發(fā)證單位國(guó)家發(fā)改委證書編號(hào)11420060047等級(jí)丙級(jí)XXXX面粉有限公司日處理100噸小麥加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告2011XZS0007安徽省XX工程咨詢研究所二O一一年四月XXXX面粉有限公司日處理100噸小麥綜合加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告主辦單位安徽省XX工程咨詢研究所咨詢證書工咨丙11420060047單位負(fù)責(zé)人劉先引咨詢工程師王坤李維峰編制負(fù)責(zé)人劉先引（高級(jí)經(jīng)濟(jì)師）參加人員董純潔（高級(jí)工程師）王向陽（高級(jí)工程師）董伯勤（高級(jí)工程師）李明（工程師）王傳仁（工程師）制圖文印尤莉孟艷麗目錄第一章總論1一、項(xiàng)目概況1二、項(xiàng)目單位簡(jiǎn)介2四、項(xiàng)目建設(shè)的必要性4第二章市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)8一、市場(chǎng)分析8二、市場(chǎng)預(yù)測(cè)12三、營(yíng)銷模式13四、營(yíng)銷策略14五、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)15第三章建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容及產(chǎn)品方案17一、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容17二、產(chǎn)品方案18第四章項(xiàng)目區(qū)概況19一、自然條件19二、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件22第五章工藝技術(shù)、設(shè)備方案26一、面粉加工技術(shù)設(shè)備方案26二、掛面生產(chǎn)工藝技術(shù)28三、面粉加工設(shè)備方案34四、掛面生產(chǎn)設(shè)備方案38五、主要建筑結(jié)構(gòu)和特征40第六章公用工程43一、給水工程43二、排水工程43三、通訊設(shè)施44四、廠區(qū)綠化44第七章節(jié)能措施45一、原則與要求45二、節(jié)能措施46第八章環(huán)境影響評(píng)價(jià)49一、廠址環(huán)境條件49二、環(huán)境影響分析49三、環(huán)境保護(hù)措施方案50四、環(huán)境影響評(píng)價(jià)53第九章項(xiàng)目管理與實(shí)施進(jìn)度54一、項(xiàng)目管理54二、項(xiàng)目建設(shè)工程與實(shí)施進(jìn)度安排54第十章投資估算與融資方案56一、建設(shè)投資估算56二、流動(dòng)資金估算57三、總投資估算58四、融資方案58第十一章項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)與社會(huì)評(píng)價(jià)59一、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)59二、社會(huì)評(píng)價(jià)63第十二章結(jié)論與建議66一、結(jié)論66二、建議66第一章總論一、項(xiàng)目概況（一）項(xiàng)目名稱XXXX面粉有限公司日處理100噸小麥加工項(xiàng)目（二）項(xiàng)目性質(zhì)改擴(kuò)建（三）項(xiàng)目選址XX馬井鎮(zhèn)馬井村（四）項(xiàng)目承辦單位XXXX面粉有限公司（五）項(xiàng)目法人代表馬新民（六）項(xiàng)目編制依據(jù)1、國(guó)家糧食局“十一五”糧食基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃2、國(guó)家糧食局“十一五”糧油加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃3、XX國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要4、工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GBZ12001）5、建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范（GB500112001）6、建筑與建筑群綜合布線系統(tǒng)工程設(shè)計(jì)規(guī)范7、宿州市統(tǒng)計(jì)年鑒9200508、建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例國(guó)務(wù)院令第253號(hào)9、城市生活垃圾及污染防治技術(shù)政策國(guó)家建設(shè)部環(huán)保總局科技部建城（2001）120號(hào)；10、城市污染處理及污染防治技術(shù)政策國(guó)家建設(shè)總環(huán)?？偩挚萍疾拷ǔ牵?002）124號(hào)。11、項(xiàng)目建設(shè)單位提供的有關(guān)本項(xiàng)目的各種技術(shù)資料、項(xiàng)目方案及基礎(chǔ)材料。二、項(xiàng)目單位簡(jiǎn)介XXXX面粉有限公司，始建于2004年，位于國(guó)家優(yōu)質(zhì)商品糧生產(chǎn)基地淮北平原。北依隴海鐵路，南靠連霍高速公路，地理位置優(yōu)越，交通十分便利，公司占地面積1350M2，建筑面積9856M2，員工80余人。其中技術(shù)人員和管理人員15人，總投資（包括流動(dòng)資金）1000多萬元，主要生產(chǎn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)面粉，產(chǎn)品銷往全國(guó)十多個(gè)省市自治區(qū)。公司始終堅(jiān)持“以人為本，以質(zhì)取勝，誠(chéng)實(shí)守信，共同發(fā)展”的企業(yè)宗旨，依靠過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、完善的服務(wù)、精益求精的科學(xué)管理，服務(wù)社會(huì)，發(fā)展自我的導(dǎo)向，憑借貨真價(jià)實(shí)的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)完善的服務(wù)占領(lǐng)市場(chǎng)。公司領(lǐng)導(dǎo)班子政治堅(jiān)定，團(tuán)結(jié)一致，有高度的事業(yè)心和責(zé)任感，有強(qiáng)烈的改革和開拓進(jìn)取精神，具有較高的組織能力和領(lǐng)導(dǎo)決策水平，總經(jīng)理馬新民同志品行良好，清政廉潔，能吃苦耐勞，在企業(yè)界有良好的口碑。公司經(jīng)營(yíng)情況2010年度，公司銷售收入5000多萬元，實(shí)現(xiàn)利稅利110萬元，凈利潤(rùn)90萬元。安置下崗職工10人，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。2011年，公司又與大慶、沈陽等地簽訂了1000萬元的委托加工合同，預(yù)計(jì)2011年銷售收入比2010年度提高30左右，利稅增長(zhǎng)12左右。XX品牌，在于創(chuàng)造精神。我們堅(jiān)信，未來屬于創(chuàng)造者，只要我們不斷的學(xué)習(xí)、保持發(fā)展和提升我們的優(yōu)勢(shì)和核心競(jìng)爭(zhēng)力，就一定會(huì)成就我們的事業(yè)，為社會(huì)創(chuàng)造更大的財(cái)富。三、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容為延伸面粉加工的產(chǎn)業(yè)鏈，完善企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足人們對(duì)健康、保健食品的需求，調(diào)整人們膳食結(jié)構(gòu)，合理規(guī)劃小麥生產(chǎn)基地建設(shè)，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高生態(tài)效益，安徽XXXX面業(yè)有限公司計(jì)劃在原廠區(qū)建設(shè)強(qiáng)化面粉、掛面生產(chǎn)線。（1）建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目計(jì)劃占地面積4700平方米，總改擴(kuò)建面積3670平方米，具體建設(shè)規(guī)模如下面粉生產(chǎn)體系新上1條生產(chǎn)線，日處理小麥100噸；掛面生產(chǎn)體系新上4條生產(chǎn)線，日加工各類營(yíng)養(yǎng)系列掛面120噸。（2）建設(shè)內(nèi)容面粉生產(chǎn)體系改擴(kuò)建加工車間1座，總建筑面積3000平方米，引進(jìn)1條成套面粉生產(chǎn)線及其他面粉生產(chǎn)配套設(shè)施；掛面生產(chǎn)體系新建生產(chǎn)車間面積300平方米，引進(jìn)4條成套掛面生產(chǎn)線及其他掛面生產(chǎn)配套設(shè)施；小麥膳食纖維性食品生產(chǎn)體系新建生產(chǎn)車間270平方米，引進(jìn)小麥麩皮膳食纖維成套生產(chǎn)設(shè)備及其他配套設(shè)施；質(zhì)量檢測(cè)體系新建質(zhì)量檢測(cè)中心100平方米，并引進(jìn)先進(jìn)檢化設(shè)備，并配套倉(cāng)儲(chǔ)辦公設(shè)備、電料、變配點(diǎn)、給排水消防系統(tǒng)、環(huán)節(jié)設(shè)施、道路、綠化和變配電等設(shè)施。