1、會(huì)計(jì)學(xué)1化學(xué)生活中的兩種有機(jī)物乙醇化學(xué)生活中的兩種有機(jī)物乙醇 乙酸人教乙酸人教必修必修明月幾時(shí)有？明月幾時(shí)有？把把酒酒問青天！問青天！第1頁/共73頁溶劑溶劑 飲料飲料 消毒劑消毒劑(75%(75%的乙醇溶液的乙醇溶液) )燃料燃料第2頁/共73頁乙醇 乙醚 溶劑 醫(yī)用酒精醫(yī)用酒精 75%(75%(體積體積) ) 化工原料化工原料制飲料制飲料燃料燃料作溶劑作溶劑醫(yī)用酒精 第3頁/共73頁讓我讓我看一看？看一看？想一想？想一想？顏顏 色：色：氣氣 味：味：狀狀 態(tài)：態(tài)：揮發(fā)性：揮發(fā)性：密密 度：度：溶解性：溶解性：無色透明無色透明特殊香味特殊香味液體液體比水小比水小跟水以任意比互溶跟水以任意比互

2、溶能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物易揮發(fā)易揮發(fā)二、物理性質(zhì)二、物理性質(zhì)第4頁/共73頁 工業(yè)酒精工業(yè)酒精 約含乙醇約含乙醇96%96%以上（質(zhì)量分?jǐn)?shù)以上（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）無水酒精無水酒精 99.5%99.5%以上（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）以上（質(zhì)量分?jǐn)?shù)） 醫(yī)用酒精醫(yī)用酒精 75%75%（體積分?jǐn)?shù)）（體積分?jǐn)?shù)） 飲用酒飲用酒 視度數(shù)而定體積分?jǐn)?shù)。視度數(shù)而定體積分?jǐn)?shù)。 如何檢驗(yàn)酒精是否含水？如何檢驗(yàn)酒精是否含水？用工業(yè)酒精與新制生石灰混合蒸餾，可得無水酒精。用工業(yè)酒精與新制生石灰混合蒸餾，可得無水酒精。用無水硫酸銅檢驗(yàn)用無水硫酸銅檢驗(yàn) . . 如何由工業(yè)酒精制取無水酒精？如何由工業(yè)酒精制取無水酒精

3、？ 【問題】第5頁/共73頁 H H O O H H H O C2H5（3 3）為什么乙醇）為什么乙醇 能與水以任意比互溶能與水以任意比互溶? ?乙醇與水分子間作用力乙醇與水分子間作用力-氫鍵示意圖氫鍵示意圖第6頁/共73頁燃燒產(chǎn)物燃燒產(chǎn)物（4 4）將乙醇完全燃燒后的產(chǎn)物依次通過）將乙醇完全燃燒后的產(chǎn)物依次通過盛足量濃硫酸的洗氣瓶和足量堿石灰的干盛足量濃硫酸的洗氣瓶和足量堿石灰的干燥管，充分吸收后稱量發(fā)現(xiàn)洗氣瓶質(zhì)量增燥管，充分吸收后稱量發(fā)現(xiàn)洗氣瓶質(zhì)量增重，干燥管質(zhì)量增重。能否確定乙醇的分重，干燥管質(zhì)量增重。能否確定乙醇的分子式？子式？第7頁/共73頁n n（C C）=8.8g44g/mol=0

4、.2moln n（H H）=5.4g18g/mol 2=0.6mol16g/mol(4.6-0.2 12-0.6 1)gn n（O O）= 0.1moln(C):n(H):n(O)=2:6:1n(C):n(H):n(O)=2:6:1第8頁/共73頁三、乙醇的分子結(jié)構(gòu)三、乙醇的分子結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)測(cè)定分子式為實(shí)驗(yàn)測(cè)定分子式為 C C2 2H H6 6O O , ,試推測(cè)可能有的試推測(cè)可能有的結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)？HCCOHH H H H 兩者互為同分異構(gòu)體，究競(jìng)那一個(gè)是乙醇兩者互為同分異構(gòu)體，究競(jìng)那一個(gè)是乙醇的分子結(jié)構(gòu)式？的分子結(jié)構(gòu)式？要由實(shí)驗(yàn)確定。要由實(shí)驗(yàn)確定。問題：?jiǎn)栴}： H CHH H H HCOB式式A式式

