1、2013中考生物試題分類匯編十六 生物技術12（1分）（2013江西）下列關于生物現(xiàn)象或知識解釋不正確的是（）A蜜蜂采蜜可幫植物傳播花粉B腌制臘肉應高溫滅菌C青霉菌通過孢子繁殖后代D“種”是最基本的生物分類單位考點：食品保鮮的一般方法；生物的分類及分類單位；真菌的形態(tài)結構、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點；動物在自然界中的作用；食品的腐敗原因 分析：此題考查食品保鮮的方法、生物的分類、動物在自然界的作用的知識，據(jù)此答題解答：解：A、自然界中的動物和植物在長期生存與發(fā)展的過程中，形成相互適應、相互依存的關系，蜜蜂采蜜可幫植物傳播花粉，不符合題意B、傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等現(xiàn)代的貯存方

2、法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等腌制臘肉應用曬制、煙熏法，符合題意C、青霉和曲霉都屬于真菌，依靠產(chǎn)生孢子進行繁殖，孢子在溫度、濕度等條件適宜的情況下能夠萌發(fā)長出新的個體，這樣的繁殖方式為孢子生殖，不符合題意D、生物分類單位由大到小是界、門、綱、目、科、屬、種界是最大的分類單位，最基本的分類單位是種，不符合題意故選：B點評：此題涉及的知識點較多，需對相關知識認真梳理，扎實掌握17（3分）（2013南京）日常生活中人們運用各種方法保存食品下表中食品的保存方法不合理的是（）選項ABCD食品種類水果、蔬菜奶類方便面魚、蝦保存方法冷凍冷藏脫水溶菌酶AABBCCDD考點：食品保鮮的一般方法

3、分析：由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的解答：解：食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等因此，A水果、蔬菜應用冷藏的方法故選：A點評：認識食品腐敗的原因了解食品保存方法19（2分）（2013株洲）下列屬于人們對細菌進行合理利用的是（）A釀制甜酒B制作酸

4、奶C提取青霉素D培植蘑菇考點：發(fā)酵技術在食品制作中的作用分析：此題考查的是發(fā)酵技術在食品制作中的應用的知識，發(fā)酵時有的是用細菌，有的用真菌，據(jù)此作答解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，酵母菌屬于真菌；制酸奶用乳酸菌，乳酸菌屬于細菌；青霉發(fā)酵能提取青霉素，青霉屬于真菌；蘑菇屬于真菌故選：B點評：關鍵點：制酸奶用乳酸菌，乳酸菌屬于細菌20（2分）（2013株洲）繼克隆羊多莉誕生之后，各種各樣的克隆動物相繼問世下列有關克隆技術的說法錯誤的是（）A說明了遺傳信息在細胞核中B克隆動物與供核個體的性狀最相似C說明了

5、染色體由DNA和蛋白質組成D將來可克隆人體器官用于器官移植考點：克隆技術的應用分析：通常的有性生殖是由雌雄交配，精子和卵子結合發(fā)育成胚胎，經(jīng)妊娠后產(chǎn)出新的個體克隆技術即無性繁殖技術，因為它不需要雌雄交配，不需要精子和卵子的結合，只需從動物身上提取一個單細胞，用人工的方法將其培養(yǎng)成胚胎，再將胚胎植入雌性動物體內，就可孕育出新的個體克隆是無性生殖技術解答：解：在克隆技術中，由于細胞核是遺傳的控制中心，里面含有遺傳物質，能夠傳遞遺傳信息提供細胞核的生物含有克隆的動物中全部的遺傳信息，通過克隆技術產(chǎn)生的生物，性狀和提供細胞核的動物幾乎一樣，說明遺傳物質位于細胞核中；克隆技術已展示出廣闊的應用前景，克隆

6、為器官移植創(chuàng)造更有利的條件將人的器官組織及免疫系統(tǒng)的基因導入動物體內（如豬），長出人的乳房，耳朵、肝臟、心臟、皮膚等組織、器官，用于器官和組織移植，可降低免疫排斥反應而提高成活率；染色體由DNA和蛋白質組成，但是克隆的過程沒有證明這一結論故選：C點評：本題考查的是克隆技術，克隆技術是一種常見的無性生殖的方式，克隆技術屬于現(xiàn)代技術之一，是近幾年考試的一個重點，要掌握克隆的原理11（2分）（2013天津）人們模仿蝙蝠的回聲定位功能研制了雷達，這應用了下列哪項技術？（）A克隆技術B轉基因技術C仿生技術D生物防治技術考點：生物仿生的應用分析：此題考查的知識點是生物仿生的應用，可以從仿生的原理方面來切入