四、項(xiàng)目建設(shè)的必要性XX是農(nóng)業(yè)大縣，資源豐富。糧食、畜牧產(chǎn)品和水產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量均居全國(guó)縣級(jí)前列。但農(nóng)民人均年純收入?yún)s一直提高緩慢。造成這種反差的根本原因是。缺乏科學(xué)的大農(nóng)業(yè)發(fā)展觀念，農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)工程尚在初始階段。農(nóng)副產(chǎn)品精深加工就地增值的科技含量高的企業(yè)較少，農(nóng)副產(chǎn)品大都以原料形式外銷。增產(chǎn)不增收、高投入低收益現(xiàn)象，在全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中已存在十多年。因此，利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的根本之所在。實(shí)施該項(xiàng)目建設(shè)十分必要。1、是貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院頒發(fā)的農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要（2001年2010年）的需要。國(guó)務(wù)院頒發(fā)的農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要（2001年2010年）指出大力開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品加工儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)與設(shè)備，開發(fā)糧食、油料、果蔬、肉類、奶類等大宗農(nóng)產(chǎn)品貯藏、保鮮、加工、包裝技術(shù)與設(shè)備，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品專儲(chǔ)、專運(yùn)技術(shù)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)市場(chǎng)效力，依靠科技，建立新經(jīng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，采用“公司十基地十農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與設(shè)備的研究開發(fā)，培育大宗農(nóng)產(chǎn)品加工科技企業(yè)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的全面發(fā)展是最近十年農(nóng)業(yè)科技的主要任務(wù)。2、加快農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要改革開放以來，特別是近十幾年來，我國(guó)各地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)都有很大發(fā)展，但地區(qū)之間發(fā)展卻不平衡，東西部地區(qū)差距不斷擴(kuò)大。從全國(guó)范圍看，除個(gè)別省份外，大外數(shù)農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)往往也是欠發(fā)達(dá)地區(qū)。其主要原因是這些省豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，沒有得到有效地轉(zhuǎn)化增值，即農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展滯后。事實(shí)上，農(nóng)產(chǎn)品每一次深加工都較大幅度提高其附加值。因此，中央提出的“中部崛起”，“西部開發(fā)”戰(zhàn)略，一個(gè)重大舉措就是大力扶持農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，把農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，變?yōu)楦?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，并帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速健康發(fā)展。3、增加就業(yè)渠道，統(tǒng)籌經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的迫切需要XX擁有140多萬人口，平均年剩余勞動(dòng)力在50萬60萬左右。為緩解就業(yè)壓力，每年都有計(jì)劃地組織大批青壯勞力外出務(wù)工。2003年外出務(wù)工人員達(dá)35萬人，2004年增至38萬人。就業(yè)壓力仍然巨大。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在創(chuàng)造就業(yè)方面是有很大的空間。以食品工業(yè)為例，2000年我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)就業(yè)人數(shù)達(dá)4037萬人，是工業(yè)企業(yè)就業(yè)人總?cè)藬?shù)最多的產(chǎn)業(yè)，也是整個(gè)工業(yè)中為國(guó)家吸納城鄉(xiāng)就業(yè)人數(shù)最多的產(chǎn)業(yè)。在美國(guó)，直接從事初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工及相關(guān)產(chǎn)前、產(chǎn)后服務(wù)的從業(yè)人員卻高達(dá)180左右。可見，發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)是一項(xiàng)增加就業(yè)的重要渠道。加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，不僅可為就業(yè)創(chuàng)造更多的空間，帶動(dòng)二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且還可推動(dòng)小城鎮(zhèn)建設(shè)，統(tǒng)籌經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。4、提高農(nóng)產(chǎn)品加工檔次，創(chuàng)名優(yōu)品牌的需要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為農(nóng)業(yè)的后續(xù)產(chǎn)業(yè)，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)。隨著社會(huì)進(jìn)步和科技發(fā)展，人類對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高，綠色、環(huán)保、無公害、高營(yíng)養(yǎng)食品成為當(dāng)今社會(huì)人類的主要追求。本項(xiàng)目的實(shí)施，通過產(chǎn)前優(yōu)質(zhì)品種推廣，產(chǎn)中科學(xué)管理，產(chǎn)后深精加工，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)加銷一條龍服務(wù)，生產(chǎn)社會(huì)所需求的優(yōu)質(zhì)食品、創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。該公司在擬建實(shí)施該項(xiàng)目中，堅(jiān)持圍繞市場(chǎng)需求依靠科技進(jìn)步，著力提升農(nóng)產(chǎn)品綜合加工能力，達(dá)到由初加工向深加工的轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)工藝向現(xiàn)代工藝轉(zhuǎn)變，提高加工產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平，不斷滿足人民生活的需要，帶動(dòng)和促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。5、是開發(fā)優(yōu)質(zhì)小麥資源的需要小麥?zhǔn)荴X農(nóng)作物中一項(xiàng)主要越冬品種。以其抗災(zāi)能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、投入成本低等特點(diǎn)，在XX大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)廠泛種植，年種植面積在80萬畝以上，年產(chǎn)小麥淀粉30億噸。但由于加工技術(shù)薄弱，加工規(guī)模小、產(chǎn)品檔次低、收益少。本縣所產(chǎn)小麥80以上僅以原料形式外銷。小麥資源附加值未能開發(fā)出來。6、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的需要。小麥種植是XX農(nóng)業(yè)一大優(yōu)勢(shì)。近幾年來，XX委、縣政府審時(shí)度勢(shì)，注重發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，把發(fā)展農(nóng)業(yè)尤其是農(nóng)副產(chǎn)品精深加工業(yè)做為顧上農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的新的增長(zhǎng)點(diǎn)，不斷加大力度，增加投入，取得了較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。