5、第9頁/共73頁 類比類比NaNa與水反應(yīng)：與水反應(yīng)： HOH H+ + OH- C2H5OH ？問題：?jiǎn)栴}：如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)確認(rèn)？如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)確認(rèn)？ 乙醇與鈉反應(yīng)乙醇與鈉反應(yīng)乙醇與金屬鈉的反應(yīng)乙醇與金屬鈉的反應(yīng).mpg.mpg現(xiàn)象現(xiàn)象: :試管中有氣體生成試管中有氣體生成, ,可以燃燒可以燃燒, ,燒杯燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水滴內(nèi)壁出現(xiàn)水滴, ,石灰水不變渾濁石灰水不變渾濁. .結(jié)論結(jié)論: :氣體是氫氣氣體是氫氣-OH-OH：羥基：羥基第10頁/共73頁定量實(shí)驗(yàn)：定量實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)測(cè)定克實(shí)驗(yàn)測(cè)定克(0.1mol )無水酒精可與無水酒精可與 足量金屬鈉反應(yīng)足量金屬鈉反應(yīng),收集到標(biāo)況下升收集到標(biāo)況下升 (0.05

6、mol)氫氣氫氣 ：A式式而而B為甲醚的分子結(jié)構(gòu)為甲醚的分子結(jié)構(gòu), 甲醚不能與鈉反應(yīng)甲醚不能與鈉反應(yīng)由此證明乙醇的結(jié)構(gòu)式應(yīng)為由此證明乙醇的結(jié)構(gòu)式應(yīng)為_，nC2H6O nH2 =實(shí)驗(yàn)結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：2 1第11頁/共73頁結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)式: :比例比例模型模型乙醇的分子式：乙醇的分子式：C2H6O H CCOHH H H H球球棍棍模模型型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式: :CH3 CH2-OH三、乙醇的分子結(jié)構(gòu)三、乙醇的分子結(jié)構(gòu)歸納總結(jié)歸納總結(jié)第12頁/共73頁四四 、乙醇的化學(xué)性質(zhì)、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1 1、與活潑金屬反應(yīng)與活潑金屬反應(yīng)( (如如NaNa、K K、MgMg、AlAl等等) )乙醇鈉乙醇鈉2CH3C

7、H2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2 乙醇乙醇鎂鎂 HC COH ，H H H H處處OH鍵斷開鍵斷開該反應(yīng)屬于該反應(yīng)屬于 反應(yīng)反應(yīng)。 置換置換第13頁/共73頁2 2、氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)燃燒燃燒 CH3CH2OH +3O2 2CO2 + 3H2O 點(diǎn)燃點(diǎn)燃能使酸性高錳酸鉀溶液褪色能使酸性高錳酸鉀溶液褪色乙醇被高錳酸鉀氧化為乙醛乙醇被高錳酸鉀氧化為乙醛( (淡藍(lán)色火焰淡藍(lán)色火焰, ,放出大量熱放出大量熱) )第14頁/共73頁催化氧化催化氧化 由此可見，實(shí)際由此可見，實(shí)際起氧化作用的是起氧化作用的是CuO Cu是催

8、化劑是催化劑 總總: 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O Cu現(xiàn)象現(xiàn)象:Cu絲黑色又變?yōu)榧t色，液體產(chǎn)生絲黑色又變?yōu)榧t色，液體產(chǎn)生特特殊氣味殊氣味（乙醛的氣味乙醛的氣味）2Cu + O2 2CuO 紅色紅色變?yōu)楹谧優(yōu)楹谏獵H3CH2OH + CuO CH3CHO+Cu+H2O 乙乙 醛醛乙乙 醇醇第15頁/共73頁Cr03（暗紅色）（暗紅色） Cr2（SO4）3 （綠色）（綠色） CH3CH2OH CH3CHO第16頁/共73頁練習(xí)練習(xí)寫出下列有機(jī)物催化氧化的反應(yīng)方程式寫出下列有機(jī)物催化氧化的反應(yīng)方程式:CH3CH2CH2OH CH3CH(OH)CH3 (CH3)3CCH2

