1、靈菇苑食用菌種植,項(xiàng)目策劃書,1,業(yè)界薈萃,一、背景環(huán)境分析,廣西百色處亞熱帶，植被茂盛，自然資源豐富，適于食用菌種植,但由于山區(qū)信息閉塞，技術(shù)落后，至今食用菌仍以家庭作坊式生產(chǎn)為主，生產(chǎn)效率低，產(chǎn)品科技含量不高。造成很大的資源浪費(fèi)。,2,業(yè)界薈萃,二、人們對綠色食品的追求,隨著社會發(fā)展，國家的富裕和人們生活水平的提，大家都對環(huán)境,健康問題敏感。解決溫飽后，人們更需要吃出健康，對綠色、無公害蔬菜的需求增加，同樣對菇類食品質(zhì)量和安全衛(wèi)生水平提出了 新的標(biāo)準(zhǔn)和要求。國際上對蔬菜的質(zhì)量要求也越來越高，許多國家也都制定了有機(jī)食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求,加強(qiáng)了進(jìn)口蔬菜的抽檢事項(xiàng)。我國是消費(fèi)大國。近兒十年我

2、國食用菌生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量迅速提高，食用菌因其營養(yǎng)豐富被認(rèn)為是健康食品，而按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的菇類產(chǎn)品，不僅讓我們品味到了 美味佳肴，更讓我們吃出了健康。在“民以食為天”“綠色健康飲食品”的文化背景下，中國已經(jīng)成為世界上最大的食用菌生產(chǎn),消費(fèi)市場。,3,業(yè)界薈萃,返回本節(jié),4,業(yè)界薈萃,食用菌產(chǎn)消費(fèi)業(yè)存在的問題,在低投入、高產(chǎn)出生產(chǎn)加工過程中，少數(shù)栽培戶和企業(yè)未能執(zhí)行國家和行業(yè)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)， 造成農(nóng)藥、 重金屬等有害成分超標(biāo)。 更有個別利益熏心者為了使菇類產(chǎn)品色澤好看或增重，在市場上出 現(xiàn)了硫磺熏的白銀耳， 摻硫酸鎂、食鹽的黑木耳， 今年五月二十日 中央電 視臺曝光的用工業(yè)保險 （保險粉” 粉 化學(xué)名

3、稱叫 “ 連二亞 硫酸納” 處 ） 理的 滑子蘑等，如此生產(chǎn)并推上市場的產(chǎn)品的確給生產(chǎn)者和商家?guī)砹撕芨叩睦麧?，換來的是給消費(fèi)者的身心健康造成極大傷害.,5,業(yè)界薈萃,公司成立背景,本公司就是在這樣的背景下成立，以“節(jié)能、原生態(tài)、綠色、無公害、環(huán)?！睘槔砟?。進(jìn)入市場，達(dá)到為社會創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價值，為人類的健康和營養(yǎng)價值貢獻(xiàn)點(diǎn)滴之力的目的,6,業(yè)界薈萃,周邊自然環(huán)境,融入自然，突出“人建筑-環(huán)境”和諧相處的設(shè)計(jì)理念。綜合考慮，做出選擇。種植區(qū)處于山之陽，流水環(huán)繞。具有開闊的視野，充足的陽光和水電，清新的空氣，連續(xù)而富有變化的自然景觀，寧靜而舒展的空間與環(huán)境。更加體現(xiàn)了“節(jié)能、原生態(tài)、綠色、無公害、環(huán)保

4、”的宗旨,7,業(yè)界薈萃,公司技術(shù),本公司的核心技術(shù)利用溫室大棚，高壓滅菌室以及特有的食用菌栽培方法。利用特殊的工藝把甘蔗碴，木屑，玉米芯，等農(nóng)副作物合成平菇以及杏鮑菇等其他食用菌所需要的生產(chǎn)物質(zhì)，并提高平菇、杏鮑菇和其它食用菌的生產(chǎn)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。它突出的特點(diǎn)是冬季可以采光增溫保溫,夏季利用空調(diào)降溫,從而實(shí)現(xiàn)周年栽培。,8,業(yè)界薈萃,食用菌業(yè),返回本節(jié),9,業(yè)界薈萃,產(chǎn)品展示,10,業(yè)界薈萃,產(chǎn)品的生產(chǎn)意義,（一）是功能性食品1.營養(yǎng)價值,返回本節(jié),11,業(yè)界薈萃,藥用價值,（1）藥用成分,主要是多糖類、三萜類及核苷類化合物等。,（2）藥效,增 強(qiáng) 免 疫 力清 除 自 由 基防治心血管病保肝