該項(xiàng)目的提出正是響應(yīng)縣委、縣政府制定的“5511”計(jì)劃而提出，對(duì)XX農(nóng)副產(chǎn)品精深加工起到科技示范和引導(dǎo)作用。7、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)需要XX是農(nóng)業(yè)大縣。通過科技興縣戰(zhàn)略，XX業(yè)已進(jìn)入中國(guó)生態(tài)示范縣之列。部分農(nóng)產(chǎn)品已達(dá)到或接近綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。做為年種植80萬畝以上的小麥，目前僅有黃口鎮(zhèn)、張莊寨鎮(zhèn)建有高標(biāo)準(zhǔn)小麥種植基地。按綠色食品生產(chǎn)規(guī)模種植，要求種植過程環(huán)?；療o公害化，通過定單種植和“公司十基地十農(nóng)戶”模式全力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)小麥種植，必將加快小麥種植科學(xué)化進(jìn)程。引進(jìn)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品精深加工使之就地加工增值，是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收及企業(yè)增效的最佳途徑。通過“公司十基地十農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)管理模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)定單化，能夠加快綠色種植進(jìn)程，盡快實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。因此，該項(xiàng)目是必要的，也是迫切的。第二章市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)一、市場(chǎng)分析（一）面粉市場(chǎng)分析以小麥粉為載體制成營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉，作為改善公眾營(yíng)養(yǎng)的措施之一，是解決維生素A、維生素B1、B2、B6以及鐵、鈣、硒、鋅、葉酸、煙酸等微量礦物質(zhì)和生物索缺乏癥的有效途徑。食用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉消費(fèi)微營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥是許多國(guó)家的成功經(jīng)濟(jì)，它的效果已被許多國(guó)家的實(shí)踐所證明。20世紀(jì)40年代以來，已有近80個(gè)國(guó)家采取國(guó)家立法或國(guó)家倡導(dǎo)等方式對(duì)面粉進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，采用面粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化改善公眾營(yíng)養(yǎng)不良狀況已成為當(dāng)今世界的通用做法。美國(guó)、加拿大正面粉中添加微營(yíng)養(yǎng)素都取得了理想的效果。食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉消除微營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥的效果也被我國(guó)的試點(diǎn)實(shí)踐所證明。2001年7月，國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室提出小麥營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的建議配方。從消費(fèi)來說，以營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉消除微營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥是符合我國(guó)國(guó)情的實(shí)施方案，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉具有廣闊的市場(chǎng)前景。一是把實(shí)施“退耕還林、退耕還草”的戰(zhàn)略方針和供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉結(jié)合起來，可以一舉兩得地解決糧食供應(yīng)和消除微營(yíng)養(yǎng)素缺乏這兩個(gè)問題；二是把營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉與地方病的防治結(jié)合起來；三是把營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉作為軍糧供應(yīng)給部隊(duì)；四是把營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉和城鎮(zhèn)中、小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐結(jié)合起來；五是隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉功能的認(rèn)識(shí)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉的消費(fèi)量將會(huì)大大增加。從生產(chǎn)來說，國(guó)家將會(huì)強(qiáng)制性地實(shí)施面粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，對(duì)面粉生產(chǎn)廠家既是挑戰(zhàn)更是機(jī)遇。加上營(yíng)養(yǎng)面粉對(duì)于一般規(guī)模的面粉廠來說不需要增加多少設(shè)備，加上費(fèi)用也不會(huì)增加多少；由于面粉具有良好的流動(dòng)性和散落性，添加營(yíng)養(yǎng)索的工藝簡(jiǎn)單易行。目前，市場(chǎng)上占絕大部分的面粉是高精度粉。面粉清度的高低對(duì)面粉營(yíng)養(yǎng)成分的含量有直接影響，一般說來，加工精度越高，其營(yíng)養(yǎng)成分就越低。高精度的面粉雖然口感和色澤都很好，但在加工過程中損失了大量的營(yíng)養(yǎng)成分。而據(jù)我國(guó)的一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示鐵、碘、鈣、鋅、葉酸、維生素B1、B2，尼可酸及維生素A的缺乏在我國(guó)居民中較為普遍。因此，通過對(duì)主食面粉進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，既可以回添在加工過程中損失的營(yíng)養(yǎng)素，又可以額外補(bǔ)充為我國(guó)居民所普遍缺乏的某些營(yíng)養(yǎng)素。（二）掛面市場(chǎng)分析面粉一直是傳統(tǒng)面制品的代表，但由于其產(chǎn)品技術(shù)含量、附加值相對(duì)較低，在面制品行業(yè)中關(guān)注程度一度較低。但是隨著人們生活水平的提高和高品質(zhì)面制品要求的提高，掛面生產(chǎn)又將形成熱點(diǎn)。我國(guó)作為世界上界大的面制品生產(chǎn)國(guó)，有很大的消費(fèi)市場(chǎng)。近年來，市場(chǎng)發(fā)展迅速，國(guó)內(nèi)掛面消費(fèi)總量穩(wěn)定在200萬噸左右。同時(shí)，各類高品位尤以有營(yíng)養(yǎng)的功能性花色掛面發(fā)展迅速，正形成掛面市場(chǎng)的方向和主流。但從總體格局來看，工業(yè)化技術(shù)水平和經(jīng)營(yíng)規(guī)模仍處在較低水平。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)2000多家掛面廠年產(chǎn)5000噸以上僅100多家，1萬噸以上只有二、三十家，排名前10位的品牌企業(yè)銷量?jī)H占總量5以下，而方便面排名前10位企業(yè)達(dá)到總銷量的80。（1）掛面市場(chǎng)產(chǎn)品特征與發(fā)展目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)掛面仍以傳統(tǒng)低檔掛面為主。各類中、高檔掛面品種，就其銷量而言，中檔僅占5，高檔不到2。因此，掛面品種開發(fā)具有很大的發(fā)展空間。企業(yè)應(yīng)不斷地進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷開發(fā)具有高品質(zhì)的功能型、有營(yíng)養(yǎng)及高附加值的產(chǎn)品。從產(chǎn)品價(jià)格分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和企業(yè)效益，每噸產(chǎn)品出廠價(jià)格2000元左右的低檔掛面，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最激烈。企業(yè)銷售毛利相當(dāng)?shù)?