9、OH醇氧化醇氧化機(jī)理機(jī)理: :-位斷鍵位斷鍵 R2COHR1H+ O22生成醛或酮生成醛或酮+ 2H2 OC=OR1R22Cu 第17頁/共73頁小結(jié)小結(jié) ：叔醇叔醇(連接連接OH的叔碳原子上沒有的叔碳原子上沒有H)， 則則不能去氫氧化不能去氫氧化。C OHR2R1R3(3).(2). 2 CHOH + O2R2R1Cu(1). 2RCH2OH + O2Cu連接連接-OH的碳原子上的碳原子上必須有必須有H, 才發(fā)生才發(fā)生去氫氧化去氫氧化(催化氧化催化氧化)伯醇伯醇(OH在伯碳在伯碳首位碳上首位碳上)，去氫氧化為，去氫氧化為醛醛O= =2RCH + 2H2O仲醇仲醇(OH在仲碳在仲碳-中間碳上中

10、間碳上)，去氫氧化為，去氫氧化為酮酮O= =2R1CR2 + 2H2O第18頁/共73頁 HCCH H H H OH3 3、脫水反應(yīng)、脫水反應(yīng) (1) (1)分子內(nèi)脫水分子內(nèi)脫水CH2=CH2+ H2O濃濃H2SO4 170處處C-O C-O 鍵，鍵，處處C-H C-H 鍵斷開后形成鍵斷開后形成C=C C=C 鍵鍵消去反應(yīng)消去反應(yīng)(2)(2)分子間脫水分子間脫水 CH3CH2-OH + H-OCH2CH3 CH3CH2-O-CH2CH3 + H2O濃濃H2SO4 140取代反應(yīng)取代反應(yīng)第19頁/共73頁乙醇與鈉反應(yīng)斷裂的鍵是（乙醇與鈉反應(yīng)斷裂的鍵是（ ） 乙醇與濃硫酸共熱到乙醇與濃硫酸共熱到1

11、70斷裂的鍵是（斷裂的鍵是（ ）乙醇與氧氣在銅或銀作催化劑，加熱條件下反應(yīng)乙醇與氧氣在銅或銀作催化劑，加熱條件下反應(yīng)斷裂的鍵是（斷裂的鍵是（ ）第20頁/共73頁（1）能與鈉反應(yīng)的有）能與鈉反應(yīng)的有 ； （2）能與）能與O2在點(diǎn)燃條件下反應(yīng)的有在點(diǎn)燃條件下反應(yīng)的有 ； （3）能發(fā)生消去反應(yīng)的有）能發(fā)生消去反應(yīng)的有 ； 、今有、今有(A)CH3OH (B)(C)(D) CH3CH2CH2OH 這這四種有機(jī)物，它們的化學(xué)四種有機(jī)物，它們的化學(xué)特性與乙醇相似。用特性與乙醇相似。用A、B、C、D代號(hào)填空：代號(hào)填空：ABCDABCD BCD ACD （4）能與氧氣在銅或銀作催化劑條件下反）能與氧氣在銅或

12、銀作催化劑條件下反應(yīng)的有應(yīng)的有 ；第21頁/共73頁* *4 4、與鹵化氫與鹵化氫(HX)(HX)發(fā)生取代反應(yīng)發(fā)生取代反應(yīng) CH3CH2OH +HBr CH3CH2Br + H2O HCCOH ，H H H H處處C- -O鍵斷開鍵斷開第22頁/共73頁官能團(tuán)官能團(tuán)決定化合物決定化合物特殊性質(zhì)特殊性質(zhì)的原子或原子的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)。團(tuán)稱為官能團(tuán)。第23頁/共73頁名稱名稱 鹵素鹵素原子原子羥基羥基 硝基硝基 醛基醛基 羧基羧基符號(hào)符號(hào)X OHNO2CHO或或COOH或或OH碳碳雙鍵、碳碳三鍵碳碳雙鍵、碳碳三鍵第24頁/共73頁小結(jié)小結(jié): 乙醇結(jié)構(gòu)與性質(zhì)關(guān)系乙醇結(jié)構(gòu)與性質(zhì)關(guān)系置換反應(yīng)置換反