7、解答：解：仿生是指科學家通過對生物的認真觀察和研究，模仿生物的某些結構和功能來發(fā)明創(chuàng)造各種儀器設備有的是模仿動物，有的是模仿植物某些動物能通過口腔或鼻腔把從喉部產(chǎn)生的超聲波發(fā)射出去，利用折回的聲音來定向，這種空間定向的方法，稱為回聲定位雷達是模仿蝙蝠回聲定位的原理來工作的，屬于仿生故選：C點評：仿生在考試中經(jīng)?？嫉?，要注意積累關于仿生的例子12（2分）（2013天津）能使鮮牛奶變成酸奶的生物是（）A酵母菌B乳酸菌C醋酸菌D曲霉考點：細菌在自然界中的作用及其與人類的關系；發(fā)酵技術在食品制作中的作用分析：此題考查的是酸奶的制作知識，據(jù)此答題解答：解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)

8、酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗?，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品可見B正確故選：B點評：了解酸奶的制作原理，同時也要掌握其它發(fā)酵產(chǎn)品的制作知識17（1分）（2013棗莊）目前人們不能完全接受轉基因食品的主要原因是（）A轉基因食品的質量差B擔心轉基因食品的安全性C轉基因食品的味道不好D轉基因食品營養(yǎng)物質含量低考點：轉基因技術的應用3718684分析：轉基因食品是指使用生物技術改進的動物、動物和微生物所制造或耗費的食品、食品原料及食品添加物等針對某一或某些特性，以一些生物技術方式，改正動物、動物基因，使動物、動物或微生物具有或加強次特性，可以降低耗費本錢，

9、添加食品或食品原料的價值目前，全球的科學家們還無法為轉基因食品安全成績在短工夫內下一個定論解答：解：關于轉基因食品安全性的看法，如今的科學技術、檢測技術還不能肯定其對人類和環(huán)境的無害性，但隨著研究的展開和科學技術的不斷進步轉基因食品安全性的辯論大概會有一個后果，我們當今的科技技術不能確保轉基因食品將來帶來的損害目前很多轉基因食品是可以食用的，如轉基因大豆，轉基因番茄等 因此人們之所以對轉基因食品持謹慎態(tài)度，主要是因為人們懷疑轉基因食品的安全性 故選：B點評：轉基因食品作為一種新生事物，固然具有爭議，但有一點是要提示您的，那就是各類轉基因食品必須在商標中標示21（1分）（2013威海）科學家把控

10、制合成胰島素的基因轉入大腸桿菌后，對大腸桿菌進行大規(guī)模培養(yǎng)使之大量生產(chǎn)胰島素下列相關說法不正確的是（）A上述生產(chǎn)過程用到了轉基因技術B大腸桿菌“產(chǎn)生胰島素”的變異不能遺傳給后代C生產(chǎn)胰島素的大腸桿菌是一種生物反應器D該技術的生物學原理是基因控制生物性狀考點：轉基因技術的應用分析：本題考查轉基因技術的應用結合轉基因技術概念和細菌繁殖的特點分析解答解答：解：利用轉基因技術，把人胰島素基因注入大腸桿菌體內，可以通過大腸桿菌生產(chǎn)胰島素細菌常常作為基因工程的受體細胞首先細菌繁殖較快，基因簡單，能夠在較短時間內通過細菌的大量繁殖來獲得所需要的產(chǎn)品這一技術稱之為轉基因技術，人們常說的“遺傳工程“、“基因工程

11、“、“遺傳轉化“均為轉基因的同義詞經(jīng)轉基因技術修飾的生物體在媒體上常被稱為“遺傳修飾過的生物體“科學家把控制合成胰島素的基因轉入大腸桿菌菌體內，能使之生產(chǎn)胰島素，“大腸桿菌產(chǎn)生胰島素”這種變異能遺傳給后代，生產(chǎn)胰島素的大腸桿菌是一種生物反應器，該技術的生物學原理是基因控制生物性狀綜上所述A、C、D選項不符合題意，只有B選項符合題意故選：B點評：本題考查學生對轉基因技術的概念的理解，屬于基礎題22（2分）（2013臨沂）如圖是表示的一種簡易的實物保存方法，對此方法的敘述不合理的是（）A加清水只要是為了阻止空氣中微生物的進入B對食物加熱后再保存的目的是殺死食物中原有的微生物C此方法可以有效減少微生

