1、營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)測(cè)試卷及答案1. 6大類營(yíng)養(yǎng)素指的是?( ) A 蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水B 蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)C 蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑D 氨基酸、脂肪、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、水2. 影響蛋白質(zhì)質(zhì)量的因素有哪些?( ) A 可消化性，是否可溶于水B 可代謝性，是否含有必需氨基酸C 可消化性，是否含有必需氨基酸D 可消化性，可代謝性3. 可以幫助寵物建立完善的免疫系統(tǒng)的皇家專利抗氧化復(fù)合物是? ( ) A 維生素C、維生素E、丁酸鹽、牛磺酸B 維生素C、維生素E、葉黃素、?；撬酑 維生素C、維生素A、葉黃素、?；撬酓 維生素

2、C、維生素A、葉黃素、丁酸鹽4. 關(guān)于鈣，下列哪個(gè)說(shuō)法是不正確的?( ) A 99%的鈣都儲(chǔ)存在骨頭中B 過(guò)量的鈣會(huì)影響骨骼發(fā)育C 幼犬會(huì)被動(dòng)吸收3040%的鈣D 大型犬吃全價(jià)糧之外仍需要額外補(bǔ)鈣5. 下列關(guān)于車前子的說(shuō)法哪個(gè)是正確的?( ) A 可溶于水且可發(fā)酵的纖維B 可以吸收10倍于它的重量的水C 不可溶于水且不可發(fā)酵的纖維D 不能改善糞便質(zhì)量6. 下列關(guān)于-3不飽和脂肪酸的說(shuō)法，哪個(gè)是不正確的?( ) A 海魚是-3不飽和脂肪酸的絕佳來(lái)源，深海魚油的-3中富含EPA、DHAB 植物油中提取的-3脂肪酸富含EPA和DHAC EPA和DHA具有抗炎作用D DHA對(duì)視覺(jué)和神經(jīng)的發(fā)育非常重要7

3、. 以下關(guān)于無(wú)谷糧的說(shuō)法正確的是?( ) A無(wú)谷糧就是不含碳水的糧，長(zhǎng)期吃含碳水的糧容易發(fā)胖，影響健康B碳水不是貓的必須營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期吃含碳水的食物會(huì)增加貓?zhí)悄虿〉娘L(fēng)險(xiǎn)，無(wú)谷糧對(duì)貓更健康C無(wú)谷糧不含大米、小麥等犬貓易過(guò)敏成分，因此無(wú)谷糧更適合腸道敏感犬貓D五谷糧就是用土豆粉、木薯粉、豌豆等代替谷物淀粉8. 下列哪個(gè)不屬于皇家產(chǎn)品?( ) A體型犬糧SHNB品種犬糧BHNC體型貓糧FSND品種貓糧FBN9. 下列哪個(gè)不是對(duì)關(guān)節(jié)健康有益的營(yíng)養(yǎng)素?( ) A -3不飽和脂肪酸B 硫酸軟骨素C ?；撬酓氨基葡萄糖10. 以成年犬對(duì)于能量的需求不取決于( ) A 飲水量B 生命階段C 體型D 運(yùn)動(dòng)量11.

4、 以下哪些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)皮膚毛發(fā)健康沒(méi)有直接益處?( ) A LIPB PNCHC FOS、MOSD B族維生素12. 皇家犬全價(jià)干糧中添加了什么成分幫助減少牙結(jié)石的形成?( ) A 磷B 鈣C 鈣螯合劑D -3不飽和脂肪酸13. 以下哪些成分可以中和自由基，起到延緩衰老的作用?( ) A FOSB -葡聚糖C 番茄紅素D LIP14. 以下哪些物質(zhì)不可以起到保持皮膚水分的作用?( ) A B族維生素B 神經(jīng)酰胺C LIPD 泛酸、鹽酸、膽堿、組氨酸15. 以下關(guān)于犬貓飼喂觀點(diǎn)正確的是?( ) A犬貓糧中鹽含量高容易得腎病B犬貓糧中鹽含量高會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重淚痕C貓拉屎越臭說(shuō)明貓糧中未被消化的殘余蛋白含量越