，多以增加品種、提高銷量來取得經(jīng)營(yíng)效益；每噸產(chǎn)品出廠價(jià)格30001000元的中檔掛面，有相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)，一般銷售毛利20左右；而高檔花色品種產(chǎn)品出廠價(jià)格可高達(dá)50008000元/噸，銷售毛利可達(dá)50，是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的前沿陣地。從掛面市場(chǎng)的品種看，已徹底改變了幾年前產(chǎn)品單一的局面。對(duì)產(chǎn)品配料、配方、工藝、設(shè)備、包裝等進(jìn)行多方面的改進(jìn)和創(chuàng)新，各類風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)掛面，如果蔬、粗雜糧產(chǎn)品；功能保健掛面，如蕎麥、高鈣面等；近幾年來不同風(fēng)味的調(diào)味包掛面以及適應(yīng)兒童的寶寶面等有很好的市場(chǎng)。但是，品種開發(fā)仍為初級(jí)階段，從品種數(shù)量、內(nèi)在質(zhì)量、包裝形態(tài)等，與國(guó)外有很大距離。（2）產(chǎn)品銷售及市場(chǎng)國(guó)內(nèi)大、中城市掛面銷售市場(chǎng)較為成熟，各種檔次、各類品種適應(yīng)各種消費(fèi)群體。而就農(nóng)村及經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后的城市，目前仍以中、低檔掛面為主。隨著各地連鎖超市、大賣場(chǎng)等新的商業(yè)業(yè)態(tài)迅速發(fā)展，傳統(tǒng)的批發(fā)等流通模式與新業(yè)態(tài)分庭抗禮。但新業(yè)態(tài)的發(fā)展已向中小城市及農(nóng)村發(fā)展，這使掛面市場(chǎng)的銷售方式起了很大變化，同時(shí)有利于展示企業(yè)品牌及銷售的規(guī)范化運(yùn)作，也對(duì)掛面產(chǎn)品的品種、質(zhì)量，包裝提出了新的要求。目前，掛面行業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷理念、機(jī)制與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求有一定差距。應(yīng)加快營(yíng)銷體制與機(jī)制的改革，通過營(yíng)銷策劃、信息管理、營(yíng)銷隊(duì)伍及分配制度改革來提升市場(chǎng)開拓的水平。（3）抓住進(jìn)入WTO后的機(jī)遇根據(jù)WTO的市場(chǎng)準(zhǔn)入、出口補(bǔ)貼等原則，大幅削減農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)稅，并對(duì)大米、小麥實(shí)行配額關(guān)稅，這意味著低價(jià)位、高質(zhì)量的作為食品原料的小麥進(jìn)口量大增。因而加工面包、面條所需的高筋度專用粉將得到保證，有利于掛面的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、品質(zhì)提高；有利于國(guó)內(nèi)掛面消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展。入世后，由于掛面原料得到保證，根據(jù)目前部分掛面加工企業(yè)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備、工藝水平、嚴(yán)格的管理以及加工成本的優(yōu)勢(shì)，掛面是最有出口條件的食品之一。因此，我們要積極準(zhǔn)備，做好各方面應(yīng)對(duì)措施。二、市場(chǎng)預(yù)測(cè)（一）面粉市場(chǎng)預(yù)測(cè)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉的優(yōu)點(diǎn)之一是在現(xiàn)有面粉中添加營(yíng)養(yǎng)素，并沒有改變?nèi)藗兊娘嬍诚M(fèi)模式，也無需像片劑那樣要求消費(fèi)者依從。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉很容易融入已有食品生產(chǎn)和流通體系中，因而被經(jīng)常實(shí)施產(chǎn)業(yè)生較的效果并長(zhǎng)期保持。因此，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉的市場(chǎng)開發(fā)應(yīng)至力于改善和提高公眾的營(yíng)養(yǎng)水平，充分考慮不同地區(qū)。不同職業(yè)，不同群體的營(yíng)養(yǎng)需求。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉在我國(guó)起步較晚，加之宣傳力度不夠，因而市場(chǎng)認(rèn)知度很低，但人們又急需廉價(jià)的、長(zhǎng)效的營(yíng)養(yǎng)來補(bǔ)充身體所需。隨著人們生活水平的日益提高，膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的不斷普及，營(yíng)病養(yǎng)強(qiáng)化面粉這種廉價(jià)、長(zhǎng)效的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品會(huì)逐漸被人們所接受，再加上國(guó)家有關(guān)部門、科技界和企業(yè)界的共同推動(dòng)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉這種適宜我國(guó)國(guó)情的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品市場(chǎng)前景一定非常廣闊。（二）掛面市場(chǎng)預(yù)測(cè)隨著現(xiàn)代食品工藝技術(shù)的不斷提高，掛面的營(yíng)養(yǎng)問題不會(huì)再成為制約掛面行業(yè)發(fā)展的瓶頸，我國(guó)的掛面行業(yè)遠(yuǎn)未走向成熟，還有很大的發(fā)展空間。如果中國(guó)掛面人均年消費(fèi)量能達(dá)到100千克，其消費(fèi)量相當(dāng)可觀。同時(shí)，也有以下幾個(gè)有利的因素在支持著我國(guó)掛面行業(yè)的發(fā)展一是隨著人們生活節(jié)奏的進(jìn)一步加快，掛面的方便性仍是其成長(zhǎng)的重要因素，近年來我國(guó)掛面的消費(fèi)者比重在提高；二是隨著生產(chǎn)工藝水平的不斷改進(jìn)和完善，掛面的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)更加科學(xué)合理，營(yíng)養(yǎng)程度正不斷提高，成為促進(jìn)該行業(yè)發(fā)展的一個(gè)加速器；三是無限廣闊的農(nóng)村市場(chǎng)的潛力將被開發(fā)出來，目前我國(guó)農(nóng)村居民的方便面消費(fèi)水平尚不及城市的1/3。三、營(yíng)銷模式為了在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中轉(zhuǎn)型，我們建議采取虛擬運(yùn)作，由生產(chǎn)型企業(yè)轉(zhuǎn)向市場(chǎng)營(yíng)銷型企業(yè)，主要以掛面營(yíng)銷為主，“康天”為產(chǎn)品的主要品牌，整和鳳陽縣內(nèi)六家掛面廠作為產(chǎn)品后盾，整合經(jīng)銷商為市場(chǎng)運(yùn)作，以特許經(jīng)營(yíng)作為銷售渠道，以銷售累計(jì)分紅激勵(lì)特許經(jīng)銷商作為主要市場(chǎng)推廣經(jīng)營(yíng)模式，以合理的定價(jià)、有效的促銷手段為目標(biāo)市場(chǎng)達(dá)到最佳銷量，形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而使利潤(rùn)倍增。四、營(yíng)銷策略一是從面粉掛面的發(fā)展趨勢(shì)和細(xì)分的角度來看，需要加強(qiáng)對(duì)品種系列化和口味系列化的開發(fā)，如開發(fā)不同口味的（雞蛋面、綠豆面、雜糧面等）、針對(duì)不同的群體進(jìn)行開發(fā)（老年人的長(zhǎng)壽面、中年人的含鈣面、小孩的營(yíng)養(yǎng)面等）、開發(fā)不同形狀和規(guī)格的面等；在包裝方面，挖掘面的文化，改變康天當(dāng)前沒有統(tǒng)一CIS的現(xiàn)狀，將包裝生動(dòng)化和形象化；在品質(zhì)方面，為了進(jìn)一步突出特色，在原材料方面嚴(yán)格把關(guān)，突出康天掛面的衛(wèi)生和面的筋道。二是在營(yíng)銷目標(biāo)方面，2011年底達(dá)到銷量目標(biāo)年銷售掛面160萬噸，面粉5000噸；銷售毛利潤(rùn)率達(dá)到6，以徐州為樣板市場(chǎng)，輻射淮北、江蘇、河南、山東，然后以蚌埠為中心，輻射懷遠(yuǎn)，固鎮(zhèn)，鳳陽，進(jìn)一步整合一級(jí)批發(fā)商的銷售模式，突圍中端市場(chǎng)，從點(diǎn)到線、再到面，逐步突破，不斷贏取市場(chǎng)。三是對(duì)營(yíng)銷策略優(yōu)化，打組合拳，為了進(jìn)一步激發(fā)市場(chǎng)的購(gòu)買，針對(duì)終端進(jìn)行促銷，采取的方式主要有其一是在每筒掛面里面放小卡片，卡片上標(biāo)注一些常見面的做法，如炒面如何做煮不同口味的面如何配物料蒸面如何控制時(shí)間同時(shí)豐富面條的文化，在每張卡片上置入不同的圖案，消費(fèi)者累積就有機(jī)會(huì)獲得有意義的獎(jiǎng)品；其二是開展互補(bǔ)促銷，與相關(guān)調(diào)料、餐具等捆綁進(jìn)行促銷；其三是培育和引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)，宣傳康天掛面就是“味道好一點(diǎn)”，通過系列的低成本宣傳和促銷去撬動(dòng)市場(chǎng)?？