13、應(yīng)CH3CH2ONa取代反應(yīng)取代反應(yīng)CH3CH2BrA. A. 處斷鍵處斷鍵 ：B. B. 處斷鍵處斷鍵 ：C. , 處斷鍵處斷鍵 ：D. , 處斷鍵：處斷鍵：消去反應(yīng)消去反應(yīng) CH2=CH2 HCCOHH H H H氧化反應(yīng)氧化反應(yīng) CH3CH2OH醛或酮醛或酮C=O R1R2CH OH R1R2第25頁/共73頁D D4 4、可用于檢驗(yàn)乙醇中是否含水的試劑是（、可用于檢驗(yàn)乙醇中是否含水的試劑是（ ）A A、無水硫酸銅、無水硫酸銅B B、生石灰、生石灰C C、膽凡、膽凡D D、金屬鈉、金屬鈉A A第26頁/共73頁C C6 6、將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入、將等質(zhì)量的銅片在酒精燈

14、上加熱后，分別插入下列溶液中，放置片刻銅片最終質(zhì)量增加的是下列溶液中，放置片刻銅片最終質(zhì)量增加的是（ ）A A、硝酸、硝酸 B B、無水乙醇、無水乙醇 C C、石灰水、石灰水 D D、鹽、鹽酸酸C C7 7、甲醇、乙二醇、丙三醇中分別加入足量金屬、甲醇、乙二醇、丙三醇中分別加入足量金屬鈉產(chǎn)生等量的氫氣（相同條件下），則上述三鈉產(chǎn)生等量的氫氣（相同條件下），則上述三種醇分子個(gè)數(shù)比為（種醇分子個(gè)數(shù)比為（ ）A A、6 6：3 3：2 B2 B、4 4：3 3：2 2 C C、2 2：3 3：6 D6 D、3 3：2 2：1 1A A第27頁/共73頁D D9 9、某有機(jī)物蒸氣，完全燃燒時(shí)需三倍于其

15、體積的、某有機(jī)物蒸氣，完全燃燒時(shí)需三倍于其體積的氧氣，產(chǎn)生二倍于其體積的二氧化碳，該有機(jī)氧氣，產(chǎn)生二倍于其體積的二氧化碳，該有機(jī)物可能是（物可能是（ ）A A、C C2 2H H4 4 B B、C C2 2H H5 5OH COH C、CHCH3 3CHO DCHO D、CHCH3 3COOHCOOHABAB第28頁/共73頁A A碳碳雙鍵、醛基碳碳雙鍵、醛基第29頁/共73頁CDCD第30頁/共73頁第31頁/共73頁 傳說古代山西省有個(gè)釀酒高手叫杜康。他兒傳說古代山西省有個(gè)釀酒高手叫杜康。他兒子黑塔跟父親也學(xué)會(huì)了釀酒技術(shù)。后來，從山子黑塔跟父親也學(xué)會(huì)了釀酒技術(shù)。后來，從山西遷到鎮(zhèn)江。黑塔覺

16、得釀酒后把酒糟扔掉可惜西遷到鎮(zhèn)江。黑塔覺得釀酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日二十一日的的酉酉時(shí)，一開缸，一股濃郁的香氣撲鼻而來。黑塔時(shí)，一開缸，一股濃郁的香氣撲鼻而來。黑塔忍不住嘗了一口，酸酸的，味道很美。燒菜時(shí)忍不住嘗了一口，酸酸的，味道很美。燒菜時(shí)放了一些，味道特別鮮美放了一些，味道特別鮮美, ,便貯藏著作為便貯藏著作為“調(diào)味調(diào)味醬醬”。故醋在古代又叫。故醋在古代又叫“苦酒苦酒”醋的來歷？醋的來歷？第32頁/共73頁酉廿一日第33頁/共73頁一、物理性質(zhì)一、物理性質(zhì)：顏色、狀態(tài)顏色、狀態(tài)：無色液無色液體體氣味氣味：有強(qiáng)烈刺激性氣味有強(qiáng)烈刺激

17、性氣味沸點(diǎn)：沸點(diǎn)： （易揮發(fā)）（易揮發(fā)）熔點(diǎn)：熔點(diǎn)：(無水乙酸又稱為無水乙酸又稱為:冰醋酸冰醋酸)溶解性：溶解性： 易溶于水、乙醇等溶劑易溶于水、乙醇等溶劑第34頁/共73頁分子比例模型分子比例模型第35頁/共73頁二、分子組成與結(jié)構(gòu)二、分子組成與結(jié)構(gòu)C C2 2H H4 4O O2 2CHCH3 3COOHCOOH結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：分子式：分子式：結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)式：官能團(tuán)：官能團(tuán)：羥基羰基羰基（或（或COOHCOOH）OCOH羧基羧基CHHHH OCO第36頁/共73頁推測(cè)：推測(cè)：羧基的性質(zhì)羧基的性質(zhì)想一想？想一想？羰基羰基羥基羥基第37頁/共73頁上的反應(yīng)上的反應(yīng)結(jié)構(gòu)分析結(jié)構(gòu)分析發(fā)生在發(fā)生

