廣安區(qū)新橋鄉(xiāng)山蒼子套種魔芋示范園可行性報告項目籌備組紅雨農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司二一二年七月附件1山蒼子種植的可行性報告附件2魔芋種植可行性開發(fā)報告附件1山蒼子種植的可行性報告前言美國的生物學(xué)家預(yù)言“21世紀(jì)將是香料時代”。近年來，回歸自然的消費熱潮在世界興起，天然香料以其安全性及合成香料難以替代的嗅覺感等特性，受到廣泛偏愛，拓展了天然香料產(chǎn)業(yè)的廣闊發(fā)展空間。從目前國際市場看，天然香料產(chǎn)品需求每年以5的速度遞增。山蒼子（LITSEACUBEBA）,別名木姜子、山雞椒，系樟料木姜子屬落葉小喬木或灌木，是優(yōu)良的香料經(jīng)濟樹種，其花、葉、果可蒸餾提取山蒼子油，主要成份為檸檬醛，是配制香精、香料和合成維生素A、E的主要原料；山蒼子油還具有抑制真菌的活性和抗毒作用，可直接用于殺蟲滅菌山蒼子油一直是我國出口量最大的一種天然植物精油，市場價格在每噸57萬元，年產(chǎn)量20002500噸，出口15002000噸（主要銷往美、英、德、法、瑞士、荷蘭等國家），占該項世貿(mào)總額的70左右。目前，我國的山蒼子主要靠野生采集，采摘方式以毀滅性的砍枝砍樹為主，加之一些加工戶為爭山蒼子原料而盲目搶早開榨，導(dǎo)致了資源枯竭和產(chǎn)量下降。因此，大力發(fā)展山蒼子資源，前景十分廣闊。用途（一）山蒼子油的用途。是一種重要的化工原料，可提制多種香料和藥物，也可直接用于殺蟲滅菌。其主要用途如下1山蒼子芳香油經(jīng)分餾可單離出檸檬醛，由檸檬醛可合成紫羅蘭酮、甲基紫羅蘭酮等，以配制各類型的香精、香料，供日用、化妝、食品、香煙等部門生產(chǎn)香皂、牙膏、香水、香粉、糖果、餅干、卷煙等產(chǎn)品。2檸檬醛可用于合成維生素A、維生素E和維生素A、D劑，維生素A和維生素E是兩種銷售量最大的維生素制品，除廣泛用于臨床醫(yī)療外，因它具有滋潤、營養(yǎng)、保護皮膚功能，近年來國外普遍應(yīng)用于制備具有一定療效的醫(yī)療化妝品。維生素AD劑主要在機械化養(yǎng)雞場、養(yǎng)豬場、養(yǎng)牛場用于代替部分青飼料，能加速牲畜的生長，縮短飼養(yǎng)期。3山蒼子油具有抗心律失常作用，用于制備醫(yī)療冠心病的藥，對治療冠心病、心絞痛有效率可達80以上。4山蒼子油有抗黃曲霉毒素的作用。用山蒼子油可直接消除稻谷中黃油霉。每百公斤含毒量超過國家規(guī)定25倍以上的大米只要1毫升山蒼子油氣體密閉熏蒸，含毒量可降至國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以下。5山蒼子油對蠶豆、玉米的害蟲都有較高的熏殺作用。山蒼子油對人體無毒，不污染環(huán)境，又有宜人的香味，在防治儲糧害蟲、食品害蟲和衛(wèi)生害蟲及殺菌防霉方面具有突出的優(yōu)點。二山蒼子脂肪油用途（1）可直接用于制造肥皂。（2）通過酸化水解等生產(chǎn)工藝，可分離出月桂酸、癸酸、豆寇酸等脂肪酸系列產(chǎn)品，可作為椰子油代用品。（3）以山蒼子脂肪油為主要原料制成金屬離子沉淀劑，為鍍鉻漂洗水、制革含鉻廢水等重金屬污水的處理開辟了一條路子，對減少環(huán)境污染有良好的社會效益和顯著的經(jīng)濟效益。（4）以山蒼子脂肪油為原料，經(jīng)一系列反應(yīng)，可生產(chǎn)各種牌號的潤滑油添加劑，使?jié)櫥驮?0的低溫下能減粘不結(jié)凍；在高于60的溫度下，卻能增加潤滑的粘度，降低其流溢性，使被潤滑的機件保持良好的潤滑狀態(tài)。我國西部高原寒冷地帶的汽車行走，就一定需要這種特殊添加劑的潤滑油，發(fā)動機才能保持良好的啟動性能；航空、軍工方面，也大量需要這種特殊的潤滑油。這類石油化工產(chǎn)品使用的添加劑中，最著名的是以山蒼子核油為原料生產(chǎn)的甲基丙烯酸十二醇酯和甲基丙烯酸癸醇酯。前者主要用于機械工業(yè)部門的潤滑油，后者主要用于配制航空潤滑油。（5）山蒼子脂肪油還用于制造十二醇硫酸鈉牙膏發(fā)泡劑；生產(chǎn)月桂酸鈉溶液代替?zhèn)鹘y(tǒng)的乳化軋鋼油使軋出的鋼板表面光潔。總之山蒼子渾身是寶，尤其山蒼子油是國際市場上經(jīng)濟價值很高的芳香油，每出口一噸山蒼子油可以換回23噸鋼材，或換回化肥45噸。當(dāng)前我國南方許多省份選擇土層深厚的陽坡廣為栽種，成為重要的經(jīng)濟林木。第一章項目概要一、項目名稱示范園；二、建設(shè)地點廣安區(qū)新橋鄉(xiāng)；三、項目實施單位紅雨農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司；四、項目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模（一）1、優(yōu)質(zhì)山蒼子基地1000畝（用于山地）及套種魔芋1000畝。建筑用地2畝（平地）（二）基礎(chǔ)設(shè)施1、園區(qū)道路建設(shè)；主要道路6千米，次要道路5千米，支路5千米2、排灌系統(tǒng)4座提灌站，3口山坪塘，10個蓄水池和噴灌、滴灌系統(tǒng)；3、管理用房加工區(qū)用房600平方米（建于平地），辦公管理建筑面積800平方米（建于平地）。4、加工機械設(shè)備蒸留鍋、分離機、檢測儀等全自動設(shè)備2套五、項目的特點（一）規(guī)模性。本項目規(guī)劃占地面積1000畝，集特色種植、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光與于一體，具有投資大、產(chǎn)出高及規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的特點。（二）生態(tài)性。項目力求保護和改善自然環(huán)境，本著循環(huán)高效、永續(xù)利用的原則科學(xué)配置植物、動物和微生物種群結(jié)構(gòu)，構(gòu)建完整的生物鏈，建立起生態(tài)合理、經(jīng)濟高效、環(huán)境優(yōu)美、能量流動和物質(zhì)循環(huán)通暢、能夠可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)山蒼子套種魔芋示范園。六、項目建設(shè)期限2012年至2014年。七、項目總投資山蒼子套種魔芋示范園建設(shè)總投資1120萬元，其中基礎(chǔ)設(shè)施1020萬元，流動資金100萬元八、效益評估工程建設(shè)完成后，山蒼子可收干果01噸/畝，干果市場平均銷售價為50元/公斤，年產(chǎn)100噸，年產(chǎn)值500萬。魔芋年產(chǎn)2000斤2600斤每畝，現(xiàn)綿陽安縣加工廠大量收購魔芋，每斤價格為25左右，所以年產(chǎn)值每畝達50006500元，年產(chǎn)值500萬，兩個作物年產(chǎn)值1000萬，三年后年利潤可達到450萬。第二章項目建設(shè)背景及必要性一、項目建設(shè)區(qū)概況（一）基本情況1、地理位置新橋鄉(xiāng)位于廣安區(qū)東南部，東與前鋒鎮(zhèn)、桂興鎮(zhèn)接壤，南鄰華鎣市祿市鎮(zhèn)，西依長五辦事處，北接代市辦事處。