傊?，面粉、面條作為快速消費(fèi)品，雖然單一的利潤(rùn)空間較小，但由于周轉(zhuǎn)周期快，其市場(chǎng)空間也非常巨大，隨著行業(yè)的進(jìn)一步洗牌和競(jìng)爭(zhēng)的進(jìn)一步加劇，掛面市場(chǎng)的生存將更加艱難，要想在市場(chǎng)中占領(lǐng)一席之地和擁有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，需要的是快速出擊，整合資源，搶占終端和贏取人心，搶占消費(fèi)者的心智。五、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的因素主要包括以下幾方面1、技術(shù)進(jìn)步加快，新產(chǎn)品和新替代產(chǎn)品的出現(xiàn)，導(dǎo)致部分用戶購(gòu)買轉(zhuǎn)向，減少了對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)品的需求，影響項(xiàng)目產(chǎn)品的預(yù)期效益。2、新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手加入，市場(chǎng)趨于飽和，導(dǎo)致項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)占有份額減少；3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，出現(xiàn)產(chǎn)品市場(chǎng)買方壟斷，項(xiàng)目產(chǎn)品的價(jià)格急劇下降；或者出現(xiàn)投入品市場(chǎng)賣方壟斷，項(xiàng)目所需的投入品價(jià)格大幅度上漲，這種激烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致項(xiàng)目產(chǎn)品的預(yù)期效益減少；4、國(guó)內(nèi)外政治經(jīng)濟(jì)條件出現(xiàn)突發(fā)性變化，引起市場(chǎng)激烈震蕩，導(dǎo)致項(xiàng)目產(chǎn)品銷售銳減，或者項(xiàng)目主要投入品供應(yīng)中斷等等。本項(xiàng)目承建單位實(shí)力雄厚，項(xiàng)目在資金、技術(shù)、資源等多方面均具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，足夠形成威脅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少，而且項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)缺口較大，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，只要抓好產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，本項(xiàng)目的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)較小。第三章建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容及產(chǎn)品方案一、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容（1）建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目計(jì)劃新用土地2600平方米，改擴(kuò)建面積3670平方米，具體建設(shè)規(guī)模如下面粉生產(chǎn)體系新上1條生產(chǎn)線，日處理小麥100噸；掛面生產(chǎn)體系新上4條生產(chǎn)線，日加工各類營(yíng)養(yǎng)系列掛面120噸；膳食纖維生產(chǎn)體系日加工小麥膳食纖維性食品15噸。（2）建設(shè)內(nèi)容面粉生產(chǎn)體系新擴(kuò)建加工車間1座，總建筑面積3670平方米，引進(jìn)1條成套面粉生產(chǎn)線及其他面粉生產(chǎn)配套設(shè)施；掛面生產(chǎn)體系新建生產(chǎn)車間面積300平方米，引進(jìn)4條成套掛面生產(chǎn)線及其他掛面生產(chǎn)配套設(shè)施；小麥膳食纖維性食品生產(chǎn)體系新建生產(chǎn)車間270平方米，引進(jìn)小麥麩皮膳食纖維成套生產(chǎn)設(shè)備及其他配套設(shè)施；質(zhì)量檢測(cè)體系新建質(zhì)量檢測(cè)中心100平方米，并引進(jìn)先進(jìn)檢化設(shè)備；并配套倉(cāng)儲(chǔ)辦公設(shè)備、電料、變配電、給排水消防系統(tǒng)、環(huán)衛(wèi)設(shè)施、道路、綠化和變配電等設(shè)施。二、產(chǎn)品方案本項(xiàng)目建成后，正常經(jīng)營(yíng)年份可處理小麥12萬噸，小麥出粉率按75計(jì)算，年產(chǎn)各種優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉9萬噸（其中加工掛面自用36萬噸）、36萬噸營(yíng)養(yǎng)掛面、3萬噸麩皮（其中15萬噸用于生產(chǎn)膳食纖維性食品），4500噸小麥膳食纖維的生產(chǎn)規(guī)模（項(xiàng)目設(shè)計(jì)小麥出粉率為75，掛面與面粉的生產(chǎn)比例為11，小麥麩皮生產(chǎn)膳食纖維性食品率為30）。本項(xiàng)目主要生產(chǎn)產(chǎn)品是各類優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉及依托蕭豐集團(tuán)的原創(chuàng)品牌產(chǎn)品“蕭豐”牌系列面粉、掛面，并根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研情況進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，以便更適合華東市場(chǎng)需要。企業(yè)根據(jù)皖北市場(chǎng)狀況，將產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)主要定位于中低檔消費(fèi)的農(nóng)村和小城鎮(zhèn)工薪階層的廣大消費(fèi)群，根據(jù)區(qū)域的文化生活特性與特點(diǎn)，提供價(jià)廉物美、品種繁多的大眾系列，以高、特、優(yōu)系列產(chǎn)品，特色產(chǎn)品搶占城市市場(chǎng)，創(chuàng)建蕭豐品牌。根據(jù)市場(chǎng)需求，擬在高檔產(chǎn)品、中檔產(chǎn)品、低檔產(chǎn)品中均推出45個(gè)系列。在銷售策略上以優(yōu)品質(zhì)，低價(jià)格和靈活多變的促銷手段迅速占領(lǐng)華東市場(chǎng)，同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)的變化及時(shí)的開發(fā)新產(chǎn)品，做到開發(fā)一代、生產(chǎn)一代、儲(chǔ)備一代，使蕭豐品牌不為延伸發(fā)展，迅速提高市場(chǎng)占有率。第四章項(xiàng)目區(qū)概況一、自然條件（1）氣候條件XX地處中緯度地區(qū)，屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)。四季分明，氣候溫和，雨量適中，春溫多變，秋高氣爽，冬季顯著，夏雨集中，無霜期長(zhǎng)，日照充足。主導(dǎo)風(fēng)向全年以偏東風(fēng)為主，其次為偏北風(fēng)和偏南風(fēng)。歷年極端最低氣溫為124，歷年極端最高氣溫為380，年均氣溫144；歷年平均降水量為8112毫米，年平均無霜期2083天，年平均相對(duì)濕度為70，年平均蒸發(fā)量為15000毫米，年平均日照時(shí)數(shù)為22202480小時(shí)。（2）水文條件XX位于淮河流域中游，二、三級(jí)支流范圍里，隸屬于華北平原南部的淮北平原中部。XX水資源總量包括地表水和地下水兩部分，全縣多年平均地下水資源總量為26億立方米/年，地表水和地下水資源的豐枯基本依賴降水補(bǔ)給的多寡，地下水資源賦存于地層的多孔介質(zhì)之中，水的運(yùn)動(dòng)較為緩慢。近年來，城區(qū)及近郊區(qū)地下水位大幅度下降，給水能力逐年減少，呈現(xiàn)超采現(xiàn)象，應(yīng)該予以防范。全縣水資源的水質(zhì)較好，均為重碳酸鈣型，礦化度小于10克/升，但其鈣鎂離子偏高，導(dǎo)致水的硬度較大。（3）地質(zhì)地貌XX主屬黃淮海沖擊平原，地面高呈由西北向東南緩傾，海撥高度介于3250米之間。地形大致可分為兩個(gè)單元，即東南部分布著一些低山丘陵，其余為黃泛平原。山丘、谷地占總面積222,平原占778。土壤為潮土類、褐土類、石灰土類、棕壤土類、砂疆黑土類，以淤土、兩合土、沙土、鹽堿土、土淤土為主，其中淤土平均有機(jī)質(zhì)135、堿解氮含量為70MG/KG、速效磷含量15MG/KG、速效鉀含量120MG/KG、PH值為70，兩合土平均有機(jī)含量125、堿解氮含量60MG/KG、速效磷含量125MG/KG、速效鉀含量100MG/KG、PH值為72，沙土平均有機(jī)質(zhì)含量11、堿解氮含量為50MG/KG、速效磷含量8MG/KG、速效鉀含量75MG/KG、PH值為75。XX域境內(nèi)水系發(fā)達(dá)，溝渠縱橫，河流多系人工河道，河道平直，水量受季節(jié)影響，變化較大，夏季水流量大、水流急，冬季河水變淺，水流緩慢。