12、物進入食品的機會D該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同考點：食品保鮮的一般方法分析：根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等解答：解：A、由圖我們可以看出清水將B盆內進行了封閉，阻止空氣及空氣中微生物的進入，有利防腐故不符合題意B、根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖，對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物已達到防腐作用故不符合題意C、我們知道由各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并在依附其上利用食物的養(yǎng)分，生長與大量繁殖

13、期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭等味因此此方法可以有效減少微生物進入食品的機會故不符合題意；D、由圖保存方法先對食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進入來進行防腐；而冰箱貯存食物是利用低溫來抑制微生物的生長和大量繁殖的方法防腐故符合題意故選：D點評：掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低溫抑制微生物的生長和繁殖本知識可結合生活實際與食品的保存方法進行記憶23（2分）（2013濱州）下列生物屬于應用轉基因技術培育出來的是（）A抗生棉B雜交水稻C脫去病毒的植株D克隆羊考點：轉基因技術的應用3718684分析：此題重點考查的是轉基因技術和克隆技術的應用把一種

14、生物的某個基因，用生物技術的方法轉入到另一種生物的基因組中，培育出的轉基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉入基因所控制的性狀，這項技術叫做轉基因技術解答：解：A、轉基因技術指的是：把一個生物體的基因轉移到另一個生物體DNA中的生物技術抗生棉運用轉基因技術，是指將分離純化或人工合成的DNA在體外與載體DNA結合，成為重組DNA，導入到宿主細胞中篩選出能表達重組DNA的活細胞并進行純化B、雜交育種利用了基因的多樣性，原理：基因重組方法：將多個品種性狀經(jīng)過選擇培育的方法C、脫去病毒植株利用植物組織培養(yǎng)技術，原理：愈傷組織的培養(yǎng)條件：必須無菌操作；D、克隆羊屬于克隆技術：指生物體通過體細胞進行的無性繁殖，以及由

15、無性繁殖形成的基因型完全相同的后代個體組成的種群故選A點評：正確理解轉基因技術、克隆技術、雜家育種技術的概念和原理是解答此類題目的關鍵19（2分）（2013東營）學習了發(fā)酵技術以后，你可以嘗試這樣自制酸奶：將新鮮的牛奶加人適量的蔗糖煮沸后，裝入消毒的大口玻璃瓶內，再將適量的酸奶倒人其中能夠成功制成酸奶的操作是（）A煮沸后立即倒入酸奶并封存B煮沸后冷卻再倒入酸奶并封存C煮沸后立即倒入酸奶不封存D煮沸后冷卻再倒入酸奶不封存考點：食品的腐敗原因分析：此題考查的知識點是自制酸奶解答時可以從乳酸菌的生活條件方面來切入解答：解：細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物但不同的細菌和真

16、菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣，有的在有氧的條件下生命活動會受到抑制乳酸菌是厭氧型細菌，有氧環(huán)境下呼吸受抑制，不進行有氧呼吸；在無氧的環(huán)境下進行無氧呼吸，把有機物發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸因此自制酸奶要密封乳酸菌的生活需要適宜的溫度，煮沸后立即倒入酸奶，會將乳酸菌殺死，因此要在煮沸后冷卻再倒入酸奶并密封故選：B點評：解答此類題目的關鍵是熟知乳酸菌的生活需要適宜的溫度、不需要氧氣19（2分）（2013濟寧）2007年，日本信州大學教授中垣雅雄與岡本制襪公司合作，將橫帶人面蜘蛛的基因注入蠶卵中，此卵孵化的蠶吐出的絲中約含有10%的蜘蛛絲成分，這種生絲更韌、更軟，在纖維產(chǎn)業(yè)有廣闊應用前景該生物技術

17、屬于（）A克隆技術B轉基因技術C雜交技術D嫁接技術考點：轉基因技術的應用分析：此題考查的是轉基因技術的應用，轉基因技術是指運用科學手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉入另一種生物中，使與另一種生物的基因進行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質解答：解：基因控制性狀，把一種生物的某個基因，用生物技術的方法轉入到另一種生物的基因組中，培育出的轉基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉入基因所控制的性狀，這項技術叫做轉基因技術日本信州大學教授中垣雅雄與岡本制襪公司合作，將橫帶人面蜘蛛的基因注入蠶卵中，此卵孵化的蠶吐出的絲中約含有10%的蜘蛛絲成分，這種生絲更韌、更軟，在纖維產(chǎn)業(yè)有廣闊應用前景，該生物技術

