君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 總 則 管家是酒店中一個(gè)非常重要的一線職能部門，它不僅負(fù)責(zé)酒店內(nèi)絕大部分的清潔衛(wèi)生，還為住店客人提供客房服務(wù)，管家部工作的質(zhì)量和效率決定每位客人對(duì)酒店的評(píng)價(jià)關(guān)系到客房的營業(yè)成本。管家部管理著酒店絕大部分的資產(chǎn)，設(shè)施及設(shè)備，如何能夠使之發(fā)揮最大作用，減少損壞及 維修的成本是管家房部一項(xiàng)重要的職責(zé)。同時(shí)管家部還負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的環(huán)境布置及裝飾。 客人需要一個(gè)清潔、安全、舒適、方便的食宿場(chǎng)所，所以管家部還負(fù)責(zé)酒店公共酒店中扮演著一個(gè)重要的角色，它的成功可 給客人留下貫穿始終的美好印象，這一美好印象會(huì)使客人再次回到我們的酒店，同是良好的口碑也會(huì)通過我們的客人傳播出去，成為酒店最好的，可信度最高的廣告宣傳。 管家部實(shí)行經(jīng)理負(fù)責(zé)制，對(duì)上向房務(wù)總監(jiān)報(bào)告下分四個(gè)部分：客房中心、客房樓層、 PA、洗衣房、部門內(nèi)分四級(jí)管理：經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、員工。 第一節(jié) 人事組織架構(gòu)圖（略） 第二節(jié) 工作目標(biāo) 我們的理想 使本酒店成為本地區(qū)最好、最完善、最衛(wèi)生的星級(jí)酒店，擁有最高和服務(wù)水平，達(dá)到國際級(jí)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 我們的態(tài)度 客人的滿意就是我們的最終的工作目的。 我們的目標(biāo) 保持整個(gè)酒店客房、 樓層、公共區(qū)及辦公區(qū)的清潔衛(wèi)生，向客人提供恰當(dāng)當(dāng)?shù)摹⒍Y貌的、完整的及最好的服務(wù)。 我們的希望 我們堅(jiān)信對(duì)員工不斷的培訓(xùn)有利于更快、更好地達(dá)到以上我們所確定的目標(biāo)。 第三節(jié) 管家部與其它部門的關(guān)系 前廳部：提供新的房間狀態(tài)、信息，以保證提高客房出租率。協(xié)助前廳部行李生開門收取行李。 工程部：提供資料給工程部處理任何維修保養(yǎng)的事實(shí)。 餐飲部：收拾飲食餐具及餐車，協(xié)助房間餐飲。 財(cái)務(wù)部：協(xié)助做好固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)，協(xié)助員工薪金支付。 人事部：對(duì)新員工的錄用和培訓(xùn)計(jì)劃，提供要求，并協(xié)助做好員工的培訓(xùn)工作。 保安部：提供資料 以防止閑雜人員混進(jìn)酒店，協(xié)助保安對(duì)酒店的區(qū)域做好防火防盜工作，以便設(shè)法處理。 市場(chǎng)營銷部：協(xié)助它在客房、大堂內(nèi)擺放廣告宣傳以便宣傳推銷酒店各種設(shè)施和服務(wù)。 采購部：管家部所需的一切用品由管家部提出來采購，明確采購物品的規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量，核準(zhǔn)后由采購部辦理。 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD PA 部管理制度 PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS 程序 PROCEDURES 前序 編號(hào) REFCODE PA-RR-001 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 程序標(biāo)準(zhǔn)： 1、 PA 部在酒店，清潔與衛(wèi)生尤其重要，一間華麗和整潔的酒店，常留給客人一個(gè)難忘的印象，酒店的清潔衛(wèi)生程度也是酒店星給評(píng)定的重要標(biāo)準(zhǔn)酒店的公共區(qū)域?qū)挸髁劣酶畸愄没剩由厦刻於加写罅靠腿撕陀慰屯Ａ艉瓦M(jìn)出，因此日常的例行清潔是必不可少的。 2、 負(fù)責(zé)管理和清潔公共區(qū)域是酒店的房務(wù)部的職責(zé)， PA 部需要一批有干勁和吃苦而耐勞的工作人員負(fù)責(zé)公共區(qū)域的清潔工作。 3、 PA 部須制定公共區(qū)域的工作程序、方法、范圍和標(biāo)準(zhǔn)并由有豐富經(jīng)驗(yàn)的管理層職員負(fù)責(zé)計(jì)劃、培訓(xùn)督導(dǎo)、檢查、評(píng)核 工作進(jìn)度和標(biāo)準(zhǔn)一般而言，酒店聘用一些受過適當(dāng)訓(xùn)練的清潔人員，務(wù)求使到服務(wù)更為完善和更有效率。 4、 酒店公共區(qū)域的清潔工作，若要進(jìn)行得順利而又避免對(duì)客人構(gòu)成騷擾，事先必須妥善地編訂排班時(shí)間，安排每位工作人員所負(fù)責(zé)的區(qū)域和配合酒店各部門的營業(yè)時(shí)間，以制定統(tǒng)一的計(jì)劃和程序。 5、 每位工作人員必清楚知道本身所負(fù)責(zé)的工作范圍、區(qū)域和工作意境臨界求在規(guī)定時(shí)限內(nèi)，將職責(zé)范圍內(nèi)的工作完成。 6、 一般酒店都會(huì)推行三更制，例如：早班，中班和夜班。在人手分配方面，要視乎每間酒店的規(guī)模，公共區(qū)域的多少而定。 7、 為了避免對(duì)客人構(gòu)成不便和危險(xiǎn)，通常 大型的清潔及保養(yǎng)工作均需要在夜班內(nèi)進(jìn)行。故此，在夜班的人手配方面，必須配合工作量來調(diào)整。 8、 負(fù)責(zé)維持酒店公共區(qū)域的清潔及保養(yǎng)一般有以下各崗位。