ICS6708001 B31 . . 備案號 306182011 : 中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) SB/T105762010 冬 瓜 流 通 規(guī) 范 Specificationofcirculationforwaxgourds2010-12-21發(fā)布 2011-03-01實(shí)施 中華人民共和國商務(wù)部 發(fā) 布中 華 人 民 共 和 國 國 內(nèi) 貿(mào) 易 行 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn) 冬 瓜 流 通 規(guī) 范 SB/T105762010 *中 國 標(biāo) 準(zhǔn) 出 版 社 出 版 發(fā) 行北京復(fù)興門外三里河北街 號 16 郵政編碼 :100045 網(wǎng)址 : 服務(wù)熱線 年 月第一版 2011 3 * 書號 :1550662-21588 版權(quán)專有 侵權(quán)必究 SB/T105762010 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)按照 給出的規(guī)則起草 GB/T1.12009 。 本標(biāo)準(zhǔn)由中國人民共和國商務(wù)部提出并歸口 。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位 商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心 商務(wù)部市場體系建設(shè)司 北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限 : 、 、公司 檢測中心 河北北方學(xué)院 ( ) 。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人 朱玉梅 趙海香 曹德榮 胡劍萍 王妍妍 張俊平 劉華琳 趙孟彬 肖靜 王菲 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 。 SB/T105762010 冬 瓜 流 通 規(guī) 范1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冬瓜的術(shù)語和定義 商品質(zhì)量基本要求 商品等級 包裝 標(biāo)識和流通過程要求 、 、 、 、 。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于黑皮冬瓜流通的經(jīng)營和管理 其他種類的冬瓜可參照執(zhí)行 , 。2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 僅注日期的版本適用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改單 適用于本文件 。 , ( ) 。 食品中污染物限量 GB2762 食品中農(nóng)藥最大殘留限量 GB2763 包裝用聚乙烯吹塑薄膜 GB/T4456 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本文件 。31 . 成熟度 degreeofmaturity 冬瓜達(dá)到生理成熟 發(fā)育充分 種子成熟 , , 。4 商品質(zhì)量基本要求 41 具有該品種固有的色澤和形狀 . 。42 瓜體完整 潔凈 無明顯機(jī)械損傷 腐爛 病蟲害 畸形和冷害 . 、 , 、 、 、 。43 污染物限量 農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合 的有關(guān)規(guī)定 . 、 GB2762、GB2763 。5 商品等級 商品質(zhì)量在符合第 章規(guī)定的前提下 黑皮冬瓜依據(jù)成熟度 新鮮度 完整度和均勻度分為一級 二 4 , 、 、 、 級 等級指標(biāo)應(yīng)符合表 規(guī)定 , 1 。 表 1 黑皮冬瓜等級 等 級 指標(biāo) 一 級 二 級 成熟度 發(fā)育充分 種子成熟 瓜皮硬實(shí) 發(fā)育充分 種子成熟 瓜皮較硬實(shí) , , 。 , , 。 新鮮度 瓜皮光滑鮮亮 肉質(zhì)緊密 不松軟 瓜皮無皺縮 肉質(zhì)較緊密 不松軟 ; , 。 ; , 。 完整度 無機(jī)械損傷和斑痕 有輕微機(jī)械損傷和斑痕 。 。 均勻度 瓜形端正 顏色 大小