1、多吃蔬菜有營(yíng)養(yǎng)系列活動(dòng)方案人們每天的生活都離不開(kāi)蔬菜，蔬菜中含有許多其他食物無(wú)法代替的營(yíng)養(yǎng)成分，蔬菜的選擇往往影響著我們身體的健康與成長(zhǎng)。隨著家庭生活條件的不斷改善，所吃的食物也更豐富多樣，不可否認(rèn)雞、鴨、魚(yú)、肉等葷食對(duì)味蕾的誘惑遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比蔬菜強(qiáng)烈的多，年輕的父母也認(rèn)為水果可以替代蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，幼兒的營(yíng)養(yǎng)和健康受到前所未有的挑戰(zhàn)。在蔬菜朋友這一主題里力圖從情感入手，調(diào)動(dòng)幼兒內(nèi)在的積極性和興趣，讓幼兒在看一看、聞一聞、做一做、嘗一嘗的親自經(jīng)歷過(guò)程中，萌發(fā)喜歡品食蔬菜的情感，讓幼兒懂得蔬菜是幫助我們健康成長(zhǎng)的好朋友。活動(dòng)目標(biāo)：知道幾種常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)與外形特征，感受蔬菜的多種多樣。知道蔬菜時(shí)種植出來(lái)的，

2、了解幾種蔬菜不同的生長(zhǎng)方式。會(huì)用團(tuán)、搓、壓的方法制作常見(jiàn)的蔬菜，能表現(xiàn)出各種各樣蔬菜的主要特征。知道中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，體驗(yàn)愉快的節(jié)日氣氛?；顒?dòng)時(shí)間：2011年10月15日至10月31日環(huán)境設(shè)置：請(qǐng)幼兒收集見(jiàn)過(guò)的蔬菜圖片，在教室布置“蔬菜朋友”主題的墻飾。與幼兒一起將收集的蔬菜實(shí)物進(jìn)行分類(lèi)，布置成蔬菜展區(qū)，相互介紹、認(rèn)識(shí)。將幼兒制作的蔬菜造型放入自然角展覽。布置展出幼兒制作的切片造型和一周食譜調(diào)查統(tǒng)計(jì)表，以及各種蔬菜營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明的掛圖。家園共育：經(jīng)常帶孩子到菜場(chǎng)去買(mǎi)菜，幫助孩子認(rèn)識(shí)和了解蔬菜。在家中多注意讓孩子幫忙摘菜、洗菜，做一些簡(jiǎn)單的涼拌菜和蔬菜沙拉，激發(fā)孩子對(duì)蔬菜的興趣并愛(ài)吃蔬菜。與孩子

3、共同進(jìn)餐，告訴幼兒蔬菜的名稱(chēng)和對(duì)人體的益處，家長(zhǎng)以身作則培養(yǎng)幼兒葷素搭配、愛(ài)吃多種蔬菜的飲食習(xí)慣?；顒?dòng)一：去菜場(chǎng)(社會(huì)) 目標(biāo)：1、知道菜場(chǎng)里有品種繁多的蔬菜和其他食品，是人們買(mǎi)菜和賣(mài)菜的地方。2、 能大膽地參與買(mǎi)菜活動(dòng)。準(zhǔn)備：1、與幼兒附近的菜場(chǎng)聯(lián)系，取得對(duì)方協(xié)助，對(duì)菜場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行了解，確定幼兒參觀(guān)路線(xiàn)和參觀(guān)與活動(dòng)的地點(diǎn)等。2、每位幼兒準(zhǔn)備1元錢(qián),供買(mǎi)菜時(shí)使用。過(guò)程：一、激發(fā)幼兒興趣教師：“今天老師要帶你們參觀(guān)菜市場(chǎng)，你們開(kāi)心嗎？”二、參觀(guān)前的談話(huà)。1、提問(wèn)：我們吃的各種菜是從哪兒買(mǎi)來(lái)的？（菜市場(chǎng)）2、菜場(chǎng)里面有什么？（有黃芽菜、青菜、蘿卜等等）3、人們是怎樣買(mǎi)菜和賣(mài)菜的？（幼兒根據(jù)經(jīng)驗(yàn)交流）

4、4、提出參觀(guān)要求，提醒幼兒注意活動(dòng)安全三、現(xiàn)場(chǎng)參觀(guān)。（1）觀(guān)察菜場(chǎng)的大門(mén)、標(biāo)牌。教師：菜場(chǎng)大門(mén)上有什么？墻上有什么圖案？（2）引導(dǎo)幼兒觀(guān)察菜場(chǎng)有許多食品攤位、知道食品攤位都是分類(lèi)擺放的。如：魚(yú)、肉、雞蛋、豆制品、蔬菜等，人們到這里能買(mǎi)到各種各樣的菜。教師：這里是什么攤位？為什么要分類(lèi)擺放？（幼兒相互交流、討論）（3）重點(diǎn)觀(guān)察蔬菜攤點(diǎn)，加深對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。四、學(xué)習(xí)買(mǎi)菜。（1）引導(dǎo)幼兒觀(guān)察顧客是怎樣買(mǎi)菜的，營(yíng)業(yè)員是怎樣賣(mài)菜的。（教師：這位顧客是怎么對(duì)那位營(yíng)業(yè)員阿姨說(shuō)的？）（幼兒：請(qǐng)問(wèn)你的小菜多少錢(qián)一斤？）（教師：營(yíng)業(yè)員又是怎么說(shuō)的？）（幼兒：哦，這個(gè)菜2元一斤）（教師：他們?cè)鯓诱f(shuō)，又是怎樣做的。）（