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 程序 PROCEDURES PA 部員工的儀容儀表 編號(hào) REFCODE PA-RR-002 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 女員工 ：制服：干凈整齊，沒有皺褶 名牌：上班時(shí)須佩帶在制服前胸左上方 頭發(fā)：干凈修剪整齊，長發(fā)需盤起并戴指定的頭花 指甲：整齊干凈，不可留長指甲及涂彩色指甲油 面部：每日上班前及餐后需化淡妝 嘴： 口氣要清新，上班前和上班時(shí)禁止喝酒和吃帶刺激味的食物 香水：只難使用清淡型的香水 鞋子：應(yīng)著酒店指定款式的布鞋，干凈、無味 襪子 ：需著肉色襪子，無破損 男員工： 制服：干凈整齊，沒有皺褶 名牌：上班時(shí)須佩帶在制服前胸左上方 頭發(fā)：干凈，前不過眉、側(cè)不過耳、后不過衣領(lǐng) 指甲：整齊干凈，不可留長指甲 面部：不得留蓄胡須，每日上班前必須刮干凈胡須 嘴： 口氣要清新，上班前和上班時(shí)禁止喝酒和吃帶刺激味的食物 香水：不使用或只能使用清淡型的香水 鞋子：應(yīng)著酒店指定款式的布鞋，干凈、無味 襪子：需著黑色襪子，無 破損 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD PA 部禮節(jié)禮貌 PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS 程序 PROCEDURES PA 部員工禮節(jié) 禮貌 編號(hào) REFCODE PA-RR-003 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 程序標(biāo)準(zhǔn)： 1、 與 客人、同事及上司見面時(shí)必須使用禮貌用語，如您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)?、沒關(guān)系、再見，在到使用五聲（歡迎聲、問候聲、致謝志、歉意志、歡送聲），杜絕四語（否定的語言、煩躁的語言、蔑視的語言及斗氣的語言）。 2、 常用漢語禮貌用語。 3、 客人問好，盡量稱呼客人的姓氏； 4、 主動(dòng)讓路 /位給客人，請(qǐng)客人先行； 5、 三人以上對(duì)話，須用相互都能聽得懂的語言； 6、 不可詢問客人私人問題（如年齡、收入、婚姻）； 7、 復(fù)述客人要求； 8、 不能滿足或不明白客人的需求必須立即道歉，同時(shí)給客人一個(gè)解決的建議或主動(dòng)協(xié)助聯(lián)系解決，絕對(duì)不可以把子客人當(dāng)皮球； 9、 在工 作崗位時(shí)保持精神飽滿，灑中聊天，吃東西；隨時(shí)留意客人是否需服務(wù)。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部行為規(guī)范 PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS 程序 PROCEDURES PA 部員工行為 規(guī)范 編號(hào) REFCODE PA-RR-004 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 程序標(biāo)準(zhǔn)： 良好的行為舉止是體現(xiàn)酒店及部門面貌的重要因素，作為一名合格的管家部員工，應(yīng)該處處留意自己的言行及各種生活習(xí)慣： 一、舉止規(guī)范： 1、舉止要端莊穩(wěn)重，落落大方，表情自然誠懇，和藹可親。 2、精神振奮，情緒飽滿。 3、雙手不得插腰、插入衣褲口袋或隨意亂放，不得敲桌子或玩弄其它物品。 4、站立時(shí)應(yīng)肩平、頭正、兩眼平視前方、挺胸、收腹。 6、行走要輕而穩(wěn)，上體正直，抬頭，眼平視，兩肩自然地前后擺動(dòng)肩部放松，切忌晃肩搖頭，上體左右搖擺。 7、 員工的手勢(shì)要求規(guī) 范適度。在向客指示方向時(shí)，要將手臂自然前伸（上身稍向傾，以示尊重），手指并攏掌心向下，指向目標(biāo)，切忌用手指或筆桿指點(diǎn)，談話時(shí)手勢(shì)不宜過多，幅度不宜過大，另外，在使用手勢(shì)時(shí)還要尊重各國不同習(xí)慣。 8、 在客人面前，任何時(shí)候不得有以下行為：打噴嚏、打哈欠、伸懶腰、挖耳鼻、剔牙、打飽嗝、挖眼屎、搓泥垢、修指甲、吸煙、吹口哨、哼歌曲等，這是極不禮貌的舉止，必須杜絕。 9、 在客人前不得經(jīng)?？词直怼?5、在服務(wù)區(qū)域內(nèi)，身體不得東倒西歪，前傾后靠，不得伸懶腰、駝背、聳肩。 10、客人服務(wù)時(shí)，不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬的表情， 不得扭捏作態(tài)、吐舌、做鬼臉。 11、在服務(wù)、工作、打電話和與客人交談時(shí)，如有客人走近，應(yīng)立即示意，以表示已注意到他（她）的到來，不得君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 無所表示，等客人先開口。 12、不要輕易接受客人贈(zèng)送的禮物。如確實(shí)不收可能失禮時(shí)，應(yīng)表示謝意，并按有關(guān)規(guī)定處理。 二、言談規(guī)范： 1、與客人談話時(shí)必須站立，與客人保持一不半距離（ 0.81 米左右）。 2、等客人把話講完再做應(yīng)答，不得隨意打斷客人的談話。 3、三人以上對(duì)話，應(yīng)用相互都懂的語言。 4、不開過分的玩笑。 5、 與客人談話時(shí)目光應(yīng)注視對(duì)方表情自然，保持微笑，注意不得左顧右 盼，不得將頭低下或玩弄手指。 6、 精神集中，全神貫注，留心客人吩咐。 7、 與客人談話時(shí)要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔、清楚、表達(dá)明白。說話時(shí)要注意按輕重緩急，講求順序，不要喋喋不休。 