1、教學(xué)計(jì)畫名稱:保養(yǎng)聖品-乳霜名稱：保養(yǎng)聖品-乳霜 總時(shí)數(shù)：7節(jié)課（總時(shí)數(shù)約5小時(shí)）學(xué)制： 國中年級：3領(lǐng)域：自然與科技 科目：理化說明：全家人只要到冬天，臉、手都很乾燥甚至破皮，這時(shí)候各種乳霜紛紛派上用場，真是好用的東西。不過，之前看新聞報(bào)導(dǎo)，百貨公司一瓶號稱神奇療效的乳霜，竟然要3萬塊，更誇張的是還大排長龍。到底這小小的一瓶看起來油油的東西，是由什麼組成的呢？教學(xué)目標(biāo)：內(nèi)容以乳霜為主題，主要的科學(xué)概念則著重在乳霜有關(guān)的化學(xué)知識(shí)部分?；蛟S乳霜是一般人常見甚至是必備的東西，但對於關(guān)於乳霜的科學(xué)概念卻無一絲瞭解，期望學(xué)生能在此一系列活動(dòng)中能學(xué)到相關(guān)概念。也希望藉此機(jī)會(huì)讓學(xué)生感受到，其實(shí)日常生活中科

2、學(xué)知識(shí)處處可見，如對新奇的事物能夠抱持好奇與探究不倦的精神，將會(huì)有意想不到的收穫。教學(xué)活動(dòng)列表 活動(dòng) 1：市場大調(diào)查活動(dòng)時(shí)數(shù)： 教學(xué)前藉由此活動(dòng)引起學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)活動(dòng)步驟說明：訪問調(diào)查大眾對於乳霜成分認(rèn)識(shí)情形及一些看法（對象包括家人、鄰居、朋友）能力指標(biāo)：1-1-5-3養(yǎng)成注意周邊訊息作適切反應(yīng)的習(xí)慣教材(文件檔案)： 學(xué)習(xí)單(見上傳附件1)教材(參考網(wǎng)址)：無評量方式說明：小組成員發(fā)言內(nèi)容及心得備註：(1)讓學(xué)生親自調(diào)查訪問(2)小組討論匯集發(fā)表活動(dòng) 2：挑戰(zhàn)你的大腦活動(dòng)時(shí)數(shù)： 1節(jié)課（約45分鐘）教材(文件檔案)： 電視上常見乳霜廣告學(xué)習(xí)單(見上傳附件2)教材(參考網(wǎng)址)： 播放乳霜廣告，並

3、讓學(xué)生聯(lián)想生活中有關(guān)乳霜的應(yīng)用能力指標(biāo)：8-3-0-1 能運(yùn)用聯(lián)想、腦力激盪、概念圖等程序發(fā)展創(chuàng)意及表現(xiàn)自己對產(chǎn)品改變的想法活動(dòng)步驟說明：(1)由乳霜的聯(lián)想，引導(dǎo)學(xué)生正式進(jìn)入主題(2)訓(xùn)練學(xué)生思考能力評量方式說明：小組成員發(fā)言次數(shù)及內(nèi)容（對於別組內(nèi)容有否補(bǔ)充）備註：廣告連結(jié)網(wǎng)址：臺(tái)灣CF歷史資料館.tw/kiater/index3-3000.html活動(dòng) 3：身家大調(diào)查活動(dòng)時(shí)數(shù)： 1節(jié)課（約45分鐘）教材(文件檔案)： 學(xué)習(xí)單(見上傳附件3)教材(參考網(wǎng)址)： 無能力指標(biāo)：1-3-1-2 察覺一個(gè)問題或事件?？捎刹煌慕嵌葋碛^察而看出不同的