2、土地資源轄15個行政村，120個村民小組?？?cè)丝?4022人，其中農(nóng)業(yè)人口22302人，農(nóng)業(yè)戶6000戶，幅員面積264平方公里，以山地、丘陵為主耕地面積1279804畝，土壤主要有黃棕壤土、暗棕壤土等土壤養(yǎng)分較好，土層深厚，質(zhì)地偏粘，以中性土壤為主，全鄉(xiāng)經(jīng)果林6900畝，主要品種黃花梨、甜橙、板粟等適宜農(nóng)、林、牧業(yè)面積較大。年人均純收入2094元，人均占有糧食370公斤。3、氣候；年平均日照時數(shù)在1200小時1342小時之間。無霜期306天328天，年平均霜日僅62天。由于氣候溫暖，無霜期長，所以一年四季田野蔥綠，花果飄香。全市年平均氣溫17176，年際變化不大，月際變化明顯。最冷月是1月，月平均氣溫6。最熱月是7月，月平均氣溫278，極端低溫可達38，極端高溫可達405。3、水資源水力資源豐富，年平均降水量1014毫米1282毫米，最多年為1485毫米，最少年為8366毫米。一年之中，各季節(jié)的降水量不同。春季為209毫米275毫米，夏季為401毫米405毫米，秋季為278毫米320毫米，冬季為37毫米58毫米，氣溫與降水趨于一致。4、基礎(chǔ)設(shè)施全鄉(xiāng)有公路5177公里，其中廣鄰路15公里，廣前路4公里，廣鎣路10公里，新南前路37公里，其橫穿我鄉(xiāng)境內(nèi)桂木、埝山嵩峰、永興、姜巖五個村，村級公路2907公里，達到95以上的組道公路，即將新修的花溪路也橫穿我鄉(xiāng)。鐵路過鄉(xiāng)境10公里，毗鄰的前鋒鎮(zhèn)、祿市鎮(zhèn)均有火車站，交通運輸較為方便。鄉(xiāng)境內(nèi)礦藏總量240萬噸，其中頁巖140萬噸，石灰石100萬噸，原煤儲量327萬噸。驢溪河由檔向西流，經(jīng)境內(nèi)永興、新橋春雷、井灣四個村，長約5公里。（二）經(jīng)濟發(fā)展中存在的問題新橋鄉(xiāng)是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)丘陵區(qū)，與發(fā)達地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相比，差距教大，具體表現(xiàn)在以下幾個方面1、農(nóng)耕地低坡耕地比重大，以糧油為主的種植業(yè)沒有優(yōu)勢，長期人為耕種，水土流失嚴(yán)重，生態(tài)環(huán)境惡化，農(nóng)業(yè)難以持續(xù)發(fā)展。2、屬于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，農(nóng)業(yè)的集約化、規(guī)?；潭鹊?，土地生產(chǎn)率、勞動生產(chǎn)率、產(chǎn)品商品率不高，致使農(nóng)業(yè)整體的效益低下。3、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)市場體系不完善，科技與企業(yè)、企業(yè)與農(nóng)戶之間缺乏有效的合作機制，科技商品化程度低、市場信息流轉(zhuǎn)不暢，農(nóng)業(yè)開發(fā)的產(chǎn)業(yè)鏈不完整，表現(xiàn)為科技成果的轉(zhuǎn)化與推廣慢，產(chǎn)品加工營銷滯后。4、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟基礎(chǔ)薄弱，受資金與觀念的制約，對新品種、新技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用承受力較低，缺乏高素質(zhì)的科技引導(dǎo)型、推動型龍頭企業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的動力不足。二、產(chǎn)業(yè)背景農(nóng)村森林工程是我國乃至世界上投資最大、政策性最強、涉及面最廣、群眾參與程度最高的一項重大生態(tài)工程，為我國在世界生態(tài)建設(shè)史上寫下絢爛的一筆。農(nóng)村森林工程就是從保護和生態(tài)環(huán)境出發(fā)，將水土流失嚴(yán)重的耕地，沙化，鹽堿化，石漠化嚴(yán)重的耕地以及糧食產(chǎn)量低而不穩(wěn)的耕地，有計劃，有步驟地停止耕種，因地制宜地造林種草，恢復(fù)植被。長期以來，由于盲目毀林開墾和進行陡坡地、沙化地耕種，造成了我國嚴(yán)重的水土流失和風(fēng)沙危害，洪澇、干旱、沙塵暴等自然災(zāi)害頻頻發(fā)生，人民群眾的生產(chǎn)、生活受到嚴(yán)重影響，國家的生態(tài)安全受到嚴(yán)重威脅。1999年，四川、陜西、甘肅3省率先開展了退耕還林試點，由此揭開了我國退耕還林的序幕。2002年1月10日，國務(wù)院西部開發(fā)辦公室召開退耕還林工作電視電話會議，確定全面啟動退耕還林工程。農(nóng)村森林工程適應(yīng)了多層次、多樣化、多變化的市場需求。消費者對農(nóng)業(yè)市場的動態(tài)或靜態(tài)需求無止境，而且是同類農(nóng)產(chǎn)品的多層次，不同農(nóng)產(chǎn)品的多樣化，數(shù)量質(zhì)量品種的多變化。一個地區(qū)絕對生產(chǎn)不了市場需求的所有農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品市場銷售的產(chǎn)品產(chǎn)自許多地區(qū)。每個地區(qū)只有發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，才能適應(yīng)市場需求，真正使農(nóng)業(yè)增效、企業(yè)和農(nóng)民增收。農(nóng)村森林工程適應(yīng)了地道產(chǎn)品、綠色天然、營養(yǎng)保健的消費需求。消費者需求信息說明，地道、天然、營養(yǎng)和保健類的農(nóng)產(chǎn)品以及良好的自然生態(tài)環(huán)境，是人們所追求的目標(biāo)，市場非常廣闊，堅持發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)，充分利用當(dāng)?shù)赜欣麠l件，必能生產(chǎn)出消費者滿意的農(nóng)產(chǎn)品。目前，項目區(qū)的農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖業(yè)大都是傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，以家庭為單位小規(guī)模的種植和養(yǎng)殖，而且以家庭自己消費為主，缺乏規(guī)?；?、集約化的生產(chǎn)，尤其是立體循環(huán)式的生產(chǎn)，傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，只能根據(jù)季節(jié)和氣候條件，進行簡單化的生產(chǎn)，不能適合市場的需求，生產(chǎn)成本高，產(chǎn)出率低，更重要的是極大的浪費農(nóng)業(yè)資源，甚至由于生產(chǎn)方式的不合理，還一定程度上破壞了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源、破壞了生態(tài)環(huán)境。