速凍食品超市促銷方案篇一速凍食品行業(yè)營銷策劃速凍食品行業(yè)營銷策劃在中國首先實(shí)現(xiàn)了鄭州海源營銷策劃有限公司憑借10年為企業(yè)成功營銷策劃的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，為中小企業(yè)低成本，無風(fēng)險(xiǎn)營銷策劃的公司理念。我們所有的營銷策劃工作都能達(dá)到或超過中國一流水準(zhǔn)，以及為企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營銷策劃費(fèi)用10100倍的經(jīng)濟(jì)效益，是海源營銷策劃公司永遠(yuǎn)不變的鄭重承諾承諾。承諾金融危機(jī)影響下的中國速凍食品“同質(zhì)化”問題及解決之道當(dāng)前，國內(nèi)速凍食品行業(yè)已經(jīng)過了第一輪行業(yè)的洗牌，行業(yè)集中度有了很大的提高，三全，思念，龍鳳和灣仔碼頭四家企業(yè)占據(jù)了行業(yè)52的市場份額。未來的23年將進(jìn)入第二輪洗牌期，但這次的全球金融危機(jī)將加速這一輪的洗牌過程。求生存、圖發(fā)展，行業(yè)洗牌，優(yōu)勝劣汰。大浪淘沙，不進(jìn)則退圣美品牌策劃團(tuán)隊(duì)對(duì)中國速凍食品行業(yè)八年來持續(xù)的跟蹤研究和多家企業(yè)的實(shí)戰(zhàn)營銷策劃，將中國速凍食品企業(yè)根據(jù)其所處的發(fā)展階段，分為三大陣營第一陣營為全國性品牌，如三全、思念、灣仔碼頭、龍鳳等；第二陣營為區(qū)域性向全國布局并有出色表現(xiàn)的品牌，如安井、海欣等；第三陣營為眾多的區(qū)域性品牌，區(qū)域影響力還有待加強(qiáng)，準(zhǔn)備向全國布局發(fā)展。第一陣營和第二陣營品牌已經(jīng)完成了規(guī)范化的品牌基礎(chǔ)系統(tǒng)的塑造和導(dǎo)入，并且建立了某些產(chǎn)品的品類優(yōu)勢，所面臨的主要是品牌提升和持續(xù)發(fā)展的問題。第三陣營品牌還談不上品牌提升，所需要解決的緊要問題是規(guī)范化品牌基礎(chǔ)系統(tǒng)塑造和導(dǎo)入，在此基礎(chǔ)上再圖謀提升和發(fā)展。無論企業(yè)處于哪一個(gè)發(fā)展階段，有一個(gè)問題是這個(gè)行業(yè)所共同面臨的那就是行業(yè)嚴(yán)重的“同質(zhì)化”問題這個(gè)問題解決的好，第一和第二陣營品牌將在穩(wěn)固現(xiàn)有市場的基礎(chǔ)上得以更大的勢力擴(kuò)張；第三陣營品牌也將在第二輪行業(yè)洗牌中存活下來，并有可能搭上快速車迅速發(fā)展壯大，否則一旦資金鏈出現(xiàn)問題難逃洗牌厄運(yùn)接下來本文將根據(jù)“現(xiàn)代營銷之父”菲利普科特勒的4P理論出發(fā)來著重分析“同質(zhì)化現(xiàn)象”，并在此基礎(chǔ)上提出可行性解決之道。產(chǎn)品同質(zhì)，首當(dāng)其沖表現(xiàn)在各大品牌之間消費(fèi)者從產(chǎn)品品質(zhì)上幾乎沒有多少挑選的余地；而且各品牌推出的新產(chǎn)品在品質(zhì)上也沒有大的創(chuàng)新。大小超市，無論冷柜長短，速凍食品無外乎水餃、湯圓、糕點(diǎn)為主；大品類單一，小品項(xiàng)也單一，水餃無外乎韭菜、白菜、三鮮速凍食品產(chǎn)品的深度與廣度尚未完全開發(fā)。而在美國，速凍食品多達(dá)2700多種，速凍食品從早餐、中餐、晚餐到各式點(diǎn)心、湯料、甜食，還有低鹽、低糖、低脂肪等，應(yīng)有盡有。日本的速凍食品據(jù)說有3100多種。企業(yè)如何跳出“產(chǎn)品同質(zhì)化”的泥沼解決之道有三一、產(chǎn)品線梳理，明晰產(chǎn)品規(guī)劃首先要梳理和界定產(chǎn)品的市場使命和市場定位，什么是形象占位產(chǎn)品、什么是利潤產(chǎn)品、走量產(chǎn)品、市場補(bǔ)缺產(chǎn)品和市場狙擊產(chǎn)品，只有建立起完整而明確的產(chǎn)品體系，明確了各產(chǎn)品的市場定位，才能發(fā)揮各產(chǎn)品的作用；其次，明確了產(chǎn)品體系規(guī)劃，還要將利潤產(chǎn)品和走量產(chǎn)品作為公司戰(zhàn)略產(chǎn)品來發(fā)展，在產(chǎn)品推廣策略、促銷支持、終端展示、業(yè)績考核等方面優(yōu)先傾斜和關(guān)注；第三要根據(jù)區(qū)域市場狀況、城市消費(fèi)水平和級(jí)別界定主推產(chǎn)品和特色補(bǔ)缺產(chǎn)品，以滿足區(qū)域市場的差異化需求，而最后將形成“合適的產(chǎn)品放在適合的市場上”的優(yōu)化格局。二、產(chǎn)品創(chuàng)新這里不妨看看思念的案例三全集團(tuán)在速凍湯圓市場上始終占據(jù)著領(lǐng)先地位。思念避其鋒芒，對(duì)傳統(tǒng)的速凍湯圓產(chǎn)品進(jìn)行了創(chuàng)新，推出了“小小湯圓”的創(chuàng)新概念產(chǎn)品，將湯圓市場進(jìn)行了分化。之后又研制開發(fā)了粒重僅為33克的小小玉珍珠、小小黑珍珠湯圓，掀起市場銷售的高潮。目前，思念在“小小湯圓”領(lǐng)域占據(jù)著領(lǐng)導(dǎo)地位。當(dāng)其它廠商將主要精力放在散裝水餃上時(shí)，思念則另辟蹊徑，舍棄散裝水餃，大力推廣更衛(wèi)生、品質(zhì)更好的袋裝水餃。并借鑒河南開封灌湯包的制作工藝，在全國首推“灌湯水餃”，再一次暢銷全國，并奠定了思念“中國速凍餃子大王”的地位。在我國粽子長期以來一直是一種時(shí)令性產(chǎn)品，以手工作坊生產(chǎn)為主。思念大膽突破，開發(fā)出以箬竹葉做粽衣的“竹葉清香粽”。這種粽子百煮不黃，長放不枯，竹葉長青，每年銷售額達(dá)到近3億元，成為繼湯圓、水餃之后思念公司的又一主要產(chǎn)品。速凍面點(diǎn)也是思念集團(tuán)的另外一項(xiàng)重要?jiǎng)?chuàng)新。思念通過市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)早餐面點(diǎn)市場潛力巨大，但是市場上尚無有競爭力的面點(diǎn)品牌，于是在2017年推出“第一份營業(yè)來自早八點(diǎn)”的核心傳播概念，將面點(diǎn)市場又劃分成兩個(gè)不同陣營。2017年度，思念“早八點(diǎn)”銷售額達(dá)到3億元，成為速凍面點(diǎn)領(lǐng)域的領(lǐng)先品牌?！八寄钚⌒珗A”、“思念水餃”、“思念竹葉清香粽”、“思念早八點(diǎn)”，四大系列創(chuàng)新產(chǎn)品，年度合計(jì)銷售額突破15億元，每一個(gè)系列產(chǎn)品都成為創(chuàng)新品類產(chǎn)品領(lǐng)域里的領(lǐng)導(dǎo)品牌。2017開始，思念花費(fèi)三年時(shí)間，動(dòng)用三個(gè)食品專業(yè)院校的研發(fā)力量，引進(jìn)全球最先進(jìn)設(shè)備，以最優(yōu)質(zhì)原料，最好工藝，累計(jì)投資一億元巨資而開發(fā)的中國市場上最高檔的“手打天下”水餃、中國市場上的第一個(gè)煎餃產(chǎn)品“煎餃好吃”、第一個(gè)飛餅產(chǎn)品“思念飛餅”，每一個(gè)產(chǎn)品都具有一個(gè)差異化的創(chuàng)新品類概念，所到之處，搶購成風(fēng)，幾度造成產(chǎn)品供不應(yīng)求，短短半年時(shí)間，這三個(gè)創(chuàng)新產(chǎn)品銷售額近3億元?？