1、食品大腸埃希氏菌O157H7NM檢驗(yàn)原始記錄樣品編號(hào)： 檢驗(yàn)開始時(shí)間： 年 月 日樣品名稱： 檢驗(yàn)完成時(shí)間： 年 月 日檢測(cè)項(xiàng)目：大腸埃希氏菌O157H7NM 檢測(cè)依據(jù)：GB 4789.36-2016第一法） 編號(hào)1接 種 量25g,ml前增菌培 養(yǎng) 基mEC+n 225ml培養(yǎng)溫度361培養(yǎng)時(shí)間1824h分離培養(yǎng)培 養(yǎng) 基CT-SMACO157顯色培養(yǎng)基培養(yǎng)溫度361361培養(yǎng)時(shí)間1824h1824h結(jié) 果初步生化試驗(yàn)培養(yǎng)基TSI瓊脂MUG-LST肉湯陰性對(duì)照陽(yáng)性對(duì)照TSI瓊脂MUG-LST肉湯陰性對(duì)照陽(yáng)性對(duì)照培養(yǎng)溫度361361培養(yǎng)時(shí)間1824h1824h結(jié) 果分離培養(yǎng)培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)瓊脂營(yíng)養(yǎng)瓊

2、脂培養(yǎng)溫度361361培養(yǎng)時(shí)間1824h1824h結(jié) 果血清學(xué)試驗(yàn)及生化試驗(yàn)結(jié) 果無(wú)菌操作稱（量）取樣品25g或ml加入225mlmEC+n均質(zhì)杯中，均質(zhì)12min，361培養(yǎng)1824h；取增菌后的mEC+n肉湯，劃線于CT-SMAC和大腸埃希氏菌O157顯色瓊脂平板上361培養(yǎng)1824h。觀察菌落形態(tài)，在CT-SMAC和大腸埃希氏菌O157顯色瓊脂平板上分別挑去510個(gè)可疑菌落，分別接種TSI瓊脂，同時(shí)接種MUG-LST肉湯，并用菌株做陰性、陽(yáng)性對(duì)照，于361培養(yǎng)1824h，觀察現(xiàn)象。挑取可以菌落在營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板上純化，于361培養(yǎng)1824h，做血清學(xué)及生化鑒定。注：+生長(zhǎng)或有可疑菌落；-未生

3、長(zhǎng)或無(wú)可疑菌落。電子天平編號(hào)： 使用狀況 試驗(yàn)前： 試驗(yàn)后：培養(yǎng)箱編號(hào)： 使用狀況 試驗(yàn)前： 試驗(yàn)后：檢測(cè)人： 校核人： 審核人：樣品編號(hào)： 編號(hào)2接 種 量25g,ml前增菌培 養(yǎng) 基mEC+n 225ml培養(yǎng)溫度361培養(yǎng)時(shí)間1824h分離培養(yǎng)培 養(yǎng) 基CT-SMACO157顯色培養(yǎng)基培養(yǎng)溫度361361培養(yǎng)時(shí)間1824h1824h結(jié) 果初步生化試驗(yàn)培養(yǎng)基TSI瓊脂MUG-LST肉湯陰性對(duì)照陽(yáng)性對(duì)照TSI瓊脂MUG-LST肉湯陰性對(duì)照陽(yáng)性對(duì)照培養(yǎng)溫度361361培養(yǎng)時(shí)間1824h1824h結(jié) 果分離培養(yǎng)培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)瓊脂營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)溫度361361培養(yǎng)時(shí)間1824h1824h結(jié) 果血清學(xué)試驗(yàn)及

4、生化試驗(yàn)結(jié) 果注：+生長(zhǎng)或有可疑菌落；-未生長(zhǎng)或無(wú)可疑菌落。電子天平編號(hào)： 使用狀況 試驗(yàn)前： 試驗(yàn)后：培養(yǎng)箱編號(hào)： 使用狀況 試驗(yàn)前： 試驗(yàn)后：檢測(cè)人： 校核人： 審核人：樣品編號(hào)： 編號(hào)3接 種 量25g,ml前增菌培 養(yǎng) 基mEC+n 225ml培養(yǎng)溫度361培養(yǎng)時(shí)間1824h分離培養(yǎng)培 養(yǎng) 基CT-SMACO157顯色培養(yǎng)基培養(yǎng)溫度361361培養(yǎng)時(shí)間1824h1824h結(jié) 果初步生化試驗(yàn)培養(yǎng)基TSI瓊脂MUG-LST肉湯陰性對(duì)照陽(yáng)性對(duì)照TSI瓊脂MUG-LST肉湯陰性對(duì)照陽(yáng)性對(duì)照培養(yǎng)溫度361361培養(yǎng)時(shí)間1824h1824h結(jié) 果分離培養(yǎng)培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)瓊脂營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)溫度361361培

5、養(yǎng)時(shí)間1824h1824h結(jié) 果血清學(xué)試驗(yàn)及生化試驗(yàn)結(jié) 果注：+生長(zhǎng)或有可疑菌落；-未生長(zhǎng)或無(wú)可疑菌落。電子天平編號(hào)： 使用狀況 試驗(yàn)前： 試驗(yàn)后：培養(yǎng)箱編號(hào)： 使用狀況 試驗(yàn)前： 試驗(yàn)后：檢測(cè)人： 校核人： 審核人：樣品編號(hào)： 編號(hào)4接 種 量25g,ml前增菌培 養(yǎng) 基mEC+n 225ml培養(yǎng)溫度361培養(yǎng)時(shí)間1824h分離培養(yǎng)培 養(yǎng) 基CT-SMACO157顯色培養(yǎng)基培養(yǎng)溫度361361培養(yǎng)時(shí)間1824h1824h結(jié) 果初步生化試驗(yàn)培養(yǎng)基TSI瓊脂MUG-LST肉湯陰性對(duì)照陽(yáng)性對(duì)照TSI瓊脂MUG-LST肉湯陰性對(duì)照陽(yáng)性對(duì)照培養(yǎng)溫度361361培養(yǎng)時(shí)間1824h1824h結(jié) 果分離培養(yǎng)

6、培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)瓊脂營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)溫度361361培養(yǎng)時(shí)間1824h1824h結(jié) 果血清學(xué)試驗(yàn)及生化試驗(yàn)結(jié) 果注：+生長(zhǎng)或有可疑菌落；-未生長(zhǎng)或無(wú)可疑菌落。電子天平編號(hào)： 使用狀況 試驗(yàn)前： 試驗(yàn)后：培養(yǎng)箱編號(hào)： 使用狀況 試驗(yàn)前： 試驗(yàn)后：檢測(cè)人： 校核人： 審核人：樣品編號(hào)： 編號(hào)5接 種 量25g,ml前增菌培 養(yǎng) 基mEC+n 225ml培養(yǎng)溫度361培養(yǎng)時(shí)間1824h分離培養(yǎng)培 養(yǎng) 基CT-SMACO157顯色培養(yǎng)基培養(yǎng)溫度361361培養(yǎng)時(shí)間1824h1824h結(jié) 果初步生化試驗(yàn)培養(yǎng)基TSI瓊脂MUG-LST肉湯陰性對(duì)照陽(yáng)性對(duì)照TSI瓊脂MUG-LST肉湯陰性對(duì)照陽(yáng)性對(duì)照培養(yǎng)溫度361361培養(yǎng)時(shí)間1824h1824h結(jié) 果分離培養(yǎng)培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)瓊脂營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)溫度361361培養(yǎng)時(shí)間1824h1824