標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 31604.46-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　食品接觸材料及制品　游離酚的測(cè)定和遷移量的測(cè)定》與《GB/T 5009.69-2008 食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》相比，主要在以下幾個(gè)方面存在差異：

1. 適用范圍擴(kuò)展：GB 31604.46-2016不僅僅局限于食品罐頭內(nèi)壁的環(huán)氧酚醛涂料，其適用范圍更廣泛，涵蓋了所有食品接觸材料及制品中游離酚的測(cè)定，包括但不限于塑料、橡膠、紙張、金屬鍍層等多種材質(zhì)，而GB/T 5009.69-2008則專門針對(duì)食品罐頭的特定涂層。

2. 檢測(cè)方法更新：新標(biāo)準(zhǔn)可能引入了更為先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)和方法，以提高檢測(cè)的準(zhǔn)確性和靈敏度。這可能包括改進(jìn)的樣品前處理步驟、更現(xiàn)代的分析儀器（如高效液相色譜法HPLC）的應(yīng)用，以及對(duì)測(cè)定條件的優(yōu)化，以適應(yīng)不同食品接觸材料中游離酚的特性。

3. 限量要求變化：雖然具體限量值不在對(duì)比范圍內(nèi)，但新標(biāo)準(zhǔn)通常會(huì)根據(jù)最新的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果調(diào)整游離酚的遷移限量，以更好地保護(hù)公眾健康。這意味著與舊標(biāo)準(zhǔn)相比，對(duì)食品接觸材料中允許的游離酚遷移量可能有更嚴(yán)格或細(xì)化的規(guī)定。

4. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)不同：GB 31604.46-2016屬于強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，意味著所有相關(guān)產(chǎn)品必須符合該標(biāo)準(zhǔn)要求；而GB/T 5009.69-2008為推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)可以選擇采用。這一變化體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)食品接觸材料中游離酚控制的重視程度提升。

5. 技術(shù)細(xì)節(jié)與規(guī)范性引用文件更新：新標(biāo)準(zhǔn)會(huì)引用最新的國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)文獻(xiàn)，確保測(cè)試方法科學(xué)合理，與國(guó)際接軌。這也意味著對(duì)實(shí)驗(yàn)室操作的規(guī)范化要求可能更加嚴(yán)格，包括校準(zhǔn)、質(zhì)量控制等方面。

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