梢哉f思念借助產(chǎn)品創(chuàng)新后來居上，與三全相抗衡。而三全在三全狀元系列高檔產(chǎn)品推出后，使公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到了有效的提升，間接轉(zhuǎn)嫁成本的同時(shí)，也有效的提升了公司的整體毛利率。超市里銷售的速凍食品，無論是包子、餃子、餛飩、湯圓、饅頭，味道幾乎大同小異。而在日本熱銷的速凍食品有“中國風(fēng)味”、“意大利風(fēng)味”、“舊金山風(fēng)味”等多種口味。中國企業(yè)卻不能推出更多美味的速凍食品三、品類突圍真正的品牌首先一定代表一個(gè)品類。大眾是什么大眾是汽車；雙匯是什么雙匯是肉；魯花是什么魯花是花生油；匯源是什么匯源是果汁飲料；王老吉是什么王老吉是涼茶；成功的品牌一定首先代表一個(gè)品類，不管大品類還是小品類，成為品類的代表，品類的第一名才是真正長久之計(jì)。大眾代表汽車，是大品類；而魯花代表花生油，是個(gè)小品類；王老吉代表更小的一個(gè)品類涼茶。但小品類，一樣誕生大品牌魯花的銷售額近70億，王老吉的銷售額過百億，金鑼的銷售額近200億，他們只代表一個(gè)品類。中國速凍食品目前形成的普遍認(rèn)識(shí)是思念水餃；三全湯圓；灣仔碼頭高端水餃；五坊齋粽子；蘇阿姨餛飩；海欣福州魚丸；能不能進(jìn)行品類細(xì)化和品類創(chuàng)新，從而以品類領(lǐng)先產(chǎn)品作為拳頭產(chǎn)品，做細(xì)做大做強(qiáng)價(jià)格同質(zhì)，愈演愈烈表現(xiàn)在在產(chǎn)品同質(zhì)化的前提下，市場競爭很重要的一點(diǎn)就是圍繞產(chǎn)品的價(jià)格來作文章，因此，價(jià)格的競爭異常激烈。今天上午你魚丸賣128元/斤，下午我馬上127元/斤跟進(jìn)。無論平時(shí)或是節(jié)假日，速凍食品的價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈。如何走出“價(jià)格同質(zhì)”的泥潭走品牌化發(fā)展之路是最好的選擇。首先在保證走量產(chǎn)品的銷售前提下，培養(yǎng)形象產(chǎn)品和利潤產(chǎn)品，提高企業(yè)盈利能力；其次在目前金融危機(jī)等經(jīng)濟(jì)形勢下，采取“銷量第一，利潤第二”的營銷戰(zhàn)略。從戰(zhàn)略上來講，要確保資金鏈不斷。美國通用、福特和克萊斯勒三大汽車巨頭世界聞名，但如今因?yàn)橘Y金鏈斷裂，面臨破產(chǎn)。資金是企業(yè)的血液，血液斷了命就沒了。資金緊張的企業(yè)和中小企業(yè)，只有選擇此路，先下手為強(qiáng)，通過微利甚至負(fù)利潤，保住自己的企業(yè)。即便企業(yè)資金不緊張，也應(yīng)當(dāng)借“經(jīng)濟(jì)寒冬”，順勢擴(kuò)大市場份額。大浪淘沙，“剩”者才是勝者。留得青山在不愁沒柴燒，在微利的前提下通過銷量提升，確保企業(yè)資金鏈不斷，為日后贏取更高市場份額和利潤打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。第三，品牌之路，定位為先。如何在“速凍紅?！敝姓业綄儆谧约旱摹八{(lán)海”，如何在“訴求趨同”的宣傳中尋找符合自己的差異化路線。以品牌占領(lǐng)消費(fèi)者心智，打“價(jià)值戰(zhàn)”、“品牌戰(zhàn)”而不打“價(jià)格戰(zhàn)”。渠道同質(zhì)，資源爭奪表現(xiàn)在低端產(chǎn)品集中于農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場；中高端產(chǎn)品集中于賣場超市，銷售渠道嚴(yán)重同質(zhì)化，渠道資源相當(dāng)有限?！扒罏橥酰K端制勝”，得終端者得天下。如何解決渠道同質(zhì)問題呢方法有三一、市場下沉開辟二三線城市、農(nóng)村市場。對(duì)于眾多二線以下企業(yè)來說，三全、思念、龍鳳、灣仔碼頭等一線企業(yè)在一線城市的布局業(yè)已形成，中小企業(yè)不一定要把戰(zhàn)略重心放在一線城市，與速凍一線品牌短兵相接，碰個(gè)頭破血流?？梢詫⒅攸c(diǎn)市場放在二、三線城市乃至農(nóng)村市場。隨著家電下鄉(xiāng)以及冰箱飛入尋常百姓家，速凍冷鏈延伸至農(nóng)村，將速凍食品渠道拓展到農(nóng)村不是不可能的。二、渠道下沉渠道延伸至BC類店、社區(qū)便利店、小超市等，流通渠道精耕細(xì)作。對(duì)于眾多二線以下企業(yè)來說，三全、思念、龍鳳、灣仔碼頭等一線企業(yè)對(duì)于賣場資源的瓜分已經(jīng)成型，強(qiáng)勢跟進(jìn)就意味著高額的市場費(fèi)用。中小企業(yè)不是完全放棄賣場超市渠道，甚至在某些有資源優(yōu)勢的局部市場可以作為重點(diǎn)渠道拓展，但從渠道戰(zhàn)略規(guī)劃的全局來看，選擇賣場超市渠道要有策略的跟進(jìn)，有選擇性的跟進(jìn)，更重要的是同時(shí)豐富和發(fā)展其他渠道。BC類店、社區(qū)便利店、小超市等渠道將“速凍食品”的方便本質(zhì)演繹得淋漓盡致，對(duì)于打破“夏天淡季、冬天旺季”的速凍行業(yè)“潛規(guī)則”具有非同尋常的意義。夏天人們不愿意買，更多原因在于路途的顛簸，天氣炎熱，害怕速凍食品買回家就化了。而“速凍食品”進(jìn)社區(qū)，進(jìn)小區(qū)，不就剛好縮短了冷鏈的距離下樓就能買“速凍湯圓”這才方便。三、細(xì)化終端、拓寬終端除農(nóng)貿(mào)批發(fā)、賣場超市渠道外，開辟其他渠道，如酒店、餐飲、食堂特供等。三全自營終端店“有汁有味”，思念建立“一江兩岸”；特殊渠道如特供酒店的三全面點(diǎn)坊、特供KFC的思念油條、蛋撻；此外，思念還注重開拓“業(yè)務(wù)用市場”，如供應(yīng)航空用餐、醫(yī)院用餐、團(tuán)餐等，也已經(jīng)小有成績。思念還成為北京2017年奧運(yùn)會(huì)速凍包餡食品獨(dú)家供應(yīng)商。這些都是拓寬終端的做法。賣魚丸的可以做選擇“關(guān)東煮”，賣火鍋配料的當(dāng)然可以選擇“火鍋店”。促銷同質(zhì)，異口同聲突出表現(xiàn)在一、終端促銷同質(zhì)化普遍采取導(dǎo)購試吃活動(dòng)、特賣活動(dòng)等傳統(tǒng)促銷活動(dòng)；二、廣告?zhèn)鞑ネ|(zhì)化主要競爭對(duì)手廣告?zhèn)鞑ピV求重點(diǎn)為新鮮、美味、輕松等產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)屬性特點(diǎn)，訴求方式雷同，同質(zhì)化的傳播內(nèi)容。三、廣告代言誤區(qū)缺少品牌定位的代言人戰(zhàn)略；缺少整合傳播的代言人戰(zhàn)略。有錢的請大牌、錢少的混個(gè)臉熟。如三全請蔣雯麗、小S；思念請成龍；龍鳳請張怡寧；灣仔碼頭就是自己的老板“臧姑娘”；海欣請白莉（新版紅樓夢薛寶釵扮演者）；海壹請陳明；百洋是讓自己的親戚做形象代言。如何避免促銷同質(zhì)可嘗試以下解決之道一、個(gè)性化品牌形象塑造以品牌定位占據(jù)消費(fèi)者心智，以品牌個(gè)性打造品牌形象，賦予品牌獨(dú)特的DA。