標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣》與《GB 1889-2004 食品添加劑 磷酸氫鈣》相比，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍和分類：新標(biāo)準(zhǔn)更明確了磷酸氫鈣作為食品添加劑的使用范圍和分類，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系的最新要求進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整。

  2. 技術(shù)要求：GB 1886.3-2016對磷酸氫鈣的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了細(xì)化和優(yōu)化，包括但不限于純度、雜質(zhì)限量等方面，提高了對產(chǎn)品安全性和質(zhì)量控制的要求。例如，可能對鉛、砷等有害元素的限量做了更嚴(yán)格的規(guī)定，以確保食品添加劑的安全性。

  3. 檢測方法：新標(biāo)準(zhǔn)引入或更新了檢測方法，使得對磷酸氫鈣的各項(xiàng)指標(biāo)檢測更加科學(xué)準(zhǔn)確，符合當(dāng)前技術(shù)水平。這包括對污染物、微生物指標(biāo)的檢測方法進(jìn)行了改進(jìn)或新增，確保檢驗(yàn)結(jié)果的可靠性和準(zhǔn)確性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識：GB 1886.3-2016對磷酸氫鈣的標(biāo)簽、包裝及儲(chǔ)存運(yùn)輸要求進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，要求更為嚴(yán)格和明確，便于監(jiān)管和消費(fèi)者識別，增加了透明度和可追溯性。

  5. 規(guī)范性引用文件：新標(biāo)準(zhǔn)更新了規(guī)范性引用文件列表，引用了最新的國家標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)，確保了標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性和與國際接軌。

  6. 實(shí)施日期與替代情況：GB 1886.3-2016明確了其替代舊標(biāo)準(zhǔn)（GB 1889-2004）的日期，意味著自新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起，所有相關(guān)企業(yè)必須按照新標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售磷酸氫鈣，體現(xiàn)了食品安全標(biāo)準(zhǔn)的持續(xù)更新和完善過程。

這些變化旨在進(jìn)一步保障食品安全，提升食品添加劑磷酸氫鈣的質(zhì)量控制水平，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展和消費(fèi)者健康需求。


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  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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GB 1886.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣_第1頁
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中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) GB188632016 . 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣 2016-08-31發(fā)布 2017-01-01實(shí)施 中 華 人 民 共 和 國 發(fā) 布 國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) 中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣 GB1886.32016 * 中 國 標(biāo) 準(zhǔn) 出 版 社 出 版 發(fā) 行北京市朝陽區(qū)和平里西街甲 號 2 (100029) 北京市西城區(qū)三里河北街 號 16 (100045) 網(wǎng)址 : 服務(wù)熱線 :400-168-0010 年 月第一版 2017 6 * 書號 :1550661-51968 版權(quán)專有 侵權(quán)必究 GB188632016 . 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)代替 食品添加劑 磷酸氫鈣 GB18892004 。本標(biāo)準(zhǔn)與 相比 主要變化如下 GB18892004 , : 標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣 “ ”。 GB188632016 . 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食品磷酸和鈣化合物反應(yīng)生成的食品添加劑磷酸氫鈣 。2 化學(xué)名稱 分子式和相對分子質(zhì)量 、21 化學(xué)名稱 . 磷酸氫鈣22 分子式 . CaHPO42H2O23 相對分子質(zhì)量 . 按 年國際相對原子質(zhì)量 172.09( 2007 )3 技術(shù)要求 31 感官要求 . 感官要求應(yīng)符合表 的規(guī)定 1 。 表 1 感官要求 項(xiàng) 目 要 求 檢驗(yàn)方法 色澤 白色 取適量試 樣 置 于 清 潔 干 燥 的 白 瓷 盤 中 在 自 、 , 狀態(tài) 粉末 然光線下觀察其色澤和狀態(tài)32 理化指標(biāo) . 理化指標(biāo)應(yīng)符合表 的規(guī)定 2 。 表 2 理化指標(biāo) 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 檢驗(yàn)方法 磷酸氫鈣 w 附錄 中 (CaHPO42H2O), /% 98.0103.0 A A.4 灼燒失量 w 附錄 中 , /% 24.526.5 A

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