18、屬于轉基因技術故選：B點評：利用轉基因技術的原理解決實際問題，轉基因技術就是對動物的遺傳基因進行有目的改造25（2分）（2013臨沂）發(fā)酵技術與我們的生活息息相關下列食品加工都是利用乳酸菌發(fā)酵的是（）A泡菜、酸奶B面包、米酒C泡菜、米酒D饅頭、酸奶考點：發(fā)酵技術在食品制作中的作用分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如泡菜和酸奶的制作都要用到乳酸菌，據(jù)此作答解答：解：由分析可知，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制醋要用到醋酸桿菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜和奶有一種特殊的酸味，可見A符合題意故選：A點評：了解微

19、生物的發(fā)酵在食品制作中的應用，掌握常見的微生物與食品制作的例子，結合題意，靈活答題13（1分）2001年，科學家培育出了“超級鼠”，其肌肉質量超過普通鼠4倍，且壽命更長，原因是它們體內多了一份特殊的基因科學家獲得這種超級鼠的方法屬于（）A發(fā)酵技術B克隆技術C組織培養(yǎng)D轉基因技術考點：轉基因技術的應用分析：基因控制性狀，美國科學家培育出“超級鼠”必須改變鼠的基因，把一種生物的某個基因，用生物技術的方法轉入到另一種生物的基因組中，培育出的轉基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉入基因所控制的性狀，這項技術叫做轉基因技術解答：解：1982年，美國科學家培育出“超級鼠”這項技術，是利用改變鼠基因的方法，把目的基因

20、轉入到另一種生物的基因組中，讓鼠的性狀發(fā)生變異，培育出的轉基因生物這項技術就叫轉基因技術故選：D點評：人們對遺傳和變異的認識，隨著科學的發(fā)展，已逐漸深入到基因水平，轉基因技術就是人們研究的成果3（1分）（2013德州）魯墾棉33號是科學家針對黃河三角洲地區(qū)棉花黃萎病，枯萎病較為嚴重的現(xiàn)狀，將具有抗蟲效應的DNA片段整合到棉花的DAN分子中而培育出的高產(chǎn)優(yōu)質棉花新品種科學家采用的生物技術是（）A細胞雜交B克隆技術C轉基因技術D組織培育考點：轉基因技術的應用分析：基因控制性狀，把一種生物的某個基因，用生物技術的方法轉入到另一種生物的基因組中，培育出的轉基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉入基因所控制的性狀，

21、這項技術叫做轉基因技術解答：解：將人工分離和修飾過的基因導入到生物體基因組中，由于導入基因的表達，引起生物體的性狀的可遺傳的修飾，這一技術稱之為轉基因技術；人們常說的“遺傳工程”、“基因工程”、“遺傳轉化”均為轉基因的同義詞經(jīng)轉基因技術修飾的生物體在媒體上常被稱為“遺傳修飾過的生物體”，所以科學家將具有抗蟲效應的DNA片段整合到棉花的DNA分子中而培育出的高產(chǎn)優(yōu)質棉花新品種科學家采用的生物技術是轉基因技術綜上所述A、C、D選項不符合題意，只有C選項符合題意故選C點評：人們對遺傳和變異的認識，隨著科學的發(fā)展，已逐漸深入到基因水平，轉基因技術就是人們研究的成果24（2分）（2013濱州）家庭制作酸

22、奶的主要步驟：新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合冷卻（4243）熱處理（煮沸）發(fā)酵（放在室內溫暖的地方數(shù)小時）接種（加入一些購買的酸奶）冷藏或食用（）ABCD考點：發(fā)酵技術在食品制作中的作用3718684分析：此題考查的是家庭制作酸奶的過程，分析作答解答：解：家庭制作酸奶的主要步驟：先將新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合，再對材料進行煮沸處理，高溫可以殺菌，防止雜菌的污染；然后冷卻到4243，購買的酸奶中有乳酸菌，加入一些購買的酸奶相當于接種了乳酸菌，使乳酸菌生長、繁殖、發(fā)酵產(chǎn)生乳酸具有特殊的酸味可見C符合題意故選：C點評：熟練掌握乳酸菌在酸奶制作中的應用，并注意應用于實際生活中14（1分）（2013江西）下