5、2）讓幼兒了解買(mǎi)菜的過(guò)程。（3）鼓勵(lì)幼兒與營(yíng)業(yè)員交流。用1元錢(qián)買(mǎi)回自己想吃的蔬菜。（幼兒：請(qǐng)問(wèn)阿姨，你這菜多少錢(qián)一斤？）（營(yíng)業(yè)員：2元一斤。）（幼兒：能不能便宜一點(diǎn)）（營(yíng)業(yè)員：已經(jīng)很便宜了，真的，我們種菜也不容易哦）（幼兒：哦，那幫我來(lái)1元錢(qián)吧）（營(yíng)業(yè)員：好的）（幼兒：謝謝）（營(yíng)業(yè)員：不用謝，歡迎下次再來(lái)！）（幼兒：再見(jiàn)） 五、將幼兒分組，教師分別帶領(lǐng)幼兒到不同的攤位上，讓幼兒自主買(mǎi)自己喜歡吃的蔬菜。六、嘗試互相交流。相互觀(guān)察各自買(mǎi)回的蔬菜，交流買(mǎi)菜過(guò)程及回家后準(zhǔn)備怎樣燒自己買(mǎi)回的蔬菜。 活動(dòng)二：種植蔬菜 （社會(huì)）1 樂(lè)意參加蔬菜種植活動(dòng)，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。2萌發(fā)照顧、觀(guān)察蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程的興趣?；?/p>

6、動(dòng)準(zhǔn)備：1 種植物：蔬菜種子、小青菜等（最好是幼兒認(rèn)識(shí)的種植物，另外種子的種類(lèi)有埋在土中的，有外露的種植物）2種植的工具：小鏟子、澆水壺等3幼兒事先已穿好反穿衣、幼兒自制的標(biāo)記4版面：展示種植植物的主要過(guò)程的圖片（現(xiàn)場(chǎng)將圖片貼上去）5有關(guān)勞動(dòng)光榮的輕松愉快的音樂(lè)活動(dòng)流程： 情境導(dǎo)入體驗(yàn)種植討論交流活動(dòng)延伸活動(dòng)過(guò)程：一、情境導(dǎo)入 師：這個(gè)星期六，我們玩的開(kāi)心不開(kāi)心？讓我們一起來(lái)把開(kāi)心的事告訴大家。1 觀(guān)看視頻 說(shuō)明：視頻為雙休日去鄉(xiāng)下踏青。2 討論交流：（1）小朋友手里的這些蔬菜是從哪里來(lái)的？（2）引導(dǎo)幼兒觀(guān)看農(nóng)民的勞動(dòng)，聽(tīng)農(nóng)民介紹，知道蔬菜種植的幾個(gè)重要環(huán)節(jié)：挖坑播種填土澆水 說(shuō)明：在版面上進(jìn)

7、行展示，為后面幼兒的自主種植提供支持（3）師要簡(jiǎn)單小結(jié)：農(nóng)民真了不起，種出了許多營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，勞動(dòng)真光榮。 （評(píng)析：已有的春游時(shí)的種植經(jīng)驗(yàn)為這次種植蔬菜的“遷移應(yīng)用”作了很好的鋪墊。所以幼兒在討論時(shí)，氣氛活躍，能較快得出結(jié)論。這里突出以幼兒為主，教師為輔，充分調(diào)動(dòng)了幼兒的熱情。）二、體驗(yàn)種植1 出示各種種植物以及種植的工具，引發(fā)幼兒種植興趣。 說(shuō)明：以師生互動(dòng)的形式對(duì)種植物以及種植工具簡(jiǎn)單介紹一下2 幼兒自主種植蔬菜，教師觀(guān)察指導(dǎo)。 觀(guān)察要點(diǎn)：幼兒種植過(guò)程中的情緒體驗(yàn)、幼兒之間互動(dòng)交流的情況 說(shuō)明：引導(dǎo)種好的幼兒將自己制作的標(biāo)記插入土中，以示辨認(rèn) 。三、觀(guān)看自己的種植情況 小朋友之間相互交流

8、自己種的是什么植物，怎么種的，填寫(xiě)好自己小組的植物種植單?；顒?dòng)三：“蔬果變變變”親子制作活動(dòng)方案一、活動(dòng)創(chuàng)意：瓜果蔬菜是大自然的產(chǎn)物，它自然的形狀，自然的色彩和自然的紋理圖案作為美術(shù)活動(dòng)材料有著獨(dú)特的表現(xiàn)。利用瓜果蔬菜的獨(dú)特性進(jìn)行美術(shù)創(chuàng)意制作活動(dòng)，制作成各種可愛(ài)的動(dòng)物、人物、玩具及插花作品，促進(jìn)孩子的想象力和創(chuàng)造力的發(fā)展。親子制作為增進(jìn)親子交流，密切親子情感營(yíng)造氛圍。二、活動(dòng)目的：1、利用瓜果蔬菜本身的色彩、形狀進(jìn)行創(chuàng)意制作，發(fā)展想象力和創(chuàng)造力。2、在親子制作中感受家庭的溫馨，增進(jìn)親子情感，體驗(yàn)制作的樂(lè)趣。三、活動(dòng)準(zhǔn)備： 1、每個(gè)家庭自備蔬菜、水果1-3種。自備特殊裝飾材料。 2、孩子和爸爸媽媽一起在家里進(jìn)行蔬果造型的創(chuàng)意設(shè)計(jì)。 3、教師準(zhǔn)備彩紙、勾線(xiàn)筆、白紙等材料備用。 4、展示臺(tái)和宣傳海報(bào)四、活動(dòng)規(guī)則： 1、家長(zhǎng)和孩子一起動(dòng)手制作親子蔬果造型，時(shí)間為30分鐘。2、家長(zhǎng)和孩子共同完成一個(gè)或多個(gè)作品，并制作一個(gè)包含親子作品的名稱(chēng)、制作人等信息標(biāo)簽。五、