（4）工程地質(zhì)條件XX東、西有寒武、奧陶系地質(zhì)構(gòu)成。山丘平行延伸兩側(cè)，其余均為平原，海撥一般為25325米，地勢(shì)由東南向西北傾斜，坡度為萬分之一。北區(qū)第四紀(jì)地層分布廣泛，地基承載力山前地帶可達(dá)18噸/平方米。地下水層多為石灰?guī)r層隙間水，含水較豐富。項(xiàng)目區(qū)最大凍土深度20厘米，地震烈度6度。建設(shè)用地的綜合自然條件較好。XX區(qū)域大地構(gòu)造屬中淮地臺(tái)魯西隆起區(qū)南極，區(qū)境范圍內(nèi)除寒武系、奧陶系有部分裸露外，其余均為第四系掩蓋，低山殘匠占全部總面積的47。本區(qū)第四系分布廣泛，孔隙水儲(chǔ)存于第四系砂層之中，主要大氣降水為主補(bǔ)給水源。淺層地下水流向與地形坡降及河流方向一致，由西北向東南。地下水位升降隨季節(jié)降水量變化，地下水對(duì)混凝土無侵蝕作用。根據(jù)項(xiàng)目區(qū)地質(zhì)普查鉆孔揭露地層屬第四級(jí)河流沖擊相地層，分述如下粉質(zhì)粘土，淺褐黃色，可塑狀，中偏高壓縮性，在埋深約1米以上及2235米，粉粒含量較多，部分段為粉土，松散狀，結(jié)構(gòu)性差。粘土，棕褐色，青灰色，可塑性偏硬，中等壓縮性，見少量淡水螺殼，完整。粉質(zhì)粘土，黃綠色，硬塑狀，中等壓縮性，含有鈣質(zhì)結(jié)核，在埋深約6米處較富集。粉細(xì)砂，淺黃色，級(jí)配性差，中密，本層埋深71米鉆至150米未揭穿。層厚不詳。除第一層外，其他各層地基承載力標(biāo)準(zhǔn)值均在140KPA以上。（5）交通運(yùn)輸條件XX東鄰江蘇徐州市25公里，素有“徐州的西大門”之稱。南接淮北29公里，西距河南商丘市150公里，北連山東濟(jì)寧130公里，縣城距合肥、南京、濟(jì)南、鄭州4省會(huì)均為3小時(shí)路程，距徐州觀音機(jī)場(chǎng)40公里，連云港出?？?60公里。隴海、符夾鐵路縱橫穿境，連霍、合徐高速公路于縣境內(nèi)交匯，310、311國(guó)道，301、101、202省道與縣鄉(xiāng)道路交織成網(wǎng)，境內(nèi)公路密度為每平方公里130公里，已形成公路、鐵路、航空相結(jié)合的，內(nèi)外相聯(lián)的立體交通網(wǎng)絡(luò)，承東啟西，南引北聯(lián)，是重要的交通樞紐。二、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件（1）優(yōu)越的自然條件自然地理?xiàng)l件優(yōu)越，名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品基地眾多。XX植被保存完好，工業(yè)污染程度低，具有生產(chǎn)加工綠色食品的自然條件。耕地面積10萬公頃，農(nóng)作物主要有小麥、棉花、大豆、玉米、山芋及花生、芝麻等。全縣水果掛果面積50萬畝，主要有葡萄、蘋果、梨、黃白桃、巴斗杏、柿子、櫻桃、山楂等。孫圩子胡蘿卜、閆集黑皮冬瓜、馬井韭青韭黃、圣泉蕭國(guó)圣桃、黃河故道水晶梨、龍城石榴、新莊黃牛、黃口三元雜交豬、丁里華英鴨等名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)基地聞名全國(guó)。（2）豐富的礦產(chǎn)資源XX礦產(chǎn)資源豐富，水電供應(yīng)充足。XX為全國(guó)100個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)煤縣之一，已探明煤炭?jī)?chǔ)量75億噸，現(xiàn)有17對(duì)礦井，年產(chǎn)能力120萬噸；探明石油儲(chǔ)量7億噸，煤層氣儲(chǔ)量1000億立方米，石灰?guī)r儲(chǔ)量30億噸；鐵礦石、瓷石、高嶺土等儲(chǔ)量可觀。XX南北分屬淮、黃河水系，地下水量為26億立方米，水質(zhì)優(yōu)良，生產(chǎn)、生活用水充足。電力供應(yīng)屬華東電網(wǎng)，設(shè)施完善，境內(nèi)有11萬伏以上變電所2個(gè)，生產(chǎn)生活供電充足。（3）雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)工業(yè)基礎(chǔ)雄厚，門類齊全。XX工業(yè)發(fā)展歷史久遠(yuǎn)，歷經(jīng)滄桑。公元9年，出現(xiàn)鑄造銀、銅質(zhì)錢幣的造錢工廠；北宋年間，開始出現(xiàn)陶瓷生產(chǎn)，神宗元豐年間，開始出現(xiàn)小煤窯，蘇東坡曾作石炭歌贊之。改革開放以來，XX工業(yè)在調(diào)整和機(jī)制創(chuàng)新中快速發(fā)展，現(xiàn)有48個(gè)縣屬工業(yè)企業(yè)，近2萬家鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，廣東錦豐、江蘇維維、山東新汶、安徽省古井、深圳康達(dá)爾等一批國(guó)內(nèi)知名企業(yè)相繼來蕭投資。2003年全縣工業(yè)總產(chǎn)值17億元1990年不變價(jià)，形成了煤炭開采、農(nóng)副產(chǎn)品加工、建材、造紙、釀酒、化工、紡織、機(jī)械制造等八大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，有較強(qiáng)的協(xié)作配套能力。經(jīng)省政府批準(zhǔn)，在連霍、合徐兩條高速公路交匯處設(shè)立的占地500余畝的工業(yè)園區(qū)，是XX對(duì)外開放的窗口、體制改革的實(shí)驗(yàn)區(qū)，現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)外客商投資的熱土，是XX工業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)。（4）深厚的文化底蘊(yùn)XX歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。XX春秋時(shí)期為蕭國(guó)地，秦置XX。自古有“文獻(xiàn)之邦”之美譽(yù)，風(fēng)騷人物薈萃，春秋三賢（閔子騫、顓孫子張、顏?zhàn)恿┙钥组T高足；今為文化部命名的“中國(guó)書畫藝術(shù)之鄉(xiāng)”，全縣擅長(zhǎng)丹青者2萬余人，其中劉開渠、朱德群、王肇民、蕭龍士、卓然、吳燃等為國(guó)內(nèi)外著名的藝術(shù)大師，各種風(fēng)格的書畫作品猶如繁星璀璨，縣城書畫藝術(shù)一條街集書畫創(chuàng)作、裝裱、展覽、交易、鑒賞于一體，成為一道獨(dú)特的人文景觀，吸引國(guó)內(nèi)外書畫愛好者紛至沓來，投資近億元的書畫藝術(shù)博覽城已完成規(guī)劃設(shè)計(jì)。（5）豐富的旅游資源旅游資源豐富，特色獨(dú)具。XX古跡遍布，千年古剎天門寺、天一角地下溶洞、永固水庫(kù)、漢墓群、宋朝的古窖群遺跡、閔之騫鞭打蘆花處、三讓徐州的賢人陶謙墓、南朝宋國(guó)開國(guó)皇帝劉裕故里、蘇軾發(fā)現(xiàn)煤炭處等自然和人文景觀眾多，交相輝映；皇藏峪自然保護(hù)區(qū)于1992年被國(guó)家林業(yè)部審定為國(guó)家級(jí)森林公園，2000年被國(guó)家文物保護(hù)委員會(huì)授予“中國(guó)歷史文化遺產(chǎn)”稱號(hào)，是皖北地區(qū)正在崛起的旅游熱點(diǎn)，每年接待國(guó)內(nèi)外游客10萬余人次。景區(qū)內(nèi)有地球同緯度保存最完好的落葉闊葉林帶，動(dòng)植物種類繁多，總面積20平方公里，山、水、泉、澗等自然景觀渾然一體，小氣候明顯，素有“幽谷圣地”、“淮海佳境”之稱。山中瑞云寺于1998年被安徽省人民政府確定為佛教重點(diǎn)寺院；淮海戰(zhàn)役總前委指揮部遺址蔡洼、“蕭泗銅靈”抗日戰(zhàn)爭(zhēng)紀(jì)念館是省級(jí)愛國(guó)主義教育基地。（6）較完善的基礎(chǔ)設(shè)施生產(chǎn)生活設(shè)施完善，人居環(huán)境良好。XX民風(fēng)淳樸，社會(huì)治安穩(wěn)定，郵電通訊發(fā)達(dá)，醫(yī)療衛(wèi)生、環(huán)保、廣播電視和教育等社會(huì)事業(yè)發(fā)展迅速，旅游、物流、金融、商貿(mào)、房地產(chǎn)等行業(yè)全面發(fā)展，服務(wù)規(guī)模不斷擴(kuò)大。2003年，XX被安徽省委、省政府授予安徽省精神文明建設(shè)示范縣。第五章工藝技術(shù)、設(shè)備方案一、面粉加工技術(shù)設(shè)備方案1、設(shè)計(jì)原則本項(xiàng)目以高技術(shù)含量為主要特征，選用成熟、可靠的生產(chǎn)工藝及先進(jìn)設(shè)備。做到人、物流分開，并注意工藝合理、運(yùn)輸方便，路線短捷。室內(nèi)裝修、水、電、管道嚴(yán)格遵循面粉生產(chǎn)車間的有關(guān)規(guī)定，設(shè)計(jì)施工高起點(diǎn)、嚴(yán)要求，使企業(yè)硬件達(dá)到和起過國(guó)內(nèi)同類企業(yè)水平。并嚴(yán)格遵循國(guó)家環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全、消防、節(jié)能等方面的有關(guān)規(guī)定。2、勞動(dòng)強(qiáng)化原則（1）強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)素和強(qiáng)化工藝成本低和技術(shù)簡(jiǎn)便。（2）在強(qiáng)化過程中，不改變食物原有感官性狀。（3）在進(jìn)一步烹調(diào)加工中營(yíng)養(yǎng)素不發(fā)生明顯損失。