第七章蛋白質(zhì)降解及氨基酸代謝ppt課件_第1頁
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文檔簡介

概述概述 氨基酸分解的共同途徑氨基酸分解的共同途徑 氨基酸的合成氨基酸的合成 氮源與氨基酸庫氮源與氨基酸庫NO3NO2NH3N2有機氮 氨基酸肽/蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)的酶促水解消化吸收蛋白質(zhì)的酶促水解消化吸收 1水解：水解： 水解過程：水解過程： protein 眎眎 胨胨 肽肽 AA 2 酶促降解酶促降解 酸 堿 酶動物 消化道酶植物 果實酶微生物 大多數(shù)正分解有的細(xì)菌真菌放線菌酶制劑內(nèi)肽酶 蛋白酶外肽酶 羧肽酶、氨肽酶脫水脫H2SCO2放出再羧化EMP 生糖/生酮 TCA ATPc. c. d. d. 生成尿素排泄鳥氨酸尿素循環(huán)生成尿素排泄鳥氨酸尿素循環(huán)-NH2酮酸碳架酮酸碳架氨基化氨基化Glu族Asp族Ala族 pyrSer族 甘油3磷酸芳香族 (PPP途徑)His (PRPP)

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