18、在羧基羧基受受C=OC=O的影響：的影響： 碳氧單鍵、碳氧單鍵、 氫氧鍵更易斷氫氧鍵更易斷上的反應(yīng)上的反應(yīng)發(fā)生在發(fā)生在受受-O-H-O-H的影響的影響: :碳氧雙鍵不易斷碳氧雙鍵不易斷第38頁/共73頁：A A、使酸堿指示劑變色、使酸堿指示劑變色：B B、與活潑金屬反應(yīng)：、與活潑金屬反應(yīng)：D D、與堿反應(yīng)：、與堿反應(yīng)：E E、與鹽反應(yīng)：、與鹽反應(yīng)：C C、與堿性氧化物反應(yīng)、與堿性氧化物反應(yīng)：2CH3COOH + CaCO3 = (CH3COO)2Ca +H2O+CO2CH3COOH CH3COO- +H+2CH3COOH + Zn = (CH3COO)2Zn+H22CH3COOH + Cu(O

19、H)2 = (CH3COO)2Cu+ H2O2 CH3COOH + CuO = (CH3COO)2Cu + H2O三.化學(xué)性質(zhì)第39頁/共73頁科學(xué)探究酸性：酸性： CHCH3 3COOHHCOOHH2 2COCO3 3 可以看到試管里有氣可以看到試管里有氣泡產(chǎn)生，是二氧化碳泡產(chǎn)生，是二氧化碳?xì)怏w。這說明乙酸的氣體。這說明乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸。盡管酸性強(qiáng)于碳酸。盡管如此，但它在水溶液如此，但它在水溶液里還是只能發(fā)生部分里還是只能發(fā)生部分電離，仍是一種弱酸電離，仍是一種弱酸。 第40頁/共73頁 廚師燒魚時(shí)常加醋并加點(diǎn)酒，這樣魚廚師燒魚時(shí)常加醋并加點(diǎn)酒，這樣魚的味道就變得的味道就變得無腥、香醇無腥

20、、香醇，特別鮮美。，特別鮮美。?第41頁/共73頁第42頁/共73頁第43頁/共73頁第44頁/共73頁第45頁/共73頁觀察思考！觀察思考！ 飽和飽和NaNa2 2COCO3 3溶液的作用是什么？溶液的作用是什么？ 反應(yīng)后飽和反應(yīng)后飽和NaNa2 2COCO3 3溶液上層有什么現(xiàn)象溶液上層有什么現(xiàn)象? ? 課本課本P P75 75 演示實(shí)驗(yàn)演示實(shí)驗(yàn)3-43-4：第46頁/共73頁2 2、酯化反應(yīng)酯化反應(yīng)CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 定義：定義：酸和醇酸和醇起作用，生成酯和水的反應(yīng)叫做起作用，生成酯和水的反應(yīng)叫做酯化反應(yīng)酯化反應(yīng)。 濃硫酸作用濃硫酸作用：催化劑

21、、吸水劑催化劑、吸水劑乙酸乙酯乙酸乙酯第47頁/共73頁第48頁/共73頁乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)室制備的注意事項(xiàng)乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)室制備的注意事項(xiàng)1.1.裝藥品的順序如何？裝藥品的順序如何？2.2.濃硫酸的作用是什么？濃硫酸的作用是什么？3.3.如何提高如何提高乙酸乙酯的產(chǎn)率？乙酸乙酯的產(chǎn)率？4.4.得到的反應(yīng)產(chǎn)物是否純凈？主要雜質(zhì)有哪些？如何得到的反應(yīng)產(chǎn)物是否純凈？主要雜質(zhì)有哪些？如何除去？除去？催化劑催化劑: :加快化學(xué)反應(yīng)速率加快化學(xué)反應(yīng)速率吸水劑吸水劑: :增大反應(yīng)進(jìn)行的程度增大反應(yīng)進(jìn)行的程度乙酸乙酸; ;乙醇乙醇、加碎瓷片、加碎瓷片防暴沸防暴沸先加乙醇，再加濃硫酸，最后加乙酸。先加乙醇，再加濃硫