5、、健胃、減肥等,12,業(yè)界薈萃,市場分析,13,業(yè)界薈萃,經(jīng)濟(jì)形勢分析,1、縱觀2006-2010年食用菌市場狀況可以看出，整個市場處于需求旺盛、價位不斷攀升的態(tài)勢，也就是說，食用菌市場處于上升境況，所以，菇農(nóng)效益較好，經(jīng)營者信心十足。2010部分品種的鮮貨價格，較2009升80以上，有的品種甚至超過100預(yù)計(jì)今后幾的食用菌市場行情將仍然看好。,14,業(yè)界薈萃,市場可行性研究分析,2、國民經(jīng)濟(jì)評價 從國家政策和社會大環(huán)境來看由于食用菌栽培技術(shù)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，在解決勞動就業(yè)方面食用菌種植有著非常重要作用，而目前解決勞動就業(yè)問題是各級政府為民謀利的主要體現(xiàn)和政策取向,面發(fā)揮著重要的做用，所以國家

6、在稅收政策、產(chǎn)業(yè)政策等方面給予了大力傾斜。,15,業(yè)界薈萃,社會評價 當(dāng)?shù)厝嗣駥?xiàng)目總體上持歡迎態(tài)度。因?yàn)楣I(yè)園區(qū)采用現(xiàn)代化的運(yùn)行模式，比然有較高的效率，從而帶來較大的經(jīng)濟(jì)效益。 有較大的就業(yè)效益。能解決部分農(nóng)村剩余勞動力的就業(yè)問題。 充分發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢，在保護(hù)生態(tài)的同時，合理地利用自然資源，提高經(jīng)濟(jì)效益。,16,業(yè)界薈萃,經(jīng)營模式,17,業(yè)界薈萃,營銷方面形勢分析,1、當(dāng)前，食用菌生產(chǎn)多是分散的家庭作坊式生產(chǎn)，很不適應(yīng)大市場、大流通的要求，因此必須進(jìn)一步加快食用菌生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。在公司周邊積極組建食用菌專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，逐步形成“市場+龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，以市場引導(dǎo)

7、生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展運(yùn)行機(jī)制。,2、強(qiáng)化競爭意識，提高產(chǎn)品質(zhì)量。從生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料開始，到播種、發(fā)菌、出菇管理、采菇，以及加工、包裝、儲運(yùn)、銷售的全過程，都要嚴(yán)格遵循無公害的原則進(jìn)行操作，一定要生產(chǎn)出有競爭優(yōu)勢的高質(zhì)量產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)品有機(jī)、綠色、無公害的目標(biāo)。,18,業(yè)界薈萃,營銷方面形勢分析,3、實(shí)現(xiàn)品牌經(jīng)營進(jìn)而發(fā)展到連鎖經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)區(qū)域代理，強(qiáng)化競爭意識，提高產(chǎn)品質(zhì)量。從生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料開始，到播種、發(fā)菌、出菇管理、采菇，以及加工、包裝、儲運(yùn)、銷售的全過程，都要嚴(yán)格遵循無公害的原則進(jìn)行操作，一定要生產(chǎn)出有競爭優(yōu)勢的高質(zhì)量產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)品有機(jī)、綠色、無公害的目標(biāo)。,19,業(yè)界薈萃

8、,項(xiàng)目收益預(yù)測,20,業(yè)界薈萃,財(cái)務(wù)評價,項(xiàng)目投資估算,21,業(yè)界薈萃,經(jīng)營成本=原材料、燃料動力+工資福利+ 管理銷售+其他費(fèi),經(jīng)營成本估算,22,業(yè)界薈萃,2 進(jìn)度安排,23,業(yè)界薈萃,2.1 WBS圖,項(xiàng)目,可行性研究,項(xiàng)目評價,廠址選擇,可行性報告,設(shè)計(jì)規(guī)劃,融資,招標(biāo),施工,招募員工,投產(chǎn)試運(yùn)營,24,業(yè)界薈萃,2.1 WBS圖,項(xiàng)目,可行性研究,設(shè)計(jì)規(guī)劃,初步設(shè)計(jì),擴(kuò)初設(shè)計(jì),施工圖設(shè)計(jì),融資,招標(biāo),施工,招募員工,投產(chǎn)試運(yùn)營,25,業(yè)界薈萃,2.1 WBS圖,項(xiàng)目,可行性研究,設(shè)計(jì)規(guī)劃,融資,申請貸款,募股,集資,招標(biāo),施工,招募員工,投產(chǎn)試運(yùn)營,26,業(yè)界薈萃,2.1 WBS圖,項(xiàng)目,可行性研究,設(shè)計(jì)規(guī)劃,融資,招標(biāo),做標(biāo)底,施工,招募員工,投產(chǎn)試運(yùn)營,27,業(yè)界薈萃,2.1 WBS圖,項(xiàng)目,可行性研究,設(shè)計(jì)規(guī)劃,融資,招標(biāo),施工,施工準(zhǔn)備,采購,開始施工,招募員工,投產(chǎn)試運(yùn)營,28,業(yè)