4、特徵活動(dòng)步驟說明：(1)讓學(xué)生實(shí)際觀察各種乳霜，並且比較之間差異。(2)小組匯集組內(nèi)成員資料、並加以整理發(fā)表，經(jīng)全班討論後進(jìn)行歸納與統(tǒng)整評量方式說明：(1)學(xué)生觀察後所提出的解釋(2)蒐集資料的完整性(檔案評量)及上臺(tái)報(bào)告內(nèi)容、表現(xiàn)(同儕評量)備註：(1)培養(yǎng)學(xué)生觀察、敘述能力 (2)培養(yǎng)學(xué)生歸納統(tǒng)整的能力活動(dòng) 4：界面?zhèn)髌婊顒?dòng)時(shí)數(shù)： 2節(jié)課（約90分鐘）活動(dòng)步驟說明：(1)讓學(xué)生觀察常見的表面張力現(xiàn)象(2)學(xué)生動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)並觀察加入界面活性劑的影響(3)小組討論、組間競賽能力指標(biāo)：2-4-1-1 由探究的活動(dòng)，嫻熟科學(xué)探討的方法，並經(jīng)由實(shí)作過程獲得科學(xué)知識(shí)和技能教材(文件檔案)： 學(xué)習(xí)單(見上

5、傳附件4)投影片(見上傳附件8)教材(參考網(wǎng)址)：名稱 :物理三維動(dòng)畫說明 :表面張力補(bǔ)充影片網(wǎng)址 :評量方式說明：小組成員發(fā)言內(nèi)容及心得備註：(1)訓(xùn)練學(xué)生思考、推理能力(2)訓(xùn)練學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程技能、小組分工合作的能力活動(dòng) 5：動(dòng)手做乳霜活動(dòng)時(shí)數(shù)： 2節(jié)課（約90分鐘）教材(文件檔案)： 學(xué)習(xí)單(見上傳附件5)投影片(見上傳附件10)教材(參考網(wǎng)址)： 無 能力指標(biāo)：1-4-2-1若相同的研究得到不同的結(jié)果，研判此不同是否具有關(guān)鍵性活動(dòng)步驟說明：學(xué)生動(dòng)手製作乳霜並分析製作步驟中原理和各個(gè)成分的效用評量方式說明：(1)實(shí)驗(yàn)參與度（實(shí)作評量）(2)記錄學(xué)生發(fā)言次數(shù)、內(nèi)容正確性備註：(1)訓(xùn)練

6、學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程技能、小組分工合作的能力(2)訓(xùn)練學(xué)生思考、推理能力活動(dòng) 6：分類時(shí)間活動(dòng)時(shí)數(shù)： 1節(jié)課（約45分鐘）教材(文件檔案)： 投影片(見上傳附件11)教材(參考網(wǎng)址)： 無能力指標(biāo)：7-4-2-6 在處理個(gè)人生活問題(如健康、食、衣、住、行)時(shí)，依科學(xué)知識(shí)來做決定活動(dòng)步驟說明：(1)老師介紹保養(yǎng)品、醫(yī)藥品的相同、異之處或讓學(xué)生自己分類(2)學(xué)生依分類原則對學(xué)習(xí)單列出的產(chǎn)品做區(qū)分評量方式說明：記錄學(xué)生發(fā)言次數(shù)、內(nèi)容正確性備註：藉此讓學(xué)習(xí)內(nèi)容與生活作密切結(jié)合，並訓(xùn)練學(xué)生判斷能力註：此教材與國中自然與生活科技：表面張力、乳化作用課程相關(guān)補(bǔ)充教材列表 資源1：活動(dòng)流程及相關(guān)科學(xué)知識(shí)概念圖檔案或網(wǎng)址：學(xué)習(xí)單(詳見附件12)說明：資源2：活動(dòng)練習(xí)題檔案或網(wǎng)址：學(xué)習(xí)單(詳見附件14)說明：老師所編寫的測驗(yàn)題，包含活動(dòng)中所涉及之主要相關(guān)概念資源3：參考資料：1. 李仰川：化妝品學(xué)原理，新文京開發(fā)，第二版，民92年2. 李仰川：化妝品學(xué)原理，文京出版，大揚(yáng)總經(jīng)銷，初版，民88年3. 嚴(yán)嘉惠：化妝品概論，新文京開發(fā)，初版，民90年4. 化妝品原料與功能：洪偉章、李金枝、陳榮秀，藝都，民87年5. 化學(xué)化工百科大辭典：林聖富、楊德仁、黃榮茂、王禹文 編譯：曉園6. 第10清大屆化學(xué)營：乳霜的製備活動(dòng)參考網(wǎng)站1、自然教室+表面張力 http:/w