（4）注意各種營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強(qiáng)化而造成營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的不平衡。3、面粉中營(yíng)養(yǎng)素檢測(cè)方法見下表項(xiàng)目名稱國(guó)標(biāo)號(hào)檢測(cè)方法VAGB/T54139高效液相色譜法（紫外檢測(cè)器）VB1GB/T541311高效液相色譜法（熒光檢測(cè)器）VB2GB/T541312高效液相色譜法（熒光檢測(cè)器）煙酸GB/T541315高效液相色譜法（紫外檢測(cè)器）葉酸GB/T541316微生物法鐵鋅鈣GB/T541321原子吸收法（火焰法）4、工藝流程圖（1）面粉加工工藝流程清理工藝流程圖制粉工藝流程圖營(yíng)養(yǎng)添加工序圖面粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的工藝比較簡(jiǎn)單，在面粉加工過程即將結(jié)束時(shí)把營(yíng)養(yǎng)素直接按比例與面粉混合。因?yàn)閺?fù)合營(yíng)養(yǎng)素的添小麥初步清理二次去石一次篩理篩理篩理一次去石三次去石二次打麥二次篩理一次清理草籽一次打麥高效洗麥碾皮磨粉潤(rùn)麥三次篩理皮磨皮磨皮磨皮磨篩理篩理皮磨心磨心磨心磨心磨心磨成品高方平篩心磨心磨心磨小麥麩皮清粉機(jī)加比例都很小，在進(jìn)入混合機(jī)器之前，增加預(yù)混合設(shè)備，將復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素按一定的比例預(yù)放大，以保護(hù)最終產(chǎn)品（面粉）的均勻度。二、掛面生產(chǎn)工藝技術(shù)果蔬汁面工藝流程圖果蔬汁的添加程序?yàn)閷⒏鞣N水果如柑橘、蘋果、梨子和蔬菜如南瓜、胡蘿卜、番茄、芹菜、青菜等清洗后，經(jīng)湯漂、打漿后酌量在和面階段添加進(jìn)去。甘薯面生產(chǎn)工藝流程蕎麥多功能保健面生產(chǎn)工藝流程面粉計(jì)量壓片和面熟化切條烘干成品切斷包裝面粉及輔料壓片和面（添加甘薯淀粉或甘薯變性淀粉）熟化切條烘干成品切斷計(jì)量包裝面粉及輔料壓片和面（添加蕎麥粉40和魔芋5）熟化切條烘干成品切斷計(jì)量包裝螺旋藻營(yíng)養(yǎng)面生產(chǎn)工藝流程高鈣雞蛋面生產(chǎn)工藝流程工藝說明和面和面是將小麥粉、輔料等加水經(jīng)機(jī)械拌和形成散碎的面團(tuán)，面團(tuán)要求水分均勻、色澤一致，不含生粉，具有良好的可塑性和延伸性。和面質(zhì)量的好壞，直接影響其它工序的操作和產(chǎn)品質(zhì)量，是掛面生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。熟化熟化是使面團(tuán)進(jìn)一步成熟，水分得到均勻分布，面筋充分形成，改善面團(tuán)工藝性能的必備工序。面粉及輔料壓片和面（添加螺旋藻粉）熟化切條烘干成品切斷計(jì)量包裝面粉及輔料壓片熟化切條烘干成品切斷計(jì)量包裝機(jī)械混合和面（添加蛋黃粉）壓片壓片是把經(jīng)過熟化的面團(tuán)，通過多道壓輥，逐步壓成符合規(guī)定厚度的面片，壓片對(duì)掛面的外觀和內(nèi)在質(zhì)量都有直接關(guān)系，是使掛面成形的重要環(huán)節(jié)。切條切條是掛面的成型工序，直接關(guān)系到掛面產(chǎn)品的外觀質(zhì)量。要求切出的面條平整、光滑、無毛刺、無疙瘩、無并條、無油污。烘干烘干是掛面脫水定型的關(guān)鍵。已烘干的掛面要求平直光滑、不酥、不潮、不脆，有良好的烹調(diào)性能和一定的抗斷強(qiáng)度。根據(jù)面條的物理特性和干燥的特殊要求，烘干室應(yīng)分成預(yù)干燥區(qū)、主干燥區(qū)和完成干燥區(qū)。烘干室的溫濕度應(yīng)逐步實(shí)現(xiàn)監(jiān)控和自控，以保證烘干工藝穩(wěn)定。干燥階段溫度（）相對(duì)溫度（）占總干燥時(shí)間（）預(yù)干燥253080851520主干燥354575804050完成干燥20305565切斷與包裝干燥后的面條經(jīng)多刀切面機(jī)切割成不同規(guī)格的成品待包裝包裝是掛面生產(chǎn)的最后一道工序。使掛面產(chǎn)品便于運(yùn)輸、銷售和儲(chǔ)存。包裝質(zhì)量反映產(chǎn)品的外觀。（3）膳食纖維生產(chǎn)工藝本項(xiàng)目的產(chǎn)品生產(chǎn)工藝通過采用功能因子穩(wěn)定化、酶法除植酸、生物工程發(fā)酵法脫除異味及二次膨化等高科技術(shù)來生產(chǎn)富含膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)方便食品。產(chǎn)品特別是含國(guó)際上公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)麩皮膳食纖維、豐富的蛋白質(zhì)及必需脂肪酸、天然維生素E及B族維生素，合理強(qiáng)化鈣、鐵、鋅等礦物元素，脂肪含量低，熱量適中。產(chǎn)品的生產(chǎn)，將有助于提高糧食副產(chǎn)品的附加值，為其綜合利用找到一條新路，填補(bǔ)了我國(guó)在功能性營(yíng)養(yǎng)方便早餐食品方面的空白，對(duì)增進(jìn)人民健康水平，豐富食品花色品種有著十分重要的意義。膳食纖維成分特性纖維素纖維素化學(xué)結(jié)構(gòu)與直鏈淀粉相似，由約數(shù)千個(gè)葡萄糖組成。人體內(nèi)的淀粉酶只能水解A14，糖苷鍵而不能水解14鍵。因此纖維素不能被人體胃腸道的酶所消化。纖維素具有親水性，有消化道內(nèi)可以大量吸收水分。半纖維素半纖維素是由多種糖基組成的一類多糖，其主鏈上由木聚糖、半乳聚糖或甘露糖組成，在其支鏈上帶有阿拉伯糖或半乳糖。在人的人腸內(nèi)半纖維素比纖維素易于被細(xì)菌分解，它有結(jié)合離子的作用。半纖維素中的某些成份是可溶的，在谷類中可溶的半纖維素被稱之為戊聚糖，它們可形成粘稠的水溶液并具有降低血清膽因醇的作用。果膠果膠主鏈上的糖基是半乳醛酸，其側(cè)鏈上是半乳糖和阿拉伯糖。它是一種無定形的物質(zhì)，存在于水果和蔬菜的軟組織中，可在熱溶液中溶解，在酸性深液中遇熱形成膠態(tài)。果膠也具有與離子結(jié)合的能力。樹膠樹膠的化學(xué)結(jié)構(gòu)因來源不同而有差別。主要成份是葡萄糖醛酸、半乳酸、阿拉伯糖及甘露糖所組成的多糖。它可分散于水中，具有粘稠性，可起到增稠劑的作用。木質(zhì)素木質(zhì)素不是多糖物質(zhì)，而是苯基類丙烷的聚合物，具有復(fù)雜的三維結(jié)構(gòu)。因?yàn)槟举|(zhì)素存在于細(xì)胞壁內(nèi)，難以與纖維素分離，故在膳食纖維的組成份中包括了木質(zhì)素。人和動(dòng)物均不能消化木質(zhì)素?？剐缘矸劭剐缘矸郯ǜ男缘矸酆偷矸劢?jīng)過加熱后又經(jīng)冷卻的淀粉，它們?cè)谛∧c內(nèi)不被吸收。生產(chǎn)工藝流程該項(xiàng)目生產(chǎn)的小麥麩皮膳食纖維，采用目前國(guó)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，其工藝流程如下主要技術(shù)工藝說明麥麩的預(yù)處理在麥麩的清理階段，一定要進(jìn)行徹底的水洗，這一步非常重要，不僅是要徹底除去沙石、泥土、磁性金屬物和其它無機(jī)、有機(jī)雜質(zhì)，而且是清除淀粉的重要工序，關(guān)系到最終酶解、水解小麥麩皮清洗、除雜蒸煮擠壓改性澄清、漂洗離心脫水烘干成品、包裝軟化、干燥超微粉碎篩分產(chǎn)品的純度；蒸煮時(shí)要用過熱蒸汽多酶分步法處理小麥麩，可使纖維素被步軟化，為進(jìn)一步的復(fù)合酶進(jìn)行打下好的基礎(chǔ)。多酶分步法處理該工序是本研究的核心技術(shù)，對(duì)保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高純度和得率，增強(qiáng)產(chǎn)品的商品價(jià)值都起著十分重要的作用。小麥麩膳食纖維對(duì)提高人們生活質(zhì)量，防止“文明病”蔓延具有重要意義。但是小麥麩膳食纖維直接食用時(shí)味道不佳，需經(jīng)過各種加工處理，加熱處理（烘烤、擠壓等），除去麩皮中的不良?xì)馕?。小麥麩中還含有部分淀粉和蛋白質(zhì)，為了提高麥麩膳食纖維的效果，要盡量除去麥麩中的淀粉和蛋白質(zhì)，提高麥殖膳食纖維的純度。麩皮中含植酸較多，植酸在體內(nèi)能嚴(yán)重影響礦質(zhì)元素的吸收。采用多酶分步法對(duì)小麥麩進(jìn)行處理，以中性蛋白酶替化堿處理，同時(shí)以淀粉酶與淀粉酶混合來替代單一淀粉酶處理，以提高淀粉的水解率。擠壓改性該工序是提高制品口感的主要措施，也能大大提高產(chǎn)品的商品價(jià)值，有利于提高其生理功效，常規(guī)的改性方法有一定效果但不明顯，而雙螺桿擠壓蒸煮技術(shù)集輸送、混合、剪切、加熱加壓等多種單元操作于一體，能在極短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)聚合物直接或間接轉(zhuǎn)化。系列小麥麩膳食纖維功能性食品開發(fā)利用經(jīng)多酶分步法生產(chǎn)的小麥麩膳食纖維粉，采用現(xiàn)代食品加工的新技術(shù)，進(jìn)一步研究開發(fā)系列功能性食品，如即食速溶膳食纖維產(chǎn)品、膳食纖維掛面、面包、餅干等產(chǎn)品及相關(guān)專用粉，膳食纖維膠囊、火腿腸、休閑食品等產(chǎn)品的開發(fā)。三、面粉加工設(shè)備方案1、主要設(shè)備選型主要設(shè)備選型的原則是技術(shù)先進(jìn)、可靠和經(jīng)濟(jì)合理。具體包括（1）主要設(shè)備選型的原則應(yīng)與選擇的項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和工藝技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項(xiàng)目的要求，可獲得最大效益。