22、酸，最后加乙酸。 第49頁/共73頁 中和乙酸，消除乙酸氣味對(duì)酯氣味中和乙酸，消除乙酸氣味對(duì)酯氣味的影響，以便聞到乙酸乙酯的氣味的影響，以便聞到乙酸乙酯的氣味. . 溶解乙醇，吸收乙醇。溶解乙醇，吸收乙醇。 冷凝酯蒸氣、降低酯在水中的溶解冷凝酯蒸氣、降低酯在水中的溶解度，以便使酯分層析出。度，以便使酯分層析出。. .飽和飽和NaNa2 2COCO3 3溶液有什么作用？能否用溶液有什么作用？能否用氫氧化鈉溶液代替飽和碳酸鈉溶液氫氧化鈉溶液代替飽和碳酸鈉溶液? ?第50頁/共73頁. .為什么導(dǎo)管不插入飽和為什么導(dǎo)管不插入飽和NaNa2 2COCO3 3溶液中？溶液中？有無其它有無其它防倒吸的方法

23、？防倒吸的方法？防止發(fā)生倒吸防止發(fā)生倒吸第51頁/共73頁探究酯化反應(yīng)可能的脫水方式探究酯化反應(yīng)可能的脫水方式濃濃H2SO4b、 O OCH3COH+HOC2H5 CH3COC2H5 + H2O a、CH3COH+HOC2H5 CH3COC2H5 + H2O濃濃H2SO4=OO第52頁/共73頁同位素原子示蹤法同位素原子示蹤法第53頁/共73頁酯化反應(yīng)實(shí)質(zhì)：酯化反應(yīng)實(shí)質(zhì)：酸脫羥基醇脫氫。酸脫羥基醇脫氫。CH3 C OH + H 18O C2H5濃濃H2SO4=OCH3 C 18O C2H5 + H2O=O有機(jī)羧酸和無機(jī)含氧酸有機(jī)羧酸和無機(jī)含氧酸（如如 H H2 2SOSO4 4、HNOHNO3

24、 3等）等）第54頁/共73頁酸和醇的酯化反應(yīng)酸和醇的酯化反應(yīng)C2H5ONO2 + H2OCH3COOCH3 + H2OCHCH3 3COOH + HOCHCOOH + HOCH3 3濃濃H2SO4C2H5OH + HONO2濃濃H2SO4硝酸乙酯硝酸乙酯乙酸甲酯乙酸甲酯第55頁/共73頁 OCH3COH 酸性酸性酯化反應(yīng)酯化反應(yīng)小結(jié)：小結(jié)：第56頁/共73頁C C1、 若乙酸分子中的氧都是若乙酸分子中的氧都是1818O O，乙醇分子中的氧都是，乙醇分子中的氧都是1616O O，二者，二者在濃在濃H H2 2SOSO4 4作用下發(fā)生反應(yīng)，一段時(shí)間后，分子中含有作用下發(fā)生反應(yīng)，一段時(shí)間后，分子中

25、含有1818O O的物質(zhì)的物質(zhì)有（有（ ）A 1A 1種種 B 2B 2種種 C 3 C 3 種種 D 4D 4種種生成物中水的相對(duì)分子質(zhì)量為生成物中水的相對(duì)分子質(zhì)量為 。20202 2、關(guān)于乙酸的下列說法中不正確的是、關(guān)于乙酸的下列說法中不正確的是 （ ）A A乙酸易溶于水和乙醇乙酸易溶于水和乙醇B B無水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物無水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物C C乙酸是一種重要的有機(jī)酸，是有刺激性氣味的液體乙酸是一種重要的有機(jī)酸，是有刺激性氣味的液體D D乙酸分子里有四個(gè)氫原子，所以不是一元酸乙酸分子里有四個(gè)氫原子，所以不是一元酸D D3 3、酯化反應(yīng)屬于（、酯化反應(yīng)屬于（ ）A A中和反應(yīng)中和反應(yīng) B B不可逆反應(yīng)不可逆反應(yīng) C C離子反應(yīng)離子反應(yīng) D D取代反應(yīng)取代反應(yīng)D D第57頁/共73頁第58頁/共73頁3.乙酸的用途第59頁/共73頁CH3COOC2H5+H