23、列關于生物技術敘述不正確的是（）A試管嬰兒是在試管里生育男女B超級鼠的培育應用了轉基因技術C克隆技術證明細胞核有大量遺傳信息D通常利用動物乳房作為生物反應器考點：生物技術的發(fā)展對人類未來的影響 分析：此題主要考查的是生物技術，生物技術是指人們以現(xiàn)代生命科學為基礎，結合其他科學的原理，采用先進的科學手段，按照預先的設計改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達到某種目的解答：解：A、試管嬰兒是用人工方法讓卵子和精子在體外受精并進行早期胚胎發(fā)育，然后移植到母體子宮內發(fā)育而誕生的嬰兒符合題意B、超級鼠研究過程中，將大鼠生長激素基因吸入顯微注射器中，在顯微鏡下將大鼠生長激素基因轉移到小鼠尚未融

24、合的受精卵內的卵細胞核或精子的細胞核中，可見用的是轉基因技術不符合題意C、克隆羊多莉的產(chǎn)生：供卵細胞的是母羊A，供細胞核的是母羊B，代孕羊是母羊C，因為小羊多莉像供核母羊B，說明遺傳信息在細胞核中不符合題意D、科學家正在研究利用動物做“生產(chǎn)車間”，生產(chǎn)人類所需要的某些物質，這就是生物反應器動物中最理想的一種生物反應器是“乳房生物反應器”不符合題意故選：A點評：解答此題的關鍵是掌握一些主要的生物技術及其原理19 （2013湖南益陽）據(jù)英國廣播公司網(wǎng)站報道：國際商用機器公司現(xiàn)在已開發(fā)出了比以前任何時候都要接近人腦的微處理器“腦芯片”，科學家稱之為“電子版神經(jīng)元”。這種開發(fā)“腦芯片”的技術屬于 （D

25、) A克隆技術 B雜交技術 C轉基因技術 D仿生技術19（2分）（2013婁底）自20世紀70年代以來，生物科學高速發(fā)展，新成就層出不窮1978年誕生的世界上第一例“試管嬰兒”，為不孕癥患者帶來了福音；1996年第一只克隆動物“多利”問世，證明了高度分化的動物體細胞的細胞核仍然保持有全能性制造“試管嬰兒”和克隆動物所采用的生殖方式分別是（）A有性生殖、有性生殖B有性生殖，無性生殖C無性生殖，無性生殖D無性生殖，后有性生殖考點：植物的有性生殖分析：本題主要考查有性生殖和無性生殖的區(qū)別解答：解：（1）試管嬰兒是體外受精胚胎移植技術的俗稱，是指采用人工方法讓卵細胞和精子在體外受精，并進行早期胚胎發(fā)育

26、，然后移植到母體子宮內發(fā)育而誕生的嬰兒克隆是一個共同前體通過無性繁殖而形成的一群基因結構相同的細胞或個體（2）有性生殖是指：由兩性生殖細胞結合形成受精卵，由受精卵發(fā)育成新個體無性生殖是指：不經(jīng)過兩性生殖細胞結合，由母體直接發(fā)育成新個體故選：B點評：理解試管嬰兒和克隆的實質12（2分）（2013婁底）科學家受長頸鹿血液運輸原理的啟示，設計出適于在太空中使用的宇航服該生物技術屬于（）A轉基因技術B生物反應器C發(fā)酵技術D仿生技術考點：生物仿生的應用分析：此題考查的知識點是生物仿生的應用，解答時可以從仿生的概念、原理、應用等方面來分析解答：解：仿生是指科學家通過對生物的認真觀察和研究，模仿生物的某些結

27、構和功能來發(fā)明創(chuàng)造各種儀器設備有的是模仿動物，有的是模仿植物，它是在上世紀中期才出現(xiàn)的一門新的邊緣科學仿生學是通過對動物的觀察和研究生物體的結構、功能和工作原理，并將這些原理移植于工程技術之中，發(fā)明性能優(yōu)越的儀器、裝置和機器因此，科學家受長頸鹿血液運輸原理的啟示，設計出適于在太空中使用的宇航服該生物技術屬于仿生故選：D點評：解答此類題目的關鍵理解防生的概念、原理及應用13（2分）（2013婁底）下列生物中被稱為中生代動物的“活化石”的是（）A白鰭豚B揚子鱷C金絲猴D藏羚羊考點：我國特有的珍稀動植物分析：此題考查的是我國特有的珍稀動物，據(jù)此解答解答：解：A、揚子鱷或稱作鼉，是中國特有的一種鱷魚，