因此，建立立體、循環(huán)、生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖，是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益、合理利用農(nóng)業(yè)資源、保護生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。三、市場分析四、項目建設(shè)的必要性（一）是調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的需要。以糧食為主的單一經(jīng)濟結(jié)構(gòu)抗御自然災(zāi)害和市場風(fēng)險的能力弱，投入成本高，增產(chǎn)潛力受諸多因素的制約，經(jīng)濟效益低下。調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然出路。山蒼子示范基地建設(shè)對于調(diào)整當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民經(jīng)濟收入具有重要的意義。（二）是城市化進程的需要。我國已進入城市化高度發(fā)展的階段，隨著城市化進程的加快，農(nóng)村人口大量涌入城市，農(nóng)村土地撂荒現(xiàn)象十分嚴(yán)重，農(nóng)村勞動力急劇減少，本項目的建設(shè)可以從根本上解決上述問題。（三）是發(fā)展農(nóng)村森林工程的需要。山蒼子主根發(fā)達、根系龐大、枝繁葉茂，對涵養(yǎng)水源、保持水土、防止水土流失和改善生態(tài)環(huán)境可以發(fā)揮重要作用，因此，本項目是生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化的最好結(jié)合點。（四）是轉(zhuǎn)變落后生產(chǎn)方式的需要。山蒼子套種魔芋示范基地采用的是新型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的基礎(chǔ)上，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)先進技術(shù)有機組合的一種先進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)適用技術(shù)體系。通過本項目的建設(shè)，將不斷推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、市場化方向發(fā)展，可以轉(zhuǎn)變當(dāng)?shù)剞r(nóng)民“靠天吃飯”、“小而全”的落后生產(chǎn)方式。五、項目建設(shè)的可行性（一）建設(shè)山蒼子套種魔芋示范基地是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機結(jié)合，在追求經(jīng)濟效益、社會效益與生態(tài)效益并舉的基礎(chǔ)上達到農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的目的，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路；向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方向發(fā)展，增加農(nóng)民收入，為市場提供無公害農(nóng)副產(chǎn)品，是符合當(dāng)前國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的。（二）項目區(qū)環(huán)境條件好、氣候適宜、雨量充沛、土地資源豐富，可充分發(fā)展多種農(nóng)業(yè)項目。本項目從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)的要求考慮各子項目的綜合開發(fā)利用，使項目總體上產(chǎn)生良性循環(huán)，變廢為寶，并產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益，保護了環(huán)境，有顯著的生態(tài)效益。（三）項目建成后，保證了新橋鄉(xiāng)土地資源的高效利用，山蒼子種植是一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式，示范園的建設(shè)可帶動農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣和應(yīng)用，使新橋鄉(xiāng)的環(huán)境質(zhì)量得以改善，真正做到對資源與生態(tài)環(huán)境的保護。（四）本項目各子項均引進良種栽培，采用先進的耕作技術(shù)，依托科高級技術(shù)不斷更新，做到高投入、高效益，在調(diào)整生態(tài)生產(chǎn)模式的同時，逐步發(fā)展深加工，形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，起到示范推廣作用，市場前景十分看好。為了有效發(fā)揮廣安區(qū)生態(tài)和自然資源優(yōu)勢，發(fā)展特色經(jīng)濟，改變丘陵區(qū)小而全的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植習(xí)慣，走集約化、規(guī)?；?，提高農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力，為丘陵區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實現(xiàn)打下良好的基礎(chǔ)，必須找到一條適合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)綜合發(fā)展的路子，通過對自然、社會經(jīng)濟條件和市場的綜合比較分析，在新橋鄉(xiāng)建設(shè)山蒼子套種魔芋示范基地項目，對推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民增收致富和社會主義新農(nóng)村建設(shè)具有十分重要的意義。第四章項目建設(shè)方案一、項目建設(shè)基本原則（一）市場導(dǎo)向的原則以市場為導(dǎo)向，注重經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益，注重當(dāng)前利益和長遠利益的結(jié)合，注重地方經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民增收和企業(yè)效益相結(jié)合。