簡單的說，就是如何把自己家的孩子打扮得和別人家的小孩不一樣且討人喜歡。二、差異化廣告?zhèn)鞑ピV求解決了品牌定位之后，在品牌整合傳播策略上、廣告宣傳訴求上也要進(jìn)行差異化的選擇。宣傳訴求方便、營養(yǎng)、新鮮、美味首先要考慮這些訴求對(duì)不對(duì)，符合還是不符合速凍食品行業(yè)能不能得到消費(fèi)者的認(rèn)可然后要看消費(fèi)者接受的這些認(rèn)識(shí)中，競爭對(duì)手在說什么他們說的有沒有錯(cuò)誤哪些是競爭對(duì)手沒有說的結(jié)合自身企業(yè)，我們又要怎么來說才能既直指消費(fèi)者心智又與眾不同，獲得認(rèn)可三、集中火力，選擇區(qū)域，重點(diǎn)突破對(duì)于眾多中小型企業(yè)、發(fā)展中品牌來說，避免“做電視廣告才是做廣告”、“上央視才是做廣告”的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，著重選擇企業(yè)的重點(diǎn)市場，根據(jù)企業(yè)的實(shí)力，集中火力，重點(diǎn)突破，步步為“贏”，穩(wěn)扎穩(wěn)打。從“地方品牌”逐步走向“全國”。篇二超市冷凍食品物流策略解析龍?jiān)雌诳W(wǎng)CN超市冷凍食品物流策略解析作者劉佰順任毓吳崧來源科學(xué)與財(cái)富2017年第09期摘要解析了超市冷凍食品的物流配送模式，在此模式下超市冷凍食品物流配送當(dāng)下存在的主要問題，解析超市冷凍食品的物流策略，便于提高冷凍食品的物流水平，確保冷凍食品品質(zhì)。關(guān)鍵詞超市；冷凍食品；物流；近況策略1引言冷凍食品分為冷卻食品和凍結(jié)食品，可按原料及消費(fèi)形式分為果蔬、水產(chǎn)、肉禽蛋、速凍食品、冷飲、乳制品等。冷凍食品方便、經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)、衛(wèi)生，市場需求量大，在發(fā)達(dá)國家占有重要的地位，以美國為例，冷凍食品的年產(chǎn)量達(dá)2017萬T，品種3000種，人均年占有量60KG以上。在我國，隨著人們生活節(jié)奏的加快、消費(fèi)觀念的更新、食品生產(chǎn)與流通技術(shù)尤其是冷鏈物流的發(fā)展，冷凍食品也越來越受到人們的青睞，每年的生產(chǎn)與銷售額均以10左右的速度快速增長。超市是冷凍食品的主要銷售終端，要保證冷凍食品的新鮮和營養(yǎng)，需要做到全程冷鏈，即冷凍食品在生產(chǎn)制造、流通、物流、應(yīng)用和消費(fèi)過程中使用鏈?zhǔn)降蜏乇Ｕ舷到y(tǒng)，而目前我國超市僅能保證末端的冷藏銷售，缺乏對(duì)冷凍食品生產(chǎn)、儲(chǔ)存到運(yùn)輸配送等物流全過程的監(jiān)控與管理。2冷凍食品的物流配送模式解析超市冷凍食品的物流配送方式主要有供應(yīng)商配送、批發(fā)市場配送、自行配送和直供配送四種。超市供應(yīng)商是指傳統(tǒng)的批發(fā)商，如果蔬批發(fā)商和屠宰場，前者從合同農(nóng)戶、種植基地、批發(fā)市場、國外或者其他合作單位采購果蔬，統(tǒng)一配送給超市；后者從養(yǎng)殖場、合同農(nóng)戶中購買生豬，進(jìn)行統(tǒng)一屠宰，再配送到各大超市。批發(fā)市場配送模式主要指的是果蔬和產(chǎn)品，批發(fā)市場果蔬品種齊全，水產(chǎn)品豐富，而且我國80左右的水產(chǎn)品是經(jīng)由批發(fā)市場進(jìn)入零售和消費(fèi)領(lǐng)域的，較多超市因其便利性直接從批發(fā)市場購買果蔬和水產(chǎn)品，但是價(jià)格偏高，產(chǎn)品的可追溯性較差，品質(zhì)難以保證，因此在超市果蔬和水產(chǎn)品中，批發(fā)市場的供應(yīng)量在持續(xù)降低。供應(yīng)商、生產(chǎn)商購買的冷凍食品進(jìn)入配送中心，在配送中心進(jìn)行一定的流通加工或儲(chǔ)存，再配送到各個(gè)超市。超市自行配送模式的產(chǎn)品主要是果蔬和速凍食品。直供式是指由供應(yīng)方直接將產(chǎn)品配送到各個(gè)超市，直供式對(duì)供應(yīng)方的要求比較高，一般是產(chǎn)業(yè)集中度比較高的速凍食品和乳制品等行業(yè)。3冷凍食品物流配送當(dāng)下問題龍?jiān)雌诳W(wǎng)CN31產(chǎn)品來源多，參與企業(yè)分散，管理監(jiān)控難。超市冷凍食品品種繁多、數(shù)量龐大，涉及到眾多不同的行業(yè)和企業(yè)，供應(yīng)方包括農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶、供應(yīng)商、批發(fā)市場、生產(chǎn)企業(yè)等，物流企業(yè)包括第三方倉儲(chǔ)、運(yùn)輸與配送企業(yè)等。如前所述，其物流配送模式主要有供應(yīng)商配送、批發(fā)市場配送、超市自行配送和直供式配送，供應(yīng)方的產(chǎn)品通過不同的渠道、由不同的物流企業(yè)進(jìn)行儲(chǔ)存、運(yùn)輸，最終配送到超市進(jìn)行銷售。因此物流配送過程涉及的環(huán)節(jié)多、物流配送鏈條長，超市作為終端，只能監(jiān)控到冷凍食品最終的銷售環(huán)節(jié)，保證從超市到消費(fèi)者這一環(huán)節(jié)的低溫儲(chǔ)藏，前端的生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和配送等物流環(huán)節(jié)因超市的參與度不高，超市對(duì)其管理與監(jiān)控難度較大。32沒有普及和形成全程冷鏈。冷鏈?zhǔn)菍?duì)特定物品在生產(chǎn)制造、流通、物流、應(yīng)用和消費(fèi)過程中使用的鏈?zhǔn)降蜏乇Ｕ舷到y(tǒng)3。冷凍食品因其產(chǎn)品的特性要求全程冷鏈，否則冷凍食品的品質(zhì)和營養(yǎng)無法保證。目前超市的冷凍食品冷鏈主要存在以下問題首先，超市的冷凍食品沒有普及冷鏈，目前除速凍食品、冷飲和乳制品普及和基本形成冷鏈外，水產(chǎn)品、果蔬類和篇三超市生鮮促銷方案超市11月份生鮮節(jié)活動(dòng)促銷方案生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動(dòng)客流量和客單價(jià)，而且通過各種促銷活動(dòng)來達(dá)到低價(jià)，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象，拉動(dòng)客流量，提高客單價(jià)，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員一、生鮮組合建議根據(jù)消費(fèi)者的特點(diǎn)和本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合，一般來說，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季（1月份和11月份）注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對(duì)應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對(duì)預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對(duì)于常外出的人方便又省事、省時(shí)的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。