28、是世界上體型最細小的鱷魚品種之一它既是古老的，又是現(xiàn)在生存數(shù)量非常稀少、世界上瀕臨滅絕的爬行動物在揚子鱷身上，至今還可以找到早先恐龍類爬行動物的許多特征所以，人們稱揚子鱷為中生代的“活化石”我國已經(jīng)把揚子鱷列為國家一類保護動物，嚴禁捕殺符合題意B、揚子鱷或稱作鼉，是中國特有的一種鱷魚，是世界上體型最細小的鱷魚品種之一它既是古老的，又是現(xiàn)在生存數(shù)量非常稀少、世界上瀕臨滅絕的爬行動物在揚子鱷身上，至今還可以找到早先恐龍類爬行動物的許多特征所以，人們稱揚子鱷為中生代的“活化石”我國已經(jīng)把揚子鱷列為國家一類保護動物，嚴禁捕殺符合題意C、金絲猴，哺乳類，群棲高山密林中中國金絲猴分川金絲猴、黔金絲猴和滇金

29、絲猴此外還有越南金絲猴和緬甸金絲猴兩種金絲猴均已被列為國家一級保護動物不符合題意D、藏羚羊是中國重要珍稀物種之一，屬于國家一級保護動物，被列入瀕危野生動植物種國際貿易公約主要棲息于海拔46006000米的荒漠草甸高原、高原草原等環(huán)境中藏羚羊作為青藏高原動物區(qū)系的典型代表，具有難于估量的科學價值 藏羚適應高寒氣候，藏羚絨輕軟纖細，彈性好，保暖性極強，被稱為“羊絨之王”，也因其昂貴的身價被稱為“軟黃金”但無中生代動物的“活化石”的稱號不符合題意故選：B點評：解答此類題目的關鍵是熟知我國特有的珍稀動物，注意查閱資料20（2分）（2013衡陽）在制作泡菜中利用到的微生物主要是（）A乳酸菌B醋酸菌C黃曲

30、霉D酵母菌考點：發(fā)酵技術在食品制作中的作用 分析：此題考查的是發(fā)酵技術在食品制作中的應用，如制泡菜要用到乳酸菌，據(jù)此作答解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中應用十分廣泛，制作泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風味，還不破壞菜的品質可見A是正確的故選：A點評：發(fā)酵技術在食品制作中的應用在考試中經(jīng)常出現(xiàn)，注意掌握，并能應用于實際的生活中19（2分）（2013蘭州）酸奶制作過程中使用的生物技術是（）A發(fā)酵技術B克隆技術C組織培養(yǎng)D轉基因技術考點：發(fā)酵技術在食品制作中的作用 分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，據(jù)此解答解答：解：發(fā)酵技

31、術在食品的制作中具有重要的意義，發(fā)酵技術是指利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術如酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗?，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同故選：A點評：了解發(fā)酵技術在食品的制作中的應用以及原理，掌握常見的微生物與食品制作的例子，即可解答20（2分）（2013蘭州）炎熱的夏季，食物很容易變餿引起食物腐敗變質的主要原因是（）A夏天空氣潮濕，化學物質的污染嚴重B溫度較高，食物中的細菌、真菌大量繁殖C夏季陽光太強，食物容易分解D天氣炎熱，食物中的水分蒸發(fā)過快考點：食品的腐敗原因 分析：此題考

32、查的是食品腐敗變質的原因，思考作答解答：解：由于各種細菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的有機物，生長和大量繁殖期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的微生物的生活需要適宜的溫度、水分、營養(yǎng)物質等，夏天溫度較高，食物中的細菌、真菌繁殖加快，食物中細菌真菌數(shù)量大量增加繁殖，進而分解食品中的有機物，導致食品的腐敗變質可見B符合題意故選：B點評：掌握食品腐敗的原因，了解微生物生活的條件，分析題意 即可作答3（4分）（2013臺州）斯波曼等科學家用轉基因的方法培育出一種“食電”細菌，它“吃進”電能，把二氧化碳和水合成甲烷

33、，能量轉化率高達80%下列說法正確的是（）A轉基因培育出來的細菌不屬于生物B這種細菌能把無機物轉化成有機物C這種方法能緩解能源問題D細菌“食電”過程違背能量守恒定律考點：轉基因技術的應用分析：此題是一道轉基因技術的應用題基因控制性狀，把一種生物的某個基因，用生物技術的方法轉入到另一種生物的基因組中，培育出的轉基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉入基因所控制的性狀，這項技術叫做轉基因技術解答：解：將人工分離和修飾過的基因導入到生物體基因組中，由于導入基因的表達，引起生物體的性狀的可遺傳的修飾，這一技術稱之為轉基因技術人們常說的“遺傳工程”、“基因工程”、“遺傳轉化”均為轉基因的同義詞經(jīng)轉基因技術修飾的生物