8、 與客人談話的聲音以兩個(gè)人能夠聽清楚為限，語調(diào)平衡、輕柔，速度適中。 9、與客人談話時(shí)不能做出伸懶腰、打哈欠、玩東西等動(dòng)作，不唾沫四濺。 10、談話時(shí)不要涉及對(duì)方不愿談及時(shí)性的內(nèi)容和隱私。 11、回答客人問題時(shí)不得直說“不知道”應(yīng)以積極的態(tài)度幫助客人，或婉轉(zhuǎn)地回答問題。 12、如遇客人心情不佳，言語過激，也不要面露不悅的神色，要以“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”的準(zhǔn)則 對(duì)待客人。 13、不要與同事在客人面前說家鄉(xiāng)話，扎堆聊天。 14、不要與同事議論客人的短處或譏笑客人不慎的事情（如跌倒、打碎物件等）。應(yīng)主動(dòng)幫助客人。 15、不得偷聽客人的談話。如遇有事需找談話中的客人時(shí)，應(yīng)先說聲：“對(duì)不起”，征得客人同意后再同客人談話。 16、接聽電話時(shí)，應(yīng)先報(bào)清楚自己的崗位和姓名，然后客所地詢問對(duì)方“我能為您做什么?！?17、臨時(shí)有事離開客人時(shí)，要將“請(qǐng)稍等”，回來后繼續(xù)為客人服務(wù)時(shí)，要說對(duì)不起，讓您久等?！安坏靡谎圆话l(fā)的開始服務(wù)。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部規(guī)章制度 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES STANDARDS 程序 PROCEDURES PA 部規(guī)章制度 編號(hào) REFCODE PA-RR-005 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 規(guī)章制度： 1、準(zhǔn)時(shí)上班按酒店規(guī)定著裝并 配帶工號(hào)牌（帶在左胸）。 2、到 PA 部辦公室簽到、簽退、例休和節(jié)假日由 PA 部根據(jù)情況安排。 3、準(zhǔn)時(shí)開早會(huì)不遲到，遵守工作制度和考勤紀(jì)律、不遲到、早退、曠工。有事、有病請(qǐng)辦好請(qǐng)假手續(xù)。（病假應(yīng)出示醫(yī)院有關(guān)證明） 4、服從調(diào)動(dòng)，下級(jí)服從上級(jí)，個(gè)人服從組織。 5、工作時(shí)間不得擅自離開工作崗位，不從事與工作無關(guān)的閑雜活動(dòng)，不妨礙他人工作。若需要暫離工作崗位，應(yīng)請(qǐng)示當(dāng)班主管，經(jīng)獲準(zhǔn)后方可離開崗位。 6、不準(zhǔn)傳、接私人電話。 7、不得使用酒店物品，不準(zhǔn)將私人物品帶進(jìn) PA 部。 8、沒有上級(jí)批準(zhǔn)不得帶外部人員進(jìn)入酒店。 9、遵守設(shè)備操作程序、崗位工作規(guī)程和崗位責(zé)任制。 10、因未遵守工作崗位導(dǎo)致事故或人為造成的機(jī)器故障，概由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，并按情況進(jìn)行處理。 11、工作期間若感身體不適，應(yīng)報(bào)告當(dāng)班部長或主管。 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 12、不得隨意挪動(dòng)消防器材。 13、遵守酒店及部門的其它有關(guān)規(guī)定。 14、工作場(chǎng)地嚴(yán)禁抽煙、飲酒、隨地吐痰、高聲說話。 15、工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁閱讀書刊、雜志和亂寫亂畫。 16、當(dāng)值人員嚴(yán)禁睡覺。 17、部長每天自覺巡視酒店全部公共區(qū)域。 18、每天自覺進(jìn)行儀容、儀表自檢，鞠躬問候禮貌用語。 19、每天自覺將使用后的工具清潔 干凈并進(jìn)行機(jī)械清潔的保養(yǎng)。 20、愛護(hù)酒店名譽(yù)、財(cái)產(chǎn)、規(guī)障制度，增強(qiáng)節(jié)約能源意識(shí)。 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES STANDARDS 程序 PROCEDURES 安全規(guī)范 編號(hào) REFCODE PA-RR-006 執(zhí) 行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 1、留意有否危險(xiǎn)工作情況，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即向主管報(bào)告。 2、不得在酒店內(nèi)奔跑。 3、如須推車請(qǐng)用雙手，以利安全。 4、如須從高處拿取物品應(yīng)利用梯架。 5、如工作地區(qū)濕滑或有油污，應(yīng)立即抹去，以防滑倒。 6、不要用損壞的清潔用具，以免發(fā)生危險(xiǎn)。 7、舉笨重的物品時(shí)，勿用背骨力，須用腳力。 8、保持各用具完整，損壞的切不可用，更不可私自修理，免發(fā)生危險(xiǎn)。 9、在公眾地方的走廊或樓梯，如照明不 良，須馬上向主管報(bào)告，須盡量修理，以免發(fā)生危險(xiǎn)。 10、如地板因落塵而導(dǎo)致太滑，應(yīng)立即抹去，以防滑倒。 11、在工作的地方放置的工作車、吸塵機(jī)、洗地機(jī)和洗地毯機(jī)等，須盡量放置于路旁并留意。 12、有否電線拌腳。 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 13、所有玻璃或鏡子，如發(fā)現(xiàn)破裂必須馬上更換，未能及時(shí)更換的，也要用強(qiáng)力膠紙巾上，以防有墜下的危險(xiǎn)。 14、在洗地毯或洗地時(shí)，留意有否弄濕電掣及插頭，小心觸電。 15、在玻璃門當(dāng)眼處貼上有色字體，以防客人或員工不慎撞倒。 