（二）科技優(yōu)先的原則依靠科技進步，不斷提高企業(yè)和農(nóng)民的科技素質(zhì)，不斷提高項目建設(shè)的科技含量和產(chǎn)品檔次，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)在較高水平上跨越式發(fā)展和農(nóng)村經(jīng)濟增長方式的根本轉(zhuǎn)變。（三）協(xié)調(diào)發(fā)展的原則按照資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會的要求，積極推行產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，堅持速度與效益相統(tǒng)一，實現(xiàn)經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益相協(xié)調(diào)，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。二、建設(shè)目標(biāo)及建設(shè)內(nèi)容（一）建設(shè)目標(biāo)以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以市場為導(dǎo)向，運用生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟學(xué)原理和系統(tǒng)工程方法，以科學(xué)技術(shù)作支撐，以經(jīng)濟利益為中心，發(fā)展高產(chǎn)、高效、低耗、無污染無公害的山蒼子植物油產(chǎn)品。加大科技支農(nóng)力度，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，堅持走持續(xù)發(fā)展的道路，改善生產(chǎn)條件、保護生態(tài)環(huán)境，進行生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)結(jié)成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，進行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民收入持續(xù)穩(wěn)定增長，達到生態(tài)、經(jīng)濟和社會三大效益的有機統(tǒng)一。（二）建設(shè)內(nèi)容1、優(yōu)質(zhì)山蒼子基地建設(shè)種植面積1000畝，為兼顧山蒼子樹的生長和間種短期經(jīng)濟作物，株距定為1542、基礎(chǔ)設(shè)施（1）園區(qū)道路建設(shè)主道路為碎石路面，路面寬4米，總長6千米，主要運輸進出路線；次道路為碎石路面，路面寬3米，總長5千米，聯(lián)系各分區(qū)；支道路為碎石路面，路面寬2米，總長5千米，用于步行到各生產(chǎn)點。（2）灌溉系統(tǒng)包括4座提灌站，3口山坪塘，10個蓄水池和噴灌、滴灌系統(tǒng)；（3）管理用房包括廁所、廚房、宿舍、庫房、生產(chǎn)技術(shù)用房等，均為磚混結(jié)構(gòu)一層平房，混凝土地面建筑面積1400平方米。三、項目建設(shè)進度安排在堅持因地制宜、合理布局，突出重點的原則指導(dǎo)下，在項目實施過程中，采取先易后難，先近后遠的工作方法，結(jié)合資金到位，技術(shù)培訓(xùn)，組織機構(gòu)建設(shè)，勞動力安排等因素，將項目建設(shè)進度安排為（一）2012年平地1000畝及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；（二）2013年1月8月魔芋種植；（三）2013年9月到12月栽培山蒼子苗木1000畝。四、建設(shè)方案（一）山蒼子栽植技術(shù)方案1、園地的選擇適宜的立地條件為海拔400米以上，水源豐富，光照充足。新橋鄉(xiāng)蘇家橋村為合適位置。2、園地的規(guī)劃園地選定后，應(yīng)根據(jù)建園任務(wù)及自然條件，本著集約化、規(guī)?；浞掷猛恋?、光能、空間的原則和便于管理來全面規(guī)劃。規(guī)劃的內(nèi)容包括小區(qū)的劃分，道路系統(tǒng)的安排，管理房的設(shè)置，排灌系統(tǒng)的設(shè)計，防護林的營造，山地水土保持工程的修建等。3、栽植密度和方式1栽植密度行距1542栽植方式規(guī)模性種植4、土肥管理（1）土壤管理西北農(nóng)大科研人員進行現(xiàn)場土壤檢測和負(fù)責(zé)技術(shù)栽培施工。（2）科學(xué)施肥栽前施好基肥，栽后2月、4月、7月及時施好花前肥、壯果肥和產(chǎn)后肥，尤其是結(jié)果數(shù)量大的單株，更應(yīng)多施壯果肥，以促其早日恢復(fù)樹勢，防止在下年出現(xiàn)小年現(xiàn)象或樹木在高產(chǎn)當(dāng)年出現(xiàn)枯死現(xiàn)象。（3）合理灌水新植山蒼子，栽后立即灌水，以后根據(jù)土壤水分狀況及時灌水。5、病蟲害防治要貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，通過科學(xué)栽培管理，提高樹體抗病蟲能力，少造傷口，多采用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施和人工、物理方法防治。進行化學(xué)防治時，一定要根據(jù)不同病蟲害的生物學(xué)特性及發(fā)病規(guī)律，依據(jù)國標(biāo)選擇適當(dāng)?shù)乃巹┓N類、濃度、使用時間和方法。6、果實采收、貯藏或加工山蒼子定植苗3年進入豐產(chǎn)期，4年以上母樹單株年產(chǎn)鮮果48公斤，8年生樹產(chǎn)鮮果高達25公斤單株。農(nóng)歷立秋后采回鮮果，放入木甑中用鍋蒸氣加熱，使籽皮內(nèi)揮發(fā)油氣化，經(jīng)導(dǎo)管引出冷凝成山蒼子油，出油率67。將蒸餾過的核仁曬干粉碎，用榨油機榨取核仁油，出油率約30。第五章項目管理一、強化質(zhì)量管理為保證項目實施的質(zhì)量，必須加強質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督，從規(guī)劃設(shè)計、整地、種苗到栽植等一系列活動，每個環(huán)節(jié)都要有專人負(fù)責(zé)，要建立嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)督體系。二、加強技術(shù)培訓(xùn)本項目旨在建立山蒼子套種魔芋示范基地，進行科技示范推廣，通過項目的實施，要充分體現(xiàn)科技的顯現(xiàn)度，通過舉辦各類培訓(xùn)班，加強推廣應(yīng)用技術(shù)培訓(xùn)，把科技應(yīng)用到生產(chǎn)中去，讓參與項目的各類人員，熟練掌握技術(shù)成果的要點和施工程序，保障項目的順利實施。