1、分散系及其分類分散系及其分類 膠體的性質(zhì)膠體的性質(zhì)回憶回憶1 1、初中時(shí)我們已學(xué)習(xí)過(guò)溶液、懸濁液、乳濁液、初中時(shí)我們已學(xué)習(xí)過(guò)溶液、懸濁液、乳濁液的有關(guān)知識(shí)，下面請(qǐng)同學(xué)回憶溶液、懸濁液、乳的有關(guān)知識(shí)，下面請(qǐng)同學(xué)回憶溶液、懸濁液、乳濁液的概念。濁液的概念。溶液：一種或幾種物質(zhì)以分子或離子的形式分散到另一種物溶液：一種或幾種物質(zhì)以分子或離子的形式分散到另一種物質(zhì)中，質(zhì)中， 形成的均一、穩(wěn)定的混合物。形成的均一、穩(wěn)定的混合物。懸濁液：物質(zhì)以固體小顆粒的形式分散到另一種物質(zhì)（液體）懸濁液：物質(zhì)以固體小顆粒的形式分散到另一種物質(zhì)（液體）中形成的混合物。中形成的混合物。乳濁液：物質(zhì)以小液滴的形式分散到另一種

2、物質(zhì)（液體）中乳濁液：物質(zhì)以小液滴的形式分散到另一種物質(zhì)（液體）中形成的混合物。形成的混合物?；貞浕貞?、溶液和濁液有什么不同點(diǎn)和相同點(diǎn)？、溶液和濁液有什么不同點(diǎn)和相同點(diǎn)？ 不同點(diǎn)不同點(diǎn)濁液（懸濁液和乳濁液）濁液（懸濁液和乳濁液） ： 不均一、不穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定溶液：均一、穩(wěn)定溶液：均一、穩(wěn)定物質(zhì)以分子或離子的形式分散物質(zhì)以分子或離子的形式分散以固體小顆粒或小液滴的形式以固體小顆?；蛐∫旱蔚男问较嗤c(diǎn)：都是一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，形成相同點(diǎn)：都是一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，形成的混合物。這些混合物都叫做的混合物。這些混合物都叫做分散系分散系。分散系分散系1、概念：、概念： 2

3、、分散系分為兩部分、分散系分為兩部分：一種或幾種物質(zhì)的微粒分散到另一種物質(zhì)里一種或幾種物質(zhì)的微粒分散到另一種物質(zhì)里形成的形成的混合物混合物。 分散質(zhì)和分散劑。分散質(zhì)和分散劑。分散質(zhì)：被分散的物質(zhì)。分散質(zhì)：被分散的物質(zhì)。 分散劑：容納分散質(zhì)的物質(zhì)。分散劑：容納分散質(zhì)的物質(zhì)。 分散系的分類分散系的分類1）按照分散質(zhì)和分散劑的狀態(tài)分：）按照分散質(zhì)和分散劑的狀態(tài)分：分散質(zhì)分散質(zhì)分散劑分散劑舉例舉例氣體氣體氣體氣體氣體氣體液體液體氣體氣體固體固體液體液體氣體氣體液體液體液體液體液體液體固體固體固體固體氣體氣體固體固體液體液體固體固體固體固體空氣，其他混合氣體空氣，其他混合氣體氣水，鹽酸氣水，鹽酸海綿、泡

4、沫塑料海綿、泡沫塑料霧霧稀硫酸、酒精溶液稀硫酸、酒精溶液珍珠，溶解了水的碳酸鈣珍珠，溶解了水的碳酸鈣煙煙食鹽溶液食鹽溶液有色玻璃，玻璃中加入有色玻璃，玻璃中加入 AgI或或Cu2O2)按照分散質(zhì)粒子的大小分：按照分散質(zhì)粒子的大小分：分散系分散系分散質(zhì)粒子分散質(zhì)粒子 分散質(zhì)分散質(zhì)粒子大粒子大小小主要特征主要特征實(shí)例實(shí)例溶液溶液分子或離子分子或離子 100nm不穩(wěn)定，不不穩(wěn)定，不均一均一泥漿水、泥漿水、油水油水 分散質(zhì)粒子在分散質(zhì)粒子在1nm100nm之間的之間的分散系，就叫做分散系，就叫做膠體膠體。1100nm膠體膠體大分子或分大分子或分子聚集體子聚集體較穩(wěn)定，均一較穩(wěn)定，均一牛奶、豆牛奶、豆?jié){

5、、血液漿、血液Fe(OH)3 膠膠體、墨水體、墨水淀粉膠體、淀粉膠體、蛋白質(zhì)膠蛋白質(zhì)膠體、血液體、血液霧、云、煙霧、云、煙有色玻璃有色玻璃Fe(OH)3 膠體膠體 牛奶牛奶 肥皂水肥皂水 稀豆?jié){稀豆?jié){ 血血液、墨汁液、墨汁膠體的分類有色玻璃有色玻璃氫氧化鐵膠體的制備氫氧化鐵膠體的制備注意事項(xiàng)：注意事項(xiàng)：A、不能用自來(lái)水應(yīng)用蒸餾水。、不能用自來(lái)水應(yīng)用蒸餾水。 B、要用飽和、要用飽和FeCl3 溶液溶液 C、不能過(guò)度加熱、不能過(guò)度加熱 D、書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式時(shí)，成的膠體不加沉淀符號(hào)、書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式時(shí)，成的膠體不加沉淀符號(hào)“”FeCl3+3H2O Fe(OH)3+3HCl加熱加熱膠體與膠體與溶液溶液的區(qū)