5、高D貓糧放在紙巾上2小時(shí)，如果紙上出現(xiàn)明顯油跡說(shuō)明該糧油脂含量過(guò)高16. 室內(nèi)貓有哪些營(yíng)養(yǎng)需求?( ) A 增加脂肪攝入B 增加膳食纖維攝入C 增加能量攝入D減少左旋肉堿攝入17. 貓不能感受到哪種味道?( ) A 甜味B 酸味C 苦味D 咸味18. 以下哪種營(yíng)養(yǎng)素不能為犬貓機(jī)體供能?( ) A 蛋白質(zhì)B 礦物質(zhì)C 脂肪D 碳水化合物19. 影響犬貓選擇吃某種食物的因素有?( ) A 視覺(jué) 聽覺(jué)B 嗅覺(jué) 味覺(jué)C 觸覺(jué) 味覺(jué)D 味覺(jué) 視覺(jué)20. 以下關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法正確的是? ( ) A蛋肉蛋白含量更高、更新鮮，犬貓糧中鮮肉含量越高越好B蛋白質(zhì)是犬貓主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，犬貓糧中蛋白含量越高越好C動(dòng)物蛋

6、白的消化率比植物蛋白高，所以選擇犬貓糧一定要選動(dòng)物蛋白豐富的，不要選含植物蛋白的D蛋白質(zhì)消化吸收率低，含量再高也沒(méi)用21. 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收主要發(fā)生在哪個(gè)部位?( ) A 胃部B 小腸C 大腸D 口腔22. 以下哪種不是貓的必須營(yíng)養(yǎng)素?( ) A 脂肪B 碳水C 蛋白質(zhì)D 水23. 以下關(guān)于犬貓糧中脂肪的作用說(shuō)法錯(cuò)誤的是?( ) A提高適口性，更好吃B提供不飽和脂肪酸，美毛、抗炎C提高免疫力D提供能量24. 要維持狗狗健康的體型和適當(dāng)?shù)募∪饬浚枰a(bǔ)充什么?( ) A 適量高纖維B 適量高脂肪C 適量高蛋白D 低脂肪飲食25. 以下哪種犬更易患口腔疾病?( ) A 小型犬B 中型犬C 大型犬

7、D 巨型犬26. 牙結(jié)石是什么?( ) A 牙菌斑被唾液中的鈣礦化形成的產(chǎn)物B 牙齒里長(zhǎng)出來(lái)的石頭C 唾液和口腔中的食物殘?jiān)纬傻漠a(chǎn)物D 牙菌斑破壞牙齒形成的產(chǎn)物27. 以下哪種物質(zhì)可以幫助排出貓吞入的毛球?( ) A 車前子B 果寡糖C 亞油酸D 葉黃素28. 小皮參加寵物公益領(lǐng)養(yǎng)活動(dòng)，看到了一只特別可愛(ài)的泰迪幼犬，就領(lǐng)回去和家中的哈士奇做伴，哈士奇的飲食是小皮精心挑選的，泰迪跟著一起吃可以嗎?( ) A 吃大鍋飯，以后兩只狗子才能感情好B. 可以，但是要控制好量C. 不同體型營(yíng)養(yǎng)需求不同，還是要吃不同糧D. 小時(shí)候可以一起吃，長(zhǎng)大后再換29. 以下關(guān)于人、犬、貓的消化特點(diǎn)說(shuō)法不正確的是?