16、浴室地板或浴缸，不宜涂上滑脂，以免客人滑倒。 17、不穩(wěn)之臺(tái)椅，須盡快修 理。 18、熱水掣須有說明。 19、家俱或地毯如有尖釘，須馬上拔去，以防刺傷客人或員工。 20、在高空抹窗工作或公共地方的地板落蠟時(shí)，必須放置警示牌，讓途經(jīng)的人小心留意。 21、員工制服不宜過長，以免拌倒。 22、不可把手伸進(jìn)垃圾桶或垃圾袋內(nèi)，以防被碎玻璃、刀片刺傷手部。 23、如發(fā)現(xiàn)地板有洞或崩裂，須盡快通知工程部修理，以防跌倒。 24、如發(fā)現(xiàn)鞋底過于平滑，必須更換。 25、盡量將笨重物品放置在較低的位置。 26、當(dāng)搬運(yùn)笨重物品于工作車時(shí)，物品高度切莫阻礙推車人的視線。 27、清理碎玻璃及瓷器碎片時(shí)，須使 用掃帚垃圾清掃，勿用手撿。 28、關(guān)門時(shí)，必須手按門鎖手柄，勿用手按于門邊，防止夾手。 29、若發(fā)現(xiàn)工作器具損壞時(shí)，須馬上維修處理。 30、不要將燃著的煙蒂置于垃圾桶內(nèi)。 31、潮濕時(shí)，切莫接觸電器。 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部規(guī)章制度 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES STANDARDS 程序 PROCEDURES 防火條例 編號(hào) REFCODE PA-RR-007 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 概述： 火災(zāi)是酒店經(jīng)營中最可怕的一種危險(xiǎn)，雖然現(xiàn)代酒店采用一切先進(jìn)的防火技術(shù)但危險(xiǎn)依然存在。因住客或員工吸煙過失，而引起火災(zāi)的事情占火災(zāi)起因的絕大多數(shù)，故酒店要求全體員嚴(yán)格執(zhí)行消防措施及鼓勵(lì)員工不吸煙。當(dāng)火警鐘響起，各員工須馬停止各項(xiàng)進(jìn)行中的工人工作，并致電總機(jī)房貿(mào)易部火警發(fā)生確切之地點(diǎn)，若一 但發(fā)現(xiàn)是小火發(fā)生，須馬上臺(tái)以滅火設(shè)備將火撲滅，如發(fā)現(xiàn)火勢(shì)不能控制，須馬上關(guān)閉所有門窗，待酒店當(dāng)局發(fā)出疏散令后，各員工須帶領(lǐng)住客從適當(dāng)之通道離開酒店，并在指定地點(diǎn)集合向上級(jí)報(bào)告。 1、將一切者塞通道的雜物搬離，以保暢通無阻。 2、保持儲(chǔ)藏室內(nèi)的清潔和整齊。 3、保持各防火通道門的關(guān)閉，樓層布草間的門也須關(guān)閉。 4、工作中在倒煙灰碟時(shí)，須確定煙灰及煙火已熄滅，以防止發(fā)生引燃。 5、各員工只能在指定地點(diǎn)吸煙。 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 6、若發(fā)現(xiàn)有任何電器有不正常的現(xiàn)象或電線出現(xiàn)漏電情況，須馬上報(bào)告工程部。 7、若發(fā)現(xiàn)客房內(nèi)有插著的電器， 而住客不在房間，須馬上拔掉插頭。 8、若發(fā)現(xiàn)客人將衣物放在燈罩上弄干，須馬上收走掛到衛(wèi)生間，并通知值班大堂副理向客人提出忠告。 9、各員工須時(shí)刻對(duì)煙及焦味提高警覺。 10、若出口燈熄滅，須馬上通知工程部盡快修理。 11、各員工須牢記各滅火器的位置及逃生方向。 備注：火災(zāi)的報(bào)警、救火及逃生以保安部統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)樵瓌t。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo) 準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES STANDARDS 程序 PROCEDURES PA 崗位職責(zé) 編號(hào) REFCODE PA-RR-008 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE PA 主管 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 職位概述： 貫徹執(zhí)行房務(wù)經(jīng)理指派的各項(xiàng)任務(wù)，保持公共區(qū)域的衛(wèi)生始終保持一流的水平，樹立酒店良好的形象。 職責(zé)范圍： 1、 認(rèn)真貫徹部門經(jīng)理所下達(dá)的任務(wù)； 2、 負(fù)責(zé)檢查及保持酒店內(nèi)外公共場(chǎng)所的清潔工作； 3、 巡視及檢查 公共場(chǎng)所的家私，設(shè)備是否正常并負(fù)責(zé)出工程維修單； 4、 督導(dǎo)和培訓(xùn)屬下員工，以便提高員工素質(zhì)和工作效率； 5、 負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工紀(jì)律注意個(gè)人衛(wèi)生； 6、 負(fù)責(zé)督導(dǎo)控制節(jié)約成本及各種用品的消耗量； 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 7、 負(fù)責(zé)督導(dǎo)部長保養(yǎng)好各種清潔機(jī)器及工具； 8、 負(fù)責(zé)做好每月月底各類用品、機(jī)器及工具的盤點(diǎn)工作； 9、 做好同事之間的團(tuán)結(jié)、溝通、協(xié)調(diào)、協(xié)助下做好各班的團(tuán)結(jié)，做好與其它部門的協(xié)調(diào)工作； 10、關(guān)心愛護(hù)了解員工的思想動(dòng)態(tài)、工作情況； 11、負(fù)責(zé)處理一般性客人投訴，若未解決問題則直接向部門經(jīng)理匯報(bào)； 12、勤檢查、勤督促，嚴(yán)格要求員工執(zhí)行崗位責(zé)任制，經(jīng)常 向經(jīng)理匯報(bào)工作情況； 13、負(fù)責(zé)每月月底部長、員工的排班及調(diào)配工作。