生活特性讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動(dòng)減少，呆在家里的時(shí)間增多，開始準(zhǔn)備年底的各項(xiàng)活動(dòng)，做收支計(jì)劃如寄賀年片、制訂采購計(jì)劃等。1、主要商品海產(chǎn)品螃蟹草魚、鯉魚、帶魚。蔬菜類大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。水果類蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。2、商品配置果蔬類以火鍋燉菜譜為主，包括蘑菇和應(yīng)季山野菜。蔬菜柜臺(tái)以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客，讓人們充分感到秋天的味道；重點(diǎn)陳列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺(tái)上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作為果品類推出，包裝形式待定。魚類用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時(shí)陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。肉類本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用，用此題目來吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時(shí)配上生姜和調(diào)味汁。對(duì)于一些特殊的食譜，要用POP寫出制作的方法以及功效?？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費(fèi)者去自己制作。二、可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃1、生鮮試吃流程適用范圍用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。試吃情況管理層試吃生鮮商品生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。檢查商品的質(zhì)量和口味，并作出書面的試吃意見；試吃范圍只能取少量的商品進(jìn)行試吃；只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。收貨人員試吃生鮮商品收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。試吃目的收貨時(shí)為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃；試吃范圍只能在收貨現(xiàn)場檢驗(yàn)商品時(shí)，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃；只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分；試吃的商品不能計(jì)人收貨的重量內(nèi)。生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品；試吃目的檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時(shí)，可以試吃；試吃范圍只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃；只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。2、消費(fèi)者試吃可專門用小盤放置需要讓消費(fèi)者進(jìn)行試吃的食品，包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底。三、新鮮度和價(jià)格的控制一般來說，消費(fèi)者對(duì)生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價(jià)格兩個(gè)因素。建議超市的生鮮政策是保證商品新鮮、價(jià)格優(yōu)惠，并注重對(duì)顧客的服務(wù)。對(duì)于價(jià)格，要保證全縣第一低價(jià)。為了證明這里的價(jià)格是最便宜的，專門用統(tǒng)一大小的POP進(jìn)行標(biāo)識(shí)，明確標(biāo)上全縣最低價(jià)的字樣，并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費(fèi)者這里的商品是最低的，是經(jīng)得起比較的。1、低價(jià)形象的樹立可以選擇一些消費(fèi)者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤購物滿XX元，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購三斤，這個(gè)可以適當(dāng)?shù)睦瓌?dòng)客單價(jià)，但是一般情況下也許效果不會(huì)很好，但是可以通過以下方法解決（1）收銀員嚴(yán)格培訓(xùn)，假如我超市的客單價(jià)定在五十元，則要求收銀員告之顧客，滿五十元即可購買一元錢一斤的雞蛋（2）在收銀臺(tái)前擺放低單價(jià)商品，如飲料，口香糖，顧客買滿四十幾元，可以告訴他還差幾元就可以參加活動(dòng)了，不如再添些錢買個(gè)什么什么吧，這樣也就會(huì)有顧客隨手買些什么的（3）員工的宣傳以及相關(guān)海報(bào)的宣傳力度要大，要讓每個(gè)員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓消費(fèi)者感覺比買什么送什么東西要實(shí)惠的多。因?yàn)橘?zèng)品有限，那么后來的消費(fèi)者就覺得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對(duì)他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動(dòng)，他們也覺得實(shí)惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案。2、新鮮度與損耗的控制因預(yù)估的訂貨與實(shí)際銷售有較大出入時(shí)，要第一時(shí)間處理尾貨，因?yàn)樯r食品的保質(zhì)期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上，即可通過降價(jià)等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個(gè)銷售高潮。但是通過降價(jià)的方式很多種，如果只是通過單純的降價(jià)，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買。