三、推行標(biāo)準(zhǔn)化管理要根據(jù)市場需求，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，通過吸收和推廣新技術(shù)、新成果，不斷完善技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)模式，推行標(biāo)準(zhǔn)化管理，努力促進山蒼子示范基地建設(shè)向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、市場化方向發(fā)展。四、整合項目與資金項目的實施，要有充分的資金保障和配套項目的支撐，一方面要多渠道爭取國家政策性的項目和資金，特別是新農(nóng)村建設(shè)、水利建設(shè)、扶貧開發(fā)等方面的項目和資金；另一方面可結(jié)合項目地正在實施的其他工程項目，進行合理規(guī)劃、統(tǒng)籌安排。五、積極依靠科技力量要積極與相關(guān)科研院所、專家學(xué)者建立必要的聯(lián)系或合作關(guān)系，以獲得技術(shù)上的有力支持，必要時組織有關(guān)林業(yè)專家、經(jīng)濟、生態(tài)、水利工程建設(shè)方面的專家對項目建設(shè)進行指導(dǎo)、研討，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，及時幫助解決問題，保障項目的順利實施。第六章投資估算及資金籌措一、投資概算總投資估算表序號項目單位數(shù)量金額（萬元）備注1優(yōu)質(zhì)山蒼子基地畝1000650整理土地畝1000100種苗株30000030人工費及肥料、管理費用2600/畝1000260加工車間及庫房平方米60060設(shè)備2002套種優(yōu)質(zhì)魔芋畝1000160種苗斤5000060人工費用及肥料、管理費用1003基礎(chǔ)設(shè)施210道路千米1630灌溉系統(tǒng)100管理用房及工人住房平方米800803流動資金1004合計1120總投資估算為1120萬元，其中固定資產(chǎn)投資1020萬元，流動資金100萬元。二、資金籌措1、爭取國家項目投資450萬元。2、地方配套資金220萬元。3、自籌資金450萬元。第七章效益分析一、經(jīng)濟效益山蒼子種植，培育期3年，3年后可產(chǎn)鮮果12001500公斤/畝，鮮果出油率48，煉油后的核仁曬干粉碎可榨取核仁油，出油率30左右，按當(dāng)前市場價4060元/公斤計算，產(chǎn)值可達35005000元/畝，所以三年后年產(chǎn)值能達1000萬左右，年利潤為500萬左右。二、社會效益項目的實施有利于加快當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，對農(nóng)民增收，農(nóng)村穩(wěn)定和農(nóng)業(yè)發(fā)展意義重大。項目的實施有利于轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余人員，初步估算，項目實施后，將長期固定使用農(nóng)民工50人，季節(jié)性使用農(nóng)民工約200人。帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，促進區(qū)域經(jīng)濟更加繁榮。此外，經(jīng)濟的發(fā)展能夠帶動民主意識、教育意識的增強，提高農(nóng)民的素質(zhì)，促進和諧社會和社會主義新農(nóng)村的建設(shè)。三、生態(tài)效益通過該項目的實施，可以充分合理地利用荒山、荒地資源；經(jīng)濟的發(fā)展，降低了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對環(huán)境資源的依賴度，減少對生態(tài)環(huán)境的污染破壞；通過推廣標(biāo)準(zhǔn)化和生態(tài)化種養(yǎng)殖，減少農(nóng)藥、化肥的使用量，改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境；山蒼子大面積種植，對增強土壤保水保土能力，改善生態(tài)景觀、綠化環(huán)境具有重要作用，從而實現(xiàn)當(dāng)?shù)厝伺c環(huán)境的和諧發(fā)展。附件二魔芋種植可行性開發(fā)報告一、概況（一）項目名稱魔芋種植可行性開發(fā)報告（二）建設(shè)性質(zhì)新建（三）項目建設(shè)單位紅雨農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（四）建設(shè)期限三年（五）規(guī)劃目標(biāo)與內(nèi)容魔芋種植與綠色食品深加工項目主要利用當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和規(guī)?；?jīng)營的機遇，建成公司專業(yè)合作社農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，開發(fā)1000畝林下套種魔芋基地建設(shè)，抓好魔芋產(chǎn)品精深加工，延長魔芋產(chǎn)業(yè)鏈，提高魔芋產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。具體建設(shè)內(nèi)容如下1、建成魔芋林下套種基地1000畝，引進魔芋優(yōu)良品種，提高魔芋品質(zhì)和魔芋產(chǎn)量。2、建成一個專業(yè)合作社一個，負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)的基地建設(shè)技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，搞好產(chǎn)后服務(wù)，解決農(nóng)民魔芋銷售問題，提高農(nóng)民種植魔芋的積極性；3、建成一個魔芋精粉加工企業(yè)，提高魔芋加工技術(shù)水平和魔芋產(chǎn)品的質(zhì)量檔次，增加魔芋產(chǎn)品的附加值，提高經(jīng)濟效益，促進魔芋產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。（六）項目實施地點及規(guī)模1、實施地點廣安市廣安區(qū)新橋鄉(xiāng)2、實施規(guī)模山蒼子套種魔芋1000畝，年產(chǎn)魔芋2000噸。二、魔芋種植項目背景（一）魔芋對人體健康的價值魔芋又名磨芋，中國古名蒟蒻，傳入日本后承襲其名，至今仍稱蒟蒻，而在中國蒟蒻之名在民間已失傳。中國的魔芋醫(yī)藥歷史悠久，約成書于漢末的名醫(yī)別錄已有記載。魔芋的球莖作為中醫(yī)藥，其性寒、味辛、有毒，主要功能為消腫、攻毒，主治癰瘡、腫毒、結(jié)塊等癥，以及毒蛇咬傷、腫瘤、頸淋巴結(jié)核、疔瘡、疝氣等，多作外用，內(nèi)服須久煎。中國的營養(yǎng)和公共衛(wèi)生專家教授對魔芋的保健、醫(yī)療作用作了許多臨床試驗研究，結(jié)論基本一致。魔芋葡甘聚糖屬水溶性半纖維素，其突出的營養(yǎng)保健功能在于能發(fā)揮膳食纖維對營養(yǎng)不平衡的調(diào)節(jié)作用，它與白菜、芹菜等蔬菜類中所含非水溶性的纖維，進入人體后原形排出者不同，它能參與人體的代謝作用及影響腸道菌相有利于健康的方向變化。