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES STANDARDS 程序 PROCEDURES PA 崗位職責(zé) 編號(hào) REFCODE PA-RR-009 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE PA 部長 涉 及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 職務(wù)概述： 協(xié)助公衛(wèi)主管直接管理酒店公共地方的環(huán)境衛(wèi)生；督導(dǎo)及與屬下員工配合，貫徹完成日常保養(yǎng)清潔工作；定期保養(yǎng)清潔設(shè)備和補(bǔ)充消耗物品；協(xié)助其它部門人員執(zhí)行清潔工作；保證屬下員工能以最好的精神面貌面對(duì)客人；須輪班工作。 職責(zé)范圍： 1、 認(rèn)真執(zhí)行主管的指示和所交待的任務(wù)，嚴(yán)于職守，以身作則； 2、 每月巡查及檢查公共場(chǎng)所的家私、設(shè)備是不正常并負(fù)責(zé)出工程維修單； 3、 負(fù)責(zé)檢查及保持酒店內(nèi)外所有公共場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生； 4、 負(fù)責(zé)直接指揮和督導(dǎo)員工對(duì)各區(qū)域進(jìn)行全面性清潔； 5、 認(rèn)真做好本職工作，勤檢查、勤督導(dǎo)，嚴(yán)格要求各在崗員工執(zhí)行崗位責(zé)任制； 6、 負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表，勞動(dòng)紀(jì)委工作效率和質(zhì)量及個(gè)人衛(wèi)生； 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 7、 負(fù)責(zé)安排帶頭做好員工的工作調(diào)配，工作到位； 8、 帶頭做好員工作，越是困難越要挺身而進(jìn)； 9、 搞好同事之間的團(tuán)結(jié)，加強(qiáng)各班的溝通與其它部站的協(xié)調(diào)工作； 10、負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工做好機(jī)器及工具的保養(yǎng)工作； 11、勤巡視、勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理及糾正，并負(fù)責(zé)處理一般性客人投訴。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES STANDARDS 程序 PROCEDURES PA 崗位職責(zé) 編號(hào) REFCODE PA-RR-010 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 職責(zé)范圍： 協(xié)助 PA 部長完成每天酒店公共地方的環(huán)境衛(wèi)生，并符合酒店所訂的服務(wù)水準(zhǔn)；定期進(jìn)行保養(yǎng)清潔設(shè)備和補(bǔ)充消耗品；協(xié)助 其他部門人員執(zhí)行清潔工作；保證能以最好的精神面貌面對(duì)客人；須輪班工作。 1、 負(fù)責(zé)做好部長安排的工作，清點(diǎn)上班遺留的清潔工用品及其它是否齊全； 2、 認(rèn)真執(zhí)行部長的指示安排和交付的任務(wù)； 3、 保證本范圍內(nèi)的地面、墻壁、木器、煙盅、植物、員工通道清潔質(zhì)量和工作效率； 4、 忠于本職工作工作，嚴(yán)格執(zhí)行工作流程和操作規(guī)程的使用； 5、 時(shí)刻注意自己的儀容儀表，禮節(jié)禮貌，個(gè)人的言行舉止； 6、 加強(qiáng)同事之間的團(tuán)結(jié)，服從和協(xié)肋部長搞好本職及協(xié)助它同事做好清潔； 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 7、 負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外所有大理石、地毯，酒店內(nèi)外的玻璃及高空工作； 8、 樹立良好的職業(yè)道德，爭(zhēng)做好員工模 范，及時(shí)向部長匯報(bào)工作。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES STANDARDS 程序 PROCEDURES PA 崗位職責(zé) 編號(hào) REFCODE PA-RR-011 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 大堂組員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 職責(zé)范圍： 熟悉各種裝飾材料及其保養(yǎng)方法，定期保養(yǎng)，延長地毯、地板使用壽命。 1、 負(fù)責(zé)做好交接班，檢查和巡查各區(qū)域設(shè)備是否正常； 2、 負(fù)責(zé)大堂范圍內(nèi)地面推塵及大堂休息處地毯、煙盅清潔； 3、 負(fù)責(zé)做好本區(qū)域墻壁、木器、客用沙發(fā)、壁燈、指示燈、天花出風(fēng)口、客梯的清潔； 4、 服從上司的安排工作，并能按時(shí)按量完成工作； 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 5、 保證轄區(qū)范圍所清潔工作的質(zhì)量和工作效率； 6、 加強(qiáng)同事之間的團(tuán)結(jié)，并服從上司，協(xié)助其它同事做好清潔工作。