8、( ) A人是雜食偏素食動(dòng)物，犬是雜食偏肉食動(dòng)物，貓是嚴(yán)格的肉食動(dòng)物，所以人和犬可以消化谷物淀粉、但是貓不能B人的腸道菌群種類豐富且數(shù)量多，而犬貓的腸道菌群比較單一且數(shù)量相對(duì)人的少，所以人可以一天三頓換著花樣的吃，但犬貓突然換糧就容易消化不良C人選擇吃一種食物要色香味俱全，但犬貓選擇食物主要是靠嗅覺(jué)，對(duì)食物的外觀形狀、顏色等并不在乎D人吃東西要細(xì)嚼慢咽，因?yàn)槿说目谇焕锩嬗型僖旱矸勖?，可以把食物進(jìn)行預(yù)消化，而犬貓的唾液中沒(méi)有消化酶，所以犬貓吃東西并不需要很精細(xì)的咀嚼，牙齒的主要作用也只是把大塊的食物撕裂成小塊30. 以下關(guān)于犬貓消化系統(tǒng)說(shuō)法不正確的是( ) A小型犬和貓的消化道占體重比相似，人和

9、大型犬的消化道占體重比更接近B犬貓的消化道菌群比人的更少且更單一，因此比人的消化道更不容易適應(yīng)新的食物C犬貓的消化酶種類和數(shù)量比人的更少且單一，因此比人的消化道更不容易適應(yīng)新的食物D犬和貓的唾液中沒(méi)有淀粉酶和乳糖酶，但胃腸道中有淀粉酶，所以犬貓是可以消化淀粉的31. 下面哪些營(yíng)養(yǎng)素可以支持消化系統(tǒng)健康?( ) A 高易消化蛋白B 車前子C FOS、MOSD -3不飽和脂肪酸32. 下列脂肪對(duì)健康的益處，哪個(gè)說(shuō)法是正確的? ( ) A深海魚油中富含-3不飽和脂肪酸，可以起到滋養(yǎng)皮膚、美毛的作用B植物油中富含-3不飽和脂肪酸，可以起到滋養(yǎng)皮膚、美毛的作用C深海魚油中富含EPA、DHA，可以起到滋養(yǎng)

10、皮膚、美毛的作用D植物油中富含EPA、DHA，可以起到滋養(yǎng)皮膚、美毛的作用33. 干糧中加入車前子的作用是? ( ) A促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便量B增加糞便稠度，防止腹瀉C車前子有很強(qiáng)的吸水能力，可軟化糞便，緩解便秘D可延緩糖尿病貓腸道對(duì)糖的吸收，對(duì)糖尿病血糖控制起到輔助作用34. 以下關(guān)于生骨肉的說(shuō)法不正確的是? ( ) A犬貓的天性就是吃生肉，所以犬貓最佳的食物是生骨肉B比較難做到營(yíng)養(yǎng)均衡C國(guó)際犬貓健康權(quán)威機(jī)構(gòu)建議飼喂生骨肉D存在感染寄生蟲、細(xì)菌的風(fēng)險(xiǎn)35. 下面哪種屬于長(zhǎng)期飼喂優(yōu)質(zhì)蛋白全價(jià)糧的犬貓表現(xiàn)? ( ) A糞便量特別多B糞便特別臭C被毛柔順有光澤D皮膚飽滿有彈性36. 下列關(guān)于犬貓

11、對(duì)淀粉的消化吸收說(shuō)法正確的是? ( ) A淀粉經(jīng)過(guò)適當(dāng)加工后可以提高適口性和消化率B貓沒(méi)有淀粉酶，不能消化淀粉C犬貓都有淀粉酶，都可以消化熟淀粉D一款好的貓干糧是不含淀粉的37. 膳食纖維對(duì)機(jī)體有什么有益作用? ( ) A促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便量B吸收腸道多余水分，增加糞便粘性，讓軟便成型C為腸道有益菌提供營(yíng)養(yǎng)，維持腸道菌群平衡D吸收腸道水分，軟化糞便，讓干硬便便更柔軟易排出38. 脂肪含量過(guò)低對(duì)犬貓健康可能有什么影響? ( ) A毛發(fā)干枯、皮膚彈性差B皮膚油膩、瘙癢C皮膚干燥，容易癢、起皮屑D反應(yīng)遲鈍，學(xué)習(xí)能力差39. 長(zhǎng)期吃高蛋白飲食的犬貓會(huì)怎樣? ( ) A多余的蛋白會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在機(jī)體內(nèi)，所以長(zhǎng)期高蛋白飲食會(huì)導(dǎo)致肥胖B肌肉的主