6、別：的區(qū)別：uSO4溶液溶液 Fe(OH)3膠體膠體丁達(dá)爾效應(yīng)：丁達(dá)爾效應(yīng)：光束通過(guò)膠體時(shí)出現(xiàn)一條明亮的光路的光束通過(guò)膠體時(shí)出現(xiàn)一條明亮的光路的 現(xiàn)象?，F(xiàn)象。（用來(lái)鑒別溶液和膠體的物理方法）（用來(lái)鑒別溶液和膠體的物理方法）原因：膠粒直徑大小與光的波長(zhǎng)相近原因：膠粒直徑大小與光的波長(zhǎng)相近,膠粒對(duì)光有膠粒對(duì)光有散射作用；而溶液分散質(zhì)的粒子太小，不發(fā)生散散射作用；而溶液分散質(zhì)的粒子太小，不發(fā)生散射。射。自然界的丁達(dá)爾現(xiàn)象自然界的丁達(dá)爾現(xiàn)象放電影時(shí)放影室射到銀幕上的光柱放電影時(shí)放影室射到銀幕上的光柱如果自然中沒(méi)有丁達(dá)爾效應(yīng)？如果自然中沒(méi)有丁達(dá)爾效應(yīng)？將將Fe(OH)3膠體和泥水分別進(jìn)行過(guò)濾，可膠體和泥

7、水分別進(jìn)行過(guò)濾，可觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 沒(méi)得到濾渣，濾液還是紅沒(méi)得到濾渣，濾液還是紅褐色。褐色。在濾紙上得到泥沙，濾液在濾紙上得到泥沙，濾液澄清、透明。澄清、透明。 膠體與膠體與濁液濁液的區(qū)別：的區(qū)別：過(guò)濾后的現(xiàn)象過(guò)濾后的現(xiàn)象Fe(OH)3Fe(OH)3膠體膠體泥水泥水膠體的分離提純滲析膠體的分離提純滲析滲析：利用半透膜把膠體中混有的離子或分子從膠體 溶液里分離出來(lái)。半透膜：指一類可以讓小分子物質(zhì)（離子)透過(guò)而大分 子物質(zhì)不能通過(guò)的多孔性薄膜。由雞蛋殼膜或 羊皮紙、膠棉薄膜、玻璃紙、動(dòng)物腸衣膜等。原理：膠體微粒不能透過(guò)半透膜，而溶液中的分子 和離子能透過(guò)半透膜。 實(shí)驗(yàn)示意圖相當(dāng)

8、于濾紙相當(dāng)于濾紙相當(dāng)于半透相當(dāng)于半透膜膜幾種分散質(zhì)的對(duì)比幾種分散質(zhì)的對(duì)比分散系分散系溶液溶液膠體膠體濁液濁液外觀外觀均一，較穩(wěn)均一，較穩(wěn)定定不均一，不穩(wěn)不均一，不穩(wěn)定定分散質(zhì)粒子組成分散質(zhì)粒子組成小分子，離子小分子，離子大分子，分大分子，分子聚集體子聚集體固體小顆粒，固體小顆粒，液滴液滴分散質(zhì)粒子大小分散質(zhì)粒子大小100nm能否透過(guò)濾紙能否透過(guò)濾紙能能能能不能不能能否透過(guò)半透膜能否透過(guò)半透膜能能不能不能不能不能鑒別鑒別無(wú)丁達(dá)爾現(xiàn)象無(wú)丁達(dá)爾現(xiàn)象有丁達(dá)爾現(xiàn)有丁達(dá)爾現(xiàn)象象靜置分層靜置分層均一，穩(wěn)定均一，穩(wěn)定膠體的性質(zhì)膠體的性質(zhì)一、丁達(dá)爾現(xiàn)象一、丁達(dá)爾現(xiàn)象鑒別膠體的最簡(jiǎn)便方法鑒別膠體的最簡(jiǎn)便方法二、布