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES STANDARDS 程序 PROCEDURES PA 崗位職責(zé) 編號(hào) REFCODE PA-RR-012 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 晶面組員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 職責(zé)范圍： 1、 負(fù)責(zé)做好各區(qū)域云石地面、花崗巖地面的清潔、翻新保 養(yǎng)。 2、 保證本范圍內(nèi)云石地面、花崗巖地面的工作質(zhì)量和效率。 3、 服務(wù)從上司安排，定期做好云石地面的拋光、起蠟、封蠟、晶面處理工作； 4、 加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)使用操作機(jī)器的注意安全意識(shí)； 5、 服從并配合好部長保養(yǎng)好各種清潔機(jī)器及工具的維修保養(yǎng)； 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 6、 控制節(jié)約各種清潔用品，在無清潔用品的情況下及時(shí)提前向部長或主任匯報(bào)。 7、 加強(qiáng)同事之間的團(tuán)結(jié)及溝通，并且建立良好的職業(yè)道德。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES STANDARDS 程序 PROCEDURES PA 崗位職責(zé) 編號(hào) REFCODE PA-RR-013 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 外圍組員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 職責(zé)范圍： 1、 服從上司安排，做好本范圍的工作作和效率； 2、 負(fù)責(zé)做好外圍停車場(chǎng)，周圍環(huán)境的清潔； 3、 定期給外圍瓷磚進(jìn)行清潔工作； 4、 定期給大門口進(jìn)行清洗工作； 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 5、 保 證本范圍內(nèi)清潔質(zhì)量和效率； 6、 定期給外圍所有高低路燈進(jìn)行清潔工作； 7、 搞好同事之間的團(tuán)結(jié)，協(xié)調(diào)溝通工作。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES STANDARDS 程序 PROCEDURES PA 崗位職責(zé) 編號(hào) REFCODE PA-RR-014 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 玻璃組員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 職責(zé)范圍： 1、 服從上司安排，做好本范圍內(nèi)的工作質(zhì)量和效率。 2、 負(fù)責(zé)做好酒店內(nèi)外所有玻璃（包括高空）的清潔工作； 3、 外圍高空玻璃進(jìn)行周期性的清潔； 4、 控制節(jié)約各種清潔用品，在無清潔用品的時(shí)，提前向部長或主任匯報(bào)； 5、 加強(qiáng)同事之間的團(tuán)結(jié)，并服從上司的安排，協(xié)助其它同事做好清潔工作。 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職 位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES STANDARDS 程序 PROCEDURES PA 崗位職責(zé) 編號(hào) REFCODE PA-RR-015 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 綠化組員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 職責(zé)范圍： 1、 服從上司安排，做好本范圍的工作質(zhì)理和效率； 2、 負(fù)責(zé)做外圍綠化帶、空中花園、草坪植物的日常護(hù)理工作； 3、 定期給 花草植物進(jìn)行修剪除雜草、澆水、施肥、打藥、殺蟲保養(yǎng)工作； 4、 負(fù)責(zé)室內(nèi)花草擺設(shè)，會(huì)議的跟蹤并保證本范圍內(nèi)的花草，植物美觀大方； 5、 勤巡視、勤檢查，發(fā)現(xiàn)蟲鼠害及時(shí)改善、護(hù)理，并及時(shí)向上司匯報(bào)反映； 6、 搞好同事之間的團(tuán)結(jié)，協(xié)助其它完成未完成的工作。 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES STANDARDS 程序 PROCEDURES PA 崗位職責(zé) 編號(hào) REFCODE PA-RR-016 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 客廁組員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 職務(wù)概述： 協(xié)助部長完成每天酒店公用衛(wèi)生間的環(huán)境衛(wèi)生，并符合酒店所訂的服務(wù)水準(zhǔn)；經(jīng)常保養(yǎng)衛(wèi)生內(nèi)的設(shè)備和補(bǔ)充客人使用的低值易耗品；保證以最好的精神面貌對(duì)客人；須輪班工作。 職責(zé)范圍： 1、 確保遵守酒店訂下的規(guī)章制度和政策。 2、 準(zhǔn)備和保管衛(wèi)生間的一切清潔工具。 3、 將所有維修保養(yǎng) 事項(xiàng)向部長報(bào)告。 4、 將所有客人留下的物品交與當(dāng)值房主管登記。 5、 確?？蛶鷥?nèi)給客人使用的物品齊全，如廁紙、面紙、洗手液、毛巾等。 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 6、 負(fù)責(zé)保管所使用清潔器械，令它們能夠隨時(shí)使用。 