我建議可以用這個(gè)方法實(shí)施降價(jià)，達(dá)到同樣的目的例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個(gè)買一斤，送二斤活動(dòng)，總之要想辦法在這個(gè)時(shí)候拉動(dòng)客量，先拉動(dòng)客量，再發(fā)揚(yáng)特色提高客單價(jià)。以上建議方案以及注意項(xiàng)目請決策層以及生鮮部門參閱，提出更多更詳細(xì)更好的方案，再一起決定11月份生鮮節(jié)的具體活動(dòng)方案。篇四2017超市促銷活動(dòng)方案2017超市促銷活動(dòng)方案第1篇超市促銷活動(dòng)方案一活動(dòng)時(shí)間20XX年4月29日5月2日二活動(dòng)主題歡歡喜喜慶五一清清爽爽過夏季三、具體活動(dòng)四重喜、驚喜連連看驚喜一激情五一開門送禮5月1日當(dāng)天前300名購物的顧客朋友，無論購物金額多少均可獲得精美禮品一份，數(shù)量有限，送完即止。驚喜二購物抽獎(jiǎng)抽完還送4月29日5月2日，凡在本商場一次性購物滿28元即可憑電腦小票換取抽獎(jiǎng)券一張滿58元換取抽獎(jiǎng)券兩張多買多抽。單張小票最多限抽5張。一等獎(jiǎng)現(xiàn)金購物卡888元1名二等獎(jiǎng)現(xiàn)金購物卡588元2名三等獎(jiǎng)現(xiàn)金購物卡88元5名四等獎(jiǎng)精美禮品一份100名驚喜三您購物，我送禮4月29日5月2日，凡來本商場超市一次性購物滿18元送牙刷一把購物滿38元送500ML茶飲一瓶購物滿68元送125L可樂一瓶購物滿118元送15L洗潔精一瓶購物滿168元送18L調(diào)和油一瓶注煙酒、糧油、生鮮、特價(jià)、會(huì)員價(jià)及專柜商品不參此活動(dòng)驚喜四超值換換換活動(dòng)期間凡在本商場超市區(qū)一次性購物滿18元，就可憑海報(bào)剪角加1元換購牙膏1支一次性購物滿38元，加5元可換購價(jià)值20元沖調(diào)禮品盒一盒購物滿58元，加15元換購價(jià)值60元保健品一盒。注煙酒、糧油、生鮮、特價(jià)、會(huì)員價(jià)及專柜商品不參加換購活動(dòng)此活動(dòng)和驚喜3活動(dòng)任選一項(xiàng)，不可同時(shí)參加第2篇超市促銷活動(dòng)方案前言春節(jié)是一年當(dāng)中最重要的節(jié)日，對(duì)于客流量較大的超市業(yè)態(tài)，即是不做活動(dòng)生意也不會(huì)淡，但是在有競爭的情況下，好的企劃方案不僅是提高客單價(jià)的有效途徑，同時(shí)也是增強(qiáng)顧客好感度，提升企業(yè)美譽(yù)度的良好契機(jī)。在做方案之前，我們可以把前來購物人群按購物的目的性分為三大類第一類普通百姓家庭為儲(chǔ)備年貨而進(jìn)行的較大金額的購物。消費(fèi)高峰從臘月二十三開始到臘月三十。一般消費(fèi)金額在50、100或200不等，所購商品主要是柴米油鹽和特色年貨，那么針對(duì)這類人群一定要在采購上下大功夫把一些相對(duì)實(shí)惠的民生用品或是比較有特色的年貨精品采回來，這樣在宣傳環(huán)節(jié)可以把這些做為主推產(chǎn)品，吸引顧客前來購買。企劃方案可以從提高客單價(jià)入手，以100為單位進(jìn)行操作，從而達(dá)到提高銷售的目的。當(dāng)然為了突出春節(jié)的喜慶氣氛，活動(dòng)可以溶趣味性和參與性于一體給顧客留下深刻的印象。第二類普通百姓家庭為走親訪友而準(zhǔn)備的煙酒副食類禮品。消費(fèi)高峰應(yīng)該在正月十五之前。因?yàn)樽哂H訪友一般會(huì)帶至少兩樣禮品，我們可以考慮捆綁銷售的方案，但是根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，要捆綁銷售的商品一定得是暢銷品，而且必須得讓顧客感覺實(shí)惠，例如火腿腸牛奶方便面桶油錢或牛奶桶油錢等，可以定為兩件套，三件套，四件套等，要么從價(jià)格上給予優(yōu)惠，要么以實(shí)物買贈(zèng)的形式。為了突出套這一亮點(diǎn)，可以把這幾件東西做上同一標(biāo)示或系上飄帶等，增加喜慶的氣氛以促進(jìn)銷售。第三類個(gè)別單位的大宗團(tuán)購。消費(fèi)高峰期從進(jìn)入臘月便陸續(xù)開始，針對(duì)這一群體，往年我們僅僅做的是宣傳口號(hào)，沒有明確的優(yōu)惠措施，今年可以嘗試把不同金額的團(tuán)購優(yōu)惠在DM單上詳細(xì)的進(jìn)行宣傳，明碼標(biāo)示，刺激銷費(fèi)。經(jīng)過以上分析，搞清楚目標(biāo)客戶群的不同消費(fèi)特點(diǎn)，今年的春節(jié)要從年貨宣傳入手，把活動(dòng)時(shí)間拉長，并且把活動(dòng)內(nèi)容多樣化真正突出節(jié)的氣氛，實(shí)現(xiàn)老百姓開心購物，享受實(shí)惠的心愿。一、活動(dòng)主題佳美精品年貨節(jié)二、活動(dòng)時(shí)間XX年2月10日（農(nóng)歷十二月二十三）3月5（正月16）三、整體活動(dòng)廣告語歡樂佳美中國年購物驚喜不間斷說明可用作公交車前后的宣傳、一店前廳入口、一店店內(nèi)氣氛、各店對(duì)聯(lián)等四、活動(dòng)內(nèi)容（一）新春到，福送到活動(dòng)時(shí)間2月10日開始購物送福送到家，福運(yùn)連連，驚喜不斷凡在佳美各店購物滿50元者，送價(jià)值5元的金字福聯(lián)一個(gè)（共2017個(gè)送完為止）（二）新年送鯉年年有魚活動(dòng)時(shí)間2月7日2月17新年送吉祥，新年有禮年年有魚,風(fēng)調(diào)雨順，天降鯉魚，購物滿200元送一條三特別企劃情人節(jié)專版活動(dòng)時(shí)間2月7日14日我親愛的情人節(jié)，特供商品樂開懷，玫瑰、鮮花、巧克力一個(gè)也不能少買情人節(jié)特供商品滿38元送情裝玫瑰一支凡購物滿60元者免費(fèi)包裝情人節(jié)禮物服裝區(qū)購物滿300元送價(jià)值38元的巧克力一盒玫瑰花一支（三）新年福運(yùn)一把抓，抓到什么送什么活動(dòng)時(shí)間2月18日2月27日（初一至初十）新年到福運(yùn)到，佳美讓您購物樂陶陶，購物滿額抓，福運(yùn)帶回家，購物滿100元抓一把說明這其實(shí)是一個(gè)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，與以往不同的是在獎(jiǎng)品的設(shè)置上可以多樣化，可以設(shè)一個(gè)大獎(jiǎng)造出轟動(dòng)效果，也可以不設(shè)大獎(jiǎng)，把禮品直接寫在獎(jiǎng)券上，抓到什么送什么，如果采用后者方案，可以把企劃部以前所剩的獎(jiǎng)品以及以前業(yè)務(wù)爭取的贈(zèng)品統(tǒng)計(jì)一下，按數(shù)量分寫在獎(jiǎng)券上抓到什么送什么，如果禮品不足可以買一些小的中國結(jié)或小吊墜補(bǔ)充，雖然這些東西很小很便宜但因?yàn)槭窃谶^節(jié)期間，人們往往更加在意的是福運(yùn)一把抓活動(dòng)喜氣洋洋的參與過程。注可設(shè)一二三四五等獎(jiǎng)及參與獎(jiǎng)。