（2）適應(yīng)產(chǎn)品品種和質(zhì)量的要求。（3）提高連續(xù)化、大型化程度，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。（4）降低原材料、水、電汽單耗，滿足環(huán)境保護(hù)要求。（5）強(qiáng)調(diào)設(shè)備的可靠性、成熟性，保證生產(chǎn)和質(zhì)量穩(wěn)定。不允許將不成熟或未經(jīng)生產(chǎn)考驗(yàn)的設(shè)備用于建設(shè)方案設(shè)計(jì)（6）符合政府或?qū)ｉT機(jī)械發(fā)布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。（7）在滿足機(jī)械功能和生產(chǎn)過程的條件下，力求經(jīng)濟(jì)合理（含用料、制造、操作和維護(hù)保養(yǎng)）。盡可能立足于國(guó)內(nèi)。（8）主要設(shè)備及輔助設(shè)備之間相互配套。2、設(shè)備方案基于以上原則，結(jié)合本項(xiàng)目特點(diǎn)，制訂本項(xiàng)目設(shè)備方案。本項(xiàng)目生產(chǎn)加工設(shè)備包括面粉加工設(shè)備和方便面生產(chǎn)加工設(shè)備及質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，詳見下列各表所示序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)規(guī)格數(shù)量一立筒庫(kù)及初清設(shè)備1圓筒初清篩TCQW15012振動(dòng)初清篩TQLZ150X20013磁選器TCXT44斗提機(jī)TBTG50/2855刮板輸送機(jī)GSS42150M86脈沖除塵器TBLM7817脈沖除塵器TBLM10418低壓風(fēng)機(jī)47250A19低壓風(fēng)機(jī)47255A110自溜管及風(fēng)網(wǎng)111氣手動(dòng)閥門250X2502512料位器25二清理設(shè)備1振動(dòng)清理篩TQLZ150X20022垂直吸風(fēng)分離機(jī)TFXH15013比重去石機(jī)TQSF17524打麥機(jī)FBMW40X150X225精選機(jī)FJXZ71YQ46毛麥稱MFZL12017自動(dòng)著水機(jī)FZSK90028高效著水機(jī)FXSQ40X25029噴霧著水機(jī)110配麥器TRLR302011磁選器TCXT180512絞龍LSS25150米18013斗提機(jī)TBTG40/18150米18014脈沖除塵器TBLM104/20002序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)規(guī)格數(shù)量15脈沖除塵器TBLM78/2000216風(fēng)機(jī)T47255A117風(fēng)機(jī)T4725A218風(fēng)機(jī)T4724A119風(fēng)網(wǎng)和自溜管220氣動(dòng)閘門FQZA300X3002021料位器30三制粉設(shè)備1凈麥稱MWBL12012磨粉機(jī)FMFQ102123高方篩FG6X24（640X640）104高粉檢查篩FG6X24（640X640）15清粉機(jī)FQFD50X2X346打麩機(jī)MWPE6017高壓風(fēng)機(jī)47255A28高壓風(fēng)網(wǎng)脈沖TBLM10429低壓風(fēng)機(jī)47255A110清粉機(jī)風(fēng)網(wǎng)脈沖TBLM104111面粉提升機(jī)DTG50/2425M812面粉提升機(jī)DTG40/1819M613面粉收集絞龍LSS25X360M2014中間絞龍LSS2511M1115麩皮絞龍LSS2510M1016次粉收集絞龍LSS2512M1217關(guān)風(fēng)器GFY9GFY74518回粉喂料器JWI319風(fēng)網(wǎng)和自溜管120羅茨鼓風(fēng)機(jī)SSR100121空壓機(jī)系統(tǒng)一套122電機(jī)、篩絹，其他1四配粉設(shè)備1面粉中間計(jì)量稱MWBL6012面粉中間計(jì)量稱MWBL12013磁選器24麩皮中間計(jì)量稱MWBL12015次粉中間計(jì)量稱MWBL6016F1正壓關(guān)風(fēng)器BFCP28/3017F2/F3正壓關(guān)風(fēng)器BFCP22/2228F1羅茨鼓風(fēng)機(jī)SSR1501序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)規(guī)格數(shù)量9F2羅茨鼓風(fēng)機(jī)SSR125110F3羅茨鼓風(fēng)機(jī)SSR80111F1入倉(cāng)旋轉(zhuǎn)雙路閥THFX15X2512F2入倉(cāng)旋轉(zhuǎn)雙路閥THFX12X2713F3入倉(cāng)旋轉(zhuǎn)雙路閥THFX10X2114出倉(cāng)倉(cāng)底振動(dòng)器TDXZ20515出倉(cāng)圓管絞龍RLSS250516出倉(cāng)正壓關(guān)風(fēng)器BFCP45/45117出倉(cāng)羅茨鼓風(fēng)機(jī)SSR200118倒倉(cāng)輸送施轉(zhuǎn)雙路閥THFX15X21219淀粉谷元粉斗提機(jī)TDTG40/18120配粉倉(cāng)倉(cāng)底振動(dòng)器TDXZ16221配粉倉(cāng)出倉(cāng)圓管絞龍RLSS250222主配料稱LRLC2噸/批123微量配料稱24微量元素添加機(jī)VPLC1/6225小配料稱LPLC02噸/批126混合機(jī)SLHSJ4127混合機(jī)了斗振動(dòng)出倉(cāng)器TDXZ160128混合機(jī)下圈管絞龍RLSS250129配粉輸送羅茨鼓風(fēng)機(jī)SSR200130配粉輸送正壓關(guān)風(fēng)器BFCP45/45131配粉輸送旋轉(zhuǎn)雙路閥THFX15X2232打包倉(cāng)倉(cāng)底振動(dòng)器TDXZ16133打包倉(cāng)出倉(cāng)圓管絞龍RLSS250134面粉復(fù)篩FSFG1X1023525KG面粉稱重打包機(jī)MWBL25436面粉復(fù)篩FSFG1X10237次粉打包機(jī)MWBL25138麩皮打包機(jī)MWBL40139脈沖除塵器TBLM104/2000240風(fēng)機(jī)T4725A241羅茨鼓風(fēng)機(jī)SSR65142風(fēng)網(wǎng)和自溜管1四、掛面生產(chǎn)設(shè)備方案所需的成套生產(chǎn)設(shè)備從國(guó)內(nèi)采購(gòu)，設(shè)備先進(jìn)、質(zhì)量可靠、性能好。部分主要設(shè)備如下項(xiàng)目型號(hào)單位數(shù)量備注掛面生產(chǎn)線條4包裝機(jī)YYJBZJ50臺(tái)2封箱機(jī)臺(tái)2噴碼機(jī)臺(tái)2空壓機(jī)SUCCESS臺(tái)2通風(fēng)機(jī)WQP100100臺(tái)2提升機(jī)DCZ系列臺(tái)110T鍋爐臺(tái)120T鍋爐臺(tái)1粉料混合機(jī)V型臺(tái)1粉料包裝機(jī)VFS5000臺(tái)1菜包包裝機(jī)臺(tái)1醬包包裝機(jī)臺(tái)1制醬設(shè)備套1（3）小麥膳食纖維加工設(shè)備表設(shè)備名稱及型號(hào)數(shù)量單價(jià)（萬元）振動(dòng)篩（TQLZ100）412循環(huán)水洗床331錘片粉碎機(jī)（9FQ4020B型）415斗式提升機(jī)（BTG36/28型）41酶解反應(yīng)釜485臥式刮刀離心機(jī)（GKF1050型）4112帶式輸送機(jī)（GSS20型）414氣流干燥機(jī)（JG500型）412雙螺桿擠壓機(jī)4152超微粉碎機(jī)（ZS1530CJ型）482螺旋輸送機(jī)（LSS20型）305檢查篩（FSFS2X10型）31打包秤（CF25型）362除塵器及風(fēng)機(jī)338溜管氣管合計(jì)（4）檢化驗(yàn)設(shè)備名稱型號(hào)臺(tái)數(shù)單價(jià)（萬元）布拉班德粉質(zhì)儀820011126布拉班德粉伸儀820043124面筋指數(shù)儀2200212降落數(shù)值儀1900225液相色譜儀1665原子分光光度儀27氣相色譜儀1715分光光度計(jì)25合計(jì)（5）電料設(shè)備名稱型號(hào)臺(tái)數(shù)單價(jià)（萬元）小計(jì)（萬元）PLC控制系統(tǒng)1套55電動(dòng)閘門300515電纜及輔助電料18合計(jì)88五、主要建筑結(jié)構(gòu)和特征（1）設(shè)計(jì)依據(jù)及設(shè)計(jì)要求項(xiàng)目單位工藝設(shè)計(jì)提供的工藝圖及設(shè)計(jì)要求；廠區(qū)規(guī)劃總圖對(duì)單體的建筑設(shè)計(jì)要求。（2）建筑設(shè)計(jì)原則擬建的生產(chǎn)車間的建筑設(shè)計(jì)為體現(xiàn)食品加工業(yè)的建筑特征，美化生產(chǎn)環(huán)境，滿足生產(chǎn)管理規(guī)范的要求，在設(shè)計(jì)中以技術(shù)先進(jìn)、適且安全、經(jīng)濟(jì)美觀為原則，并按使用性質(zhì)，生產(chǎn)類別充分考慮建筑對(duì)潔凈、噪音控制，采光、通風(fēng)、日照、消防、衛(wèi)生及其它特殊的要求。在滿足生產(chǎn)工藝同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，力求建成一個(gè)環(huán)境優(yōu)美、又是時(shí)代特征的新穎的企業(yè)形