魔芋精粉的主要保健、醫(yī)療功能有以下幾方面1、預(yù)防和治療便秘隨飲食精化和年齡老化，便秘患者急劇增加，預(yù)防便秘主要是飲食中增加膳食纖維的含量，而魔芋就屬于優(yōu)質(zhì)高膳食纖維食品。2、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝冠心病已成為人類主要死因之一。目前研究結(jié)論得出血漿膽固醇水平與動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)病率密切相關(guān)?？扇苄陨攀忱w維通過與腸內(nèi)膽酸結(jié)合，增加膽酸排泄，使體內(nèi)膽酸合成增加，從而降低血膽固醇水平，還可減少其膽道排泄時積聚形成膽石和膽酸代謝產(chǎn)物的可能致癌作用。據(jù)試驗，不溶性粗纖維無降血脂效果，而可溶性纖維才有降血脂效果。國內(nèi)外均有報導(dǎo)，魔芋能顯著降低血膽固醇及甘油三脂水平；且血脂達正常水平后不再持續(xù)下降，起到調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，預(yù)防高脂血癥的作用。3、改善糖代謝控制飲食是糖尿病治療的重要措施。膳食纖維不被消化吸收，不含熱量，又有飽腹感，且能減少和延緩葡萄糖的吸收，是糖尿病良好的輔助藥物。研究表明，可溶性纖維才有顯著改善糖代謝的作用，而不溶性纖維則無明顯作用。當(dāng)前權(quán)威研究證實；對糖尿病患者給予魔芋精粉（即粗制葡甘露聚糖），或魔芋食品，均能降低血糖水平。4、減肥作用美國WALSH用雙盲法肯定了魔芋的減肥作用。國內(nèi)也得到進一步證實。膳食纖維在胃內(nèi)的充盈作用，增加了飽腹感，同時可減少產(chǎn)熱營養(yǎng)素的吸收。膳食中增加一定量魔芋可達預(yù)防肥胖和緩慢減肥的目的。5、其他作用文獻報道，有不少非淀粉多糖有調(diào)節(jié)機體免疫功能的作用，能增強非特異性免疫、細胞免疫、體液免疫功能中的一個或幾個方面，彭恕生等研究（1994）表明，魔芋精粉能提高正常小鼠和免疫抑制狀態(tài)小鼠的特異性和非特異性免疫功能，具有免疫調(diào)節(jié)活性。流行病學(xué)調(diào)查和部分實驗研究表明，膳食纖維對結(jié)腸癌、乳腺癌等有一定預(yù)防作用。預(yù)防癌癥的機理可能是可溶性纖維大量吸水稀釋了腸道致癌物質(zhì)和前致癌物的濃度，并加強它們排出體外。張茂玉等研究指出，還影響腸道菌相變化，厭氧菌增加，厭氧菌中的雙歧桿菌，有抗腫瘤作用，加速可疑致癌物膽汁酸的代謝產(chǎn)物的排泄。從以上膳食纖維五個方面的保健和醫(yī)療作用看，魔芋主成分葡甘聚糖屬可溶性半纖維素，在發(fā)揮上述五個方面的作用上其效果遠遠超過一般蔬菜所含不溶性纖維。（二）魔芋在食品飲料中的應(yīng)用魔芋是優(yōu)良的可溶性膳食纖維，有輔助醫(yī)療和保健作用，作為食品或添加于食品、飲料中可增進健康，改善品質(zhì)，自古受到中國和日本人的喜受。1998年中國衛(wèi)生部已將魔芋列入普通食品管理的食品新資源名單，美國和歐盟也相繼將魔芋列入添加劑及食品范圍。1、魔芋作主料的食品（1）熱不可逆凝膠食品魔芋葡甘聚糖在堿性加熱條件下作成的食品，不可能逆轉(zhuǎn)成溶膠。最常見的是魔芋豆腐，可改形成粉絲、絲結(jié)和魔芋卷等，還可改形、加味、加色作成仿生的魔芋腰花、魷魚、蝦仁、肚片、蹄筋、海參、貢丸、牛肉干等等。若在配料時加入淀粉所作的魔芋豆腐經(jīng)冷凍后脫水烘干成多孔的雪魔芋，其吸味性更強，這類凝膠食品的基本工藝要點如下（2）熱可逆凝膠食品利用魔芋葡甘聚糖與其它食品膠如卡拉膠、黃原膠等的協(xié)同膠凝或與瓊脂、海藻酸鹽等進行復(fù)配，可制成魔芋果凍、軟糖等食品。2、魔芋作添加劑在食品中的應(yīng)用由于魔芋葡甘聚糖具有增稠、乳化、膠凝、粘結(jié)、保水等性能，在食品工業(yè)中被用作增稠劑、懸乳劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、品質(zhì)改良劑等食品添加劑，廣泛應(yīng)用于糧食制品、肉制品、飲料、調(diào)味品、豆制品中。（1）在糧食食品中的應(yīng)用魔芋葡甘聚糖具有良好的粘接性、吸水性、保水性，在面條、掛面、方便面、粉皮、粉條、面皮、饅頭、包子、餃子、面包、蛋糕、蛋奶酥、曲奇餅及其它糕點等糧食食品中均有重要用途。加01魔芋精粉作成的面包、饅頭等，其氣孔率和膨大率均增加，體積加大，質(zhì)構(gòu)細膩均勻，更富彈性，口感柔軟酥松宜人。在蛋糕基料中加入適量的魔芋精粉，可使制品具有良好的保溫性，吃時不掉渣，不粘牙，口感松軟細膩，貨架期延長一倍。在面條中添加05的魔芋精粉，可使貯藏延長，韌性增加，耐煮性提高，斷率明顯減少，不渾湯，口感滑爽，綿軟，表面光潔度改善，在粉絲制作過程中添加適量魔芋精粉，可取得與面條添加相似的效果。在焙烤制品中添加適量的魔芋精粉，由于受魔芋葡甘聚糖的阻礙而減慢了糊化淀粉分子間的重新有序排列，延緩淀粉的回生，并防止水分的快速散失，從而延遲了焙烤制品的老化。（2）在肉制品中的應(yīng)用傳統(tǒng)的肉制品屬于高脂肪、高膽固醇類食品，隨著人們生活質(zhì)量的提高和飲食觀念的改變，近年來，低脂肉制品日益得到廣大消費者的青睞。在香腸、火腿腸、午餐肉、魚丸等肉制品中添加適量的魔芋精粉，可起到粘結(jié)、爽口和增加體積的作用；肉糜中加入魔芋膠可增加肉糜的吸水量，改善其結(jié)構(gòu)，使其富有彈性；用魔芋膠代替肉制品中的部分脂肪，可改善水相的結(jié)構(gòu)特性，產(chǎn)生奶油狀滑潤的粘稠度，特別是以魔芋膠與卡拉膠復(fù)配添加于低脂肉糜中，可顯著改善制品的質(zhì)構(gòu)，提高特水性，從而賦予低脂肉糜制品多汁、滑潤的口感，達到摸擬高脂肉制品的要求。以魔芋膠作火腿和香腸的增量劑和調(diào)節(jié)口感的改良劑，可明顯提高制品的得率和品質(zhì)。用魔芋粉替代部分脂肪生產(chǎn)香腸，其腸體彈性強，切片性好，持水量增強，脂肪和能量下降，即使替代脂肪達20，制品的質(zhì)地和風(fēng)味仍很好，且有較長的貨架期。西式火煺要求肉塊間結(jié)合緊密、無孔洞、裂縫、切片性能好，并有良好的保水性，常規(guī)工藝是通過添加大豆蛋白、變性淀粉等，而添加占肉重2的魔芋精粉，既可達上述目的，又比大豆蛋白、變性淀粉成本低。（3）在飲料中的應(yīng)用魔芋葡甘聚糖具有增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定等性能，將其添加于飲料中，可改良品質(zhì)。在蛋白飲料添加0204的魔芋精粉，可使產(chǎn)品不析油，不凝集沉淀，品質(zhì)更加穩(wěn)定，質(zhì)感厚重。發(fā)酵型、果汁型酸奶或人工添加酸化劑的各類乳制品飲料，加熱殺菌時，在酸性條件下，所含酪蛋白很易發(fā)生蛋白凝聚沉淀現(xiàn)象，嚴(yán)重影響外觀和口感。在果奶、勾兌酸奶、搖搖奶、AD鈣奶、特別是直酸型奶中，添加03035的魔芋精粉，可使瓶裝產(chǎn)品保存3個月，易拉罐保存12個月而不凝聚沉淀或分層。