標準解讀

GB 1886.126-2015食品安全國家標準《食品添加劑乙酸芳樟酯》這一標準，旨在規(guī)范食品添加劑中乙酸芳樟酯的使用，確保食品的安全與質(zhì)量。以下是該標準的主要內(nèi)容概述：

  1. 范圍：本標準明確了乙酸芳樟酯作為食品添加劑的定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、包裝、運輸和貯存要求，適用于以芳樟醇和冰醋酸為原料通過化學合成得到的乙酸芳樟酯產(chǎn)品。

  2. 術(shù)語和定義：標準對乙酸芳樟酯給出了明確的化學定義和CAS號，便于準確識別該物質(zhì)。

  3. 技術(shù)要求：

    • 感官要求：規(guī)定了乙酸芳樟酯應無肉眼可見的外來雜質(zhì)，具有該產(chǎn)品特有的香氣。
    • 理化指標：包括純度、熔點、折光率、酸值、過氧化值等具體參數(shù)，確保產(chǎn)品的純度及穩(wěn)定性。
    • 微生物指標：設(shè)定細菌總數(shù)、霉菌和酵母菌等微生物限量，確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全。

  4. 試驗方法：詳細描述了如何通過化學和物理方法檢測乙酸芳樟酯的各項指標，如采用氣相色譜法測定純度，熔點測定儀測定熔點等，以確保檢驗結(jié)果的準確性。

  5. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠及進入市場前的檢驗類型（如出廠檢驗、型式檢驗）、抽樣方法及判定規(guī)則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標準要求。

  6. 標簽、包裝、運輸和貯存：要求產(chǎn)品包裝上應明確標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，并對包裝材料、運輸條件及貯存環(huán)境提出具體要求，以防污染和變質(zhì)。

該標準通過上述各項規(guī)定，為乙酸芳樟酯在食品工業(yè)中的應用設(shè)定了統(tǒng)一的質(zhì)量安全基準，保護消費者健康，同時也為生產(chǎn)者提供了生產(chǎn)和質(zhì)量管理的依據(jù)。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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