一等獎(jiǎng)1000元禮券2名（1名）二等獎(jiǎng)500元禮券5名（2名）三等獎(jiǎng)100元禮券（3名）四等獎(jiǎng)50元禮券20名（10名）五等獎(jiǎng)20元禮券50名（30名）（四）團(tuán)購價(jià)低更有禮，財(cái)運(yùn)吉祥送到家活動(dòng)時(shí)間2月7日2月27日（初十）團(tuán)購滿2017元送價(jià)值50元的一件團(tuán)購滿3000元送價(jià)值99元的酒團(tuán)購滿5000元送價(jià)值150元的酒團(tuán)購滿10000元送價(jià)值280元的禮盒第3篇超市促銷活動(dòng)方案選擇合適的賣場；1、店方對(duì)該產(chǎn)品較重視，有較強(qiáng)烈的合作意愿，愿意配合廠方促銷、備貨、陳列、讓利、宣傳、定價(jià)等（尤對(duì)其素有砸價(jià)惡名的超市合作一定要小心）；2、人流量大，形象好，地理位置好；3、超市定位及其商圈的顧客群與促銷產(chǎn)品的定位、目標(biāo)消費(fèi)群一致。如玻璃瓶汽水促銷店最好選在家屬區(qū)或?qū)W校附近；休閑用品促銷最好選在市中心高形象超市或高尚住宅區(qū)、商務(wù)區(qū)超市。定有誘因的促銷政策；1、師出有名以節(jié)慶賀禮、新品上市之名打消變相降價(jià)促銷的負(fù)面影響；2、有效炒作活動(dòng)名要有吸引力、易于傳播，如某米酒廠家在酒店推廣產(chǎn)品的加熱飲用，促銷命名為青梅煮酒論英雄；某加咖啡送咖啡杯名曰紅杯歡樂送（頌）；贈(zèng)品綽號(hào)要響亮，如某快餐連鎖店的球星塑料人起名為超酷球量派對(duì)贈(zèng)品價(jià)值要抬高，如繽紛夏日防紫外線秘芨太陽扇；限量贈(zèng)送做催化消費(fèi)者總是買漲不買落，讓消費(fèi)者在活動(dòng)現(xiàn)場看到贈(zèng)品堆放已經(jīng)不多，旁邊贈(zèng)品空箱子倒是不少，這種晚來一步就沒有贈(zèng)品的感覺會(huì)大大促進(jìn)購買欲；3、盡量不做同產(chǎn)品搭贈(zèng)（如買二送一），免有降價(jià)拋貨之嫌，結(jié)果可能打不到目標(biāo)消費(fèi)者，反而打中了貪便宜低收入的消費(fèi)群。4、可用成熟品牌帶動(dòng)新品牌捆扎銷售，但要注意兩者檔次、定位必在同一層次上（如果老品牌已面臨種種品牌危機(jī)、形象陳舊就不可?。?、面對(duì)消費(fèi)者的促銷政策坎級(jí)不宜太高，而且要提供多種選擇。如買1袋/包送透明鑰匙包一個(gè)；買2袋/包送熒光筆一支；買5包送飛鏢玩具一套；買1箱送T恤衫一件。6、限時(shí)限量原則與超市合作的買贈(zèng)、特價(jià)促銷，一定要注意在促銷協(xié)議中明確限時(shí)限量，否則在促銷期間出現(xiàn)贈(zèng)品/特價(jià)產(chǎn)品供貨不足，會(huì)面臨罰款、清場的危險(xiǎn)。選擇合適的產(chǎn)品品項(xiàng)和廣宣品、禮品；1、廣宣品設(shè)計(jì)原則廣宣品風(fēng)格應(yīng)與目標(biāo)消費(fèi)群心理特點(diǎn)一致，如運(yùn)動(dòng)飲料宣傳品基調(diào)與體育賽事結(jié)盟、活力、迅速補(bǔ)充體力；中低價(jià)食品宣傳方向更實(shí)惠、更大克重、更多雞蛋、更營養(yǎng)；兒童用品宣傳風(fēng)格產(chǎn)品好吃/好用，贈(zèng)品好玩，卡通化的訴求方式；促銷POP標(biāo)價(jià)和內(nèi)容促銷價(jià)與原價(jià)同時(shí)標(biāo)出，以示區(qū)別；盡可能減少文字，使消費(fèi)者在三秒之內(nèi)能看完全文，清楚知道促銷內(nèi)容；巧寫特價(jià)部分城市物價(jià)局規(guī)定不準(zhǔn)在海報(bào)上標(biāo)出原價(jià)特價(jià)對(duì)比字樣、這種情況可把最不好銷的口味寫原價(jià)、其余口味寫優(yōu)惠價(jià)（如海鮮味2元/包、其余口味18元/包）消費(fèi)者自然明白；師出有名冠以新品上市、節(jié)慶賀禮等借口；寫清楚限制條件，如限購5包/人、周末促銷、限量銷售，售完為止、號(hào)之前有效等。2、贈(zèng)品選擇原則盡可能是新穎的常見用品。使消費(fèi)者一看就知道是否實(shí)惠而且又受其新穎的造型外觀所吸引（太生僻的贈(zèng)品，如魔方筆、蹬山刀，消費(fèi)者不知道用途或用途不廣泛，難以接受）；高形象，低價(jià)位，如掛表、圍裙、T恤、計(jì)算器等價(jià)值感較強(qiáng)，但采購成本又較抵；最好有宣傳意義。如圍裙、T恤、口杯；與目標(biāo)消費(fèi)群的心理特點(diǎn)及品牌定位相符，如運(yùn)動(dòng)飲料贈(zèng)奧運(yùn)小紀(jì)念品；碳酸飲料贈(zèng)變形摩絲、滑板、透明鑰匙包；贈(zèng)品價(jià)值在產(chǎn)品價(jià)值520之間，過低沒有促銷效果，過高會(huì)起負(fù)面作用。根據(jù)活動(dòng)規(guī)模確定促銷人員數(shù)量、產(chǎn)品儲(chǔ)備數(shù)量及物料需求；效果預(yù)估指根據(jù)所選超市的歷史銷量，綜合考慮促銷政策對(duì)產(chǎn)品流速帶來的影響，作出促銷期間銷量的預(yù)估。費(fèi)用預(yù)估根據(jù)銷量預(yù)估配備相應(yīng)的物料廣宣品、禮品，并根據(jù)所選超市的規(guī)模和促銷期長短，預(yù)估銷量，準(zhǔn)備相應(yīng)的促銷人員預(yù)算。規(guī)定業(yè)代回訪頻率，維護(hù)活動(dòng)效果；說明如果促銷期大于1天，那么及時(shí)補(bǔ)貨、陳列、保證場內(nèi)貨品充足、陳列整齊標(biāo)準(zhǔn)就成了很容易疏忽，也很容易出問題的工作。所以有必要在促銷案中將產(chǎn)品的備貨、陳列、廣宣品布置等責(zé)任落實(shí)到具體人身上；促銷期內(nèi)（如業(yè)代對(duì)促銷超市保持2天/次的回訪頻率，對(duì)超市全品項(xiàng)充足供貨負(fù)責(zé)；駐場促銷人員負(fù)責(zé)超市內(nèi)的陳列、明碼標(biāo)價(jià)、廣宣品推廣、贈(zèng)品管控和斷貨警示工作）。第4篇超市促銷活動(dòng)方案XX四周年店慶預(yù)案XX店周年慶，歷來是XX店創(chuàng)銷售的一個(gè)重大節(jié)日。本次店慶緊接春節(jié)銷售高峰，所以店慶的提前舉行，為春節(jié)做好提前預(yù)熱的工作。整個(gè)店慶圍繞拉長春節(jié)銷售高峰期來策劃與安排，在前幾年店慶的基礎(chǔ)上，更進(jìn)一步地加深我們與顧客間的友誼，真真切切去關(guān)心社區(qū)朋友，為有需要的人們獻(xiàn)一份愛心。此次店慶推出情定四周年愛心大行動(dòng)或愛心滿XX的主題。圍繞主題，店慶活動(dòng)分懷舊情節(jié)、瘋狂情節(jié)、互動(dòng)情節(jié)三大塊展開。具體如下瘋狂情節(jié)一、主題活動(dòng)1、主題激情從此開始2、活動(dòng)時(shí)間20XX1215313、內(nèi)容購物滿100元，獻(xiàn)愛心1元送當(dāng)令生鮮商品一份價(jià)值5元左右，團(tuán)購不參加，單張小票限送二次。4、贈(zèng)品選擇雞蛋、蘋果、活魚、鮮肉、粽子、吐司面包、牛奶。根據(jù)去年店慶1228112的銷售與交易數(shù)，大于等于100元的交易數(shù)為30000次左右，根據(jù)限送二次換算，次數(shù)達(dá)40000萬次。