在帶果肉的飲料中，加入少量魔芋葡甘聚糖及復(fù)合膠，因能形成凝膠立體網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，可大大改善其懸浮效果，調(diào)節(jié)口感并改善外觀質(zhì)量。利用魔芋葡甘聚糖的熱不可逆膠凝性，制成凝膠顆粒，與不同的果汁、蔬菜汁等調(diào)配，可制成不同風(fēng)味的魔芋“珍珠”飲料。也可將魔芋凝膠顆粒與草莓汁配合，制成魔芋草莓復(fù)合顆粒果汁飲料。（4）在冷飲中的應(yīng)用魔芋精粉應(yīng)用于冰淇淋、雪糕、冰棍、冰霜、冰片、兩吃冰、創(chuàng)冰等中，可減少脂肪用量，提高料液粘度，增強吸水率，提高膨脹率，改善制品的組織狀態(tài)，阻止粗糙冰晶形成，防止砂糖結(jié)晶析出，使制品口感細膩滑潤，形態(tài)穩(wěn)定，提高出品率和貯藏穩(wěn)定性。以05的魔芋精粉作為冰淇淋的乳化穩(wěn)定劑比以05的羧甲基纖維素鈉對冰淇淋有更好的改良作用。前者冰淇淋不易溶化，膨脹率較高，口感細膩滑潤；后者冰淇淋易溶化，口感有微小冰晶。陳運中將魔芋精粉與黃原膠、瓜爾豆膠等復(fù)配作為冰淇淋的乳化穩(wěn)定劑，與單一膠相比，性能更優(yōu)良，能縮短老化時間，且用量少（0204即可），使用方便，降低成本。（三）我國的魔芋產(chǎn)業(yè)中國是最早將魔芋用于醫(yī)藥和栽培食用的國家，但魔芋產(chǎn)業(yè)的形成卻晚于日本。由于借鑒了日本魔芋產(chǎn)業(yè)形成的經(jīng)驗和教訓(xùn)，從而產(chǎn)業(yè)形成快于日本。中國適種魔芋的區(qū)域廣、面積大、種質(zhì)資源豐富、勞力成本低等產(chǎn)業(yè)要素優(yōu)越，其發(fā)展勢頭更強勁。中國魔芋產(chǎn)業(yè)啟動始于20世紀(jì)80年代中期，當(dāng)時日本鮮芋因災(zāi)減少，19821984年連續(xù)增加精粉進口量，1984年達3790T，對中國造成了國際市場的驅(qū)動力；科技界、外貿(mào)部門、土產(chǎn)公司和有些企業(yè)開始重新認(rèn)識魔芋的價值和發(fā)展前景而趨之若騖。西南農(nóng)業(yè)大學(xué)先后向四川省科學(xué)委員會、國家教育委員會、國家自然科學(xué)基金委員會及農(nóng)業(yè)部等申請了應(yīng)用基礎(chǔ)和應(yīng)用技術(shù)課題十余個，對魔芋種質(zhì)資源搜集、研究和保存，魔芋胚胎學(xué)、細胞學(xué)、孢粉學(xué)、細胞培養(yǎng)、組織培養(yǎng)及快繁技術(shù)、魔芋種植區(qū)劃、栽培制度及技術(shù)、品種改良及魔芋葡甘聚糖、魔芋基因工程等作了較系統(tǒng)而深入的研究，并發(fā)現(xiàn)和命名了白魔芋最優(yōu)新種，為中國魔芋科學(xué)技術(shù)奠定了基礎(chǔ)，特別是1985年國家科學(xué)技術(shù)委員會、四川省科學(xué)技術(shù)委員會給西南農(nóng)業(yè)大學(xué)和達縣地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所的“魔芋綜合利用研究“項目，開發(fā)了20多種魔芋食品和飲料，提出了有機溶劑濕法加工精粉，并與原航天部7317研究所合作研制的MJJO型魔芋精粉機，首創(chuàng)了中國全程制造的魔芋主體商品精粉，對中國魔芋產(chǎn)業(yè)的形成起了突破性的作用。隨后一、二年內(nèi)以四川省為主成立了魔芋精粉企業(yè)20余家，魔芋烘烤技術(shù)和設(shè)備也逐漸形成中洋結(jié)合型，魔芋懸浮果肉飲料及人工室內(nèi)制造的雪魔芋成為市場暢銷產(chǎn)品。1980年，魔芋種植面積四川省達7000HM2，全國約15萬HM2，外銷渠道基本開通，中國魔芋產(chǎn)業(yè)基本形成。從80年代中期到90年代末的十幾年間，在政府的支持下，經(jīng)過科技界、企業(yè)界、基地農(nóng)民和群團組織的努力，魔芋產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展和完善。如四川省政府在1985年成立了魔芋開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組，在主產(chǎn)區(qū)的其它省也相繼成立了類似機構(gòu)，以支持科技立項研究及企業(yè)界辦自營或合資企業(yè)，并以扶貧款支持生產(chǎn)基地建設(shè)等，當(dāng)時成立的魔芋開發(fā)公司或集團如雨后春筍，如四川省天府開發(fā)公司于1985年除建成魔芋加工機械廠、精粉加工廠和食品加工廠以外，還向財政部請得10萬元支持華西醫(yī)科大學(xué)等單位研究魔芋精粉對人體健康的理論和臨床試驗。在沿海和內(nèi)地興辦了以日本為主的合資企業(yè)或獨資私營或公營企業(yè)，有些以補償貿(mào)易方式，產(chǎn)品直銷日本，日方投入機械設(shè)備和技術(shù)者不下二、三十家，雖后因種種原因或改組或撤銷合作。但這些初期的企業(yè)對中國魔芋企業(yè)的資金、設(shè)備和技術(shù)的引入及魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起了開拓作用。由于魔芋的特殊理化性質(zhì)，不管是從鮮芋烘烤成芋片（角），再從芋片制成精粉，由精粉制成食品或其它產(chǎn)品都有特殊的困難，不僅要摸索魔芋的特殊工藝，同時還得解決相應(yīng)的專用設(shè)備，才能達到工藝目標(biāo)。中國的芋片烘烤從農(nóng)戶的傳統(tǒng)敞灶直接烘烤改良灶加金屬板間接烘烤瓶膽式烘房隧道式烘房振動流化床烘烤流動網(wǎng)袋式設(shè)備烘烤。經(jīng)過了十幾年艱苦的摸索歷程，目前已達到了較滿意的效果。精粉制造設(shè)備則在1986推出的MJJO型精粉機基礎(chǔ)上，不斷改進推出型至V型，90年代中期，四川廣漢市魔芋機械研究所推出研磨機與精分機配套，收到顯著提高精粉質(zhì)量的效果。90年代初期，中國開始了乙醇純化精粉工藝和設(shè)備研究，到中后期工藝相應(yīng)設(shè)備逐漸配套和完善，并大規(guī)模投產(chǎn)，包括以普通精粉進一步純化或以鮮芋為原料直接生產(chǎn)純化魔芋粉。近年來，更生產(chǎn)出普通魔芋微粉及純化魔芋微粉，其工藝和設(shè)備逐漸配套完善，國產(chǎn)設(shè)備達到了售價大大低于進口設(shè)備，而生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量進入國際先進行列。日本在80年代以前就提出過食用乙醇濕法生產(chǎn)精粉，終因成本太高而未開發(fā)利用，中國竟以乙醇濕法生產(chǎn)出高質(zhì)量的純化精粉和微粉，且大規(guī)模投產(chǎn)，推動了中國的魔芋產(chǎn)業(yè)上了一個臺階。（四）新橋鎮(zhèn)魔芋種植、加工條件分析新橋鄉(xiāng)位于廣安區(qū)東南部，東與前鋒鎮(zhèn)、桂興鎮(zhèn)接壤，南鄰華鎣市祿市鎮(zhèn)，西依長五辦事處，北接代市辦事處。