34、體在媒體上常被稱為“遺傳修飾過的生物體” 只要能利用無機物合成有機物的，其營養(yǎng)方式就是自養(yǎng)，它就是生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者，所以科學家用轉基因的方法培育出一種“食電”細菌，它“吃進”電能，把二氧化碳和水合成甲烷，這類細菌能把無機物轉化成有機物，其營養(yǎng)方式為自養(yǎng)故選：B點評：人們對遺傳和變異的認識，隨著科學的發(fā)展，已逐漸深入到基因水平，轉基因技術就是人們研究的成果15（2分）（2013玉林）下列各項中不屬于仿生的是（）A螢火蟲與冷光B蝙蝠回聲定位與雷達C籃球與西瓜D烏龜背甲與薄殼建筑考點：生物仿生的應用 分析：此題考查的是仿生的內容，仿生是指科學家通過對生物的認真觀察和研究，模仿生物的某些結構和功能來

35、發(fā)明創(chuàng)造各種儀器設備，據(jù)此作答解答：解：隨著科學技術的迅猛發(fā)展，仿生技術的應用日益廣泛，如模仿烏龜?shù)谋臣字圃炝吮そㄖ?；模仿螢火蟲的發(fā)光原理制造了熒光燈；模仿蝙蝠的回聲定位發(fā)明了雷達籃球與西瓜不屬于仿生技術，與仿生無關故選：C點評：仿生的知識在考試中經(jīng)?？嫉?，要注意掌握并注意積累關于仿生的例子16（2分）（2013玉林）如果食物保存不好，很容易腐敗變質在下列情況中，最容易讓食物腐敗的是（）A高溫、干燥B低溫、潮濕C通風、加防腐劑D溫暖、潮濕考點：食品保鮮的一般方法 分析：本題考查食品腐敗的原因解答時可以從環(huán)境特點和細菌真菌的生活條件方面來切入解答：解：由于各種細菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并

36、利用食物中的有機物，生長和大量繁殖期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的微生物的生活需要適宜的溫度、水分、營養(yǎng)物質等溫度適宜，潮濕含有水分均利于微生物的大量繁殖，進而分解食品中的有機物，導致食品的腐敗變質可見D符合題意故選：D點評：掌握食品腐敗的原因，了解微生物生活的條件，分析題意 即可作答18（2分）（2013玉林）基因多樣性在農業(yè)生產(chǎn)上的意義是（）A為動植物的遺傳育種提供遺傳資源B為馴養(yǎng)家畜和改良農作物提供物種C方便生產(chǎn)轉基因產(chǎn)品D為改善氣候提供保障考點：生物的多樣性的內涵 分析：此題考查的知識點是生物的多樣性解答

37、時可以從生物多樣性的表現(xiàn)方面來切入解答：解：生物多樣性通常有三個主要的內涵，即生物種類的多樣性、基因（遺傳）的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性生物種類的多樣性是指一定區(qū)域內生物鐘類（包括動物、植物、微生物）的豐富性，如人類已鑒定出的物種，大約有170多萬個，我國已知鳥類就有1244種之多，被子植物有3000種，即物種水平的生物多樣性及其變化基因的多樣性是指物種的種內個體或種群間的基因變化，不同物種（兔和小麥）之間基因組成差別很大，生物的性狀是由基因決定的，生物的性狀千差萬別，表明組成生物的基因也成千上萬，同種生物如兔之間（有白的、黑的、灰的等）基因也有差別，每個物種都是一個獨特的基因庫基因的多樣性決定

38、了生物種類的多樣性；因此生物多樣性實質上是指基因的多樣性可見ABC都符合題意故選：A、B、C點評：解答此類題目的關鍵是理解生物多樣性的內涵21（2分）（2013玉林）研究人員把抗除草劑的基因連接到玉米細胞的DNA分子上，使玉米獲得了抗除草劑的能力這個事實可以說明（）A基因控制生物的性狀B基因存在于生物細胞的DNA分子上C基因有顯性和隱性之分D生物的性狀都可以遺傳考點：轉基因技術的應用 分析：本題考查基因控制生物的性狀解答：解：基因是DNA分子上決定生物性狀的小單位；性狀是指生物的形態(tài)特征，生理特性和行為方式玉米細胞的DNA分子上連接抗除草劑的基因，使玉米獲得了抗除草劑的能力這個事實可以說明基因