7、 確?？蛶鷥?nèi)的設(shè)施清潔消毒。 8、 歡迎客人使用衛(wèi)生間，開水龍頭、傳上毛巾及開門讓客人離開。 9、 完成由部長所分派的工作。 10、發(fā)現(xiàn)任何特別事（包括工程維修），立即向值班公衛(wèi)領(lǐng)班。 11、定時(shí)做各項(xiàng)大清潔。 12、服從及執(zhí)行部長在上述職務(wù)職責(zé)范圍各條款以外之任務(wù)指令。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES STANDARDS 程序 PROCEDURES 公共區(qū)域介紹 編號(hào) REFCODE PA-RR-017 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 公共區(qū)域介紹： PUBLIC AREA 簡(jiǎn)稱 PA 1、公共區(qū)域的概念 凡是共有、共享的區(qū) 域都叫公共區(qū)域，在酒店中除餐飲后堂和客房樓層以外的所有區(qū)域都叫公共區(qū)域。 2、公共區(qū)域的業(yè)務(wù)范圍 一般分為室內(nèi)部分和室外部分，室外部分又叫外圍區(qū)域是指酒店外部規(guī)屬于酒店的公共區(qū)域例如：公共停車場(chǎng)、花園、外圍垃圾場(chǎng)、草坪、及綠化帶。 3、部分又分為前臺(tái)和后臺(tái)兩部分前臺(tái)區(qū)域 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 是指供客人活動(dòng)的范圍例如：大堂（大廳）公共區(qū)域客用洗手間、溫泉部、餐廳、多功能廳、會(huì)議室、宴會(huì)廳、泳池等。后臺(tái)區(qū)域：是指為酒店員工劃分出來的活動(dòng)和休息的場(chǎng)所。例如：?jiǎn)T工通道、員工活動(dòng)室及酒店自用辦公區(qū)域等。 4、公共區(qū)域衛(wèi)生的特 點(diǎn)： （ 1）區(qū)域范圍大，對(duì)飯店的聲譽(yù)影響大。 （ 2）工作繁雜，不易控制。 （ 3）勞動(dòng)條件艱苦。 5、 PA 的工作任務(wù) （ 1）全面負(fù)責(zé)室內(nèi)和外圍（廚房除外）的衛(wèi)生清潔工作。 （ 2）負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外的綠化、美化工作。 （ 3）負(fù)責(zé)酒店衛(wèi)生防疫工作和噴殺四害工作。 （ 4）負(fù)責(zé)公共區(qū)域設(shè)備的管理工作，包括消防設(shè)施。 6、公共區(qū)域清潔衛(wèi)生質(zhì)量的控制 （ 1）制定控制衛(wèi)生質(zhì)量的制度及標(biāo)準(zhǔn)。 （ 2）制定日常清潔和計(jì)劃清潔計(jì)劃。 （ 3）計(jì)劃包干，責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)班，每一個(gè)人。 （ 4）加強(qiáng)巡視檢查，保證衛(wèi)生質(zhì)量（制定衛(wèi)生制度和 獎(jiǎng)罰辦法，不定期檢查，了解員工的工作態(tài)度和操作規(guī)程是否有不對(duì)的地方） 、 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES STANDARDS 程序 PROCEDURES PA 工作內(nèi)容及 標(biāo)準(zhǔn) 編號(hào) REFCODE PA-RR-018 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 1、 地面 -大理石地面上蠟是否潔凈光亮無塵，地毯是否整潔平整，色澤鮮艷美觀，有無燙傷或損壞，并檢查墻角線，地角 邊等容易忽視的地方有無灰塵黑跡。， 2、 墻面 -大理石墻、墻紙、木質(zhì)墻裙墻布是否整潔干凈有無損壞，如有打單維修。 3、 金屬制品 -告示牌、門邊、水龍頭、把手等金屬制品是否干凈，有無拋光。 4、 玻璃 -檢查玻璃鏡子門窗是否潔凈光亮，無手印。 5、 家俱 -木質(zhì)家俱是否干凈，有無上蠟，椅子，沙發(fā)等是否干凈，如不 干凈及時(shí)清洗，并檢查家俱、椅子、沙 發(fā)有無損壞，如有及時(shí)打單修理或織補(bǔ)。 6、 大堂 -檢查大堂的每個(gè)角落，如地面是否拋光抹塵，是否干凈等。 7、 電梯 -電梯內(nèi)是否干凈抹塵是否到位，門是否拋光是否已更換了星期地毯等。 8、 衛(wèi)生間 -地面墻面大理石是干凈、云石臺(tái)面、面盆、馬桶是否清潔，鏡子是否光亮，木質(zhì)格檔和門是否清潔， 有無更換卷紙及垃圾袋，有無洗手液，有無設(shè)備損壞現(xiàn)象，如常流水或燈壞等。小便池內(nèi)有無清香球，有無異味等。 9、 外圍 -停車場(chǎng)是否干凈，草坪是否修剪，走道及出口是否干凈，外圍墻面，燈柱是否干凈，宣 傳牌是否干凈， 外圍設(shè)備是否工作正常，如燈，噴頭等。 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 10、頂部 -酒店大廳、餐廳及其它作場(chǎng)所頂部，如燈，噴頭、音響、空調(diào)風(fēng)口是否潔凈，天花頂部是否干凈，有無蜘蛛網(wǎng)。 11、設(shè)施、設(shè)備：酒店公區(qū)設(shè)施、設(shè)備工作是否正常，有無損壞或丟失。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES STANDARDS 程序 PROCEDURES 清潔劑種類及 用途 編號(hào) REFCODE PA-RR-019 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 概述：清潔劑重要性： 使用清潔劑會(huì)創(chuàng)造出一種令人愉快的衛(wèi)生環(huán)境在其中工作會(huì)命使人士報(bào)高漲，工作成績?cè)黾樱瑫r(shí)有一個(gè)美好的環(huán)境能吸引客人 通過使用機(jī)械方法清潔和加速清潔化工產(chǎn)品，可以降低勞動(dòng)成本，一般多用于機(jī)械設(shè)備。 