1、第四章 細(xì)胞質(zhì)膜細(xì)胞表面：包括質(zhì)膜、糖萼（又稱(chēng) 細(xì) 胞外被）和表層胞質(zhì)溶膠（含膜骨 架）。細(xì)胞外基質(zhì):第一節(jié) 細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型與基本組分一、細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型流體鑲嵌模型(fluid mosaic model) 主要內(nèi)容脂筏模型二、膜脂1 甘油磷脂2. 鞘磷脂3. 固醇 補(bǔ)充：脂質(zhì)體 將磷脂加入到溶液中，攪動(dòng)后磷脂分子在水溶液中形成的脂質(zhì)雙分子層的封閉囊泡結(jié)構(gòu)，是一種人工膜。常用于轉(zhuǎn)基因與靶向給藥等。三、 膜蛋白膜內(nèi)在蛋白質(zhì)(intergral protein)膜蛋白的類(lèi)型膜周邊蛋白質(zhì)(peripheral protein) 脂錨定蛋白(三）去垢劑SDSTriton X-100第二節(jié) 細(xì)胞質(zhì)

2、膜的基本特征與功能運(yùn)動(dòng)性不對(duì)稱(chēng)性1、膜的不對(duì)稱(chēng)性1.1 膜脂分布的不對(duì)稱(chēng)性 一、膜的流動(dòng)性（一）膜脂分子的運(yùn)動(dòng)性 2、膜的流動(dòng)性1影響膜脂的流動(dòng)性的因素 （二） 膜蛋白的流動(dòng)性 膜蛋白的運(yùn)動(dòng)方式免疫熒光與細(xì)胞融合技術(shù)成斑現(xiàn)象成帽現(xiàn)象二、膜的不對(duì)稱(chēng)性（一）細(xì)胞質(zhì)膜各膜面的名稱(chēng)與細(xì)胞外環(huán)境接觸的膜面稱(chēng)質(zhì)膜的細(xì)胞外表面（ES），這一層脂分子和膜蛋白稱(chēng)細(xì)胞膜的外小葉。與細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)接觸的膜面稱(chēng)質(zhì)膜的原生質(zhì)表面，這一層脂分子和膜蛋白稱(chēng)細(xì)胞膜的內(nèi)小葉。電鏡冷凍蝕刻技術(shù)制樣過(guò)程中，膜結(jié)構(gòu)常常從雙層脂分子疏水端斷裂，這樣產(chǎn)生質(zhì)膜的細(xì)胞外小葉斷裂面（EF）和原生質(zhì)小葉斷裂面（PF）。細(xì)胞內(nèi)的膜系統(tǒng)也根據(jù)類(lèi)似的原理

3、命名。細(xì)胞質(zhì)膜各膜面的名稱(chēng)（二）膜脂的不對(duì)稱(chēng)性1（三）膜蛋白的不對(duì)稱(chēng)性1三、 細(xì)胞質(zhì)膜相關(guān)的膜骨架 （一） 膜骨架是質(zhì)膜下與膜蛋白相連的纖維蛋白組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)。參與維持質(zhì)膜的形狀并協(xié)助質(zhì)膜完成多種生理功能。（三）紅細(xì)胞質(zhì)膜蛋白及膜骨架紅細(xì)胞膜蛋白的組分：主要包含血影蛋白，錨蛋白 ，帶3蛋白，帶4.1蛋白，肌動(dòng)蛋白，血型糖蛋白。膜支架蛋白包含血影蛋白，肌動(dòng)蛋白，錨蛋白 ，帶4.1蛋白。血影：紅細(xì)胞經(jīng)低滲處理，細(xì)胞破裂釋放出血紅蛋白和胞內(nèi)其他可溶性蛋白，留下一個(gè)保持原形的空殼，稱(chēng)為血影（blood ghost）。紅細(xì)胞膜骨架的組成：血影蛋白在帶4.1蛋白的協(xié)助下與肌動(dòng)蛋白結(jié)合成膜骨架基本網(wǎng)絡(luò)；帶4.1蛋白和血型糖蛋白相互作用；錨定蛋白與血影蛋白、帶3蛋白相互作用。四、細(xì)胞質(zhì)膜的基本功能（1）為細(xì)胞生命活動(dòng)提供相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境。（2）選擇性物質(zhì)運(yùn)輸（3）提供細(xì)胞識(shí)別位點(diǎn)（4）為多種酶提供結(jié)合位點(diǎn)（5）介導(dǎo)細(xì)胞與細(xì)胞，細(xì)胞與胞外基質(zhì)的連接（6）質(zhì)膜參與形成細(xì)胞表面具有不同功能的特殊結(jié)構(gòu)。（7）膜蛋白異常與多種疾病發(fā)生相關(guān)。五、 生物膜的理化特性1 對(duì)水通透性很高。 2 物質(zhì)的脂溶