今年店慶銷售目標(biāo)是交易數(shù)增長15參考隨機(jī)計(jì)算同期交易數(shù)的增長率，今年需贈(zèng)品數(shù)46000份，加備量2017份，預(yù)計(jì)量48000份。贈(zèng)品相關(guān)事宜品名數(shù)量單價(jià)預(yù)計(jì)供應(yīng)商贊助量門店自備量費(fèi)用元雞蛋650045元/份3250325014625蘋果650045元/份3250325014625活魚650045元/份3250325014625鮮肉650045元/份3250325014625粽子700045元/份3500350031500吐司面包750045元/份3750375033750牛奶750045元/份3750375033750合計(jì)48000/24000240001080005、贈(zèng)品落實(shí)部門生鮮6、分工1、企劃根據(jù)生鮮的談判結(jié)果進(jìn)行贈(zèng)品準(zhǔn)備及贈(zèng)送現(xiàn)場的裝飾和場地的準(zhǔn)備2、理貨組，每天提供人員3名，協(xié)助總臺(tái)對(duì)贈(zèng)品進(jìn)行發(fā)送及贈(zèng)品的陳列工作。3、總臺(tái)根據(jù)贈(zèng)品的量，進(jìn)行每天的等比分配，保證贈(zèng)品數(shù)與活動(dòng)期同步進(jìn)行7、宣傳場內(nèi)帶活動(dòng)內(nèi)容的吊旗制作和安排懸掛工作。對(duì)外店慶?？?、社區(qū)輔助宣傳等手段。8、設(shè)想分析通過此類活動(dòng)，一方面烘動(dòng)人氣，在有限的來客量里提高客單價(jià)，從來增加銷售。二、形象活動(dòng)1、主題承諾再續(xù)2、內(nèi)容1、我們向您莊嚴(yán)承諾若您在購物后15天內(nèi)，在杭州任何同類型超市發(fā)現(xiàn)同樣商品的價(jià)格更低廉的，我們將給予退補(bǔ)差價(jià)2、我們向您承諾，在購物后10天內(nèi)，如您對(duì)商品不滿，可以無條件退貨。除消協(xié)規(guī)定商品外3、宣傳和推廣1、超市主入口處，用顯注的標(biāo)語提示2、店慶的DM、海報(bào)、生鮮早市海報(bào)等超市宣傳途徑，不斷地對(duì)顧客進(jìn)行提示，樹立企業(yè)的形象。4、設(shè)想分析此承諾在去年店慶后推行的基礎(chǔ)上，通過廣播、橫幅等宣傳方式，更強(qiáng)力度的來提高家友超市的價(jià)格形象，本著平實(shí)可信的價(jià)格服務(wù)宗旨，真真正正的維護(hù)家友超市的價(jià)格誠信度三、重點(diǎn)大類，促銷活動(dòng)保健品1、主題以舊換新2、活動(dòng)時(shí)間20XX121512315、內(nèi)容購買本超市的任何一款保健品，憑收銀小票，加產(chǎn)品的外包裝或舊包裝可抵換現(xiàn)金3元。6、分工1、理貨與參加活動(dòng)的各供應(yīng)商談判，要求退換商品舊包裝所需的費(fèi)用由供應(yīng)商分擔(dān)2、企劃A、宣傳除以上宣傳手段外，另加報(bào)刊宣傳B、準(zhǔn)備顯眼的兌換場地及布置C、臺(tái)帳表格的提供D、活動(dòng)結(jié)束后費(fèi)用的清算工作3、總臺(tái)現(xiàn)場兌換工作的實(shí)施每日臺(tái)帳登記7、設(shè)想分析保健品是超市銷售重要一部分。又逢春節(jié)，更是保健品的天地，因此針對(duì)這個(gè)大類推出以上活動(dòng)。成功重點(diǎn)爭取讓一流的暢銷商品能參于到活動(dòng)中。家電1、主題觸電大行動(dòng)2、活動(dòng)時(shí)間1215313、內(nèi)容全場家電特價(jià)，并跟供應(yīng)轉(zhuǎn)自協(xié)調(diào)，爭取各類商品相關(guān)的贈(zèng)品。經(jīng)過賣場家電區(qū)氣氛的樹造及贈(zèng)品的展示，來吸引人氣。4、分工1、理貨組與供應(yīng)商談判，讓利促銷及贈(zèng)品的準(zhǔn)備2、企劃家電區(qū)裝飾，突出促銷的氣氛篇五促銷方案超市1超市促銷策劃書專班姓業(yè)級(jí)名12目錄一、前言。3二、促銷背景。31市場狀況分析。32競爭品牌促銷狀況分析。3三、促銷目標(biāo)。41溝通目標(biāo)。42銷售目標(biāo)。4四、促銷規(guī)劃。41活動(dòng)主題。42活動(dòng)形式。5活動(dòng)一我勞動(dòng)，我光榮。5活動(dòng)二歡樂齊上陣，歐尚樂三天。6活動(dòng)三繁花似錦五月天，歐尚繽紛五重禮。8五、促銷宣傳。9六、促銷預(yù)算。101預(yù)算計(jì)劃。102資金費(fèi)用來源。11七、效果評(píng)估。11八、策劃進(jìn)度表。11九、附錄。1123一、前言五一節(jié)，是春節(jié)長假后的第一個(gè)黃金周，是旺季來臨的標(biāo)志，是全年?duì)I銷的第一場大戰(zhàn)役。歐尚超市建議五一節(jié)的促銷不僅不能錯(cuò)過，且要重視并搞好。繼三四月銷售低迷后，五一節(jié)迎來了消費(fèi)者消費(fèi)欲望的復(fù)蘇。隨著春深夏至，季節(jié)性消費(fèi)、換季消費(fèi)開始抬頭。“促銷不僅是賣我們可賣的商品，更是要賣顧客要買的商品”，只有超市的促銷迎合了顧客的消費(fèi)心理才能成功?；诖?，我們要依據(jù)五一節(jié)主要消費(fèi)群體的需求，挖掘供應(yīng)商潛力，合理組織相應(yīng)的促銷商品群。二、促銷背景1市場狀況分析商圈內(nèi)家庭和人口的消費(fèi)水平是由其收入水平?jīng)Q定的，因此，商圈人口收入水平對(duì)地理?xiàng)l件有決定性的影響。隨著大關(guān)小區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民收入不斷提高，人們的消費(fèi)水平和購買力也隨之增高，其次，隨著消費(fèi)者收入的變化，支出模式與消費(fèi)結(jié)構(gòu)也會(huì)發(fā)生相應(yīng)變化，對(duì)食物的需求明顯減小，從而增加了對(duì)其他方面的需求加大，消費(fèi)者支出模式與消費(fèi)結(jié)構(gòu)，不僅與消費(fèi)者收入有關(guān)，而且受以下因素影響家庭生命周期所處的階段；家庭所在地址與消費(fèi)品生產(chǎn)、供應(yīng)狀況；城市化水平；商品化水平；勞務(wù)社會(huì)化水平；2競爭品牌促銷狀況分析歐尚超市、聯(lián)華運(yùn)河廣場店，賣場、餐飲、辦公、酒店、休閑、娛樂等匯聚一起，城市規(guī)劃用心顯而易見，一個(gè)醞釀多年的商圈正在茁壯成長，同時(shí)隱藏著強(qiáng)大的競爭，其中與聯(lián)華運(yùn)河廣場店的競爭尤為突出，聯(lián)華運(yùn)河廣場店位于運(yùn)河廣場商圈內(nèi)。（1）、聯(lián)華運(yùn)河店的優(yōu)勢34連鎖經(jīng)營，成本較低。規(guī)模經(jīng)營，易產(chǎn)生知名度。品牌代理，無質(zhì)量問題。其他商場經(jīng)營有缺陷。售后服務(wù)良好，以取得受眾信任。（2）、聯(lián)華運(yùn)河店的劣勢主要競爭對(duì)手占領(lǐng)市場時(shí)間長，市場強(qiáng)，財(cái)力足，市場影響力大。消費(fèi)者習(xí)慣于到運(yùn)河廣場及其他綜合性商場購物。