一、清潔劑的種類。 1、 酸性清潔劑（ PH 值 1 6） 是指含有酸 性化合物，如硫酸，鹽酸等的清潔劑。此類清潔劑是利用酸堿中合作用來清潔污漬，如：水泥、咖啡跡等。另一特性與鹽類發(fā)生反應(yīng)，使其還來清潔鹽漬，一般由于此類清潔劑損壞清潔物本身，使用劑應(yīng)與部長、主管溝通，一般用量極少，用于瓷磚、馬桶、小便池，注意使用時(shí)要戴手套，不可滴到云地面及地毯，同時(shí)應(yīng)倍加小心。 2、 中性清潔劑 （ PH 值 6 9） 是一種中性化合物級(jí)成的清潔劑 ， PH 值呈中性或微酸性，此類清潔劑一般多用于保養(yǎng)。缺點(diǎn)：清潔、不如酸性或堿性清潔劑清潔效果顯著，優(yōu)點(diǎn)：對(duì)清潔物體表面安全度較高，起到清潔、保養(yǎng)作用，適用廣泛 。 3、 堿性清潔劑（ PH 值 9 12） 是指含氫氧納或其它堿性化合物的清潔劑，此類清潔劑是利酸堿中合來清潔性污漬的，可用于一切酸性污漬。另一特性可將不深于水的油脂類物質(zhì)變?yōu)榘肴苡谒奈镔|(zhì)（如除油劑）由于此君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 類清潔劑對(duì)清潔物有一定傷害，用后要過水洗凈，以免損傷清潔物，建議少用，適用于去除油漬，化油，一般用于廚房地面。 （化油劑和起蠟水） 4、 溶性清潔劑（ PH 值 12 14） 用于除膠清潔化學(xué)劑，如天那水、酒精、松節(jié)水、汽油 . 二、粉的種類及用途 . 1、 銀粉：用于高檔銀器，銅器的清潔。 2、 牙粉：潔爾亮，用途廣泛，銀、銅及 不銹銅。 3、 沙粉：去污粉，用于洗手、去污，一般少用，怕堵塞下水道。 4、 洗衣粉：去污、洗手、洗衣，屬于堿性。 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES STANDARDS 程序 PROCEDURES 清潔劑使用及 注意事項(xiàng) 編號(hào) REFCODE PA-RR-020 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 一、使用清潔劑應(yīng)該注意的事項(xiàng)： 1、 使用與任務(wù)對(duì)口的清潔劑。 2、 準(zhǔn)確的稀釋于溫度適應(yīng)的水中。 3、 使用前完全溶解。 4、 嚴(yán)格加入清潔劑，避免不調(diào)合。 5、 使用清潔設(shè)備，用后要洗干凈上面清潔劑痕跡。 6、 需要時(shí)徹底清洗。 7、 容器應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)用途，必要時(shí)更換新的。 8、 必要時(shí)使用量器 9、 要把溢出或漏出的立即抹掉，避免浪費(fèi)和事故。 10、需要多少取用多少，避免不必要的浪費(fèi)。 二、使用任何清潔劑前，都應(yīng)了解其功能 功效和有衍，錯(cuò)誤的使用清潔劑導(dǎo)致的后果。 1、表面褪色，過滑，地面存在危險(xiǎn)。 2、磁磚，木板等沾粘松動(dòng)。 3、特殊涂層剝離，如防火為、防水、防靜電或防滑涂層等。 4、浪費(fèi)不必要的時(shí)間做糾正處理。 如果真正使用時(shí)出錯(cuò)，如 END BAC 灑在大理地面或其它事故，應(yīng)及時(shí)處理，并馬上通知上級(jí)，以免發(fā)生的損失。 規(guī)范制定人 KEVIN 審批人 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD PREPARED BY APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2007/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES STANDARDS 程序 PROCEDURES 清潔劑如何工作 編號(hào) REFCODE PA-RR-021 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 一、清潔劑是如何工作： 1、 充分減小表面張力，使被清潔充分濕透。 2、 由物體表面提出或松動(dòng)污垢。 3、 易溶于水。 4、 能將落垢充分溶于溶液中，產(chǎn)生防止回附。 5、 清潔方便對(duì)物體表面和人損害小。 二、清潔劑的儲(chǔ)存（有專人管理，專用庫房存放） 1、 將各種清潔劑分類放置于貨架上，并標(biāo)明標(biāo)簽注，使用方法及稀釋比例。 2、 所有清潔劑要蓋緊蓋子擺放整齊，保持清潔，避免受熱受凍。 3、 保持庫房通風(fēng)干燥。 4、 定期清查，存貨及時(shí)補(bǔ)充。 5、 定期檢查倉庫，使之時(shí)刻處于清潔，整齊狀態(tài)。 6、 取用清潔劑要及時(shí)放回原處并且標(biāo)簽向外。 三、清潔劑的領(lǐng)用程序。 1、 填報(bào)申請(qǐng)單。 2、 用完后以舊換新。 君栢國際酒店管理公司 KING-POINT HOTECLMANAGEMENT LTD 3、 定期補(bǔ)充。 四、清潔劑的選擇。 1、 應(yīng)以實(shí)際有效成份含量及質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn)，勿以顏色淺、泡沫多少來分好壞，最好通過實(shí)驗(yàn)室來檢測(cè)。 2、 要求賣方做示范、培訓(xùn)、培訓(xùn)示范過程中了解賣方客房設(shè)計(jì)長期計(jì)劃，計(jì)算成本，訓(xùn)練 員工。 3、 盡力提高自己對(duì)清潔劑的認(rèn)識(shí)，購買時(shí)應(yīng)選安全，不助燃，自然能為微生物分的清潔劑。 4、 應(yīng)多選液態(tài)清潔劑，因?yàn)榉蹱畹暮须s質(zhì)，長久使用會(huì)損害物體表面。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 君栢國