轄15個行政村，120個村民小組?？?cè)丝?4022人，其中農(nóng)業(yè)人口22302人，農(nóng)業(yè)戶6000戶，幅員面積264平方公里，以山地、丘陵為主耕地面積1279804畝，土壤主要有黃棕壤土、暗棕壤土等土壤養(yǎng)分較好，土層深厚，質(zhì)地偏粘，以中性土壤為主，年平均日照時數(shù)在1200小時1342小時之間。無霜期306天328天，年平均霜日僅62天。由于氣候溫暖，無霜期長，所以一年四季田野蔥綠，花果飄香。全市年平均氣溫17176，年際變化不大，月際變化明顯。最冷月是1月，月平均氣溫6。最熱月是7月，月平均氣溫278，極端低溫可達38，極端高溫可達405。水力資源豐富，年平均降水量1014毫米1282毫米，最多年為1485毫米，最少年為8366毫米。一年之中，各季節(jié)的降水量不同。春季為209毫米275毫米，夏季為401毫米405毫米，秋季為278毫米320毫米，冬季為37毫米58毫米，氣溫與降水趨于一致。所以新橋鎮(zhèn)在發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)上具有得天獨厚的資源優(yōu)勢。一是適宜的氣候條件,有利于魔芋生長。二是優(yōu)質(zhì)的土地資源，為魔芋豐產(chǎn)豐收創(chuàng)造條件。三、魔芋種植市場分析魔芋除了含淀粉和大量的水分之外，還含有多糖、蛋白質(zhì)、纖維素、多種氨基酸、無機鹽、微量元素、生物堿、酶、脂肪、可溶性糖、丹寧、多巴胺、甲醛葡萄糖貳、甲胺、樟腦等。鮮魔芋中含水量較大，不同品種干物質(zhì)含量有很大差異，白魔芋為214，花魔芋為212，東川魔芋為213，最低的南蛇棒僅含有142。魔芋干物質(zhì)中最重要的有效成分是葡甘聚糖（），這也是魔芋質(zhì)量的重要指標(biāo)。魔芋中含有人體必需的種氨基酸，如色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸和擷氨酸。含有無機鹽微量元素20多種，其中人體必需的10種微量元素都有不同的含量。湖北恩施地區(qū)魔芋中因硒含量高于其他地區(qū)而聞名全國。魔芋葡甘聚糖有其特殊的分子結(jié)構(gòu)，由分子比115或116的葡萄糖和甘露糖殘基通過1，4糖昔鍵聚合而成，在大約每80個糖殘基的位置還有一條支鏈，主鏈上每19個糖殘基上有一個以上脂鍵結(jié)合的乙酞基。分子量高達2000002000000。魔芋葡甘聚糖具有吸附性、粘結(jié)性、膨脹性、持水性、賦形性、懸浮性等特性，利用這些特性可以開發(fā)出膠凝劑（GELLINGAGENT），穩(wěn)定劑（STABIZER）、增稠劑（THICKENER）、乳化劑（EMULSIFER）、成膜劑（FILMFORMER）。在醫(yī)藥、食品、化工、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域極具開發(fā)應(yīng)用前景。（一）在食品工業(yè)中的應(yīng)用，利用凝膠性加工凝膠類食品。如制成魔芋豆腐、粉絲、面條、仿生食品、果凍、布丁、果醬、軟糖等。利用其增稠性、保水性制成添加食品，如飲料、果汁、酸奶、冰淇淋、固體飲料等。（二）在化學(xué)工業(yè)中的應(yīng)用，利用成膜性制成食用膜、保鮮膜、降解膜和包裝材料，為消滅白色污染開辟新的材料。利用粘附性、粘結(jié)性制成天然粘結(jié)劑和環(huán)保型內(nèi)外墻涂料。利用保濕性制成護膚、化妝、護發(fā)類制品。（三）在醫(yī)藥保健行業(yè)中的應(yīng)用，利用成膜性、吸附性，制成膠囊、海綿、衛(wèi)生用品等，利用葡甘聚糖的纖維素制成防治多種“富貴病”的醫(yī)藥保健品更令世人矚目。魔芋中所含的可溶性纖維素則能被結(jié)腸內(nèi)細菌酵解，產(chǎn)生氫、二氧化碳、甲烷、水及短鍵脂肪酸等，經(jīng)離子交換作用與腸內(nèi)膽固醇結(jié)合，合成膽汁酸，降低血液中的膽固醇含量，其酵解產(chǎn)生的短鍵脂肪酸可降低腸內(nèi)酸度，有助于減少腸內(nèi)致癌物質(zhì)的生成和排出。魔芋多糖分子量大，粘性大，吸水性強，能延緩葡萄糖的吸收，并吸收腸道多余的糖分從大便中排出，使血糖保持相對穩(wěn)定，減輕胰島的負(fù)擔(dān)，使糖尿病人處于良性循環(huán)?？扇苄岳w維還由于能吸水、保水，并通過酵解，增加糞便體積和松軟度，利于通便，防止便秘，在體內(nèi)擔(dān)任清道夫的作用。魔芋作為食品或膠囊服用后在體內(nèi)吸水后產(chǎn)生飽腹感，達到控制飲食和減肥的功效，食用魔芋食品能降低血糖，迅速排除干擾，增強神經(jīng)介質(zhì)的生理功效，（男性性功能障礙）得到控制、緩解，直到治愈。（四）在農(nóng)業(yè)應(yīng)用中的應(yīng)用，利用成膜性、吸附性，制成種子包衣劑、肥料緩釋劑，提高種子發(fā)芽率和免疫力，提高肥料的有效利用率。（五）在石油鉆探中的應(yīng)用，利用高膨脹性，制成填充劑，可起到提高效率，降低成本的功效。（六）利用粘附性，制成絮凝劑，廣泛用于水質(zhì)凈化、污水處理。而目前采用的聚合鋁絮凝劑，進行水處理后的水質(zhì)中鋁含量偏高。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，人體攝人過量的鋁，易導(dǎo)致老年性癡呆及其他疾病。采用高效無毒的魔芋絮凝劑，進行水處理符合世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)，將會受到廣泛的推祟。在中國魔芋產(chǎn)業(yè)興起之初，中國的魔芋產(chǎn)業(yè)走“立足國內(nèi)，力爭外銷”的方針，同行們都同意這個方針。要外銷必須產(chǎn)品對路，質(zhì)量優(yōu)良，二十多年來，企業(yè)界和科技界為此主攻芋片和精粉質(zhì)量，由于不斷進步而達到了高質(zhì)量水平，為外銷打下了良好基礎(chǔ)。應(yīng)拓寬國際市場，重點在西方國家。雖然歐、美等西方國家短期內(nèi)尚難以接受東方人愛好的凝膠食品，但西方人愛好的冷食品、甜食品及香腸等以魔芋作為添加劑仍有很大發(fā)展空間，同時西方的肥胖病、糖尿病、心腦血管病等“文明病”，更比東方嚴(yán)重，以魔芋用于醫(yī)藥，輔助治療這些病的開發(fā)前景十分廣闊。我國應(yīng)利用魔芋膠的優(yōu)多功能和價較廉的優(yōu)勢與現(xiàn)在國際上行銷的刺槐豆膠、卡拉膠等競爭，占領(lǐng)更大份額。經(jīng)過十幾年來對魔芋的宣傳，終于贏得了歐美企業(yè)界、科技界的信任，接納了魔芋進入食品中，美國國家科學(xué)院出版社于1996年出版的由美國國家科學(xué)院醫(yī)學(xué)研究所食品與營養(yǎng)部食品化合物大典編委會所編寫的食品化合物大典（第四版）公布了對魔芋粉的性質(zhì)、用途、要求和鑒定方法，宣布在1996年7月1日生效；歐盟是在1998年11月4日官方正式公報，編號為1295127，E125，批準(zhǔn)/注冊用于食品中。國內(nèi)外對魔芋消費的具有巨大潛力市場，工業(yè)品上充分發(fā)揮魔芋產(chǎn)品是天然無污染原料這一優(yōu)勢，制成綠色產(chǎn)品，在化妝品、印花糊料、石油、鉆探業(yè)的壓裂劑等方面，在過去已經(jīng)投產(chǎn)受到接納的基礎(chǔ)上，進一