39、控制生物性狀故選：A點評：玉米細胞的DNA分子上連接抗除草劑的基因，使玉米獲得了抗除草劑的能力說明基因控制生物性狀12（2分）（2013黑龍江）我們吃的面包，在制作過程中利用的微生物是（）A醋酸桿菌B乳酸菌C青霉D酵母菌考點：發(fā)酵技術在食品制作中的作用 分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要意義，如制饅頭和面包要用到酵母菌，據(jù)此答題解答：解：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制味精要用到棒狀桿菌，青霉素是從青霉中提取出來的可見D符合題意故選：D點評：多掌握常見

40、的發(fā)酵技術在食品制作中的作用的例子，并理解其原理13（2分）（2013黑龍江）下列不屬于仿生的是（）A宇航服B蛙泳C薄殼建筑D雷達考點：生物仿生的應用 分析：此題考查的知識點是生物仿生的應用解答時可以從仿生的原理方面來切入解答：解：仿生學是指模仿生物建造技術裝置的科學，它是在上世紀中期才出現(xiàn)的一門新的邊緣科學仿生學是通過對動物的觀察和研究生物體的結構、功能和工作原理，并將這些原理移植于工程技術之中，發(fā)明性能優(yōu)越的儀器、裝置和機器，創(chuàng)造新技術科學家根據(jù)長頸鹿利用緊繃的皮膚可控制血管壓力的原理，制造出可以保持宇航員血壓的抗荷宇航服；模仿烏龜?shù)谋臣字圃炝吮そㄖ?；模仿蝙蝠的回聲定位發(fā)明了雷達；蛙泳只

41、是模仿青蛙的游泳方式，沒有制造出儀器或設備，不屬于仿生故選：B點評：解答此類題目的關鍵理解仿生的原理，掌握常見的關于仿生技術應用的例子，注意搜集相關的資料16（2分）（2013長沙）很多長沙人愛吃“酸辣米粉”，其中的酸菜制作需要利用哪種微生物（）A酵母菌B乳酸菌C青霉D枯草桿菌考點：發(fā)酵技術在食品制作中的作用分析：此題是關于制作酸菜的知識，制作酸菜時要用到乳酸菌，思考作答解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，如制作酸菜時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風味，還不改變菜的品質可見B符合題意故選：B點評：真正理解制作酸菜的原理，

42、即可解答此題17（2分）（2013長沙）研究人員將胡蘿卜素基因轉移到水稻細胞內，生產(chǎn)出了“黃金大米”，這種生物技術屬于（）A仿生B嫁接C轉基因D發(fā)酵考點：轉基因技術的應用分析：此題考查的是轉基因技術的應用，轉基因技術是指運用科學手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉入另一種生物中，使與另一種生物的基因進行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質解答：解：基因控制性狀，把一種生物的某個基因，用生物技術的方法轉入到另一種生物的基因組中，培育出的轉基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉入基因所控制的性狀，這項技術叫做轉基因技術“黃金大米”主要是通過轉基因技術將胡蘿卜素轉化酶系統(tǒng)轉入到大米胚乳中而獲得，理論上

43、對預防夜盲癥有一定療效故選：C點評：利用轉基因技術的原理解決實際問題，轉基因技術就是對動植物的遺傳基因進行有目的改造20（2分）（2013常德）培育多利羊所采用的生物技術和該羊的性別依次是（）A轉基因技術，雄性B轉基因技術，雌性C克隆技術，雄性D克隆技術，雌性考點：克隆技術的應用分析：此題考查的知識點是克隆的原理解答時可以從克隆的概念和過程方面來切入解答：解：“克隆”的含義是無性繁殖，即由同一個祖先細胞分裂繁殖而形成的純細胞系，該細胞系中每個細胞的基因彼此相同如克隆綿羊“多利”就是用乳腺上皮細胞（體細胞）作為供體細胞進行細胞核移植的，它利用了胚胎細胞進行核移植的傳統(tǒng)方式由于遺傳物質集中在細胞核，該羊的性別與供核母羊相似故選D點評：解答此類題目的關鍵是知道克隆的過程和應用21（2分）（2013常德）“德山大曲”酒享譽全國，它的釀造與下列哪種微生物有關（）A醋酸菌B乳酸菌C酵母菌D黃色短桿菌考點：發(fā)酵技術在食品制作中的作用分析：此題考查的是發(fā)酵技術在食品制作中的應用的知識，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