)鹽是()A. 碘B.鈣C.鐵D.鋅3. 下列相同質(zhì)量三組食物中, ()組能為人體提供的能量最多; ()組含熱量最多;()組食物有利于滿足人類對(duì)蛋白質(zhì)的需要。A. 牛奶 . 雞蛋 . 魚B.豬油 . 花生 . 芝麻C.小麥 . 水稻 . 白糖D.白菜 . 礦泉水 . 巧克力4. 下列那組營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不含能量,但對(duì)維持人體生命活動(dòng)很重要()A. 糖類,維生素B.維生素,無機(jī)鹽C.蛋白質(zhì),脂肪D.無機(jī)鹽,蛋白質(zhì)5. 牙齦經(jīng)常出血的人,體內(nèi)可能缺乏()A.
2、維生素 AB.維生素 BC.維生素 CD.維生素 D6. 有的罐頭食品中含有對(duì)人體有害的成分,這種成分是()A. 粗纖維B.脂肪C.防腐劑D.無機(jī)鹽二. 連線題 :7. 將下列無機(jī)鹽與其對(duì)應(yīng)的缺乏癥連起來貧血含碘的無機(jī)鹽佝僂病含鐵的無機(jī)鹽甲狀腺腫大含鈣的無機(jī)鹽兒童發(fā)育遲緩,智力發(fā)育慢含鋅的無機(jī)鹽三. 探究與發(fā)現(xiàn):8. 在“測(cè)定某種食物中的能量” 的探究實(shí)驗(yàn)中: 小明同學(xué)想測(cè)定花生仁與核桃仁哪個(gè)含能量多。他們小組是這樣進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的,在兩個(gè)錐形瓶中裝人同樣高度的水,取一個(gè)花生仁. 半個(gè)核桃仁,在酒精燈上點(diǎn)燃后,分別放在錐形瓶下,給水加熱。等花生仁. 核桃仁燃燒完畢,分別測(cè)出兩個(gè)錐形瓶中水的溫度。在經(jīng)過計(jì)算,得出結(jié)論。請(qǐng)問他們的結(jié)果準(zhǔn)確嗎?為什么?參考答案:1名校名 推薦一選擇題1.A 2.B 3.C B A 4.B 5.C 6.C7.貧血含碘的無機(jī)鹽佝僂病含鐵的無機(jī)鹽
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