9、朗運(yùn)動(dòng)二、布朗運(yùn)動(dòng)1827年，布朗把花粉懸浮在水中，用顯微鏡年，布朗把花粉懸浮在水中，用顯微鏡觀察觀察，發(fā)現(xiàn)花粉顆粒作不停的、無(wú)秩序的運(yùn)動(dòng)。發(fā)現(xiàn)花粉顆粒作不停的、無(wú)秩序的運(yùn)動(dòng)。形成原因：形成原因： 分散劑分子在永不停息地做無(wú)規(guī)則運(yùn)分散劑分子在永不停息地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)時(shí)撞擊膠體粒子，因此膠體粒子形成不動(dòng)時(shí)撞擊膠體粒子，因此膠體粒子形成不停的、無(wú)序的運(yùn)動(dòng)停的、無(wú)序的運(yùn)動(dòng)膠體粒子吸附離子而帶電，在外加電場(chǎng)的膠體粒子吸附離子而帶電，在外加電場(chǎng)的作用下，膠體粒子在分散劑里向電極（陰極或作用下，膠體粒子在分散劑里向電極（陰極或陽(yáng)極）做定向移動(dòng)的現(xiàn)象。陽(yáng)極）做定向移動(dòng)的現(xiàn)象。三、電泳現(xiàn)象三、電泳現(xiàn)象膠粒帶同種

10、電荷導(dǎo)致膠粒帶同種電荷導(dǎo)致“撞而不合撞而不合”膠粒做布朗運(yùn)動(dòng)，難以靜止導(dǎo)致膠粒做布朗運(yùn)動(dòng)，難以靜止導(dǎo)致 “重重而不沉而不沉”穩(wěn)定因素穩(wěn)定因素“知己知彼，百戰(zhàn)不殆知己知彼，百戰(zhàn)不殆”如果希望膠體如果希望膠體發(fā)生沉降，可從哪些方面著手？發(fā)生沉降，可從哪些方面著手？P138P138思考思考膠體是一種穩(wěn)定的分散系，其穩(wěn)定膠體是一種穩(wěn)定的分散系，其穩(wěn)定存在的原因是什么？存在的原因是什么？破壞破壞穩(wěn)定穩(wěn)定因素因素2）加入膠粒帶相反電荷的膠體加入膠粒帶相反電荷的膠體 使膠體聚沉的方法使膠體聚沉的方法3）加熱加熱中和膠粒表面所帶電荷中和膠粒表面所帶電荷（主要）（主要）加快或減慢布朗運(yùn)動(dòng)加快或減慢布朗運(yùn)動(dòng)（次要

11、）（次要） 四、聚沉四、聚沉1）加入電解質(zhì)溶液）加入電解質(zhì)溶液鹵水點(diǎn)豆腐；鹵水點(diǎn)豆腐；蛋白質(zhì)的鹽析蛋白質(zhì)的鹽析加熱膠體，能量升高，膠粒運(yùn)動(dòng)加劇，加熱膠體，能量升高，膠粒運(yùn)動(dòng)加劇，它們之間碰撞機(jī)會(huì)增多，導(dǎo)致膠體凝聚它們之間碰撞機(jī)會(huì)增多，導(dǎo)致膠體凝聚。如長(zhǎng)時(shí)間加熱時(shí)，。如長(zhǎng)時(shí)間加熱時(shí)，F(xiàn)e(OH)3Fe(OH)3膠體就發(fā)生膠體就發(fā)生凝聚而出現(xiàn)紅褐色沉淀。凝聚而出現(xiàn)紅褐色沉淀。 聚沉后的沉降方式主要有兩種聚沉后的沉降方式主要有兩種：1.1.沉淀沉淀 （多數(shù)）（多數(shù)） 2.2.凝膠凝膠（少數(shù)）：（少數(shù)）：聚沉后的膠體仍然包含著大量分散劑聚沉后的膠體仍然包含著大量分散劑( (如水如水),),就成為半固體

12、就成為半固體的凝膠態(tài)的凝膠態(tài)膠體的應(yīng)用膠體的應(yīng)用 ： 1、農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè):土壤的保肥作用。土壤里許多物質(zhì)如土壤的保肥作用。土壤里許多物質(zhì)如粘土粘土,腐殖質(zhì)等常以膠體形式存在。腐殖質(zhì)等常以膠體形式存在。 例如：已知土壤膠粒帶負(fù)電，在土壤里施用例如：已知土壤膠粒帶負(fù)電，在土壤里施用含氮量相等的下列肥料，肥效較差的是（含氮量相等的下列肥料，肥效較差的是（ ） A.（NH4）2SO4B.NH4HCO3 C.NH4NO3D.NH4Cl2、醫(yī)療、醫(yī)療:血液透析血液透析,血清紙上電泳，血清紙上電泳，利用電泳分離各種和蛋白質(zhì)。利用電泳分離各種和蛋白質(zhì)。3 3、日常生活：鹵水點(diǎn)豆腐、日常生活：鹵水點(diǎn)豆腐明礬凈水明礬凈水 4、自然自然: :江河入海口處形成三角洲，其形江河入?？谔幮纬扇侵?，其形成原理是海水中的電解質(zhì)使江河泥沙所形成原理是海水中的電解質(zhì)使江河泥沙所形成膠體發(fā)生聚沉。成膠體發(fā)生聚沉。5 5、工業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)生產(chǎn): :制有色玻璃制有色玻璃( (固溶膠固溶膠););冶金工業(yè)利用冶金工業(yè)利用電泳原理選礦電泳原理選礦; ;靜電