所以我們不論在營銷策略廣告表現(xiàn)上均采取超高格調(diào)，并使用高密集的預(yù)算戰(zhàn)略來克制競爭對(duì)手。三、促銷目標(biāo)1溝通目標(biāo)1）聚攏人氣，提高銷量，增加收益。2）提升超市的知名度，吸引更多消費(fèi)者，增強(qiáng)超市在消費(fèi)者心中的品牌影響力。樹立品牌形象，拉近超市與消費(fèi)者之間的距離。2銷售目標(biāo)1）我勞動(dòng)，我光榮以勞動(dòng)為主題，契合五一的節(jié)日含義，對(duì)店內(nèi)優(yōu)秀員工進(jìn)行頒獎(jiǎng)表彰，再進(jìn)行精彩的舞獅、才藝表演，加之精彩互動(dòng)的“勞動(dòng)”游戲，很好的吸引了人氣。2）歡樂齊上陣，歐尚樂三天契合勞動(dòng)節(jié)主題，并且采用紅絲巾的方式符合女性消費(fèi)者的特點(diǎn)。通過這一游戲環(huán)節(jié)的設(shè)置，活躍氣氛，增添人氣。增強(qiáng)消費(fèi)者與超市間的情感共鳴。3）繁花似錦五月天，歐尚繽紛五重禮對(duì)超市內(nèi)部分的商品以各種優(yōu)惠形式來抓住消費(fèi)者的眼球，“盯緊消費(fèi)者的錢包”，為活動(dòng)時(shí)間增添更多人氣。四、促銷規(guī)劃1活動(dòng)主題總主題歐尚嘉年華，五一樂翻天分主題我勞動(dòng)，我光榮歡樂齊上陣，歐尚樂三天溫馨千千結(jié)45百發(fā)百中愛“拼”才會(huì)贏繁花似錦五月天，歐尚繽紛五重禮2活動(dòng)形式活動(dòng)名稱我勞動(dòng)，我光榮溫馨千千結(jié)歡樂齊上陣，歐尚樂三天百發(fā)百中愛“拼”才會(huì)贏一重禮繁花似錦五月天，歐尚繽紛五重禮二重禮三重禮四重禮五重禮活動(dòng)時(shí)間201751，93011302017512017522017532017429582017429582017429582017515320175153活動(dòng)內(nèi)容廣場舞臺(tái)活動(dòng)，包括勞動(dòng)標(biāo)兵頒獎(jiǎng)、與勞動(dòng)相關(guān)互動(dòng)游戲、表演等?，F(xiàn)場答題互動(dòng)游戲（針對(duì)女性）扎氣球中大獎(jiǎng)（針對(duì)男性）全家總動(dòng)員進(jìn)行拼圖游戲（帶有孩子的家庭）購物有禮店內(nèi)優(yōu)惠會(huì)員活動(dòng)外場特賣幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)一我勞動(dòng)，我光榮活動(dòng)時(shí)間2017519301130活動(dòng)地點(diǎn)超市門前小廣場具體內(nèi)容1勞動(dòng)標(biāo)兵頒獎(jiǎng)在五一當(dāng)天舉辦場外“我勞動(dòng)，我光榮”的舞臺(tái)活動(dòng)，對(duì)歐尚超市內(nèi)部工作人員進(jìn)行勞動(dòng)標(biāo)兵評(píng)選頒獎(jiǎng)，表彰優(yōu)秀員工，且本活動(dòng)迎合了五一勞動(dòng)節(jié)的主題。2舞臺(tái)表演在我們舞臺(tái)頒獎(jiǎng)之前，我們邀請了專業(yè)的表演者進(jìn)行精彩的舞獅表演，吸引人氣。在游戲之后將繼續(xù)精彩的才藝表演，聚攏人氣。3互動(dòng)游戲在舞臺(tái)活動(dòng)現(xiàn)場，將舉行一些與勞動(dòng)相關(guān)的小游戲與現(xiàn)場的56觀眾進(jìn)行互動(dòng)，例如“穿針引線”、“眼急手快”?！按┽樢€”主要是邀請現(xiàn)場的觀眾參與穿針游戲，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，誰穿的數(shù)量多誰獲勝?！把奂笔挚臁眲t是邀請現(xiàn)場觀眾參與我們現(xiàn)場物品分類，將一堆雜亂的物品迅速歸類擺放。誰的時(shí)間最快，錯(cuò)誤最少獲勝。將對(duì)獲勝者頒發(fā)獎(jiǎng)品。活動(dòng)流程9301000100010301030105010501130舞獅表演本超市的勞動(dòng)標(biāo)兵頒獎(jiǎng)才藝表演游戲環(huán)節(jié)活動(dòng)準(zhǔn)備舞臺(tái)搭建，邀請表演人員，游戲物件準(zhǔn)備活動(dòng)二歡樂齊上陣，歐尚樂三天在本次活動(dòng)中，將舉辦三場活動(dòng)與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)，盡可能的吸引消費(fèi)者參與，以此來拉近與消費(fèi)之間的距離。第一樂活動(dòng)名稱溫馨千千結(jié)活動(dòng)時(shí)間201751活動(dòng)地點(diǎn)店外小廣場專門區(qū)域活動(dòng)對(duì)象當(dāng)天購物的女性消費(fèi)者具體內(nèi)容1選絲巾，當(dāng)天購物的女性均可憑購物小票到活動(dòng)區(qū)域內(nèi)選取一條紅絲巾，每條紅絲巾上都有關(guān)于歐尚，五一等知識(shí)問題。2答問題，在不超過1分鐘的時(shí)間內(nèi)回答絲巾上的問題，回答正確的獲得精美的紀(jì)念品。3送禮品，對(duì)回答正確的顧客，贈(zèng)送精品馬克杯一個(gè)或天堂傘一把。準(zhǔn)備工作準(zhǔn)備絲巾，在絲巾上寫下符合主題的問題，將絲巾排成心型圖案，獎(jiǎng)品準(zhǔn)備。67第二樂活動(dòng)名稱百發(fā)百中活動(dòng)時(shí)間201752活動(dòng)地點(diǎn)超市門前廣場指定區(qū)域活動(dòng)對(duì)象當(dāng)天購物的男性消費(fèi)者具體內(nèi)容1扎氣球游戲在活動(dòng)的現(xiàn)場，將準(zhǔn)備500只氣球并固定在一個(gè)大木板上。當(dāng)天購物的男性參與活動(dòng)，憑購物金額領(lǐng)取飛鏢數(shù)量（20元領(lǐng)取一支飛鏢，上限設(shè)為5支），扎破氣球，贏取大獎(jiǎng)。2中大獎(jiǎng)扎破氣球就有獎(jiǎng)等你來拿，對(duì)扎破氣球的消費(fèi)者將獲得價(jià)值20元的保溫杯一個(gè)或價(jià)值2元的收集掛墜一個(gè)。準(zhǔn)備工作氣球若干個(gè)只氣球，一個(gè)大木板，100只飛鏢，獎(jiǎng)品若干，中獎(jiǎng)字樣的字條。第三樂活動(dòng)名稱愛“拼”才會(huì)贏活動(dòng)時(shí)間201753活動(dòng)地點(diǎn)門前小廣場指定區(qū)域活動(dòng)對(duì)象帶孩子的家庭具體內(nèi)容1報(bào)名參加，以海報(bào)、宣傳方式告知消費(fèi)者。欲參與的消費(fèi)者必須提前三天來到超市服務(wù)臺(tái)登記信息，報(bào)名。2現(xiàn)場拼圖，參與報(bào)名的消費(fèi)者，分組進(jìn)行比賽，5個(gè)家庭為一組，拼出永輝圖案，用時(shí)最短的家庭獲勝。獲得獎(jiǎng)勵(lì)。3獎(jiǎng)品設(shè)置，獲勝的家庭將給予電飯鍋一個(gè)，其余的參賽家庭獲得兒童玩具一個(gè)。準(zhǔn)備工作五副“歐尚”字樣的拼圖，獎(jiǎng)品。78活動(dòng)三繁花似錦五月天，歐尚繽紛五重禮一重禮購物有禮活動(dòng)時(shí)間201742958具體內(nèi)容在活動(dòng)期間，在歐尚超市購物滿51元將獲得高露潔